1013.去湿气（2）
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为了引起鹿执紫不快，敖沐阳没向她问过关于曹家的事。
他倒是向鹿无遗打听过，但这小子满嘴跑火车，说的那曹家好像是仙侠小说中隐世不出的古代豪门似的，传承千年、手眼通天。
陆虎给他做了个还算中肯的介绍，曹家不是什么****家族，在金陵就是比较有钱而已，这户人家发迹于改革开放，是金陵本地最早涉及酒店、餐饮等娱乐行业的家庭。
在二十一世纪之前，曹家一度有过辉煌岁月，他们的家族企业曹氏集团曾是金陵饮食行业的半壁江山，但最近这些年竞争加剧，国外大型餐饮集团组团进入国内市场，导致他们的生意一落千丈。
大概的介绍一番后，陆虎顿了顿低声道：“其实，说起金陵真正的权贵家族，那得算是江家，就是那位江草齐少爷所在的江家，人家才称得上是金陵某家，曹家嘛，就是有些钱而已，在权贵阶层中不值一提。”
敖沐阳心里有数了，自从得知曹家子弟对鹿执紫姐弟的欺凌之后，他就计划去算账，只是之前他不清楚曹家的能力，加上他自己的力量也不够强大，就没敢轻易动手。
现在，他不怕了。
鹿无遗提着茶壶屁颠颠的回来，敖沐阳拍拍他肩膀说道：“小舅子，回头姐夫给你介绍个朋友认识。”
“谁呀？”
敖沐阳笑了笑道：“到时候你就知道了。”
他自然是打算把江草齐拉出来，因为送狗的情谊加上杜坦之的关系，他跟江草齐处的很不错，江草齐在他们村里还买了一栋房子。
不过红洋夏天太热，江草齐不肯来这里受罪，他去了加拿大避暑，如今中秋过去，他快要回来了。
前几天江草齐还跟他联系过，今年冬天他打算再度上山猎野猪，这次他想练练他那条名叫领导的狗子。
红洋的夏天不是一般的热，是一个湿热，陆虎长得胖，身体更容易积蓄湿气。
鹿无遗倒茶的时候他要了凉茶，敖沐阳问道：“咋了，怕上火？”
陆虎一脸杯具的指了指大肚腩道：“喝点凉茶除湿气，我是痰湿体质，身体里全是湿气，胸闷、痰多，动不动就想睡觉，唉，一天睡九个多钟头才行！还有你看我舌头，舌苔发白发腻……”
说到这里他突然又说道：“哎，我想起来了，敖老弟你们村里有个挺厉害的老中医是吧？程老哥跟我说过。”
敖沐阳道：“对，是我老师，等吃过饭我带你去看看。”
陆虎摆手道：“吃什么吃？先去看看吧，我不愁吃喝，就愁这个体质问题，一个夏天我喝了多少中药？没什么用。”
敖沐阳说道：“现在去没用，我老师在教课呢，你等等，咱们晚上过去，还有我做的饭可不是一般的饭，能除湿气。”
他这话倒不是吹嘘，听说陆虎身体里湿气大，他就想到了一道药膳，叫鸡汤汆海蚌。
海蚌虽然是水生物，可它本身就有去湿的作用，另外它以鸡汤炖熟，这鸡汤中有陈皮茯苓、芡实葛根和决明子等中药，每一味都是去湿气的小能手。
另外，鸡汤汆海蚌味道很鲜美，特别是他打算用自家养的走地鸡来炖，这鸡是吃草籽虫子和海鲜小鱼虾蟹长大的，炖出来的汤更是香鲜。
他让鹿无遗去杀鸡，鹿无遗弱弱的说道：“姐夫，我身上还背着冤魂呢，我不像去造杀孽，你让我在这里给陆先生添茶倒水行不行？”
陆虎的身份他比敖沐阳还清楚，待在陆虎面前他表现很乖巧，以前像是嗑药的猫，现在像是吃了安眠药的猫。
猫还是那个猫，野猫嗷嗷嗷变成了一起喵喵喵。
敖沐阳想到做这道菜，也是巧了，这次他出海正好碰到了一批贵妃蚌就捞了回来，贵妃蚌是做鸡汤汆海蚌的绝佳食材。
少有人知，新中国国宴的第一鲜不是鲍鱼海参和海鱼，而是贵妃蚌。
鸡汤汆海蚌是闽菜珍品，郁达夫尝过后，形容它是“色香味形俱佳的神品”，并认为这是招待客人的头等美食。
