第20章 美食特辑（一）
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第二位出场的嘉宾直接让录影棚内传来一声倒吸凉气的声音。
这是一个有着西方面孔的中年男人，一头干练的短发，满脸都是严肃，粗大的指节好像在向世人宣告这一双手的孔武有力。
洪铭不明所以的看向身旁的姜筱妃，眼神中全是问询之意。
姜筱妃小声地跟他解释道：“这是戈登，米其林三星厨师。在全世界范围内都非常的有名。”
洪铭也是小声地说：“那这帮人吸气是为啥，很怕他么？”
听到这问话，姜筱妃原本是一脸的【你们村没通网么】的怪异表情，再联想到他连戈登是谁都不知道，也就了然了。
“戈登的厨艺很厉害，但是让世界知晓的方式是他的严苛。他对厨师的要求可以用苛刻来形容了，所以大家看到他的出场才会心悸不已。”
洪铭若有所思的点了点头【这人要是在这种场合骂娘是不是不太合适啊...我们拍摄的可是搞笑综艺啊，况且在场的都不是厨师，他也骂不着吧。】
紧接着下一位评委也出场了，这依旧是一个中年男人，梳着油头，脸上都是温和的笑容。
“这是詹姆斯，可以说是炎华美食综艺第一人。”姜筱妃在旁边适时的给洪铭解释着。
后面两个出场的一位是前皇家主厨--万向真另一位是家常菜大师--卢妙柏。大家都在感叹，今年摄制组真是肯花大价钱啊，把这几位重量级评委都请来了。
洪铭小声地嘀咕：“把这些专业的厨师请过来，给我们这帮业余选手做评委，这不是杀鸡用牛刀？”
“这是节目组对这次节目的重视，评委应该也会用专业的态度进行点评，而且在做菜的过程中还能给大家一些建议。”姜筱妃在旁边解释到。
“行吧。”洪铭撇了撇嘴。
介绍完评委，节目组从镜头后面递过来一张人物卡。
刘大神上前接过，打开念道：“欢迎大家参加本次中秋美食特辑。今天的比赛由MC和嘉宾两队分别制作一桌丰盛的中秋晚餐。
为了让大家能做出更好的料理，我们请来的5位重量级评委，大家在制作过程中，可以向评委寻求帮助。
当然，评委只会给出口头建议，并不会亲手帮助大家。
料理时间为3个小时。制作结束后，评委会品尝双方的料理，进行打分。最后优胜的队伍可以获得由金闪闪珠宝提供的金刀一把，大家加油吧。”
随着刘大神的话音落下，比赛正式开始。
洪铭和姜筱妃走到自己的操作台前，开始进行前期准备。
姜筱妃好奇的问他：“洪老师，我们今天做什么呢？”
洪铭翻找着自己需要的材料，嘴上回答道：“清蒸鱼，熏鱼和金汁涮鱼片。”
“哇，听起来很不错的样子呢。”姜筱妃在旁边紧握着双手，放在胸口，睁着水汪汪的大眼睛说。
“咳咳，夸张了姑娘，正常点。”
“哼”姜筱妃撇了撇嘴，腹诽这个人一点情调都没有“那我现在能做什么吗？”
“ummmmm，你帮我把干贝，南瓜，火腿挑出来。你都认识吧”洪铭问道。
“嗯嗯，认识的。”姜筱妃应了一声就开始找他说的食材。
“小铭，你过来下”这时候，何超在旁边喊到。
“诶，来了”洪铭答应了就赶紧往那边走，过去发现何超叫过来的都是每个组的做饭担当。
“大家先说一下自己准备做什么吧，虽然这是综艺，但是我们也应该尽量呈现出一桌完美的晚宴。”何超环顾了以下几人。
