第26章 菜香
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李月倒是不怕这些，兵来将挡水来土掩，总不能因为怕他们嚼舌根就去迁就生活，日子都是靠自己过出来的，等到能站到他们仰望的高度，所谓的诋毁便也不算什么了。
想这些，还不如想想晚上吃什么来得实在。
采摘来的薜荔果还有不少，李月见天色不早，拍拍手站起来：“小姨，这里麻烦你了，我先去做饭。”
“行。”赵芳菲要照看两个孩子，乐得做些轻松活。
她甫一想起李月做饭的手艺，对晚上吃什么也好奇起来。
郑年背着箩筐回来的时候烟囱已经飘起了白烟，奇特的肉香一阵阵往外冒，光是闻到就令人口水止不住分泌。
灶头上，锅里炖煮着排骨，李月则在盆里抓捏搓洗着什么，郑年把背篓放下伸长脖子一看，发现里头是猪大肠，顿时眉头皱了皱。
倒不是他不吃猪大肠，当年他四处流窜饿肚子的时候什么不吃，连树皮都啃过，有猪大肠这种荤腥早就被哄抢了，但自他在李家村成家落户后，就没再碰过这玩意儿，主要还是味道太难以言喻，富庶人家不愿吃，穷的人家不会做，寻常不太会有人去买，所以卖猪肉的送了也不会心疼。
就说现在，李月还没把猪大肠下锅，厨房里就已经飘散开一股味道了，和锅里的排骨混合在一起，怎么都觉得奇怪。
李月将大肠剪开翻洗干净后晾在一边，她没想这么多，见郑年回来了，正好有件事找他帮忙。
李月跟他比划，要他帮忙做一个不透风的小木箱，一面敞开做活动挡板，就跟蜂箱差不多。
郑年觉得没什么难度：“这简单，我今天晚上就能帮你做好。”
他平时也会捣鼓一些小玩意儿，杂物间里放着不少木板，他挑挑拣拣拿了几块厚实牢固的，便在院子里干起活来。
李月清洗干净手，将锅盖掀开，炖煮三刻钟后的排骨汁大部分都已经被吸收，她稍微翻炒后即可收汁盛出锅。
炒糖色的排骨带着些许焦香，软而不烂，烂而不腻，赵芳菲叼着排骨那层薄皮，轻轻一扯便能将中间的骨头抽出来，再对着骨头一嗦，浓郁鲜香的酱汁在口腔中弥漫开来。
“唔！”不顾排骨刚出锅非常烫，赵芳菲将整块肉含在嘴里硬是舍不得吐出来，越嚼越香。
不知李月往里头放了多少糖，触及甘甜后味又喷香无比，实在是太美味了！
“刺啦！”
在赵芳菲贪吃的空档，李月在锅里倒入热水，滚烫的锅壁将瞬间将水蒸发殆尽，腾升起一股水汽。
她将处理干净的大肠在热水中焯了一遍，随后重新热锅下油，油也是她今天刚熬出来的，五斤油够她用好几天。
原本被赵芳菲嫌弃的大肠在煸炒后，竟然爆出一股奇特的香味，真是奇了怪了！
自李月掌勺以来，灶头上的调味料都是依着李月的习惯摆放，就见她锅勺快速地在调味罐里沾了两下，速度快得她都没看清李月究竟往里头放了些什么。
即便她看李月做菜不是头一回，但依旧会为此感到惊讶不已。
就李月的手法，哪怕是旁边站着一个大厨来偷学，怕也是学不到什么，就说里头具体放了什么放了多少，谁看得清啊！
白胖的肥肠被煸炒得酱红，外衣油光发亮，柔软而富有弹性，就跟猫耳朵似的惹人喜爱，待肥肠炒香后李月便往里头倒滚刀切好的青笋，继续用小火翻炒收汁。
可惜没有辣椒。
李月不只是第几次在心中感叹。
两荤两素一汤羹，晚上的菜依旧丰盛，赵芳菲和郑年迫不及待拾起筷子，眼里的光芒比烛光更盛，直冲着那盘红烧排骨而去，夹起一块塞进嘴里，眼睛不由得眯了眯。
饭桌上碗筷碰撞，都没工夫说话，虎娃捏着排骨小嘴也吃得吧嗒吧嗒。
唯有那盘大肠无人问津。
