第16章 一双巧手
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但是红烧肉的主要材料就是要用到酱油和冰糖的。
“糖前头的铺子里就有，至于酱油……那是什么东西？”好家伙！居然连酱油都没有！
阿莲忽然觉得自己以后想要做好一道菜，许多调料可能都要自己来做。比如这酱油就是，索性这些东西的制作方法，以前外婆都教过她。
“那咱们去前面的铺子里看看？”等等，搞不好周宗这莽夫不知道厨房的一些调味料呢？
这样一想，阿莲就加快了速度，走向了前头的铺子里。
在铺子里找了一圈，还真找到了自己要用的那些调味料，不过用指尖刮了一点味道尝尝，发现味道做的不够纯，有点涩口，就没有要买的打算了。琢磨着等回到村子里自己去做。不过今天有五花肉，那在涩口也要买回来放一点点调色的。所以还是让周宗买了一些过来，顺带买了一些冰糖。
这一花费，足足用了二百多文钱，还让阿莲的心里忐忑了很久。
一直到回了家见到周奶奶，这忐忑的感觉更加强烈了。
“怎么买了这么多的肉啊？”果然，周奶奶看到这么多肉眼底就闪过一抹心疼的色泽。
“在军中没有怎么吃过肉，回来之后就特别想吃肉，奶奶不会怪我吧？”倒是周宗先反应过来了，开口问了一句。
听到自家乖孙子说这么可怜的话，周奶奶立马有种心碎的感觉。
“要吃的要吃的！宗儿要是喜欢，以后多买点也没事的。”毕竟是自己唯一的孙子，周奶奶哪儿有不疼的道理。
“谢谢奶奶。”周宗将买来的菜全部都放到了阿莲的手里，“怎么烧你做随意，反正肉总比一些没味道的青菜要好吃。”周宗从今天和阿莲一起去市集就看出来了，她绝对是一个和奶奶一样勤俭持家的。买菜尽买一些青菜萝卜的。
实在看得周宗有些没眼看了。
按照她这买菜的手法和吃饭的速度，什么时候才能将这瘦弱的身材给养圆润了？
这才做主，给买来了一大串的五花肉。
“哎呀！看来我今日是有福气了！”阿莲才拎着东西往厨房走，耳边就传来了一道熟悉的声音。
“没你的份，回你家去
吃。”周宗眼也不抬的开口说了一句。
周奶奶和刘博仁眼底都闪过一抹无语，怎么都没想到周宗会这么说。
“欸！周大哥别小气嘛！就给兄弟一个位置尝尝嫂子的手艺呗。”刘博仁一脸讨好的凑近周宗对着周宗笑着。
那笑容甚是碍眼，周宗扭头不去看。
心里也知道对方的那一声嫂子就是埋汰自己，可心里莫名有种美滋滋的感觉是怎么回事？
进了厨房，阿莲先将这五花肉给做上了，切成块之后最后思来想去改成做了东坡肉。先将这些肉用油锅过了一遍，随后放入了一个用来炖药的罐子里，加入了适量的调料，放到了火炉上去慢炖。东坡肉的口感比五花肉更糯更入口即化，是个男人都喜欢吃这样的肉。
所以阿莲才选择做五花肉的。
不过她还剩下了一下肉，用来和包菜一起做成了干锅包菜。
这别苑厨房里有的盐块她也用了同样的方法，经过蒸煮的方式过滤到了纯粹的精盐，然后将肉切片，放入油锅之中过一遍，再将这包菜如果一起翻炒。加入盐和几滴酱油过滤了一下颜色。再拧下一些干辣椒丢入其中，等到香味四溢，这才捞了出来。
剩下的那根黄瓜，她直接做成了拍黄瓜，索性买来的醋还是口感不错的，偏酸，做成酸辣可口的拍黄瓜最是适合在这个季节下饭了。
所有的菜都做好了之后，锅里的饭也煮的差不多了，再去看了看自己简装版的东坡肉做的如何。发现还有一些汤汁，就干脆加大了柴火，开了大火收汁。
过了一个多时辰，总算将所有的菜都做好了。
而周宗也从外面大步的跨了进来，“饭菜做好了么？家里来客人了。”周宗将刘博仁定义成了客人。
“做好了，都端上去吧！”阿莲指着已经做好放在托盘上的菜肴，对周宗说了一句。
周宗点点头，上前将这些菜全部端了起来，离开了厨房。
走在路上看了看托盘上的菜，才发现这肉少的可怜。
除了和包菜一起炒的肉，别的基本上没看见！