洪铭先开口道：“我们打算做清蒸鱼，熏鱼和金汁涮鱼片，算是一道头盘，一道主食，一道热菜吧。”
査文年也开口道：“我们打算做烤鸡胸肉和杰克逊鸡（类似西方国家的左宗棠鸡，一种改良版的烤鸡。）”
刘敏周也说：“我们做个生蚝赤身和蒜蓉烤生蚝好了。”
何超想了想，先是问道：“文年，手撕鸡你会做么，我们凉菜有点少，多做个手撕鸡会好一点。”
査文年有点为难，在那儿挠了挠头。
这个时候洪铭开口了：“我会，那我来做吧，查老师，你给我一只整鸡就行。”
“嘿嘿，那我就不客气了，辛苦你了啊洪铭”査文年如释重负的笑了笑。
“那我们组做个啤酒鸭在吊个冬瓜老鸭汤好了。这样我们的菜单也齐全了，大家加油吧”何超总结道。
“好嘞，加油”大家附和道。
洪铭先是去査文年那边拿了一只鸡回来。
看到姜筱妃已经把东西都挑出来了，也随即开始动手。
“你们去说了什么呀？”姜筱妃跟个好奇宝宝一样在旁边问。
“就是说了一下大家都做什么。”洪铭头也没抬的继续处理手头上的东西。
他先把干贝泡在了温水里，然后拿起一片南瓜，去皮去籽，用料理机打成泥。
他拿出一瓶节目组的给的高汤，把它烧开，然后放入了泡好的干贝，打成泥的南瓜还有切成小快的火腿加入了少许冰糖和耗油，就让它在旁边小火咕嘟着。
姜筱妃在旁边看着洪铭行云流水般的操作，发现自己什么忙都帮不上。就这么目光灼灼的盯着洪铭那刚毅的脸庞。
洪铭正在给鸡肉去内脏，感觉到有个灼热的目光盯着自己。
转头就对视上了姜筱妃的眼神。
“呃...姜老师啊，你脸上有点东西。”
姜筱妃原本还因为被洪铭现场抓包了她的偷kui很是羞怯，但是听到洪铭这话后，有开始慌乱起来，在脸上摸来摸去，半天也没发现脸上有什么，张口问道：“是么，我脸上有什么啊”
“有点花痴。”
姜筱妃原本准备去找个镜头确认下的步伐立马顿住了，脸肉眼可见的红了，这次不是害羞，是恼怒！
“洪铭！！！！！！”这时候的她已经被愤怒冲昏了头脑，忘记了还在录节目，上前一把掐住了洪铭的脖子，用力的摇晃。
“啊啊啊啊啊啊。”洪铭嘴里发出凄惨的叫声。
大家也被这边的打闹声吸引了，纷纷投来了好奇的目光。
刘大神的嘴角也挂起了标准的姨母笑。
何超先反应了过来，“咳咳，小姜啊，要注意形象啊。”
姜筱妃这个时候也发现了大家都在看自己，连忙松开了手，整理了下自己的衣服。恶狠狠的瞪了洪铭一眼。
“咳咳，那啥，姜老师，要不你去节目组帮我把昨天钓的鱼要过来下？”洪铭小心翼翼的看了看姜筱妃，试探的开口。
“哼”姜筱妃傲娇的哼了一声，甩过头上的马尾辫，转身就往节目组的方向走去，仔细看的话，会发现她的耳根子都是红的。
【大意了，女人不好惹啊】洪铭暗暗的在心里想着。
他抛开心中的杂念，开始着手准备下一个菜。
洪铭拿了个干净的小锅，在底部稍稍加了点油，随后放入冰糖，生抽，老抽，鸡精，香醋，白芷和五香粉，等把这些调料搅匀后，加入了少许的水开始熬煮熏鱼汁。等到汁水变得浓稠以后，就关火。倒在了一个小碗里备用。
这时候，姜筱妃也带着昨天钓到的鱼回来了，她的脸色也恢复了正常，隐隐能看到，忽闪忽闪的睫毛和额前的头发上还沾着些许水珠，明显是去洗了把脸。
“辛苦了，姜老师”洪铭赶紧接过东西，对姜筱妃说到。
“哼”然而，对方只是冷哼了一声，表示不想跟他说话。