赵芳菲想起李月炒肥肠时的香味，想了想外甥女的面子还是要给的，便伸筷子夹了一块尝尝，咀嚼了两下后，她神情一滞，杏眼微微睁大，伸手又夹了第二块。
郑年忍不住问：“好吃吗？”
“软绵有嚼劲，没有奇怪的味道，汤汁和酒香都渗到里头了，青笋也好吃！”赵芳菲一面说，一面又伸出了筷子。
没有奇怪的味道？
郑年将信将疑地也往盘子里伸去，但他没敢直接夹肥肠，而是尝了一块青笋，脆嫩的青笋松脆微苦，又有些甘甜，还带着一股酒香。
再尝肥肠，这一尝便停不下来了。
李月就着菜小口小口地吃着米饭，抿唇憋笑。
一顿饭后，郑年和赵芳菲放下筷子，不由打了个饱嗝，郑年摸摸肚子，他似乎很久没有吃这般痛快了，赵芳菲也还在回味红烧排骨和青笋炒肥肠的味道，真的太好吃了。
两人根本刹不住筷子，不知不觉便吃了两碗饭，恨不得把碗里的酱汁都给伴着米饭舔干净。
夫妇俩这两天吃得喷香，日子过得赛神仙，可苦了附近的村民，饭菜摆上桌，青菜面疙瘩，炖萝卜里隐隐夹杂着两块油渣，看着便觉得索然无味，在闻到从外头飘进来的香味后，就更难以下咽了。
这谁挡得住啊！
终于有人受不了，腆着脸敲响了郑年家的院子大门。
彼时，赵芳菲正在收拾饭桌，郑年在外头刨木头，李月烧开水要焯豆腐。
郑年前去开了门，门一开发现外面站了好几个人，都伸长了脖子往里头看，恨不得直接破门而入，他看到这等架势心中难免慌张了一下，紧绷着脸问道：“李树哥，钱婶子，李长小兄弟……出了啥事了？”
一群人推推搡搡，不知该如何开口，最终还是将最为年长的李叔推出来，让他代为解释。
大伙儿都是住郑年家附近的村民，因郑年是外来人，村民有些排外，平日里也不常往来，更别论在郑年穷困潦倒之际帮一把，因而不算太熟。
如今为了一口吃的，厚着脸皮来敲门，互相都觉得尴尬。
李月倒是不怕这些，兵来将挡水来土掩，总不能因为怕他们嚼舌根就去迁就生活，日子都是靠自己过出来的，等到能站到他们仰望的高度，所谓的诋毁便也不算什么了。
想这些，还不如想想晚上吃什么来得实在。
采摘来的薜荔果还有不少，李月见天色不早，拍拍手站起来：“小姨，这里麻烦你了，我先去做饭。”
“行。”赵芳菲要照看两个孩子，乐得做些轻松活。
她甫一想起李月做饭的手艺，对晚上吃什么也好奇起来。
郑年背着箩筐回来的时候烟囱已经飘起了白烟，奇特的肉香一阵阵往外冒，光是闻到就令人口水止不住分泌。
灶头上，锅里炖煮着排骨，李月则在盆里抓捏搓洗着什么，郑年把背篓放下伸长脖子一看，发现里头是猪大肠，顿时眉头皱了皱。
倒不是他不吃猪大肠，当年他四处流窜饿肚子的时候什么不吃，连树皮都啃过，有猪大肠这种荤腥早就被哄抢了，但自他在李家村成家落户后，就没再碰过这玩意儿，主要还是味道太难以言喻，富庶人家不愿吃，穷的人家不会做，寻常不太会有人去买，所以卖猪肉的送了也不会心疼。
就说现在，李月还没把猪大肠下锅，厨房里就已经飘散开一股味道了，和锅里的排骨混合在一起，怎么都觉得奇怪。
李月将大肠剪开翻洗干净后晾在一边，她没想这么多，见郑年回来了，正好有件事找他帮忙。
李月跟他比划，要他帮忙做一个不透风的小木箱，一面敞开做活动挡板，就跟蜂箱差不多。
郑年觉得没什么难度：“这简单，我今天晚上就能帮你做好。”
他平时也会捣鼓一些小玩意儿，杂物间里放着不少木板，他挑挑拣拣拿了几块厚实牢固的，便在院子里干起活来。
李月清洗干净手，将锅盖掀开，炖煮三刻钟后的排骨汁大部分都已经被吸收，她稍微翻炒后即可收汁盛出锅。
