第七章 忙绿的后厨
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呂行买完菜后又马不停蹄的赶回酒店。他还得给今晚的婚宴提前备料，可有的忙了。
今天晚上的结婚酒可是难得一见的大场面。一对结婚的新人要在他们酒店摆上整整一百桌的酒席。酒店不得不推掉其他的客人，全力以赴的接待他们。
呂行所在的酒店只是一家四星级的酒店，接一百桌的酒席已经远远超出他们酒店的实际接待能力。他们酒店最多能够接待的也就五十卓，现在直接是翻了一倍。酒店把一切能够利用上的空间都开发了出来，导致一切看起来都显得很是局促。
没办法，客人指定就要在他们酒店摆酒席。这送上门的钱，拒绝一次是因为知道自己实力不济，怕客人冲动消费，盲目接下来最后却闹得客人不满意投诉举报，反而是得不偿失。
毕竟能够摆一百桌酒席的客人，多少有点实力和背景，普通人家可拿不出上百万的定金。要知道这些钱都是用来提前备料，如果最后客人不摆，这上百万可是打了水漂。
架不住客人一在坚持要在他们酒店办，老板一狠心，咬牙接下了这次酒席，可内心也是胆战心惊，唯恐出现差池。
以致于这家酒店的老板不得不从本市另外两家五星级酒店借服务员，借餐具。如果不是厨房的灶头限制，他们甚至还打算借一些厨师过来。
没办法，实在是太多桌数了。一百桌的酒席，每桌八个凉菜，九个热菜，六道大菜，一道炖汤，还有一个果盘，加起来一桌得摆二十多个盘子。
这种规格的酒席是酒店开业以来最高，甚至也是他们这个地方有史以来最高规格的婚礼。
除了场地的选择有些让人匪夷所思之外，其他的一切都是穷奢极侈。龙虾，鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝一样不少，而且都是要最高品质。
一般家庭的结婚宴席，凉菜加热菜差不多在12道左右。今天晚上结婚的这位，直接是翻了一倍。据说正主原本打算的是一桌上30个菜，经过酒店和他来来回回的商量之下，终于删减了几道菜。
只是让人诧异的是，这位正主名不见经传。关于他的新闻是一点都没有，关于他们家族的传闻更是一点都没有。
看着就是普普通通的人家，可真要是普通人家，也不会摆出这么大张旗鼓的架势。至少呂行所在的小城市，至今都没有哪一家结婚会摆100桌酒席。
呂行所在的酒店“唐朝大酒店”是本地最早成立的几家酒店之一。比它晚几年开业的酒店都纷纷评上了五星级酒店，按理说唐朝大酒店也早该评上五星级酒店。
只不过唐朝大酒店囿于没有自己的独立停车场，加上早年出过一次小事故导致客房服务一直停业中。这才与五星级大酒店的评选数次擦肩而过。
虽然如此，作为小城市里老牌的几家酒店，唐朝大酒店的餐品质量一直处在整个小城中数一数二的地位。不然也不会那么多的餐饮业毕业生绞尽脑汁的想进这家酒店上班。其中有一部分人是冲着那文瑞和黄有志而来。
书归正传，呂行从婚宴预订之后就开始不断的听到厨房中流传着关于婚宴主人公的各种小道消息。
有说对方继承了一大笔遗产，有说对方在外地发家致富，更有甚者说对方是某个亿万富翁的私生子……各种传闻，层出不穷的在餐厅、厨房里面流传。甚至有愈演愈烈的趋势。
尤其越接近结婚的日子，大家讨论的积极性就越高。看着一样样的食材不断的被搬进库房，冷冻室，保鲜库。大家对这家人的背景更加的好奇起来。
最少估计，这家人光是办个婚礼，花费至少在千万以上。因为到时候还会有不少的明星和歌手来结婚现场进行演出。
