第三百二十二章 五香粉
推荐阅读:
一秒记住【笔趣阁 www.xbiqugex.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!
邢霜想了想又道:“香肠腊肉咱们的厨房也做了,味道都差不多,只要些你家的咸鱼就好。再有那上好的燕窝人参什么的备上几斤,给你二奶奶送去。”
金钏掩嘴笑道:“二奶奶如今也是我们女子的标榜了,咱家可是独她一人能进女子学校的呢,可不得好生养着?”
邢霜提起了儿子儿媳,心里也痛快了起来,干脆也不装病了,一翻身下了床。
金钏玉钏一看太太来了精神,顿时欢喜起来,奔到床前来服侍太太更了衣,又梳了妆。
“姑娘们放课了没有?”
玉钏忙道:“头里吃了午饭就来过一回,因听说太太病着,不敢吵了太太清净,就回去了。”
邢霜点了点头,心道不能让女儿们担心,便起身道:“跟我去一趟清幽院看看。”
清幽院这边,难得的没人说笑。几个姑娘都一脸愁容的坐在那儿,盯着地面发呆。
惜春最小,忍不住道:“这叫什么事儿啊,我还以为就我家里最是麻烦,没想到……”
探春叹道:“这也不是什么稀罕事儿了,想来你也听说过,那赵姨娘被关就是因为冲撞了我母亲。她仗着有二老爷的疼爱,越发的没了规矩,以前她明明不是这样儿的,也不知怎么就……”
甄英莲年纪最大,拍了拍手吸引了妹妹们的注意,正色对妹妹们说:“长辈的事儿,可轮不到我们质疑。无论怎样,有干娘在,定能处理的妥妥当当。只有一点我提醒你们,到了干娘跟前,可别再问东问西的。
“一来这好八卦可不是什么好习性,当心干娘恼了。二来这事儿干娘受的打击如此之大,咱们也别哪壶不开提哪壶了。”
黛玉忙道:“姐姐教训的是,咱们再不提就是了。”
其他的姐妹们也应了下来,湘云跳下椅子说:“这会儿婶娘病着,咱们不去侍奉,反倒在这儿闲坐着,我心里不安。”
黛玉也附和道:“我也想去,可金钏姐姐拦着我,倒叫我不好意思再往里进了。”
探春心里有些疑惑,但仍不动声色说:“你们别想太多,我母亲常说,她有麻烦的时候,我不给她添麻烦就是孝顺她了。想来她这会儿也需要时间冷静冷静,咱们去了跟前,她还要打起精神来应付咱们,倒与咱们的本意不符了。”
邢霜正走上游廊,听到这话在屋外笑道:“你倒是记得。”
姑娘们顿时精神一震,皆挤到了门口来,掀起帘子往外瞧。
邢霜看着那几张小脸,带着担忧看着自己,心里都快软化了。
“做什么呢?往日这个时辰,你们不去我那儿讨嫌要几口点心,是必不肯回来的。怎么今儿倒老实起来了,难不成是去老太太那儿讨嫌去了?”
听到母亲的打趣,孩子们也放心下来,迎春笑道:“才准备去的,母亲竟送上门来了。”
甄英莲站了出来,扶了邢霜进了门,黛玉端了茶来,湘云和惜春一看都在献殷勤,忙一人一边挨着坐了,帮邢霜捶腿。
探春压根就插不进来,最后站在外围啐了一口道:“就你们会来事儿,连个空隙都不给人。”
邢霜被孩子们逗得哈哈大笑起来,姑娘们见她笑了,心里也安稳了,脸上也带上了笑容。
“你们呀,好生坐着吧。”
邢霜一句话,姑娘们便纷纷落座。待都坐好了,邢霜这才又道:“头里正准备你们二哥送些东西过去,来看看你们有没有要送的,我好一道装箱送了去。”
探春惜春一听,眼睛一亮,探春问母亲道:“什么都能带吗?前儿二哥哥生辰,我绣了荷包想给他,可这山高水远的,还一直留着呢。”
迎春也道:“我前儿研究五香粉的方子,研究出好几样来。给妹妹做过五香鸭子,她吃着极好。我想着这食材在哪儿都有得卖,只调料难得,倒不如给嫂子送些过去。”
邢霜闻言笑道:“这倒是极好的,你研究出粉在哪儿,拿来尝尝。”
迎春忙转身进了里间,没一会儿拿了几个小纸包出来,递给邢霜道:“这一包皆是一两,一只鸭子放一包下去就好,我便都分开来装了,免得一受潮便全毁了。”
邢霜见她这般小心讲究,想必味道不错,便每包都打开来尝了尝,果然虽各有不同,但味道却也是极好的。
“这一包是怎么配的?”邢霜笑问道:“里头有些甜味,倒像是放了甘草?”
