第22章 美食特辑（三）
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洪铭非常满意的看着自己摆好的菜品，点了点头，默默在心里给自己点了个赞。
这个时候导演也开始进行最后一分钟倒计时。
看到大家还在手慌脚乱的收尾，洪铭对自己的表现愈发的满意了，还对着场边的陈姐挤了挤眼睛。
两组的其他人也陆陆续续的把做好的料理摆到了评判桌上。
嘉宾组这边的料理都是看起来有模有样的，何超还摆了个盘。
然而MC那边就稍微有点惨不忍睹，金肌肉和哈哈做的参鸡汤里的鸡肉已经很难看出整只鸡的轮廓了。
也就全姑娘的全鸭汤和韩式辣炒鸭还像点样子，但是全鸭汤和金肌肉做的参鸡汤又重合了。
刘大神和李光光做的鱼汤...怎么说呢...也就能凭借形状大概猜出来那是个鱼而已了。
很快，裁判的哨声就响了起来，大家也都走到了评审台前。
洪铭环顾了一下周围，发现MC队那边大家都交叉着手放在身前，双脚也都是不自然的蹭着地面。看得出来都很紧张。
反观嘉宾队这边大家的氛围还是很轻松的。
整场比赛最让人以外的点就是洪铭，可能节目组都没想到会杀出洪铭这么一个大黑马。原本他只是为了代替因手术缺席的卓观，却成为了整场节目表现的最出彩的那个。
五位评委也从评委席走了下来，来到了两张桌子前。
“我们先品尝哪队的料理呢”评委中相对年轻的乔伊征求着四位大佬的意见。
“那我们就每队品尝一组，这样交替着来吧”戈登代表着大家开口了。
“先吃吃姜筱妃和洪铭组的，我都快等不及了！”詹姆斯在旁边摩拳擦掌。
洪铭和姜筱妃听到了在cue自己，连忙上前。
先是取了5个小盘子把清蒸老鼠斑给各位老师分了一下，特意把鱼头鱼尾分给了前皇家首席厨师--万向真以示尊重，也象征着【有头有尾】的美好寓意。毕竟他年纪最大，而且有皇家首席的名头在，在5位评委中也是最重量级的。
大家都纷纷拿筷子尝了一口。
“嗯，好吃，简单的清蒸做法更能体现鱼肉本来的鲜甜味。”家常菜大师卢妙伯首先开口评论道。
“火候也掌握的很好，石斑鱼肉质细腻，稍微蒸久一点都会让肉质变老，现在这样是恰到好处。”最严苛的戈登也是开口赞扬到。
第二道菜他们品尝了金汤鱼翅涮鱼片。
洪铭把5个架在酒精炉上的小锅分别摆在了5位评委面前。
评委们拿起勺子，吹了吹就放倒了嘴里。
“嗯~~~~好吃”乔伊不自觉的夸赞道。
“整体做的是不错，但是鱼翅稍微有一点点生，而且鱼翅本身的味道没有调好，跟整道菜没有融合到一起去，你还不如直接用金汤涮鱼片就好了。”詹姆斯有点不太满意的说到。
洪铭虚心的点了点头。
确实，这道菜是他第一次做。想做这道菜的原因其实就是这道菜足够的华丽，但是他并没有信心把它做到完美。
万向真也咽下了嘴里的食物：“这道菜在秋天吃其实非常好，有暖胃的功效。下次做的时候可以适当的再加一些薏米和枸杞这样的中药食材。又能补气祛湿也不会影响整体的味道。”
洪铭又是点了点头，说：“谢谢万老师。”
最后大家一人拿起了一串熏鱼。
“这个熏鱼有点本帮菜的意思啊。”乔伊尝了一口说到。
“对，我就是参考了本帮菜的熏鱼，又用了点川菜里熏肉的做法结合的做的。”洪铭解释到。