总之，这件事已经在他们这个小城市中，引起了小范围的轰动。甚至有不少外地的媒体来打探消息。毕竟，小城难得有一件大新闻。
这不，刚下车的呂行看到酒店门口已经开始戒严。几十个穿着侍应生服装的人把守着酒店的各个出入口。唯恐被一些不在邀请之列的人混进酒店。
甚至在马路对面，还停着一辆警车。
一群扛着摄像机，举着麦克风的人围在酒店门口，就等着今晚的明星和歌手出现。最重要的是拍到酒席的神秘人物，今晚的新郎和新娘。
呂行被这个架势吓到，要知道现在才三点钟而已，人已经多到站到了马路对面。这个点离酒店6点正式进客人的时间还差三个小时，实在是吓人。
呂行穿过一道又一道的身影，心里面竟有些紧张。只不过脸上顶着一副生人勿进的面孔，让四周站着的人不敢上前套近乎。
事情总会出现意外。
“哥，你才回来啊！”
呂行好不容易穿过人群，正待迈进酒店。一个熟悉的声音在他背后响起，回头一看，吕途。
“嗯。”呂行应了一声，举步便走。
吕途拉住呂行的胳膊，左右看了一眼，在呂行的耳朵边轻轻的问了一句：“哥，能不能带我进去？”
呂行对此并不感到意外。只不过酒店早下了戒严令，禁止携带一切闲杂人等进入酒店。
“不能！”
吕途对此也早有所料。他知道呂行的性格，早就找了酒店其他的服务人员帮忙，可人家愣是不理他。无奈之下才找上呂行。
“哥，你是我亲哥。你就帮帮我呗。”吕途一个大男人抱着呂行的胳膊撒起娇来。四周站着的其他人用奇怪的眼神打量着他们两个人。甚至有好事的记者“咔嚓”“咔嚓”对着他俩拍照。
呂行非常不习惯有人对他这么亲密，哪怕这个人是他的亲弟弟。用力挣脱，没挣脱开。吕途不管不顾的继续说道：“哥，只要你让我进去。刚才借我的钱，不用你还了。就当是我给你的。”
呂行不为所动的道：“钱会还的，放开我。”
吕途想松开呂行。四周那些无所事事的人有逐渐把他们包围起来的迹象。可脑海里想起自己在电视台领导面前拍着胸脯保证拍到独家新闻的事，手上更用力了几分。
唉，都是为了工作，吕途在心里面叹了口气。
“哥，你就当帮帮弟弟吧！不然台里领导会给我穿小鞋的。”吕途露出一副可怜的样子。
“放开。”
呂行的声音里面多了几分冷意。看着即将被包圆的场面，呂行急了。
吕途听出来自己再不松开的话，呂行一定会和自己翻脸。他这个哥哥，翻起脸来，可是不管不顾，不管对方是谁，在什么地方。
“哥，我尿急，快忍不住了。”吕途一边说，一边松开了手。下意识的紧了紧大腿。
呂行不说话，拨开人群就往酒店里面走去。吕途见状，迅速跟在呂行后面。两人一前一后进了酒店。一进酒店，吕途便独自离开。这酒店他没少来，熟得很。呂行这时候顾不上管吕途，他得赶紧换衣服吃饭，然后去备菜。
吃饭的时候，呂行听到旁边两个服务员在互相抱怨：“可得多吃点，一会儿有的忙了。”
“多吃点肉吧，抗饿。唉，你说这酒店老板怎么想的，晚上这么大的酒席，为什么中午还要开呢。弄得我们中午都没得休息，一直在布置场地。”
“资本家的丑陋嘴脸。赶紧吃吧，吃完还得去布置场地。”
呂行迅速扒完自己的饭，他的活可不轻松，一百桌的料等着他去备呢！
把今天晚上的料备完，进前一百应该没问题了吧。呂行在心里想道。
还没进厨房，就听到里面传来的各种声音，一个比一个大。
“把该处理的海鲜赶紧处理了，该泡的泡上，该切的赶紧切。该……”
“来，让一让，让一让。”一筐满满当当的排骨穿过人群，被放在桌子上。
“谁拿了我的菜刀？”
“借过，借过。”
……
刚进厨房，就听到那文瑞在哪喊道：“呂行这小子跑哪去了？”