市场上少见贵妃蚌，它的价格很高，相对来说堪称是最昂贵那一档，虽然它单价一斤不过才一两百块，可它长了个大贝壳，一斤贵妃蚌也就一个，里面的肉即使是孩子吃也吃不了几口。
贵妃蚌生长周期比较长，它们需要五六年才能长成，所以这次敖沐阳碰到蚌群后没有下杀手，他就带人潜水捕捞了中等个头那一批，最大个头的留着繁育，小个头的则留着让它们继续成长。
他拿了一盆子海蚌进院子，陆虎识货，看到贵妃蚌后立马眼睛一亮：“哟，西施舌，你这次收获不错啊？”
西施舌是贵妃蚌的俗名，相传春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王。
越灭吴后，勾践的夫人妒忌西施的美貌，派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海，之后这种海蚌便出现了，且形似美人舌，渔夫便称之为西施舌。
敖沐阳杀了一只鸡炖汤，又另外做了几道菜，每次陆虎过来他都会亲自下厨露一手，这是吸引陆虎过来找他喝酒的原因之一。
其他菜做好了，鸡汤也炖熟了。
敖沐阳把肉捞出来冷却后拌了个手撕鸡肉做凉菜，然后将火关掉，把海蚌肉撒入瓮中。
贵妃蚌的肉最是脆嫩，倒入滚烫的鸡汤中很快就会熟了，不需再烧火来炖，反而炖的火大了会导致蚌肉变老，那样便不好吃了。
鸡汤汆海蚌是最后一道菜了，它做好后要立刻上桌，需要趁热入口，这样才能保持海蚌的鲜甜嫩脆。
敖沐阳时间点掐的很准，正好，这道菜做好了鹿执紫也下班回来吃饭了，她一进院子就嗅到了菜的鲜香味道，立马乐了。
见此陆虎也笑，道：“鹿老师，美食能给人带来愉悦感，嫁给小敖这个厨神是不是每天都很开心？”
不用鹿执紫开口，已经成长为敖沐阳狗腿子的鹿无遗赶紧道：“那是，我姐这两年年纪渐增，可面相不见老啊，这还不是我姐夫的功劳？”
敖沐阳上来捏了捏他的肩膀，笑道：“小嘴挺甜呀，但今晚还是得你去刷锅洗碗。”
鹿无遗顿时一脸失落。
为了引起鹿执紫不快，敖沐阳没向她问过关于曹家的事。
他倒是向鹿无遗打听过，但这小子满嘴跑火车，说的那曹家好像是仙侠小说中隐世不出的古代豪门似的，传承千年、手眼通天。
陆虎给他做了个还算中肯的介绍，曹家不是什么****家族，在金陵就是比较有钱而已，这户人家发迹于改革开放，是金陵本地最早涉及酒店、餐饮等娱乐行业的家庭。
在二十一世纪之前，曹家一度有过辉煌岁月，他们的家族企业曹氏集团曾是金陵饮食行业的半壁江山，但最近这些年竞争加剧，国外大型餐饮集团组团进入国内市场，导致他们的生意一落千丈。
大概的介绍一番后，陆虎顿了顿低声道：“其实，说起金陵真正的权贵家族，那得算是江家，就是那位江草齐少爷所在的江家，人家才称得上是金陵某家，曹家嘛，就是有些钱而已，在权贵阶层中不值一提。”
敖沐阳心里有数了，自从得知曹家子弟对鹿执紫姐弟的欺凌之后，他就计划去算账，只是之前他不清楚曹家的能力，加上他自己的力量也不够强大，就没敢轻易动手。
现在，他不怕了。
鹿无遗提着茶壶屁颠颠的回来，敖沐阳拍拍他肩膀说道：“小舅子，回头姐夫给你介绍个朋友认识。”
“谁呀？”
敖沐阳笑了笑道：“到时候你就知道了。”
他自然是打算把江草齐拉出来，因为送狗的情谊加上杜坦之的关系，他跟江草齐处的很不错，江草齐在他们村里还买了一栋房子。
不过红洋夏天太热，江草齐不肯来这里受罪，他去了加拿大避暑，如今中秋过去，他快要回来了。
前几天江草齐还跟他联系过，今年冬天他打算再度上山猎野猪，这次他想练练他那条名叫领导的狗子。
红洋的夏天不是一般的热，是一个湿热，陆虎长得胖，身体更容易积蓄湿气。
鹿无遗倒茶的时候他要了凉茶，敖沐阳问道：“咋了，怕上火？”
