第022章 灵膳房
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方总管的脸色微微一敛，继而满脸肥肉一抖，挤出个灿烂的笑容道：“言过其实，言过其实啊。”
“盛名之下无虚士，方神厨的大名，谁人不知？”钟柚慨然道：“今日一见，方总管气势沉稳，神光内敛，颇有乃父之风啊。”
方总管随意的摆摆手，笑道：“过奖，过奖，不知小公子姓甚名谁，何方人士啊？”
“敝姓钟，单名一个柚字，龙城人士。”
“哦，原来是龙城人士。”方总管小眼转动几下，似是在思索钟柚的身份，嘴上却呵呵笑道：“龙城多俊杰，小公子定然是大家子弟。”
“哎，小门小户而已。”钟柚谦虚一笑。
方总管的目光落在陆云身上，见他一脸的不卑不亢，神情甚至有些懒散，不由得问道：“还没请教这位公子呢。”
陆云从来都是你给我笑脸，我还你笑脸的脾气，拱了拱手道：“方总管好，在下姓陆，单名一个云字，算是蔡长老的故人之友，也是小门小户，不值一提啊。”
陆云越是说不值一提，方总管越发的犹疑起来，长老的故人之友？真假姑且不论，他可不是莽撞的纨绔子弟，自幼就跟着父亲见过大世面，最明白人不可貌相的道理，矜持的拱了拱手道：“原来是陆公子。。”
“不过。”方总管话锋一转，声音有些严厉道：“这辞心阁是什么地方，想必你们都清楚。我只一句话，不管是谁，进了辞心阁的大院，就得守这里的规矩。我可丑话说在前头，谁要是不守规矩，就是不给我面子，谁不给我面子，可别怪我翻脸无情。”
陆云满脸假笑的说道：“无规矩不成方圆，方总管教训的是。”
陆云一边说，一边对着满脸复杂的尤大海和周三，假惺惺的道歉道：“刚才一场误会，倒显得在下方才气量狭小了，两位兄弟，不打不相识，咱们就此揭过，如何？”
尤大海跟周三本来就有些理亏，即便是挨了陆云一脚，现在也没办法讨回来，一旦闹开了，两边都不好。现在陆云送过来一个台阶，两人也只能顺坡下驴，不过心中却早已恨的牙根儿直痒痒，心里琢磨着先搞清他的身份，再寻机会消遣消遣他。
周三意味深长的看了陆云一眼，嘿嘿一笑道：“方才哥俩只是跟你们开个玩笑，却没想到兄弟当真了，都是同僚，就这样算了吧。”
方总管背着手腆着肚子，尤大海和周三的伎俩，他当然清楚，不过要想继续领导他们，就得睁一只眼闭一只眼，满意的点点头道：“即是一场误会，那就此算了吧。今儿个咱辞心阁来了贵客，别耽误了大事。”
“尤大海，周三，头前带路，顺便给他们讲讲咱们灵膳房的规矩。”
这个世界所谓修士，除非到了一定境界，否则并非都是餐霞饮露不食人间烟火的人，不管是锻炼神魂，还是锻炼肉体，起居有常，更懂得饮膳养生之道。
吃是一门学问，修士们的饮食更是学问中的学问，就连传说中神仙也常常举行宴会，吃蟠桃灵果，饮琼浆佳酿，食珍馐美馔。玄术妙法起于阴阳，和于术数。修士饮食讲究薄滋味，节嗜欲，戒喜怒，养元气，对于食物也十分的挑剔，就算是葱姜蒜此类的调味儿品，都并非是农户种出来的，而是找的滋味相似的山中灵药替代。
民家烹调以味儿为主，修士饮食则以气为主。名门大派都专门设立了关于饮食的灵膳房、五味坊、养源殿等厨房部门。
辞心阁的灵膳房归辞心阁内务司管辖，下设荤局、素局、挂炉局、点心局、饭局、药局六局、荤局主鱼肉海鲜；素局主鲜果时蔬；挂炉局主烧烤炮炙；点心局主包饺点心；饭局主粥饭；药局主药膳。
