第37章

推荐阅读:风起龙城英雄联盟:我的时代问道章创业吧学霸大人末日大佬速成指南神棍日记快穿苏妲己星际壕婚:怂妻猖狂位面之时空之匙诸天供应商

一秒记住【笔趣阁 www.xbiqugex.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    男人手指在键盘上不停敲击,很快就将电脑里保留的相关信息全部清理了,原本他不想这么麻烦,但那小子身边有警察,直接格式化电脑的操作太过拙劣,被看出纰漏保不齐会多生事端,所以谨慎些也好。

    他把文档一遍遍仔细检索,再三确认后才放下心关机,来时房间是什么样,男人便把东西摆放的位置都还原,他细致的做着收尾工作,直到弄好一切,才重新戴好帽子和口罩离开。

    松田还没意识到备份证据被人毁了,此时他正盯着又钻进厨房忙活的小孩,见菜板上放着一大块猪肥膘他不禁微微蹙眉。

    “这是”

    超市里卖的猪肉有这么肥膘的部位这也太肥腻了,一眼看去全是雪白的颜色,完全没有瘦肉所显的粉色。

    听到松田哥在问,江林应声道。

    “我在,炼制,猪油。”

    他说着话,手里的动作倒是没停,利索的把肥膘上的皮处理了,顺带切成薄片。

    松田一愣,他不解地指了指不远处放着的那桶菜油。

    “我们不是买了吗”

    江林不知道该怎么和他解释这猪油和菜油的区别,他眨了眨眼说。

    “不一样的,这个,更好吃。”

    也不能说更好吃,就是早上煮汤面的时候放一勺,味道会很香,那天早上只有香油,所以味道上有瑕疵。

    松田没吃过,不过小孩既然这么说,那味道肯定会很不错。

    江林把切好的肥膘冷水下锅加了料酒后便开始焯水,这一步主要是简单清洗肉上的脏污和粘液,所以不用煮太久,时间过长反而会把油脂煮掉了,一会儿熬制的时候就不出油了,待水温上来江林便关上火把肥膘捞进温水里开始淘洗。

    他在锅里重新烧上水,这一次是热水下锅了,若是用冷水,油脂会凝固上再化开,煮出来就会带上一股生油味,会很难吃。

    江林用的是水熬油的方式,其实不加水也可以,但就会比较考究手法和火候的掌控了,要是在江记,他会直接熬,但现在当然是怎么简化怎么来了,一来不容易翻车,二来就是味道不会发苦,更重要的水熬没难度,他也懒得时刻盯着控火。

    他开大火不断用炒勺翻动着里面的肉片,很快便看到了热水逐渐变成了奶白色,这也意味着肥膘开始出油了,江林把切好的葱段和姜片放进去转小火继续熬。

    很快,清亮的猪油从肥膘里渗了出来,江林拿出搪瓷盆,在里面放了一勺盐和一些花椒粒,盐用来增味,花椒则是为了增香和防腐,准备好这些,他又将细密的漏网勺放在上面便开始盛装猪油。

    熬到现在,猪肥膘里的油其实还没全部榨出,但这时候的猪油是清澈透亮还没发黄,所以味道和之后凝固出的颜色都是最好的,适合做煮面和做一些点心。

    不过秉承着物尽其用,江林继续熬榨锅里的肥膘,直到那些膘肉变得嘎嘣脆,用炒勺滑动的时候都能听到碰撞的脆响,他这才关火,此时

    的猪油就没有刚才的透亮,舀出一勺颜色是偏黄的,不过刚好用来炒菜,尤其是炒青菜的时候放一些,味道会很绝。

    松田见他开始收拾锅具,便起身走了过来,有些好奇地看了看成品,猪油在白色的搪瓷盆里稍显淡黄,但清亮的颜色倒是能一眼看到沉在盆底的几枚花椒粒。

    江林察觉松田哥凑过来,便从小碗里拿出一片嘎嘣脆的油渣递他嘴边示意他尝尝。

    松田有些抵触,主要他看到了那些令人发腻的肥膘肉,所以一想到就浑身写满了拒绝。

    江林只盛了一些在碗里,还拌了白糖,分量不多就是尝个味解馋,剩下的油渣他还要包包子用。

    察觉到松田哥在迟疑,他倒是没坚持,只是自己忍不住的吃了一块,嘎嘣脆的口感像极了薯片,但那种油渣独有的香,还越嚼越香是薯片没办法比的。

    松田瞧着小孩连着吃下好几块,脸上好奇和探究,在犹豫片刻后也拿起一片吃下,好在入口后并没有预料的那种肥腻味道,反而越嚼越香,他眼神划过一抹意外,味道还不错,尤其是油渣上的余温将白糖牢牢粘住,两者搭配的恰到好处。

    看他尝了一口,江林眉眼含笑地问他。

    “好吃吗”

    松田挑眉应了声还不错,不过从他又拿起一块吃下的举动来看,应该是喜欢的。

    江林把盛油的搪瓷盆放到一边,炒菜的猪油则是晾了一会儿,待油温降下来之后,他才装进玻璃罐里存放。

    有了猪油和剩下的油渣,江林决定明早吃包子,明早现做肯定是不赶趟,所以他把锅碗洗了之后便开始和面,面要醒发,提前弄好明早就不用急了。

    松田见他又动手开干,有些无奈扶额。

    “时间不早了。”