炒糖色的排骨带着些许焦香，软而不烂，烂而不腻，赵芳菲叼着排骨那层薄皮，轻轻一扯便能将中间的骨头抽出来，再对着骨头一嗦，浓郁鲜香的酱汁在口腔中弥漫开来。
“唔！”不顾排骨刚出锅非常烫，赵芳菲将整块肉含在嘴里硬是舍不得吐出来，越嚼越香。
不知李月往里头放了多少糖，触及甘甜后味又喷香无比，实在是太美味了！
“刺啦！”
在赵芳菲贪吃的空档，李月在锅里倒入热水，滚烫的锅壁将瞬间将水蒸发殆尽，腾升起一股水汽。
她将处理干净的大肠在热水中焯了一遍，随后重新热锅下油，油也是她今天刚熬出来的，五斤油够她用好几天。
原本被赵芳菲嫌弃的大肠在煸炒后，竟然爆出一股奇特的香味，真是奇了怪了！
自李月掌勺以来，灶头上的调味料都是依着李月的习惯摆放，就见她锅勺快速地在调味罐里沾了两下，速度快得她都没看清李月究竟往里头放了些什么。
即便她看李月做菜不是头一回，但依旧会为此感到惊讶不已。
就李月的手法，哪怕是旁边站着一个大厨来偷学，怕也是学不到什么，就说里头具体放了什么放了多少，谁看得清啊！
白胖的肥肠被煸炒得酱红，外衣油光发亮，柔软而富有弹性，就跟猫耳朵似的惹人喜爱，待肥肠炒香后李月便往里头倒滚刀切好的青笋，继续用小火翻炒收汁。
可惜没有辣椒。
李月不只是第几次在心中感叹。
两荤两素一汤羹，晚上的菜依旧丰盛，赵芳菲和郑年迫不及待拾起筷子，眼里的光芒比烛光更盛，直冲着那盘红烧排骨而去，夹起一块塞进嘴里，眼睛不由得眯了眯。
饭桌上碗筷碰撞，都没工夫说话，虎娃捏着排骨小嘴也吃得吧嗒吧嗒。
唯有那盘大肠无人问津。
赵芳菲想起李月炒肥肠时的香味，想了想外甥女的面子还是要给的，便伸筷子夹了一块尝尝，咀嚼了两下后，她神情一滞，杏眼微微睁大，伸手又夹了第二块。
郑年忍不住问：“好吃吗？”
“软绵有嚼劲，没有奇怪的味道，汤汁和酒香都渗到里头了，青笋也好吃！”赵芳菲一面说，一面又伸出了筷子。
没有奇怪的味道？
郑年将信将疑地也往盘子里伸去，但他没敢直接夹肥肠，而是尝了一块青笋，脆嫩的青笋松脆微苦，又有些甘甜，还带着一股酒香。
再尝肥肠，这一尝便停不下来了。
李月就着菜小口小口地吃着米饭，抿唇憋笑。
一顿饭后，郑年和赵芳菲放下筷子，不由打了个饱嗝，郑年摸摸肚子，他似乎很久没有吃这般痛快了，赵芳菲也还在回味红烧排骨和青笋炒肥肠的味道，真的太好吃了。
两人根本刹不住筷子，不知不觉便吃了两碗饭，恨不得把碗里的酱汁都给伴着米饭舔干净。
夫妇俩这两天吃得喷香，日子过得赛神仙，可苦了附近的村民，饭菜摆上桌，青菜面疙瘩，炖萝卜里隐隐夹杂着两块油渣，看着便觉得索然无味，在闻到从外头飘进来的香味后，就更难以下咽了。
这谁挡得住啊！
终于有人受不了，腆着脸敲响了郑年家的院子大门。
彼时，赵芳菲正在收拾饭桌，郑年在外头刨木头，李月烧开水要焯豆腐。
郑年前去开了门，门一开发现外面站了好几个人，都伸长了脖子往里头看，恨不得直接破门而入，他看到这等架势心中难免慌张了一下，紧绷着脸问道：“李树哥，钱婶子，李长小兄弟……出了啥事了？”
一群人推推搡搡，不知该如何开口，最终还是将最为年长的李叔推出来，让他代为解释。
大伙儿都是住郑年家附近的村民，因郑年是外来人，村民有些排外，平日里也不常往来，更别论在郑年穷困潦倒之际帮一把，因而不算太熟。
如今为了一口吃的，厚着脸皮来敲门，互相都觉得尴尬。