灵膳房设总管一名，统筹整个膳房事宜，也就是方总管了。每个局还设有庖长一人，庖副一人，厨师六人，主理最主要的烹调工作。下一阶层就是掌班和副掌班，也就是尤大海和周三，管理厨房最低的两个阶层，也就是负责上菜的承应和负责打杂的厨工。
另外每局还有内务司特派的采办两名，负责采办食材；厨监两名，负责日常的监视巡查工作。
走在宽阔齐整的灵膳房中，身边来来回回都是忙碌的人影，足足转了有大半个时辰，才勉强把六个局的所在走完，前后三进院落，比之寻常的富商宅院还要豪阔的多，这还仅仅只是辞心阁的厨房，可见辞心阁百年积淀，果然非同小可。
没想到一个区区厨房都有如此规模，让陆云大是开了眼界，颇有种走在古代皇帝御膳房的感受。
身为宗师级厨师，陆云的概念还只停留在图像上面，而走进厨房之后，各种各样奇异的香气飘散开来，让他瞬间食指大动，口腔里的唾液迅速分泌。
是的，陆云是宗师级厨师，同样也是一个吃货。所谓吃喝玩乐，这是他人生的终极目标，光是闻到这些香气，他就发现原来做一个厨师，也是很幸福的事情。
一路走来，钟柚不改无耻本色，满嘴溢美之言，什么天下第一神厨，什么厨艺当世无双，什么万人景仰，连英俊潇洒，玉树凌风，一朵梨花压海棠这种极度无耻不要脸的的马屁都说出来了，而且面不改色心不跳。
就方总管那吨位，分明就是一头大象压塌床……
陆云也深刻的明白了一个道理，马屁精不可怕，不要脸的马屁精才可怕。
方总管一路走来轻飘飘的，本来就小的眼睛，干脆都看不见了。于是大手一挥，给钟柚和陆云安排了个好差事——承应。
所谓承应就是端盘子上菜的杂役了，地位只比厨工高一等，但却是无数公子少爷混进辞心阁的终极目的。
上菜而已，关键是给谁上菜。发动一下想象力，远方一排整齐的餐桌，一大波美女徒弟天天都等在餐桌前，望穿秋水，嗷嗷待哺……
战神阿鲁巴有句俗话说的好，近水楼台先得月，女儿国里好泡妞。
方总管的脸色微微一敛，继而满脸肥肉一抖，挤出个灿烂的笑容道：“言过其实，言过其实啊。”
“盛名之下无虚士，方神厨的大名，谁人不知？”钟柚慨然道：“今日一见，方总管气势沉稳，神光内敛，颇有乃父之风啊。”
方总管随意的摆摆手，笑道：“过奖，过奖，不知小公子姓甚名谁，何方人士啊？”
“敝姓钟，单名一个柚字，龙城人士。”
“哦，原来是龙城人士。”方总管小眼转动几下，似是在思索钟柚的身份，嘴上却呵呵笑道：“龙城多俊杰，小公子定然是大家子弟。”
“哎，小门小户而已。”钟柚谦虚一笑。
方总管的目光落在陆云身上，见他一脸的不卑不亢，神情甚至有些懒散，不由得问道：“还没请教这位公子呢。”
陆云从来都是你给我笑脸，我还你笑脸的脾气，拱了拱手道：“方总管好，在下姓陆，单名一个云字，算是蔡长老的故人之友，也是小门小户，不值一提啊。”
陆云越是说不值一提，方总管越发的犹疑起来，长老的故人之友？真假姑且不论，他可不是莽撞的纨绔子弟，自幼就跟着父亲见过大世面，最明白人不可貌相的道理，矜持的拱了拱手道：“原来是陆公子。。”
“不过。”方总管话锋一转，声音有些严厉道：“这辞心阁是什么地方，想必你们都清楚。我只一句话，不管是谁，进了辞心阁的大院，就得守这里的规矩。我可丑话说在前头，谁要是不守规矩，就是不给我面子，谁不给我面子，可别怪我翻脸无情。”
陆云满脸假笑的说道：“无规矩不成方圆，方总管教训的是。”
陆云一边说，一边对着满脸复杂的尤大海和周三，假惺惺的道歉道：“刚才一场误会，倒显得在下方才气量狭小了，两位兄弟，不打不相识，咱们就此揭过，如何？”