“想法是不错的，但是茶叶和玫瑰木两个味道有点竞争的味道，没有做到很好的结合，有点画蛇添足了。”卢妙柏也是品论到。
“这种熏鱼的做法不适合像熏肉一样熏制太久，你这样放了这么长时间，已经吃不出炸过后，鱼的那种酥脆。肉质已经干了，口感有点柴。”戈登也是给出了自己的想法。
洪铭欣然接受了评委的点评，鞠了个躬后就带着姜筱妃退回了人群。
“那我们下一个就试吃另一个做鱼的组好了。”詹姆斯笑着看向刘大神和李光光。
两个人连忙走上前来。
还没等刘大神反应，李光光“哐”的一声就给各位评委拜了个早年，脸上还极其诚恳：“提前预祝各位老师新年快乐。”
评委们都是哭笑不得。
“这离过年还有小半年呢，这提前也提的太多了吧。”乔伊眼泪都要笑出来了。
“你这样我们也不会给你加分的。”万向真也是笑着说道。
刘大神赶忙上前把辣鱼汤分给几位评委，嘴上还说着：“这是我们昨天亲手钓上来的石斑鱼做的，当时连船长都说抓到石斑鱼不容易。”
李光光赶忙在旁边补充到：“所有人都说无法做到的时候，甚至连我们自己都不相信的时候，可能是上天的旨意，希望我们能把这么好的鱼献给评委们。”
“刚刚洪铭他们组好像用的也是石斑鱼吧...”乔伊不自觉的把心声说了出来，等她发现后，连忙捂住了自己的嘴。
刘大神和李光光站在那儿尴尬的不行。
后面的嘉宾也开始起哄
“哎哟，别吹牛了”査文年跟他们最熟也喊的最响。
“快点继续吧，菜都凉了”何超也跟着叫了起来。
评委拿起小碟子准备尝一下。
詹姆斯正夹起一块鱼肉准备放到嘴里的，突然闻了一下，小声的跟旁边的卢妙柏说到：“好像有点腥。”
李光光听到了，不安的跟刘大神说“说稍微有点腥啊，明明都放了咖喱粉怎么会腥呢？”
几位评委，先是吃了辣鱼汤后，又一人夹起一片生鱼片尝了尝。
“辣汤的味道调得非常的好，但是煮过头了，我不知道是在吃橡胶还是在吃肉。但是咸淡把控到位，综合来说还是想给好的评价的。”万向真先是很尖锐的评论。
“你们选择做生鱼片的决定非常好，鱼很新鲜，而且野生的石斑鱼也很适合做生鱼片。”卢妙柏也是给了一个肯定的评论。
刘大神和李光光击了下掌，退回到了队伍中去。
后面，评委也一一品尝了各个小组的菜品。
金肌肉他们组的参鸡汤虽然把肉煮碎了，但是口味那是拿捏的死死的，哈哈不愧是三个孩子的父亲兼餐厅老板，在做饭这块能看得出来是特地学习过的。
评委给了他们非常高的评价。
宋女神和王鼻子组的生蚝煎饼也让各个评委眼前一亮。
或许是评委默认了嘉宾组的实力是高于MC组的，所以潜意识里对嘉宾的要求更高了些。
后面所有的嘉宾，基本上在评委那里收到的都是意见，很少有几句夸奖。
等评委尝过了所有的菜品，他们聚在一起讨论今天胜出的小队。
MC队一扫之前的忐忑，现在一个个都是洋洋自得。毕竟基本上每一组都被夸奖过了，使得他们信心大增。
反而嘉宾组这边有点低气压，虞云泽有些紧张的问着何超：“超哥，你说我们这有希望么？”
“有，希望肯定是有的，毕竟有洪铭的菜打底，分数怎么都不可能低的。”
大约5分钟后，评委回到了评委席，开始做最后的总结和结果的公开。