洪铭先拿出一条鲷鱼，熟练的拍晕放血后，开膛破肚，取出内脏洗净。
姜筱妃在一旁看着【有一说一，好好的一个男的，长的还帅，又有才，怎么偏偏长了一张嘴呢】她悠悠的叹了口气。
洪铭当然不知道她的心理活动，自顾自的把鱼肉取了出来。切成条后用白酒和食盐抓洗后，再次放入盐，黄酒和生煎来腌制。
做完这些后，他烧了锅热油，把腌制的鱼条放进去炸，等鱼肉炸到金黄的时候就捞了出来，涂抹上刚刚熬好的熏鱼汁。用铁钎穿了起来，挂在一个漂亮的木架上。
木架下面是一个小陶盆，陶盆里放了海盐粒，玫瑰木和茶叶。
洪铭往盆子里倒入了半瓶高度白酒，带上隔热手套后，就拿起两个大勺子快速的翻炒。
幽蓝的火焰配着洪铭高速翻炒的手，一旁的姜筱妃和摄影师都看待了。
【他不是唱作人么，怎么会这一手，也太帅了吧】
摄影师更是惊喜不已【捡到宝了啊，没想到这次的美食特辑还能挖掘出这么个宝藏男孩。这一幕录出来，播出的时候一定非常精彩。】
等火稍微熄灭后，就让烟火气这么慢慢熏着。
洪铭一看时间，才过去了40多分钟，他随手把鸡肉放到热水里煮起来后，就不知道该做什么了。
姜筱妃看到他在哪里发呆，还是不自觉的问道：“怎么了，怎么突然不动了。”
“呃...该做的都做完了，剩下的最后一个小时再做就行了。现在都料理出来会凉掉的。”他看着还染着微微蓝火的熏鱼暗自出神。
姜筱妃环顾了一下四周还在忙碌的众人，也不知道该说些什么了。
其他人都还是手忙脚乱的准备着些什么，自己这边都快做完了？？？而且自己几乎就是站在旁边看着而已。
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第二位出场的嘉宾直接让录影棚内传来一声倒吸凉气的声音。
这是一个有着西方面孔的中年男人，一头干练的短发，满脸都是严肃，粗大的指节好像在向世人宣告这一双手的孔武有力。
洪铭不明所以的看向身旁的姜筱妃，眼神中全是问询之意。
姜筱妃小声地跟他解释道：“这是戈登，米其林三星厨师。在全世界范围内都非常的有名。”
洪铭也是小声地说：“那这帮人吸气是为啥，很怕他么？”
听到这问话，姜筱妃原本是一脸的【你们村没通网么】的怪异表情，再联想到他连戈登是谁都不知道，也就了然了。
“戈登的厨艺很厉害，但是让世界知晓的方式是他的严苛。他对厨师的要求可以用苛刻来形容了，所以大家看到他的出场才会心悸不已。”
洪铭若有所思的点了点头【这人要是在这种场合骂娘是不是不太合适啊...我们拍摄的可是搞笑综艺啊，况且在场的都不是厨师，他也骂不着吧。】
紧接着下一位评委也出场了，这依旧是一个中年男人，梳着油头，脸上都是温和的笑容。
“这是詹姆斯，可以说是炎华美食综艺第一人。”姜筱妃在旁边适时的给洪铭解释着。
后面两个出场的一位是前皇家主厨--万向真另一位是家常菜大师--卢妙柏。大家都在感叹，今年摄制组真是肯花大价钱啊，把这几位重量级评委都请来了。
洪铭小声地嘀咕：“把这些专业的厨师请过来，给我们这帮业余选手做评委，这不是杀鸡用牛刀？”
“这是节目组对这次节目的重视，评委应该也会用专业的态度进行点评，而且在做菜的过程中还能给大家一些建议。”姜筱妃在旁边解释到。
“行吧。”洪铭撇了撇嘴。