尤大海跟周三本来就有些理亏，即便是挨了陆云一脚，现在也没办法讨回来，一旦闹开了，两边都不好。现在陆云送过来一个台阶，两人也只能顺坡下驴，不过心中却早已恨的牙根儿直痒痒，心里琢磨着先搞清他的身份，再寻机会消遣消遣他。
周三意味深长的看了陆云一眼，嘿嘿一笑道：“方才哥俩只是跟你们开个玩笑，却没想到兄弟当真了，都是同僚，就这样算了吧。”
方总管背着手腆着肚子，尤大海和周三的伎俩，他当然清楚，不过要想继续领导他们，就得睁一只眼闭一只眼，满意的点点头道：“即是一场误会，那就此算了吧。今儿个咱辞心阁来了贵客，别耽误了大事。”
“尤大海，周三，头前带路，顺便给他们讲讲咱们灵膳房的规矩。”
这个世界所谓修士，除非到了一定境界，否则并非都是餐霞饮露不食人间烟火的人，不管是锻炼神魂，还是锻炼肉体，起居有常，更懂得饮膳养生之道。
吃是一门学问，修士们的饮食更是学问中的学问，就连传说中神仙也常常举行宴会，吃蟠桃灵果，饮琼浆佳酿，食珍馐美馔。玄术妙法起于阴阳，和于术数。修士饮食讲究薄滋味，节嗜欲，戒喜怒，养元气，对于食物也十分的挑剔，就算是葱姜蒜此类的调味儿品，都并非是农户种出来的，而是找的滋味相似的山中灵药替代。
民家烹调以味儿为主，修士饮食则以气为主。名门大派都专门设立了关于饮食的灵膳房、五味坊、养源殿等厨房部门。
辞心阁的灵膳房归辞心阁内务司管辖，下设荤局、素局、挂炉局、点心局、饭局、药局六局、荤局主鱼肉海鲜；素局主鲜果时蔬；挂炉局主烧烤炮炙；点心局主包饺点心；饭局主粥饭；药局主药膳。
灵膳房设总管一名，统筹整个膳房事宜，也就是方总管了。每个局还设有庖长一人，庖副一人，厨师六人，主理最主要的烹调工作。下一阶层就是掌班和副掌班，也就是尤大海和周三，管理厨房最低的两个阶层，也就是负责上菜的承应和负责打杂的厨工。
另外每局还有内务司特派的采办两名，负责采办食材；厨监两名，负责日常的监视巡查工作。
走在宽阔齐整的灵膳房中，身边来来回回都是忙碌的人影，足足转了有大半个时辰，才勉强把六个局的所在走完，前后三进院落，比之寻常的富商宅院还要豪阔的多，这还仅仅只是辞心阁的厨房，可见辞心阁百年积淀，果然非同小可。
没想到一个区区厨房都有如此规模，让陆云大是开了眼界，颇有种走在古代皇帝御膳房的感受。
身为宗师级厨师，陆云的概念还只停留在图像上面，而走进厨房之后，各种各样奇异的香气飘散开来，让他瞬间食指大动，口腔里的唾液迅速分泌。
是的，陆云是宗师级厨师，同样也是一个吃货。所谓吃喝玩乐，这是他人生的终极目标，光是闻到这些香气，他就发现原来做一个厨师，也是很幸福的事情。
一路走来，钟柚不改无耻本色，满嘴溢美之言，什么天下第一神厨，什么厨艺当世无双，什么万人景仰，连英俊潇洒，玉树凌风，一朵梨花压海棠这种极度无耻不要脸的的马屁都说出来了，而且面不改色心不跳。
就方总管那吨位，分明就是一头大象压塌床……
陆云也深刻的明白了一个道理，马屁精不可怕，不要脸的马屁精才可怕。
方总管一路走来轻飘飘的，本来就小的眼睛，干脆都看不见了。于是大手一挥，给钟柚和陆云安排了个好差事——承应。
所谓承应就是端盘子上菜的杂役了，地位只比厨工高一等，但却是无数公子少爷混进辞心阁的终极目的。
上菜而已，关键是给谁上菜。发动一下想象力，远方一排整齐的餐桌，一大波美女徒弟天天都等在餐桌前，望穿秋水，嗷嗷待哺……
战神阿鲁巴有句俗话说的好，近水楼台先得月，女儿国里好泡妞。