“今天，我们本来是本着娱乐的心态来参加这次节目的，但是没有想到现场给了我们很大的惊喜。”万向真作为评委的代表有些感慨的说到。
“首先洪铭的刀功和厨艺就非常的出乎我们的预料，据我所知他是一个艺人，并非一个厨师，但是他的一些基本功并不比很多的厨师差。
再者就是何超和虞云泽的啤酒鸭可是做的可圈可点。
MC这边的全姑娘组做的韩式辣炒鸭做出了高丽州特色的甜辣风格。
金肌肉和哈哈的参鸡汤可以说如果他们不做艺人了，光是开一家这样的餐厅，也能非常富足的过完下半生。”
何超和虞云泽听到这个点评，笑容都快从脸上溢出来了，刚才试吃的时候，评委们基本上是点出了他们所有的不足，但是现在居然是在夸他们。
全姑娘已经是兴奋的欢呼起来。
哈哈和金肌肉则是抱在了一起。
反观洪铭，他有点云淡风轻，相反旁边的姜筱妃嘴都快咧到耳根子后面了，抓着洪铭的胳膊使劲的摇晃。
“好了，下面我们公布今天获胜的队伍。”万向真站起来，走到了所有人面前。
“今天的获胜队伍是...”他看了所有人一眼。
“刘大神你认为你们对能赢么？”在有些紧张的氛围中，万向真突然问了刘大神这么一嘴。
“啊？哦！我觉得我们可以赢。”刘大神先是没有反应过来，然后又自信的说到。
【这个万老师还挺皮啊】洪铭暗戳戳的想着。
“今天获胜的是嘉宾组！”万向真看差不多了，也没有卖关子，直接公布了出来。
“耶！！！我们赢了！！！”査文年和曹可杰带头喊了起来。
“赢了小铭，我们赢了”虞云泽也跑过来抱着洪铭喊到。
“好的好的，我知道了，呀，你先松开我。”洪铭被抱着很是难受，两只手撑着虞云泽试图将他推开。
他格外的讨厌肢体接触，尤其是来自同性的肢体接触。
洪铭非常满意的看着自己摆好的菜品，点了点头，默默在心里给自己点了个赞。
这个时候导演也开始进行最后一分钟倒计时。
看到大家还在手慌脚乱的收尾，洪铭对自己的表现愈发的满意了，还对着场边的陈姐挤了挤眼睛。
两组的其他人也陆陆续续的把做好的料理摆到了评判桌上。
嘉宾组这边的料理都是看起来有模有样的，何超还摆了个盘。
然而MC那边就稍微有点惨不忍睹，金肌肉和哈哈做的参鸡汤里的鸡肉已经很难看出整只鸡的轮廓了。
也就全姑娘的全鸭汤和韩式辣炒鸭还像点样子，但是全鸭汤和金肌肉做的参鸡汤又重合了。
刘大神和李光光做的鱼汤...怎么说呢...也就能凭借形状大概猜出来那是个鱼而已了。
很快，裁判的哨声就响了起来，大家也都走到了评审台前。
洪铭环顾了一下周围，发现MC队那边大家都交叉着手放在身前，双脚也都是不自然的蹭着地面。看得出来都很紧张。
反观嘉宾队这边大家的氛围还是很轻松的。
整场比赛最让人以外的点就是洪铭，可能节目组都没想到会杀出洪铭这么一个大黑马。原本他只是为了代替因手术缺席的卓观，却成为了整场节目表现的最出彩的那个。
五位评委也从评委席走了下来，来到了两张桌子前。
“我们先品尝哪队的料理呢”评委中相对年轻的乔伊征求着四位大佬的意见。
“那我们就每队品尝一组，这样交替着来吧”戈登代表着大家开口了。
“先吃吃姜筱妃和洪铭组的，我都快等不及了！”詹姆斯在旁边摩拳擦掌。
洪铭和姜筱妃听到了在cue自己，连忙上前。