陆虎一脸杯具的指了指大肚腩道：“喝点凉茶除湿气，我是痰湿体质，身体里全是湿气，胸闷、痰多，动不动就想睡觉，唉，一天睡九个多钟头才行！还有你看我舌头，舌苔发白发腻……”
说到这里他突然又说道：“哎，我想起来了，敖老弟你们村里有个挺厉害的老中医是吧？程老哥跟我说过。”
敖沐阳道：“对，是我老师，等吃过饭我带你去看看。”
陆虎摆手道：“吃什么吃？先去看看吧，我不愁吃喝，就愁这个体质问题，一个夏天我喝了多少中药？没什么用。”
敖沐阳说道：“现在去没用，我老师在教课呢，你等等，咱们晚上过去，还有我做的饭可不是一般的饭，能除湿气。”
他这话倒不是吹嘘，听说陆虎身体里湿气大，他就想到了一道药膳，叫鸡汤汆海蚌。
海蚌虽然是水生物，可它本身就有去湿的作用，另外它以鸡汤炖熟，这鸡汤中有陈皮茯苓、芡实葛根和决明子等中药，每一味都是去湿气的小能手。
另外，鸡汤汆海蚌味道很鲜美，特别是他打算用自家养的走地鸡来炖，这鸡是吃草籽虫子和海鲜小鱼虾蟹长大的，炖出来的汤更是香鲜。
他让鹿无遗去杀鸡，鹿无遗弱弱的说道：“姐夫，我身上还背着冤魂呢，我不像去造杀孽，你让我在这里给陆先生添茶倒水行不行？”
陆虎的身份他比敖沐阳还清楚，待在陆虎面前他表现很乖巧，以前像是嗑药的猫，现在像是吃了安眠药的猫。
猫还是那个猫，野猫嗷嗷嗷变成了一起喵喵喵。
敖沐阳想到做这道菜，也是巧了，这次他出海正好碰到了一批贵妃蚌就捞了回来，贵妃蚌是做鸡汤汆海蚌的绝佳食材。
少有人知，新中国国宴的第一鲜不是鲍鱼海参和海鱼，而是贵妃蚌。
鸡汤汆海蚌是闽菜珍品，郁达夫尝过后，形容它是“色香味形俱佳的神品”，并认为这是招待客人的头等美食。
市场上少见贵妃蚌，它的价格很高，相对来说堪称是最昂贵那一档，虽然它单价一斤不过才一两百块，可它长了个大贝壳，一斤贵妃蚌也就一个，里面的肉即使是孩子吃也吃不了几口。
贵妃蚌生长周期比较长，它们需要五六年才能长成，所以这次敖沐阳碰到蚌群后没有下杀手，他就带人潜水捕捞了中等个头那一批，最大个头的留着繁育，小个头的则留着让它们继续成长。
他拿了一盆子海蚌进院子，陆虎识货，看到贵妃蚌后立马眼睛一亮：“哟，西施舌，你这次收获不错啊？”
西施舌是贵妃蚌的俗名，相传春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王。
越灭吴后，勾践的夫人妒忌西施的美貌，派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海，之后这种海蚌便出现了，且形似美人舌，渔夫便称之为西施舌。
敖沐阳杀了一只鸡炖汤，又另外做了几道菜，每次陆虎过来他都会亲自下厨露一手，这是吸引陆虎过来找他喝酒的原因之一。
其他菜做好了，鸡汤也炖熟了。
敖沐阳把肉捞出来冷却后拌了个手撕鸡肉做凉菜，然后将火关掉，把海蚌肉撒入瓮中。
贵妃蚌的肉最是脆嫩，倒入滚烫的鸡汤中很快就会熟了，不需再烧火来炖，反而炖的火大了会导致蚌肉变老，那样便不好吃了。
鸡汤汆海蚌是最后一道菜了，它做好后要立刻上桌，需要趁热入口，这样才能保持海蚌的鲜甜嫩脆。
敖沐阳时间点掐的很准，正好，这道菜做好了鹿执紫也下班回来吃饭了，她一进院子就嗅到了菜的鲜香味道，立马乐了。
见此陆虎也笑，道：“鹿老师，美食能给人带来愉悦感，嫁给小敖这个厨神是不是每天都很开心？”
不用鹿执紫开口，已经成长为敖沐阳狗腿子的鹿无遗赶紧道：“那是，我姐这两年年纪渐增，可面相不见老啊，这还不是我姐夫的功劳？”
敖沐阳上来捏了捏他的肩膀，笑道：“小嘴挺甜呀，但今晚还是得你去刷锅洗碗。”
鹿无遗顿时一脸失落。