这就让周宗纠结了，他买了那么多的肉，该不会是这女人舍不得吃，给省下来了吧？
但是红烧肉的主要材料就是要用到酱油和冰糖的。
“糖前头的铺子里就有，至于酱油……那是什么东西？”好家伙！居然连酱油都没有！
阿莲忽然觉得自己以后想要做好一道菜，许多调料可能都要自己来做。比如这酱油就是，索性这些东西的制作方法，以前外婆都教过她。
“那咱们去前面的铺子里看看？”等等，搞不好周宗这莽夫不知道厨房的一些调味料呢？
这样一想，阿莲就加快了速度，走向了前头的铺子里。
在铺子里找了一圈，还真找到了自己要用的那些调味料，不过用指尖刮了一点味道尝尝，发现味道做的不够纯，有点涩口，就没有要买的打算了。琢磨着等回到村子里自己去做。不过今天有五花肉，那在涩口也要买回来放一点点调色的。所以还是让周宗买了一些过来，顺带买了一些冰糖。
这一花费，足足用了二百多文钱，还让阿莲的心里忐忑了很久。
一直到回了家见到周奶奶，这忐忑的感觉更加强烈了。
“怎么买了这么多的肉啊？”果然，周奶奶看到这么多肉眼底就闪过一抹心疼的色泽。
“在军中没有怎么吃过肉，回来之后就特别想吃肉，奶奶不会怪我吧？”倒是周宗先反应过来了，开口问了一句。
听到自家乖孙子说这么可怜的话，周奶奶立马有种心碎的感觉。
“要吃的要吃的！宗儿要是喜欢，以后多买点也没事的。”毕竟是自己唯一的孙子，周奶奶哪儿有不疼的道理。
“谢谢奶奶。”周宗将买来的菜全部都放到了阿莲的手里，“怎么烧你做随意，反正肉总比一些没味道的青菜要好吃。”周宗从今天和阿莲一起去市集就看出来了，她绝对是一个和奶奶一样勤俭持家的。买菜尽买一些青菜萝卜的。
实在看得周宗有些没眼看了。
按照她这买菜的手法和吃饭的速度，什么时候才能将这瘦弱的身材给养圆润了？
这才做主，给买来了一大串的五花肉。
“哎呀！看来我今日是有福气了！”阿莲才拎着东西往厨房走，耳边就传来了一道熟悉的声音。
“没你的份，回你家去
吃。”周宗眼也不抬的开口说了一句。
周奶奶和刘博仁眼底都闪过一抹无语，怎么都没想到周宗会这么说。
“欸！周大哥别小气嘛！就给兄弟一个位置尝尝嫂子的手艺呗。”刘博仁一脸讨好的凑近周宗对着周宗笑着。
那笑容甚是碍眼，周宗扭头不去看。
心里也知道对方的那一声嫂子就是埋汰自己，可心里莫名有种美滋滋的感觉是怎么回事？
进了厨房，阿莲先将这五花肉给做上了，切成块之后最后思来想去改成做了东坡肉。先将这些肉用油锅过了一遍，随后放入了一个用来炖药的罐子里，加入了适量的调料，放到了火炉上去慢炖。东坡肉的口感比五花肉更糯更入口即化，是个男人都喜欢吃这样的肉。
所以阿莲才选择做五花肉的。
不过她还剩下了一下肉，用来和包菜一起做成了干锅包菜。
这别苑厨房里有的盐块她也用了同样的方法，经过蒸煮的方式过滤到了纯粹的精盐，然后将肉切片，放入油锅之中过一遍，再将这包菜如果一起翻炒。加入盐和几滴酱油过滤了一下颜色。再拧下一些干辣椒丢入其中，等到香味四溢，这才捞了出来。
剩下的那根黄瓜，她直接做成了拍黄瓜，索性买来的醋还是口感不错的，偏酸，做成酸辣可口的拍黄瓜最是适合在这个季节下饭了。
所有的菜都做好了之后，锅里的饭也煮的差不多了，再去看了看自己简装版的东坡肉做的如何。发现还有一些汤汁，就干脆加大了柴火，开了大火收汁。
过了一个多时辰，总算将所有的菜都做好了。
而周宗也从外面大步的跨了进来，“饭菜做好了么？家里来客人了。”周宗将刘博仁定义成了客人。
“做好了，都端上去吧！”阿莲指着已经做好放在托盘上的菜肴，对周宗说了一句。
周宗点点头，上前将这些菜全部端了起来，离开了厨房。
走在路上看了看托盘上的菜，才发现这肉少的可怜。
除了和包菜一起炒的肉，别的基本上没看见！
这就让周宗纠结了，他买了那么多的肉，该不会是这女人舍不得吃，给省下来了吧？