先是取了5个小盘子把清蒸老鼠斑给各位老师分了一下，特意把鱼头鱼尾分给了前皇家首席厨师--万向真以示尊重，也象征着【有头有尾】的美好寓意。毕竟他年纪最大，而且有皇家首席的名头在，在5位评委中也是最重量级的。
大家都纷纷拿筷子尝了一口。
“嗯，好吃，简单的清蒸做法更能体现鱼肉本来的鲜甜味。”家常菜大师卢妙伯首先开口评论道。
“火候也掌握的很好，石斑鱼肉质细腻，稍微蒸久一点都会让肉质变老，现在这样是恰到好处。”最严苛的戈登也是开口赞扬到。
第二道菜他们品尝了金汤鱼翅涮鱼片。
洪铭把5个架在酒精炉上的小锅分别摆在了5位评委面前。
评委们拿起勺子，吹了吹就放倒了嘴里。
“嗯~~~~好吃”乔伊不自觉的夸赞道。
“整体做的是不错，但是鱼翅稍微有一点点生，而且鱼翅本身的味道没有调好，跟整道菜没有融合到一起去，你还不如直接用金汤涮鱼片就好了。”詹姆斯有点不太满意的说到。
洪铭虚心的点了点头。
确实，这道菜是他第一次做。想做这道菜的原因其实就是这道菜足够的华丽，但是他并没有信心把它做到完美。
万向真也咽下了嘴里的食物：“这道菜在秋天吃其实非常好，有暖胃的功效。下次做的时候可以适当的再加一些薏米和枸杞这样的中药食材。又能补气祛湿也不会影响整体的味道。”
洪铭又是点了点头，说：“谢谢万老师。”
最后大家一人拿起了一串熏鱼。
“这个熏鱼有点本帮菜的意思啊。”乔伊尝了一口说到。
“对，我就是参考了本帮菜的熏鱼，又用了点川菜里熏肉的做法结合的做的。”洪铭解释到。
“想法是不错的，但是茶叶和玫瑰木两个味道有点竞争的味道，没有做到很好的结合，有点画蛇添足了。”卢妙柏也是品论到。
“这种熏鱼的做法不适合像熏肉一样熏制太久，你这样放了这么长时间，已经吃不出炸过后，鱼的那种酥脆。肉质已经干了，口感有点柴。”戈登也是给出了自己的想法。
洪铭欣然接受了评委的点评，鞠了个躬后就带着姜筱妃退回了人群。
“那我们下一个就试吃另一个做鱼的组好了。”詹姆斯笑着看向刘大神和李光光。
两个人连忙走上前来。
还没等刘大神反应，李光光“哐”的一声就给各位评委拜了个早年，脸上还极其诚恳：“提前预祝各位老师新年快乐。”
评委们都是哭笑不得。
“这离过年还有小半年呢，这提前也提的太多了吧。”乔伊眼泪都要笑出来了。
“你这样我们也不会给你加分的。”万向真也是笑着说道。
刘大神赶忙上前把辣鱼汤分给几位评委，嘴上还说着：“这是我们昨天亲手钓上来的石斑鱼做的，当时连船长都说抓到石斑鱼不容易。”
李光光赶忙在旁边补充到：“所有人都说无法做到的时候，甚至连我们自己都不相信的时候，可能是上天的旨意，希望我们能把这么好的鱼献给评委们。”
“刚刚洪铭他们组好像用的也是石斑鱼吧...”乔伊不自觉的把心声说了出来，等她发现后，连忙捂住了自己的嘴。
刘大神和李光光站在那儿尴尬的不行。
后面的嘉宾也开始起哄
“哎哟，别吹牛了”査文年跟他们最熟也喊的最响。
“快点继续吧，菜都凉了”何超也跟着叫了起来。
评委拿起小碟子准备尝一下。
詹姆斯正夹起一块鱼肉准备放到嘴里的，突然闻了一下，小声的跟旁边的卢妙柏说到：“好像有点腥。”