迎春看了看纸包上画的符号,笑道:“这是以大料十钱、桂皮一钱半、山奈两钱、白胡椒半钱、砂仁一钱、甘姜三钱半和甘草一钱半,这么配出来的。”
惜春在一旁道:“既是五香粉,怎的有七种料?这是作弊。”
邢霜笑道:“五香粉也有不止五种作料的,只是很少,早先六必居有个秘方,味道极香,隔着一条街都能闻着。有那自恃厨艺高的,想偷他家的配方,买了不少回去,尝了又尝都没琢磨透。后来被六必居一个小厮说漏了嘴,才知道他家的五香粉竟用了八种料。”
黛玉掩嘴笑道:“是了,二姐姐也是这么说的,钻了好几日的厨房,硬是也研究出了一种八个料的。”
邢霜拿着自己选中的那包笑道:“这味儿你哥哥嫂子想必喜欢,多备一些可好?都像这样儿,一小包一小包的包好。”
迎春忙问:“备多少才好?”
邢霜想了想笑道:“你哥哥至少还要再待三年,但香料放久了也会出油,不如先给他备上一年的量可好?”
迎春忙掰着手指算道:“闰年才过,便是一年三百六十五日。一日一包,便是三百六十五包。”
邢霜笑着打断她道:“再好的东西也不能日日吃,便是三日吃一回,也才百包。”
迎春摇头道:“那可没准儿,哥哥素来好客,谁知道这五香粉会不会被他的友人要去,又或是拿来当了礼品。依我看多备一些,吃得完吃不完都是哥哥的事儿,也犯不着我来头疼。”
邢霜想了想又道:“香肠腊肉咱们的厨房也做了,味道都差不多,只要些你家的咸鱼就好。再有那上好的燕窝人参什么的备上几斤,给你二奶奶送去。”
金钏掩嘴笑道:“二奶奶如今也是我们女子的标榜了,咱家可是独她一人能进女子学校的呢,可不得好生养着?”
邢霜提起了儿子儿媳,心里也痛快了起来,干脆也不装病了,一翻身下了床。
金钏玉钏一看太太来了精神,顿时欢喜起来,奔到床前来服侍太太更了衣,又梳了妆。
“姑娘们放课了没有?”
玉钏忙道:“头里吃了午饭就来过一回,因听说太太病着,不敢吵了太太清净,就回去了。”
邢霜点了点头,心道不能让女儿们担心,便起身道:“跟我去一趟清幽院看看。”
清幽院这边,难得的没人说笑。几个姑娘都一脸愁容的坐在那儿,盯着地面发呆。
惜春最小,忍不住道:“这叫什么事儿啊,我还以为就我家里最是麻烦,没想到……”
探春叹道:“这也不是什么稀罕事儿了,想来你也听说过,那赵姨娘被关就是因为冲撞了我母亲。她仗着有二老爷的疼爱,越发的没了规矩,以前她明明不是这样儿的,也不知怎么就……”
甄英莲年纪最大,拍了拍手吸引了妹妹们的注意,正色对妹妹们说:“长辈的事儿,可轮不到我们质疑。无论怎样,有干娘在,定能处理的妥妥当当。只有一点我提醒你们,到了干娘跟前,可别再问东问西的。
“一来这好八卦可不是什么好习性,当心干娘恼了。二来这事儿干娘受的打击如此之大,咱们也别哪壶不开提哪壶了。”
黛玉忙道:“姐姐教训的是,咱们再不提就是了。”
其他的姐妹们也应了下来,湘云跳下椅子说:“这会儿婶娘病着,咱们不去侍奉,反倒在这儿闲坐着,我心里不安。”
黛玉也附和道:“我也想去,可金钏姐姐拦着我,倒叫我不好意思再往里进了。”
探春心里有些疑惑,但仍不动声色说:“你们别想太多,我母亲常说,她有麻烦的时候,我不给她添麻烦就是孝顺她了。想来她这会儿也需要时间冷静冷静,咱们去了跟前,她还要打起精神来应付咱们,倒与咱们的本意不符了。”
邢霜正走上游廊,听到这话在屋外笑道:“你倒是记得。”
姑娘们顿时精神一震,皆挤到了门口来,掀起帘子往外瞧。
邢霜看着那几张小脸,带着担忧看着自己,心里都快软化了。
“做什么呢?往日这个时辰,你们不去我那儿讨嫌要几口点心,是必不肯回来的。怎么今儿倒老实起来了,难不成是去老太太那儿讨嫌去了?”
