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第六百二十二章 变本加厉（第1页）

这时候，甄劲超起了身，到了开放式厨房吧台边，牛皮哄哄对王石蛋道：“王师傅，我没耐心品尝你的菜，你先把最贵套餐的那个主菜牛排做出来，我品尝一下就走。”

甄劲超不是喜欢客套的人，尤其是在厨艺上，他觉得荷香小卤的蔬菜雕花太小儿科了，王石蛋在他面前玩这个，不是关公面前耍大刀吗？

对于甄劲超这样的装逼犯，王石蛋只是静静的看着他，然后干脆利落、毫不留情的拒绝道：“不行。”

“呃……”

本来牛皮哄哄的甄劲超瞬间无语了。

王石蛋用标准的微笑道：“对不起，鱼龙私房菜有自己的规矩，套餐就是套餐，不会因为个别挑剔的食客，而改变上菜的次序，你可以选择不吃其他菜，造成了食物的浪费，不过，那样，我会将你列入黑名

单，餐厅不受欢迎的客人。”

甄劲超恨恨地看了王石蛋一眼，我已经表明了身份，是来品尝点评厨艺，你叫我全部吃了，年龄不饶人，我晚上一般都少吃或者不吃的……

王石蛋脸上波澜不惊，暗地里感觉浑身的汗毛都竖了起来，这家伙的眼神太可怕了。

等到王石蛋上了主菜，煎牛排八分熟，甄劲超看见在黑色陶瓷方盘上，仿似泼墨一样，浇上一勺调好的乳白色沙拉汁，然后将微微翻炒过，绿的黄瓜红的圣女果黄白藕片放在上面，再在三片牛排跟蔬菜之

间配上一小堆煎得金黄的法式土豆碎，而在牛排上还浇着香气浓郁的黑胡椒汤汁，切开的牛排散落出来，露出最里面一抹微微泛红的牛肉和雪花般的脂肪纹理……

色彩鲜艳的煎牛排让人食指大动，甄劲超不是来品尝美味的，他是来挑刺的，将牛排完全切开，切下一小片蘸了汤汁入口，牛肉、脂肪，黑胡椒料汁在嘴里混合出一种浓郁的香味，口感不错。

甄劲超嚼了两下，然后一口吐了，叫来王石蛋，牛皮哄哄地点评道：“你的主菜煎牛排造型不错，蔬菜搭配得也很养眼，营养均衡，法式黑胡椒料汁味型做了创新，口感很独特——”

王石蛋起初没吭声，他知道甄劲超点评他的厨艺，可不是来给他点赞的，等他说话稍一停顿，故意卖关子，立刻插了句话道：“其实，晚上我非常忙，你一而再，再而三地把我叫出来，听你说这些没营养的

话，好吗？”

“还挺傲气的，你才做几天厨。”

甄劲超的脾气可不怎么好，这不就直接说出了藐视王石蛋厨艺的话。

“呵呵，有志不在年高，我是两家店的米其林三星主厨，你一个米其林二星主厨凭什么点评我的厨艺？”

王石蛋呵呵笑道，“我想问问，为什么你六年都只是二星，卡在哪儿了，说不准你请教我，我会指点你

一二。”

甄劲超被王石蛋怼得差点翻白眼，“你年纪轻轻，煎牛排最主要的一点你忘了，牛排得嫩，你都煎八煎得太老了，我差点都嚼不动了，或许只有你这儿彻底没了顾客，你才会明白过来”

“你年纪大，牙口不好，就不该点这个套餐。”

王石蛋那张嘴可不饶人，然后咳咳两声解释道，“我们厨师不仅是创造美味，而且是要提供健康的美味，牛排在西餐厅最为常见，越来越多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开，甚至还能看到丝丝鲜血，爱吃生牛排的食客往往认为这样的牛排才‘有嚼劲、有牛肉味’，殊不知这种‘时尚’的‘嗜血’饮食习惯也存在感染寄生虫病或者其它病的危险，所以我

只做八分熟的牛排。”

“……”

甄劲超没想到王石蛋搬出健康的概念，他悻悻然道：“我们又不是医生，用得着这么讲究吗？”

“你不是，但我是医生，厨艺只是我的副业，虽然你年纪大，但厨师这一行是活到老，学到老，你今天知道了，以后就不会再煎三四分熟的牛排了。”

王石蛋教训道，“以后你不要自以为是，活在梦中，我一

直听你说梦话也是挺累的，你明天会开业吧，我中午去你那儿吃饭，就不会瞎哔哔，做任何点评，因为我尊重厨师的劳动，只要他是认真做的菜。”

王石蛋说完就转身进了厨房，这次谁叫他也不出来。

甄劲超气得吹胡子瞪眼，可王石蛋说得在理啊，而且人家是米其林三星主厨，他一个二星主厨凭什么去指手画脚，肆意点评啊？来鱼龙私房菜馆之前，甄劲超听胖子经理介绍过王石，但想到他年纪轻轻，而且主厨这么有前途的事业也不做了，跑到港大来上医学院，怀疑他的三星主厨是手下捧的，因为他是老板，他也没在法国的奥

松酒店跟日本东京的百金台啊，所以牛逼哄哄地来，随便指点几句，想要教训王石蛋，结果反被对方教训一通。