还不待呂行回答，黄有志忙里偷闲的回了一句：“小吕是个什么人？肯定是忙去了。”
“你看！这不是在这吗？”眼尖的黄有志看到了呂行，对着那文瑞努了努嘴。
那文瑞没搭理黄有志，对着呂行骂道：“你小子，赶紧的！那么多事情要做，你还跑去偷懒。”
呂行快步回到自己的案板前，拿起一旁已经洗干净的黄瓜切了起来。
那文瑞见状对着打荷的说道：“先把凉菜装盘，放到推车上。等七点一到，准时上菜。”
黄有志紧接着说道：“大家抓紧时间备料。这次宴席不容出错，到时候谁出的错，扣三个月奖金。”
“黄总厨，你说以前我们接酒席的时候，不都是提前备菜的吗。怎么这次非得当天备菜。”有人高声问道。
“闭嘴，就你小子话多。”黄有志看了说话之人一眼，心里面给他记上了一笔。
找死的人总是比想象的要多。这不，立马有人应道：“就是。当天备菜也行，为什么中午还得接散客，害得我们连休息时间都少了。”
“你说今晚的新郎是谁啊？到现在都不知道他叫什么名字？可是够神秘的。”
“谁说不是呢？放着五星级酒店不去，非得来我们酒店。”
“来也就算了，还派个人过来监督我们。是怕我们贪污食材么？”
那文瑞怒吼：“闭嘴！”
再不阻止，这群人指不定还会说出什么话。要知道，今晚宴席方，可是专门派了一个人来盯着他们厨房，保证一切食材必须新鲜，必须当天宰杀。
这也难怪，几十桌的酒席光是备料，都得提前几天准备，更何况是一百桌呢！许多菜都是提前做成半成品，等到结婚当晚，再做成成品。这是提高效率的办法。
总共就五六个灶台，要想在一个半小时里面，上完几百上千道菜，而且都是现做。基本上是不可能的事。所以，大型宴席，有预订的这种，都会把一些菜提前做好。这也算是约定俗成的做法。
可是今晚就不行。一切都要求现杀现做，着实是对他们唐朝大酒店的一次巨大考验。
呂行买完菜后又马不停蹄的赶回酒店。他还得给今晚的婚宴提前备料，可有的忙了。
今天晚上的结婚酒可是难得一见的大场面。一对结婚的新人要在他们酒店摆上整整一百桌的酒席。酒店不得不推掉其他的客人，全力以赴的接待他们。
呂行所在的酒店只是一家四星级的酒店，接一百桌的酒席已经远远超出他们酒店的实际接待能力。他们酒店最多能够接待的也就五十卓，现在直接是翻了一倍。酒店把一切能够利用上的空间都开发了出来，导致一切看起来都显得很是局促。
没办法，客人指定就要在他们酒店摆酒席。这送上门的钱，拒绝一次是因为知道自己实力不济，怕客人冲动消费，盲目接下来最后却闹得客人不满意投诉举报，反而是得不偿失。
毕竟能够摆一百桌酒席的客人，多少有点实力和背景，普通人家可拿不出上百万的定金。要知道这些钱都是用来提前备料，如果最后客人不摆，这上百万可是打了水漂。
架不住客人一在坚持要在他们酒店办，老板一狠心，咬牙接下了这次酒席，可内心也是胆战心惊，唯恐出现差池。
以致于这家酒店的老板不得不从本市另外两家五星级酒店借服务员，借餐具。如果不是厨房的灶头限制，他们甚至还打算借一些厨师过来。
没办法，实在是太多桌数了。一百桌的酒席，每桌八个凉菜，九个热菜，六道大菜，一道炖汤，还有一个果盘，加起来一桌得摆二十多个盘子。
这种规格的酒席是酒店开业以来最高，甚至也是他们这个地方有史以来最高规格的婚礼。
除了场地的选择有些让人匪夷所思之外，其他的一切都是穷奢极侈。龙虾，鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝一样不少，而且都是要最高品质。