李光光听到了，不安的跟刘大神说“说稍微有点腥啊，明明都放了咖喱粉怎么会腥呢？”
几位评委，先是吃了辣鱼汤后，又一人夹起一片生鱼片尝了尝。
“辣汤的味道调得非常的好，但是煮过头了，我不知道是在吃橡胶还是在吃肉。但是咸淡把控到位，综合来说还是想给好的评价的。”万向真先是很尖锐的评论。
“你们选择做生鱼片的决定非常好，鱼很新鲜，而且野生的石斑鱼也很适合做生鱼片。”卢妙柏也是给了一个肯定的评论。
刘大神和李光光击了下掌，退回到了队伍中去。
后面，评委也一一品尝了各个小组的菜品。
金肌肉他们组的参鸡汤虽然把肉煮碎了，但是口味那是拿捏的死死的，哈哈不愧是三个孩子的父亲兼餐厅老板，在做饭这块能看得出来是特地学习过的。
评委给了他们非常高的评价。
宋女神和王鼻子组的生蚝煎饼也让各个评委眼前一亮。
或许是评委默认了嘉宾组的实力是高于MC组的，所以潜意识里对嘉宾的要求更高了些。
后面所有的嘉宾，基本上在评委那里收到的都是意见，很少有几句夸奖。
等评委尝过了所有的菜品，他们聚在一起讨论今天胜出的小队。
MC队一扫之前的忐忑，现在一个个都是洋洋自得。毕竟基本上每一组都被夸奖过了，使得他们信心大增。
反而嘉宾组这边有点低气压，虞云泽有些紧张的问着何超：“超哥，你说我们这有希望么？”
“有，希望肯定是有的，毕竟有洪铭的菜打底，分数怎么都不可能低的。”
大约5分钟后，评委回到了评委席，开始做最后的总结和结果的公开。
“今天，我们本来是本着娱乐的心态来参加这次节目的，但是没有想到现场给了我们很大的惊喜。”万向真作为评委的代表有些感慨的说到。
“首先洪铭的刀功和厨艺就非常的出乎我们的预料，据我所知他是一个艺人，并非一个厨师，但是他的一些基本功并不比很多的厨师差。
再者就是何超和虞云泽的啤酒鸭可是做的可圈可点。
MC这边的全姑娘组做的韩式辣炒鸭做出了高丽州特色的甜辣风格。
金肌肉和哈哈的参鸡汤可以说如果他们不做艺人了，光是开一家这样的餐厅，也能非常富足的过完下半生。”
何超和虞云泽听到这个点评，笑容都快从脸上溢出来了，刚才试吃的时候，评委们基本上是点出了他们所有的不足，但是现在居然是在夸他们。
全姑娘已经是兴奋的欢呼起来。
哈哈和金肌肉则是抱在了一起。
反观洪铭，他有点云淡风轻，相反旁边的姜筱妃嘴都快咧到耳根子后面了，抓着洪铭的胳膊使劲的摇晃。
“好了，下面我们公布今天获胜的队伍。”万向真站起来，走到了所有人面前。
“今天的获胜队伍是...”他看了所有人一眼。
“刘大神你认为你们对能赢么？”在有些紧张的氛围中，万向真突然问了刘大神这么一嘴。
“啊？哦！我觉得我们可以赢。”刘大神先是没有反应过来，然后又自信的说到。
【这个万老师还挺皮啊】洪铭暗戳戳的想着。
“今天获胜的是嘉宾组！”万向真看差不多了，也没有卖关子，直接公布了出来。
“耶！！！我们赢了！！！”査文年和曹可杰带头喊了起来。
“赢了小铭，我们赢了”虞云泽也跑过来抱着洪铭喊到。
“好的好的，我知道了，呀，你先松开我。”洪铭被抱着很是难受，两只手撑着虞云泽试图将他推开。
他格外的讨厌肢体接触，尤其是来自同性的肢体接触。