    他想说该洗漱一下早点休息了。

    江林看了看时间,才不过九点半,他解释了一句。

    “要准备,明早的饭。”

    和面什么的都不费事,所以他又补了一句。

    “放心,我很快。”

    见他坚持继续,松田也就不再多说,他又不能把小孩强行拖出厨房,那就只能任由他了。

    面粉、酵母和猪油放一起加温水揉成一个软面团,和面没什么难度,主要是看各个用料的比例,这对江林来说小菜一碟,面团揉好就是醒发了,他把面团放进盆里盖上保鲜膜,最近气温不高,就不用放冰箱了。

    至于包子的馅料,今天回来的时候他买了圆白菜,把它切碎之后便拌上油渣开始调味。

    包子的皮和馅儿都准备好,江林这才把厨房收拾干净睡下。

    第二天一早,他戳了戳发好的面,软硬适中刚刚好,他把馅料又搅了搅便开始擀皮包包子,一个包子十八个小褶儿。

    馅料的分量不多,满打满算江林一共包了二十四个包子,每个包子蒸出来的大小也就五百毫升饮料瓶底的直径。

    除了包子,江林还做了鲜虾豆腐汤配着吃,待到松田洗漱完过来,

    两人便开动了。

    松田夹起一个包子咬下一口,宣软的面皮包裹着油渣,此时的油渣经过水蒸没有了昨晚嘎嘣脆的口感,取而代之的是略微的焦香,因为榨干了里面的油脂,所以并没有油腻的感觉,反倒是渗入了圆白菜的清甜滋味。

    很好吃

    松田一连吃下三个才开始喝汤,鲜嫩的豆腐和虾仁,还有微酸的番茄,配上包子刚刚好,尤其是在露水重还有些湿冷的早上来上一碗,整个人浑身都暖洋洋的。

    两人吃了十几个包子,多出来的江林则是找个了保温盒子装起来,还不忘在保温杯里盛上汤。

    等到松田哥出门上班的时候,他便把装好的包子递了过去。

    松田刚想说什么,就听到小孩的话,瞬间让他哽住了。

    “做了很多,带给,萩原先生。”

    啊

    不是就挺突然的,怎么就突然惦念上萩那家伙了,他不需要吃包子,真的。

    江林见他迟迟没接过袋子,微微歪头。

    “松田哥”

    松田立刻回神把袋子拿过来,嗯了一声便出门了。

    只是一路上盯着那个袋子,眼神极度怨念,直到看到被惦记的当事人。

    萩原看阵平坐下,便笑着和他打了个招呼。

    “呦,小阵平早啊。”

    哪知松田突然呵了一声,很突然,也很怨念和阴阳怪气。

    啊这

    萩原瞬间就察觉到了不对劲,整个人警觉的看向某人,就见某人眼神带着不解和纳闷。

    “不是你凭什么啊。”

    松田猝然的冒出这么一句。

    萩原直接人麻了,大清早这是做什么

    “怎么你这是搞哪一出”

    松田把小孩交代的东西拿给他。

    “算了,不和你计较。”

    这左一句右一句都搭不上边的话,萩原整个人脸上写满了问号,不是这清早上就发癫

    不过看到他递过来的袋子,便有些好奇地打开。

    随着他看到饭盒里的包子,萩原便瞬间明白了,他先是一愣,随后乐了。

    好啊,好

    以阵平的反应来看,这肯定是花江林让他带来的。

    但他现在要开始装了,揣着明白装糊涂,佯装一脸不解地发问。

    “嗯这包子是”

    演的还挺像,他还假装懵圈的眨了眨眼,完全一副后知后觉的模样,恍然道。

    “诶,阵平,这不会是花江做的吧”

    说着,他脸上扬起一抹笑继续问。

    “给我的吗”

    笑是真笑没有假装,这事就很乐。

    松田没好气的瞥他一眼,哼了一声解释说。

    “他多做了一些,就让我带给你当早饭,你如果吃了的话,那应该就不用给你了。”

    说话间,他便伸手打算把袋子重新提回来。

    哪知萩原眼疾手快,直接按住袋子,还顺势把阵平的手拿开。

    “刚好还没吃早饭呢,花江真细心。”

    笑话,到手里的东西必不可能再拿回去,况且这两天他天天被某人刺激,也是时候扳回一城了,花江林特意说带给他的,那他就不客气了。

    想到这里,萩原美滋滋哼着不知名的小曲便揭开了饭盒盖子,包子还是热腾腾的,顺着蒸汽一同散开的还有香气,为了避免影响到其他同事,萩原端着饭盒火速去了楼道。

    而松田在听到那家伙乐滋滋哼小曲的时候就无语了,行吧,就让他尝一尝小孩的手艺好了,仅此一次,以后让他惦念也吃不到

    不过他虽是这么想的,但在看到那家伙匆匆跑出去把汤忘记了,便啧了一声,拿起保温杯后脚走了出去。

    以他对萩的了解,松田很快就在楼道里找到了某人,萩原坐在楼梯上一手端着饭盒一手拿筷子,不过此时的他正在捶着胸口,好像是吃太急有点噎住了。

    肥肥怪向你推荐他的其他作品

    ,

    ,

    希望你也喜欢请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读