第728章 葡萄酒现状
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孟清歌跟陈旭接触的时间不长,但总能在他这里听到一些新鲜的想法。
譬如之前的炒茶技术,又如现在的葡萄酒。
作为京都数得着的酒坊,孟家酿造的酒种类不少,包括用小曲酿造的黄酒,用大曲酿造的白酒,也有陈旭所说的葡萄酒。
“葡萄酒味道寡淡,在京都并不受欢迎,一品居真能同意我们酿造葡萄酒充数?”孟清歌疑惑的问道。
从小在酒窖里长大的她,自然品尝过各式各样的酒。
单凭个人喜恶来讲,她是不喜欢葡萄酒寡淡的味道,不过此酒温和不易醉人,况且通体红色,看上去讨喜。
总之,葡萄酒在上层社会并不受欢迎。
“葡萄酒味道寡淡?在京都不受欢迎?”这次换做陈旭吃惊。
在他所熟知的历史中,自汉朝引进葡萄之后,葡萄酒便成为上层社会的必备之物。
由于色泽鲜艳,象征着高贵,有钱人为之疯狂,奈何葡萄酒产量不高,即便有钱都未必买的着。
但孟清歌不像说谎的样子,凭她多年的商场经验,应该不会搞错市场调研。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?葡萄酒可是上层人士追求的极品佳酿,怎会不受欢迎?”陈旭诵诗为例。
孟清歌一双杏眼瞪着陈旭,抛开葡萄酒是否受欢迎这个话题,单凭这首诗词,也足以让她震惊。
“母亲说过,陈公子并不识字,为何出口成章?”孟清歌说出心中的疑惑。
眼看身份就要暴露,陈旭立刻挠了挠头,笑嘻嘻的说道:“这就是文化人说的诗词吗?我还以为就是家乡几句顺口溜罢了。”
“在我们家乡,葡萄酒盛行,于是流传了不少顺口溜,听的多了,也便记下了几首。”
“原来是这样。”孟清歌似信非信的点点头,总觉得陈旭有些古怪。
有时候她真想去陈旭的家乡看看,到底还有什么新鲜事物,没准随随便便拿出一种就能风靡整个商圈。
言归正传,孟清歌更在意的是葡萄酒。
“倘若孟小姐不介意的话,能否让我去孟家酒窖长长见识?”陈旭嘿嘿一笑,显然是想看看亚朝的葡萄酒到底长什么样子,为何不受人待见?
孟家之所以能走到今天,就是凭借独特的酿酒技术,一旦配方泄露,便没有半点存在的价值。
她思索了许久,最终还是点了点头。
原因有二,其一:陈旭曾在她面前毫不隐瞒的展示了炒茶技术,这绝对比孟家的酿酒技术更宝贵。
其二:陈旭是想帮她,没有半点窃取酿酒技术的意图。
孟清歌之所以犹豫,是因为酒坊不是她一人的,带一个外姓人参观的话,很可能被人诋毁,尤其是孟清超之辈。
陈旭自然知道她的难处,本以为会遭到拒绝,没想到孟清歌会点头同意,这无疑是对他的信任。
为了掩人耳目,陈旭再一次上了孟清歌、的马车。
由西直门出城之后,道路稍显颠簸,陈旭总是有意无意的跟孟清歌的身体发生摩擦。
孟清歌的脸色从脖子红到耳根,说话的声音也变得有些婴宁。
见状之后,陈旭安分了不少,用内力控制着身体不再摇晃,只是对方仍时不时的往他怀里钻。
那句能否下车行走,始终说不出口。
孟家酒坊距离城西北五里,坐落在北护城河上。
京都水系发达,河流交错,大部分的作坊都沿河而建,一来水资源丰富,二来便于运输。
不论是任何时代,水运都是最便宜、最方便的。
孟家酒坊占据一公顷的地界,说大不大,说小不小,倒也符合二流时间的规模。
在无数双诧异的目光中,陈旭进了酒坊,自然是遭到不少议论。
奈何孟清歌在前面指引,这些人也不敢公然阻拦。
进入酒坊之后,陈旭立刻被扑鼻的酒香给俘获,若不是酒量不济,非得整上二两。
酒坊内最多的当属酒缸,数百个整整齐齐的放在日光下,吸收着大自然的精华。
对于这些黄酒、白酒,陈旭没太大的兴致,也并不是不能改进,最起码可以把白酒蒸馏,让度数更高一些,或许有人喜欢这种烈酒。
其实,在陈旭熟知的历史中,元朝已经有了蒸馏酒。亚朝虽与明朝年代相仿,但没有经历过游牧民族的入侵,自然没有这种蒸馏酒。
总之,陈旭的主要目标还是放在葡萄酒上。
“这是唯一的一缸葡萄酒,前几日才酿好。”孟清歌指着一个陶缸说道,从那寡淡的表情来看,也没对陈旭抱有太多希望。
“颜色倒还可以。”陈旭打眼望去,然后舀了一勺,沿着喉咙猛地灌进去。
正如他猜想的那般,这葡萄酒有些酸涩,而且带着兴许的甜味。
陈旭淡淡一笑“可有大一点的瓷碗?”
