第31章 规划第二家门店（求推荐票）
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实际上，商健发现自家火锅店存在不少问题。
比如餐点时段，上座率爆满，就有排队，问题是客人排队等得不耐烦就离开了。
即使门店提供茶水和书籍，但客人依然等得不耐烦离去。
有没有一种让客人宁愿多等一会的方法呢？
而且，不能占用门店太多的面积。
如果，能提供耳机让排队的顾客听听歌，或者提供游戏机玩耍，会不会更好一些呢？
“嗯，可以试一试！”
商健发觉他这个主意不错。
实际上，让客人故意排队，也是一种营销手段，给门店营造火爆的现象，也是最直观的宣传广告。
所以，商健让排队区域放在门店外，让路人就知道这家店生意很火爆。
但节奏一定要控制好，不能让顾客流失。
第二点，就是非餐点时段的上座率仅有五成左右，甚至更低。
这个问题，其实就是促销力度划分没做好。
等24小时营业后，商健把具体打折时间为：
周一到周五每天14：00-17：00；
周六周日为深夜零点至早上7点；
周末两天早上9点至深夜零点。
三个时间段，都可享受8.8折优惠。
第一次开店，收获非常多，靠他一个人出主意是不行的。
“嘿嘿，火锅店照这么火爆下去，一个月大概能有多少利润呢？”
他估算着，一个月能有营收160万元，毛利近百万。
而他的人工成本，包括吃住，一个月需支出10万元，比相同员工规模的火锅店要少一半。
租金是6.7万元，加上其它开支，如水电费、燃气成本、洗涤费、一次性餐用具、物料损耗......
一个店开支不到二十万元，一个月税前利润可以达到80万元！
税收是个复杂的问题，营业税、增值税、个人所得税、企业所得税......
个体户、小微企业、有限责任公司等等，对象不同，营收额不同，如何征收，收哪些税，比例多少，太多问题，商健搞不清。
这个是会计的问题，他只在乎缴纳税后还能剩下多少钱，最终进他口袋又有多少钱。
但他知道的是，税收应该是按季度缴纳。
如此，税钱可以先拿来做投资，钱生钱。
他这三百平方的店，人员购买60W、装修、租金、设备等投入，大概是120万。
不到两个月，可以回本了吧？
“嘶，恐怖如斯。”
“想不发财都难呀。”
商健实在高兴，心里就准备如何规划第二家火锅店了。
“第一家火锅店面积太小了。”
商健摸着下巴，呢喃思索着，“第二家店，至少得五百平以上才行，位置偏僻一点也没事。”
那至少得投入150万才行。
火锅店资金有四十万，可支配三十多万，每天增加近三万利润，还有数万充值存额。
至少需要20天，才积累够150万。
目前拥有的资金，足够开展新店铺工作了。
找店铺、装修需要十几天。
装修好后，再多等几天积累资金，也足够资金购置人员开业。
正想着，突然发现遗漏了一件事：蔬菜的季节性。
再过一两个月，天气变冷，露天种植蔬菜就不行了。
等第二家门店营业后，蔬菜温室大棚得赶紧建设，又是花钱呀。
打电话给孟川，让他部署一下蔬菜基地工作。
说到底，工作任务最终还是落到他老爸身上，如今管理人数又增加了，估计领导威风又增了一些。
“哎，算了，随他吧。”
“况且，我老爸做事还是很靠谱的。”
商健窃笑了下，估计他爸还不知道为儿子干活吧。
真不知道，他爸知道内幕后，脸上是什么表情。
……
今天已经9月4号，学校也开学了。
大四已经没有什么课程了，就算学生逃课，老师也懒得说了，只要考试通过就行。
他们学校对车辆管理不严，下午，商健开着途观从侧门进校园，没有石墩路卡，一路通行，直接把车开到男生宿舍楼附近停下。
路过的学生还以为是新生家长开车，可看到商健下来，竟然是个学生。
众人不禁吐嘈一下：特么的富二代！