一般家庭的结婚宴席，凉菜加热菜差不多在12道左右。今天晚上结婚的这位，直接是翻了一倍。据说正主原本打算的是一桌上30个菜，经过酒店和他来来回回的商量之下，终于删减了几道菜。
只是让人诧异的是，这位正主名不见经传。关于他的新闻是一点都没有，关于他们家族的传闻更是一点都没有。
看着就是普普通通的人家，可真要是普通人家，也不会摆出这么大张旗鼓的架势。至少呂行所在的小城市，至今都没有哪一家结婚会摆100桌酒席。
呂行所在的酒店“唐朝大酒店”是本地最早成立的几家酒店之一。比它晚几年开业的酒店都纷纷评上了五星级酒店，按理说唐朝大酒店也早该评上五星级酒店。
只不过唐朝大酒店囿于没有自己的独立停车场，加上早年出过一次小事故导致客房服务一直停业中。这才与五星级大酒店的评选数次擦肩而过。
虽然如此，作为小城市里老牌的几家酒店，唐朝大酒店的餐品质量一直处在整个小城中数一数二的地位。不然也不会那么多的餐饮业毕业生绞尽脑汁的想进这家酒店上班。其中有一部分人是冲着那文瑞和黄有志而来。
书归正传，呂行从婚宴预订之后就开始不断的听到厨房中流传着关于婚宴主人公的各种小道消息。
有说对方继承了一大笔遗产，有说对方在外地发家致富，更有甚者说对方是某个亿万富翁的私生子……各种传闻，层出不穷的在餐厅、厨房里面流传。甚至有愈演愈烈的趋势。
尤其越接近结婚的日子，大家讨论的积极性就越高。看着一样样的食材不断的被搬进库房，冷冻室，保鲜库。大家对这家人的背景更加的好奇起来。
最少估计，这家人光是办个婚礼，花费至少在千万以上。因为到时候还会有不少的明星和歌手来结婚现场进行演出。
总之，这件事已经在他们这个小城市中，引起了小范围的轰动。甚至有不少外地的媒体来打探消息。毕竟，小城难得有一件大新闻。
这不，刚下车的呂行看到酒店门口已经开始戒严。几十个穿着侍应生服装的人把守着酒店的各个出入口。唯恐被一些不在邀请之列的人混进酒店。
甚至在马路对面，还停着一辆警车。
一群扛着摄像机，举着麦克风的人围在酒店门口，就等着今晚的明星和歌手出现。最重要的是拍到酒席的神秘人物，今晚的新郎和新娘。
呂行被这个架势吓到，要知道现在才三点钟而已，人已经多到站到了马路对面。这个点离酒店6点正式进客人的时间还差三个小时，实在是吓人。
呂行穿过一道又一道的身影，心里面竟有些紧张。只不过脸上顶着一副生人勿进的面孔，让四周站着的人不敢上前套近乎。
事情总会出现意外。
“哥，你才回来啊！”
呂行好不容易穿过人群，正待迈进酒店。一个熟悉的声音在他背后响起，回头一看，吕途。
“嗯。”呂行应了一声，举步便走。
吕途拉住呂行的胳膊，左右看了一眼，在呂行的耳朵边轻轻的问了一句：“哥，能不能带我进去？”
呂行对此并不感到意外。只不过酒店早下了戒严令，禁止携带一切闲杂人等进入酒店。
“不能！”
吕途对此也早有所料。他知道呂行的性格，早就找了酒店其他的服务人员帮忙，可人家愣是不理他。无奈之下才找上呂行。
“哥，你是我亲哥。你就帮帮我呗。”吕途一个大男人抱着呂行的胳膊撒起娇来。四周站着的其他人用奇怪的眼神打量着他们两个人。甚至有好事的记者“咔嚓”“咔嚓”对着他俩拍照。
呂行非常不习惯有人对他这么亲密，哪怕这个人是他的亲弟弟。用力挣脱，没挣脱开。吕途不管不顾的继续说道：“哥，只要你让我进去。刚才借我的钱，不用你还了。就当是我给你的。”
呂行不为所动的道：“钱会还的，放开我。”