应他的要求,工人拿来一个脸盆大小的瓷碗,鄙夷的看着陈旭“瞧他那没见过世面的样子,像极了当初的流民,要这打完,定是要一次喝个痛快。这种乡巴佬,也只配喝葡萄酒了。”
陈旭并没有把瓷碗舀满,而是用木勺舀了一点,刚好盖过碗底。
他也并没有立刻饮用,而是用力的摇晃瓷碗,让葡萄酒尽量与空气接触。
不多时,葡萄酒鲜红的颜色变得有些暗淡,陈旭这才满怀期待的抿了一口。
“恩,还不错,有点半干红的味道。”陈旭心满意足的说道。
“孟小姐要不要尝尝看?”陈旭笑着说道。
孟清歌内心显然是拒绝的,跟陈旭同饮一杯酒,无异于跟他接吻。
对方那享受的表情显然不是装出来的,孟清歌对这碗酒充满期待,总不能学着他的方法重新舀一碗吧,那样挺伤人的。
她既冒着风险带陈旭来酒坊,就不怕发生更荒唐的事,于是学着陈旭的样子抿了一口。
暗红色的液体沿着舌尖往喉咙里钻,淡淡的清甜充斥口齿,令人神清气爽。
“咦?为何感觉不到酸涩的滋味?”孟清歌惊奇的问道,她确定葡萄酒的品质得到了很大的改善,虽说还不及顶好的白酒、黄酒,但也能满足大众口味。
孟清歌跟陈旭接触的时间不长,但总能在他这里听到一些新鲜的想法。
譬如之前的炒茶技术,又如现在的葡萄酒。
作为京都数得着的酒坊,孟家酿造的酒种类不少,包括用小曲酿造的黄酒,用大曲酿造的白酒,也有陈旭所说的葡萄酒。
“葡萄酒味道寡淡,在京都并不受欢迎,一品居真能同意我们酿造葡萄酒充数?”孟清歌疑惑的问道。
从小在酒窖里长大的她,自然品尝过各式各样的酒。
单凭个人喜恶来讲,她是不喜欢葡萄酒寡淡的味道,不过此酒温和不易醉人,况且通体红色,看上去讨喜。
总之,葡萄酒在上层社会并不受欢迎。
“葡萄酒味道寡淡?在京都不受欢迎?”这次换做陈旭吃惊。
在他所熟知的历史中,自汉朝引进葡萄之后,葡萄酒便成为上层社会的必备之物。
由于色泽鲜艳,象征着高贵,有钱人为之疯狂,奈何葡萄酒产量不高,即便有钱都未必买的着。
但孟清歌不像说谎的样子,凭她多年的商场经验,应该不会搞错市场调研。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?葡萄酒可是上层人士追求的极品佳酿,怎会不受欢迎?”陈旭诵诗为例。
孟清歌一双杏眼瞪着陈旭,抛开葡萄酒是否受欢迎这个话题,单凭这首诗词,也足以让她震惊。
“母亲说过,陈公子并不识字,为何出口成章?”孟清歌说出心中的疑惑。
眼看身份就要暴露,陈旭立刻挠了挠头,笑嘻嘻的说道:“这就是文化人说的诗词吗?我还以为就是家乡几句顺口溜罢了。”
“在我们家乡,葡萄酒盛行,于是流传了不少顺口溜,听的多了,也便记下了几首。”
“原来是这样。”孟清歌似信非信的点点头,总觉得陈旭有些古怪。
有时候她真想去陈旭的家乡看看,到底还有什么新鲜事物,没准随随便便拿出一种就能风靡整个商圈。
言归正传,孟清歌更在意的是葡萄酒。
“倘若孟小姐不介意的话,能否让我去孟家酒窖长长见识?”陈旭嘿嘿一笑,显然是想看看亚朝的葡萄酒到底长什么样子,为何不受人待见?