介绍完评委，节目组从镜头后面递过来一张人物卡。
刘大神上前接过，打开念道：“欢迎大家参加本次中秋美食特辑。今天的比赛由MC和嘉宾两队分别制作一桌丰盛的中秋晚餐。
为了让大家能做出更好的料理，我们请来的5位重量级评委，大家在制作过程中，可以向评委寻求帮助。
当然，评委只会给出口头建议，并不会亲手帮助大家。
料理时间为3个小时。制作结束后，评委会品尝双方的料理，进行打分。最后优胜的队伍可以获得由金闪闪珠宝提供的金刀一把，大家加油吧。”
随着刘大神的话音落下，比赛正式开始。
洪铭和姜筱妃走到自己的操作台前，开始进行前期准备。
姜筱妃好奇的问他：“洪老师，我们今天做什么呢？”
洪铭翻找着自己需要的材料，嘴上回答道：“清蒸鱼，熏鱼和金汁涮鱼片。”
“哇，听起来很不错的样子呢。”姜筱妃在旁边紧握着双手，放在胸口，睁着水汪汪的大眼睛说。
“咳咳，夸张了姑娘，正常点。”
“哼”姜筱妃撇了撇嘴，腹诽这个人一点情调都没有“那我现在能做什么吗？”
“ummmmm，你帮我把干贝，南瓜，火腿挑出来。你都认识吧”洪铭问道。
“嗯嗯，认识的。”姜筱妃应了一声就开始找他说的食材。
“小铭，你过来下”这时候，何超在旁边喊到。
“诶，来了”洪铭答应了就赶紧往那边走，过去发现何超叫过来的都是每个组的做饭担当。
“大家先说一下自己准备做什么吧，虽然这是综艺，但是我们也应该尽量呈现出一桌完美的晚宴。”何超环顾了以下几人。
洪铭先开口道：“我们打算做清蒸鱼，熏鱼和金汁涮鱼片，算是一道头盘，一道主食，一道热菜吧。”
査文年也开口道：“我们打算做烤鸡胸肉和杰克逊鸡（类似西方国家的左宗棠鸡，一种改良版的烤鸡。）”
刘敏周也说：“我们做个生蚝赤身和蒜蓉烤生蚝好了。”
何超想了想，先是问道：“文年，手撕鸡你会做么，我们凉菜有点少，多做个手撕鸡会好一点。”
査文年有点为难，在那儿挠了挠头。
这个时候洪铭开口了：“我会，那我来做吧，查老师，你给我一只整鸡就行。”
“嘿嘿，那我就不客气了，辛苦你了啊洪铭”査文年如释重负的笑了笑。
“那我们组做个啤酒鸭在吊个冬瓜老鸭汤好了。这样我们的菜单也齐全了，大家加油吧”何超总结道。
“好嘞，加油”大家附和道。
洪铭先是去査文年那边拿了一只鸡回来。
看到姜筱妃已经把东西都挑出来了，也随即开始动手。
“你们去说了什么呀？”姜筱妃跟个好奇宝宝一样在旁边问。
“就是说了一下大家都做什么。”洪铭头也没抬的继续处理手头上的东西。
他先把干贝泡在了温水里，然后拿起一片南瓜，去皮去籽，用料理机打成泥。
他拿出一瓶节目组的给的高汤，把它烧开，然后放入了泡好的干贝，打成泥的南瓜还有切成小快的火腿加入了少许冰糖和耗油，就让它在旁边小火咕嘟着。
姜筱妃在旁边看着洪铭行云流水般的操作，发现自己什么忙都帮不上。就这么目光灼灼的盯着洪铭那刚毅的脸庞。
洪铭正在给鸡肉去内脏，感觉到有个灼热的目光盯着自己。
转头就对视上了姜筱妃的眼神。
“呃...姜老师啊，你脸上有点东西。”
姜筱妃原本还因为被洪铭现场抓包了她的偷kui很是羞怯，但是听到洪铭这话后，有开始慌乱起来，在脸上摸来摸去，半天也没发现脸上有什么，张口问道：“是么，我脸上有什么啊”