吕途想松开呂行。四周那些无所事事的人有逐渐把他们包围起来的迹象。可脑海里想起自己在电视台领导面前拍着胸脯保证拍到独家新闻的事，手上更用力了几分。
唉，都是为了工作，吕途在心里面叹了口气。
“哥，你就当帮帮弟弟吧！不然台里领导会给我穿小鞋的。”吕途露出一副可怜的样子。
“放开。”
呂行的声音里面多了几分冷意。看着即将被包圆的场面，呂行急了。
吕途听出来自己再不松开的话，呂行一定会和自己翻脸。他这个哥哥，翻起脸来，可是不管不顾，不管对方是谁，在什么地方。
“哥，我尿急，快忍不住了。”吕途一边说，一边松开了手。下意识的紧了紧大腿。
呂行不说话，拨开人群就往酒店里面走去。吕途见状，迅速跟在呂行后面。两人一前一后进了酒店。一进酒店，吕途便独自离开。这酒店他没少来，熟得很。呂行这时候顾不上管吕途，他得赶紧换衣服吃饭，然后去备菜。
吃饭的时候，呂行听到旁边两个服务员在互相抱怨：“可得多吃点，一会儿有的忙了。”
“多吃点肉吧，抗饿。唉，你说这酒店老板怎么想的，晚上这么大的酒席，为什么中午还要开呢。弄得我们中午都没得休息，一直在布置场地。”
“资本家的丑陋嘴脸。赶紧吃吧，吃完还得去布置场地。”
呂行迅速扒完自己的饭，他的活可不轻松，一百桌的料等着他去备呢！
把今天晚上的料备完，进前一百应该没问题了吧。呂行在心里想道。
还没进厨房，就听到里面传来的各种声音，一个比一个大。
“把该处理的海鲜赶紧处理了，该泡的泡上，该切的赶紧切。该……”
“来，让一让，让一让。”一筐满满当当的排骨穿过人群，被放在桌子上。
“谁拿了我的菜刀？”
“借过，借过。”
……
刚进厨房，就听到那文瑞在哪喊道：“呂行这小子跑哪去了？”
还不待呂行回答，黄有志忙里偷闲的回了一句：“小吕是个什么人？肯定是忙去了。”
“你看！这不是在这吗？”眼尖的黄有志看到了呂行，对着那文瑞努了努嘴。
那文瑞没搭理黄有志，对着呂行骂道：“你小子，赶紧的！那么多事情要做，你还跑去偷懒。”
呂行快步回到自己的案板前，拿起一旁已经洗干净的黄瓜切了起来。
那文瑞见状对着打荷的说道：“先把凉菜装盘，放到推车上。等七点一到，准时上菜。”
黄有志紧接着说道：“大家抓紧时间备料。这次宴席不容出错，到时候谁出的错，扣三个月奖金。”
“黄总厨，你说以前我们接酒席的时候，不都是提前备菜的吗。怎么这次非得当天备菜。”有人高声问道。
“闭嘴，就你小子话多。”黄有志看了说话之人一眼，心里面给他记上了一笔。
找死的人总是比想象的要多。这不，立马有人应道：“就是。当天备菜也行，为什么中午还得接散客，害得我们连休息时间都少了。”
“你说今晚的新郎是谁啊？到现在都不知道他叫什么名字？可是够神秘的。”
“谁说不是呢？放着五星级酒店不去，非得来我们酒店。”
“来也就算了，还派个人过来监督我们。是怕我们贪污食材么？”
那文瑞怒吼：“闭嘴！”
再不阻止，这群人指不定还会说出什么话。要知道，今晚宴席方，可是专门派了一个人来盯着他们厨房，保证一切食材必须新鲜，必须当天宰杀。
这也难怪，几十桌的酒席光是备料，都得提前几天准备，更何况是一百桌呢！许多菜都是提前做成半成品，等到结婚当晚，再做成成品。这是提高效率的办法。
总共就五六个灶台，要想在一个半小时里面，上完几百上千道菜，而且都是现做。基本上是不可能的事。所以，大型宴席，有预订的这种，都会把一些菜提前做好。这也算是约定俗成的做法。
可是今晚就不行。一切都要求现杀现做，着实是对他们唐朝大酒店的一次巨大考验。