孟家之所以能走到今天,就是凭借独特的酿酒技术,一旦配方泄露,便没有半点存在的价值。
她思索了许久,最终还是点了点头。
原因有二,其一:陈旭曾在她面前毫不隐瞒的展示了炒茶技术,这绝对比孟家的酿酒技术更宝贵。
其二:陈旭是想帮她,没有半点窃取酿酒技术的意图。
孟清歌之所以犹豫,是因为酒坊不是她一人的,带一个外姓人参观的话,很可能被人诋毁,尤其是孟清超之辈。
陈旭自然知道她的难处,本以为会遭到拒绝,没想到孟清歌会点头同意,这无疑是对他的信任。
为了掩人耳目,陈旭再一次上了孟清歌、的马车。
由西直门出城之后,道路稍显颠簸,陈旭总是有意无意的跟孟清歌的身体发生摩擦。
孟清歌的脸色从脖子红到耳根,说话的声音也变得有些婴宁。
见状之后,陈旭安分了不少,用内力控制着身体不再摇晃,只是对方仍时不时的往他怀里钻。
那句能否下车行走,始终说不出口。
孟家酒坊距离城西北五里,坐落在北护城河上。
京都水系发达,河流交错,大部分的作坊都沿河而建,一来水资源丰富,二来便于运输。
不论是任何时代,水运都是最便宜、最方便的。
孟家酒坊占据一公顷的地界,说大不大,说小不小,倒也符合二流时间的规模。
在无数双诧异的目光中,陈旭进了酒坊,自然是遭到不少议论。
奈何孟清歌在前面指引,这些人也不敢公然阻拦。
进入酒坊之后,陈旭立刻被扑鼻的酒香给俘获,若不是酒量不济,非得整上二两。
酒坊内最多的当属酒缸,数百个整整齐齐的放在日光下,吸收着大自然的精华。
对于这些黄酒、白酒,陈旭没太大的兴致,也并不是不能改进,最起码可以把白酒蒸馏,让度数更高一些,或许有人喜欢这种烈酒。
其实,在陈旭熟知的历史中,元朝已经有了蒸馏酒。亚朝虽与明朝年代相仿,但没有经历过游牧民族的入侵,自然没有这种蒸馏酒。
总之,陈旭的主要目标还是放在葡萄酒上。
“这是唯一的一缸葡萄酒,前几日才酿好。”孟清歌指着一个陶缸说道,从那寡淡的表情来看,也没对陈旭抱有太多希望。
“颜色倒还可以。”陈旭打眼望去,然后舀了一勺,沿着喉咙猛地灌进去。
正如他猜想的那般,这葡萄酒有些酸涩,而且带着兴许的甜味。
陈旭淡淡一笑“可有大一点的瓷碗?”
应他的要求,工人拿来一个脸盆大小的瓷碗,鄙夷的看着陈旭“瞧他那没见过世面的样子,像极了当初的流民,要这打完,定是要一次喝个痛快。这种乡巴佬,也只配喝葡萄酒了。”
陈旭并没有把瓷碗舀满,而是用木勺舀了一点,刚好盖过碗底。
他也并没有立刻饮用,而是用力的摇晃瓷碗,让葡萄酒尽量与空气接触。
不多时,葡萄酒鲜红的颜色变得有些暗淡,陈旭这才满怀期待的抿了一口。
“恩,还不错,有点半干红的味道。”陈旭心满意足的说道。
“孟小姐要不要尝尝看?”陈旭笑着说道。
孟清歌内心显然是拒绝的,跟陈旭同饮一杯酒,无异于跟他接吻。
对方那享受的表情显然不是装出来的,孟清歌对这碗酒充满期待,总不能学着他的方法重新舀一碗吧,那样挺伤人的。
她既冒着风险带陈旭来酒坊,就不怕发生更荒唐的事,于是学着陈旭的样子抿了一口。
暗红色的液体沿着舌尖往喉咙里钻,淡淡的清甜充斥口齿,令人神清气爽。
“咦?为何感觉不到酸涩的滋味?”孟清歌惊奇的问道,她确定葡萄酒的品质得到了很大的改善,虽说还不及顶好的白酒、黄酒,但也能满足大众口味。