有不少老生感觉商健面熟，更是惊讶：“这不是来推销过茶叶蛋的家伙嘛！”
“自己还开二十来万的车？”
“尼妹的，敢情卖茶叶蛋是体验生活来着。”
“可恶的富二代！”
浓浓的羡慕、嫉妒之味荡漾在空气中。
商健按了下车钥匙“嘀”的一声，又引起还没注意到的学生投去羡慕的目光。
“骚包！”
不少学生忍不住暗骂。
看到周围学生对他炙热的目光，商健只是笑了笑，摇了下车钥匙再塞进裤兜，走进宿舍楼。
回到宿舍，看到几个室友竟然都在。
放假期间，大家聊的不多，一见面，都成了话唠。
几人看到商健回来，寒暄问候一下。
“健子，你最近段时间在忙什么？扣扣群里都潜水来着。”
商健打趣说道：“我呀，想开一家花店，招蜂引蝶，晒晒太阳，面向太阳，春暖花开。”
大家一看商健那不正经的表情，就知道是开玩笑。
“哈哈，是嘛，那我开间理发店，帮女顾客洗头。”
“理发店不好，美容店多好，我可以为美女客串惊喜免费按摩技师，可以做全身SPA。”
“猴子，那得胖子上，也轮不到你。”
“你让胖子踩背嘛，还是让他用赘肉推背？”
“胖子那两百斤，他踩背的话，女顾客的D也变成A呀。”
郑哲和猴子，这两个家伙，给一点颜色，就能开一家染坊。
商健看了眼自己的床铺，有些怀念地说：“跟你们提一下，我以后回宿舍住的机会不多了。”
“卧靠，你要跟妹子同居？哪个系的？”
“停停停，我是工作需要，在外面住比较方便一些。”
商健辩驳道，猴子和郑哲等人却一脸鄙夷，赶紧添油加醋。
“健哥呀，外面那些住一室一居的，都说为了方便考研，特么的有几个真正考研的，还不是小两口想嗨一下。”
“猴子，你这样说不太对，考研很辛苦，很枯燥的，有些小两口通过运动的形式，来发泄一下压力，让复习更加轻松一些。”
“嗯，可以减少社会暴利倾向，刺激TT消费，促进经济发展。”
其它室友被郑哲和猴子的话逗笑了，商健无语了，说不过话唠：“你俩屁话最多，晚上吃火锅，我请客，去不去，再啰嗦就没了。”
“我去！这么棒，当然去！”
“我也去。”
“必须去，促进经济发展！”
商健不跟他俩啰嗦，招呼其它室友下楼去，猴子和郑哲赶紧嘻哈跟上。
只是，商健接下来的动作，让室友们惊讶。
实际上，商健发现自家火锅店存在不少问题。
比如餐点时段，上座率爆满，就有排队，问题是客人排队等得不耐烦就离开了。
即使门店提供茶水和书籍，但客人依然等得不耐烦离去。
有没有一种让客人宁愿多等一会的方法呢？
而且，不能占用门店太多的面积。
如果，能提供耳机让排队的顾客听听歌，或者提供游戏机玩耍，会不会更好一些呢？
“嗯，可以试一试！”
商健发觉他这个主意不错。
实际上，让客人故意排队，也是一种营销手段，给门店营造火爆的现象，也是最直观的宣传广告。
所以，商健让排队区域放在门店外，让路人就知道这家店生意很火爆。
但节奏一定要控制好，不能让顾客流失。
第二点，就是非餐点时段的上座率仅有五成左右，甚至更低。
这个问题，其实就是促销力度划分没做好。
等24小时营业后，商健把具体打折时间为：
周一到周五每天14：00-17：00；
周六周日为深夜零点至早上7点；
周末两天早上9点至深夜零点。
三个时间段，都可享受8.8折优惠。
第一次开店，收获非常多，靠他一个人出主意是不行的。
“嘿嘿，火锅店照这么火爆下去，一个月大概能有多少利润呢？”
他估算着，一个月能有营收160万元，毛利近百万。
而他的人工成本，包括吃住，一个月需支出10万元，比相同员工规模的火锅店要少一半。
租金是6.7万元，加上其它开支，如水电费、燃气成本、洗涤费、一次性餐用具、物料损耗......
一个店开支不到二十万元，一个月税前利润可以达到80万元！
税收是个复杂的问题，营业税、增值税、个人所得税、企业所得税......