“有点花痴。”
姜筱妃原本准备去找个镜头确认下的步伐立马顿住了，脸肉眼可见的红了，这次不是害羞，是恼怒！
“洪铭！！！！！！”这时候的她已经被愤怒冲昏了头脑，忘记了还在录节目，上前一把掐住了洪铭的脖子，用力的摇晃。
“啊啊啊啊啊啊。”洪铭嘴里发出凄惨的叫声。
大家也被这边的打闹声吸引了，纷纷投来了好奇的目光。
刘大神的嘴角也挂起了标准的姨母笑。
何超先反应了过来，“咳咳，小姜啊，要注意形象啊。”
姜筱妃这个时候也发现了大家都在看自己，连忙松开了手，整理了下自己的衣服。恶狠狠的瞪了洪铭一眼。
“咳咳，那啥，姜老师，要不你去节目组帮我把昨天钓的鱼要过来下？”洪铭小心翼翼的看了看姜筱妃，试探的开口。
“哼”姜筱妃傲娇的哼了一声，甩过头上的马尾辫，转身就往节目组的方向走去，仔细看的话，会发现她的耳根子都是红的。
【大意了，女人不好惹啊】洪铭暗暗的在心里想着。
他抛开心中的杂念，开始着手准备下一个菜。
洪铭拿了个干净的小锅，在底部稍稍加了点油，随后放入冰糖，生抽，老抽，鸡精，香醋，白芷和五香粉，等把这些调料搅匀后，加入了少许的水开始熬煮熏鱼汁。等到汁水变得浓稠以后，就关火。倒在了一个小碗里备用。
这时候，姜筱妃也带着昨天钓到的鱼回来了，她的脸色也恢复了正常，隐隐能看到，忽闪忽闪的睫毛和额前的头发上还沾着些许水珠，明显是去洗了把脸。
“辛苦了，姜老师”洪铭赶紧接过东西，对姜筱妃说到。
“哼”然而，对方只是冷哼了一声，表示不想跟他说话。
洪铭先拿出一条鲷鱼，熟练的拍晕放血后，开膛破肚，取出内脏洗净。
姜筱妃在一旁看着【有一说一，好好的一个男的，长的还帅，又有才，怎么偏偏长了一张嘴呢】她悠悠的叹了口气。
洪铭当然不知道她的心理活动，自顾自的把鱼肉取了出来。切成条后用白酒和食盐抓洗后，再次放入盐，黄酒和生煎来腌制。
做完这些后，他烧了锅热油，把腌制的鱼条放进去炸，等鱼肉炸到金黄的时候就捞了出来，涂抹上刚刚熬好的熏鱼汁。用铁钎穿了起来，挂在一个漂亮的木架上。
木架下面是一个小陶盆，陶盆里放了海盐粒，玫瑰木和茶叶。
洪铭往盆子里倒入了半瓶高度白酒，带上隔热手套后，就拿起两个大勺子快速的翻炒。
幽蓝的火焰配着洪铭高速翻炒的手，一旁的姜筱妃和摄影师都看待了。
【他不是唱作人么，怎么会这一手，也太帅了吧】
摄影师更是惊喜不已【捡到宝了啊，没想到这次的美食特辑还能挖掘出这么个宝藏男孩。这一幕录出来，播出的时候一定非常精彩。】
等火稍微熄灭后，就让烟火气这么慢慢熏着。
洪铭一看时间，才过去了40多分钟，他随手把鸡肉放到热水里煮起来后，就不知道该做什么了。
姜筱妃看到他在哪里发呆，还是不自觉的问道：“怎么了，怎么突然不动了。”
“呃...该做的都做完了，剩下的最后一个小时再做就行了。现在都料理出来会凉掉的。”他看着还染着微微蓝火的熏鱼暗自出神。
姜筱妃环顾了一下四周还在忙碌的众人，也不知道该说些什么了。
其他人都还是手忙脚乱的准备着些什么，自己这边都快做完了？？？而且自己几乎就是站在旁边看着而已。
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晚点还有一章