听到母亲的打趣,孩子们也放心下来,迎春笑道:“才准备去的,母亲竟送上门来了。”
甄英莲站了出来,扶了邢霜进了门,黛玉端了茶来,湘云和惜春一看都在献殷勤,忙一人一边挨着坐了,帮邢霜捶腿。
探春压根就插不进来,最后站在外围啐了一口道:“就你们会来事儿,连个空隙都不给人。”
邢霜被孩子们逗得哈哈大笑起来,姑娘们见她笑了,心里也安稳了,脸上也带上了笑容。
“你们呀,好生坐着吧。”
邢霜一句话,姑娘们便纷纷落座。待都坐好了,邢霜这才又道:“头里正准备你们二哥送些东西过去,来看看你们有没有要送的,我好一道装箱送了去。”
探春惜春一听,眼睛一亮,探春问母亲道:“什么都能带吗?前儿二哥哥生辰,我绣了荷包想给他,可这山高水远的,还一直留着呢。”
迎春也道:“我前儿研究五香粉的方子,研究出好几样来。给妹妹做过五香鸭子,她吃着极好。我想着这食材在哪儿都有得卖,只调料难得,倒不如给嫂子送些过去。”
邢霜闻言笑道:“这倒是极好的,你研究出粉在哪儿,拿来尝尝。”
迎春忙转身进了里间,没一会儿拿了几个小纸包出来,递给邢霜道:“这一包皆是一两,一只鸭子放一包下去就好,我便都分开来装了,免得一受潮便全毁了。”
邢霜见她这般小心讲究,想必味道不错,便每包都打开来尝了尝,果然虽各有不同,但味道却也是极好的。
“这一包是怎么配的?”邢霜笑问道:“里头有些甜味,倒像是放了甘草?”
迎春看了看纸包上画的符号,笑道:“这是以大料十钱、桂皮一钱半、山奈两钱、白胡椒半钱、砂仁一钱、甘姜三钱半和甘草一钱半,这么配出来的。”
惜春在一旁道:“既是五香粉,怎的有七种料?这是作弊。”
邢霜笑道:“五香粉也有不止五种作料的,只是很少,早先六必居有个秘方,味道极香,隔着一条街都能闻着。有那自恃厨艺高的,想偷他家的配方,买了不少回去,尝了又尝都没琢磨透。后来被六必居一个小厮说漏了嘴,才知道他家的五香粉竟用了八种料。”
黛玉掩嘴笑道:“是了,二姐姐也是这么说的,钻了好几日的厨房,硬是也研究出了一种八个料的。”
邢霜拿着自己选中的那包笑道:“这味儿你哥哥嫂子想必喜欢,多备一些可好?都像这样儿,一小包一小包的包好。”
迎春忙问:“备多少才好?”
邢霜想了想笑道:“你哥哥至少还要再待三年,但香料放久了也会出油,不如先给他备上一年的量可好?”
迎春忙掰着手指算道:“闰年才过,便是一年三百六十五日。一日一包,便是三百六十五包。”
邢霜笑着打断她道:“再好的东西也不能日日吃,便是三日吃一回,也才百包。”
迎春摇头道:“那可没准儿,哥哥素来好客,谁知道这五香粉会不会被他的友人要去,又或是拿来当了礼品。依我看多备一些,吃得完吃不完都是哥哥的事儿,也犯不着我来头疼。”