个体户、小微企业、有限责任公司等等，对象不同，营收额不同，如何征收，收哪些税，比例多少，太多问题，商健搞不清。
这个是会计的问题，他只在乎缴纳税后还能剩下多少钱，最终进他口袋又有多少钱。
但他知道的是，税收应该是按季度缴纳。
如此，税钱可以先拿来做投资，钱生钱。
他这三百平方的店，人员购买60W、装修、租金、设备等投入，大概是120万。
不到两个月，可以回本了吧？
“嘶，恐怖如斯。”
“想不发财都难呀。”
商健实在高兴，心里就准备如何规划第二家火锅店了。
“第一家火锅店面积太小了。”
商健摸着下巴，呢喃思索着，“第二家店，至少得五百平以上才行，位置偏僻一点也没事。”
那至少得投入150万才行。
火锅店资金有四十万，可支配三十多万，每天增加近三万利润，还有数万充值存额。
至少需要20天，才积累够150万。
目前拥有的资金，足够开展新店铺工作了。
找店铺、装修需要十几天。
装修好后，再多等几天积累资金，也足够资金购置人员开业。
正想着，突然发现遗漏了一件事：蔬菜的季节性。
再过一两个月，天气变冷，露天种植蔬菜就不行了。
等第二家门店营业后，蔬菜温室大棚得赶紧建设，又是花钱呀。
打电话给孟川，让他部署一下蔬菜基地工作。
说到底，工作任务最终还是落到他老爸身上，如今管理人数又增加了，估计领导威风又增了一些。
“哎，算了，随他吧。”
“况且，我老爸做事还是很靠谱的。”
商健窃笑了下，估计他爸还不知道为儿子干活吧。
真不知道，他爸知道内幕后，脸上是什么表情。
……
今天已经9月4号，学校也开学了。
大四已经没有什么课程了，就算学生逃课，老师也懒得说了，只要考试通过就行。
他们学校对车辆管理不严，下午，商健开着途观从侧门进校园，没有石墩路卡，一路通行，直接把车开到男生宿舍楼附近停下。
路过的学生还以为是新生家长开车，可看到商健下来，竟然是个学生。
众人不禁吐嘈一下：特么的富二代！
有不少老生感觉商健面熟，更是惊讶：“这不是来推销过茶叶蛋的家伙嘛！”
“自己还开二十来万的车？”
“尼妹的，敢情卖茶叶蛋是体验生活来着。”
“可恶的富二代！”
浓浓的羡慕、嫉妒之味荡漾在空气中。
商健按了下车钥匙“嘀”的一声，又引起还没注意到的学生投去羡慕的目光。
“骚包！”
不少学生忍不住暗骂。
看到周围学生对他炙热的目光，商健只是笑了笑，摇了下车钥匙再塞进裤兜，走进宿舍楼。
回到宿舍，看到几个室友竟然都在。
放假期间，大家聊的不多，一见面，都成了话唠。
几人看到商健回来，寒暄问候一下。
“健子，你最近段时间在忙什么？扣扣群里都潜水来着。”
商健打趣说道：“我呀，想开一家花店，招蜂引蝶，晒晒太阳，面向太阳，春暖花开。”
大家一看商健那不正经的表情，就知道是开玩笑。
“哈哈，是嘛，那我开间理发店，帮女顾客洗头。”
“理发店不好，美容店多好，我可以为美女客串惊喜免费按摩技师，可以做全身SPA。”
“猴子，那得胖子上，也轮不到你。”
“你让胖子踩背嘛，还是让他用赘肉推背？”
“胖子那两百斤，他踩背的话，女顾客的D也变成A呀。”
郑哲和猴子，这两个家伙，给一点颜色，就能开一家染坊。
商健看了眼自己的床铺，有些怀念地说：“跟你们提一下，我以后回宿舍住的机会不多了。”
“卧靠，你要跟妹子同居？哪个系的？”
“停停停，我是工作需要，在外面住比较方便一些。”
商健辩驳道，猴子和郑哲等人却一脸鄙夷，赶紧添油加醋。
“健哥呀，外面那些住一室一居的，都说为了方便考研，特么的有几个真正考研的，还不是小两口想嗨一下。”
“猴子，你这样说不太对，考研很辛苦，很枯燥的，有些小两口通过运动的形式，来发泄一下压力，让复习更加轻松一些。”
“嗯，可以减少社会暴利倾向，刺激TT消费，促进经济发展。”
其它室友被郑哲和猴子的话逗笑了，商健无语了，说不过话唠：“你俩屁话最多，晚上吃火锅，我请客，去不去，再啰嗦就没了。”
“我去！这么棒，当然去！”
“我也去。”
“必须去，促进经济发展！”
商健不跟他俩啰嗦，招呼其它室友下楼去，猴子和郑哲赶紧嘻哈跟上。
只是，商健接下来的动作，让室友们惊讶。