笔趣阁 > 梦妖浮世 > 第三章:鱼香四溢

第三章:鱼香四溢

作者:作家虾滑米返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:深空彼岸明克街13号最强战神渡劫之王天下第一万族之劫重生之都市仙尊好想住你隔壁特种奶爸俏老婆妖夏

一秒记住【笔趣阁 www.xbiqugex.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    馆外,那雨稀稀拉拉下了好一会,也不见停。

    你说它不下了吧,它就扒拉扒拉滴也要滴上几滴,你说它就这样一直下吧,它偶尔还要哗啦哗啦一下。

    “哎呦喂,这可要把我老腰闪断了呢,三棍呢,来帮老头子一把咯喂!”说者,正是早上那最晚出河捕鱼的人。

    只见他背着那满满一篓的鱼,篓上有好几个烂洞,有鱼头卡了出来,也有鱼尾露了出来。

    两手也没闲着,左边四条,右边五条,皆用稻草钩着嘴,个个肥美硕大。

    “来了来了,你且先提着吧,我去后堂拿个框,别让那鱼掉地上了,破了鳞就不好看了。”王三棍赶紧跑后堂拿框过去。

    食客们看见是周木鱼,都打招呼道:“周叔,今日个运气这么好啊,这东芗河的鱼莫不是都让你给打回来了。”

    周木鱼只是笑笑道:“怎会,怎会,这不下着雨吗,鱼就出水透透气,只是让我给瞧见了,就一网子下去。只是啊,我那网不结实,船跟人一样也老了哦。不过啊也倒是捕上了一船的呢,我捡了几条大的,划皮了的,那小的、活蹦乱跳的我都丢回河里了。”

    “周叔,心可真善呢。”王五娘从后厨出来,不晓得的人都不相信面前这个身姿妙曼的女子,是个厨房的一把手,拿捏着一手好厨艺。

    “哟,这鱼可鲜着呢,肥,够肥,等着吧,我这就给你做一道美鱼去。”五娘翻了翻框里那鱼。

    食客们嘴里虽已吃上了,但还是耐不住那鱼的肥美,也纷纷说道:“五娘,给我们也做一道鱼,让我们也尝个鲜。”

    “行,行,行,都有份,坐着吧。”五娘笑着去后堂里头了。

    王三棍抬起装鱼的框,步子稳稳当当的跟着进去。

    周木鱼见老地方还空着,就迈开步子坐那角落边去。

    此时,正值响午,来的客人都是来吃食的。

    虽外头还在稀稀拉拉的下着雨,可一夜馆生意还是火爆。

    这可把王三棍忙坏了,也不顾桌上客人的招呼,赶紧先将“客满”挂了出去。

    前厅坐满了食客,中堂下午才开场,不过也被那食客占满了,后厨忙得更是不可开交。

    有一个大的厨房,可站十几个人一起烧菜,里面也就两个掌勺的,一个帮厨,一个洗碗折菜的。

    厨房人手少,菜倒是多的很,堆了十几箩筐。

    小厨房里头就王五娘一个人,这可是她的专属地。

    将鱼洗干净,用刀背刮去鳞,开膛去腥,简单处理了。柴火添足,往锅倒上昨夜炸好的猪油。

    把切好的姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、八角倒进去,再加上腊冬腌的辣子酱,挖一勺拌过去,炒到红。

    倒了两勺黄豆酱油

    这黄豆酱油是去年酿好的,味香的很。

    收拾好了,把处理好的鱼放过去,加水没过鱼身,再添些盐巴。

    拿块早上刘老婆子刚送过来豆腐放手上,刀就这样切下去,切好了就顺手将豆腐放下去。

    不需要怎么费劲,盖上木盖,蒸着吃就很有味道。

    小厨房里面有两口锅,这口锅蒸上了,那口锅也不能闲着。

    往锅里洒下满满三勺豆油,火烧到最旺。

    将腌制好的鱼条,裹上面粉,倒入锅里,炸到颜色出来了就捞起来。

    五娘一连做了六个菜,一道三汁焖锅鱼,一道香酥脆条鱼,一道清蒸鱼,一道开胃红烧鱼,一道醋鱼,一道麻辣鱼。

    框里还剩下几条鱼,五娘也用不上,连框带鱼一起抱给大厨房用。

    “鱼来了,周叔,来尝尝。”五娘将那到三汁焖锅鱼先端给了周木鱼。

    “哎呀呀,五娘手艺就是好啊,这寻常的鱼到你手里就变的珍馐了呢。鱼好啊,配上这酒,我今日个可是要吃喝到闭馆呢。”周木鱼笑道。

    旁边几桌先前约好的食客闻到味了,口水都要流下来,连忙问道:“五娘,我的呢。”

    “在后头呢,这就端来。”五娘一脸笑意,然后就叫王三棍端去。

    许是五娘的厨艺过绝,鱼香四溢,把龙二丫也馋醒了。

    二丫睡眼惺惺的趴在木梯把手上:“五娘,我的鱼呢。”

    “二丫醒了,你的鱼留着呢。”王五娘笑哈哈的说道,转头又吩咐王三棍,把小厨房里头焖着的醋鱼端过来。

    食客吃吃拉拉到了未时,中堂里的食客已经撤出来了。

    一夜馆做三种生意,中午的饭食,下午的舞乐,晚上的住宿。

    这是为人知的,不为人知的生意还在后头。

    最能打动人心的是这里可以以物换物。

    当然了要是拿铜板板来吃食玩乐,自然是行的通的。

    在人间钱是最行的通的。

    只要你能换得起,这里有一切你想要的。