第七十六章 老鹰茶
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\\/ 中午的时候方文一回村里，本打算招呼亲戚们商量种蔬菜的事情，不过却不得不暂时搁置下来，因为今儿村民们打算(组团)上山去采老鹰茶
提到(粗茶淡饭)，往往人的脑海中就会想到淳朴的农家，而茶这个字，又意味着大中华渊源的文化
川内有一种非常特别的茶，那就是老鹰茶，这种茶虽然遍布四川地区，却名声不显，知道的外地人不多，喝过的人就少了
老鹰茶是樟科的木本植物，川内一般都是野生，很少有人专门种植，因为这种茶对海拔和气候环境要求很高，为川内独有，此茶泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用觉得消暑解渴，提醒助兴，在民间有消暑和明目健胃开脾的说法，长饮有益健康，被称为“长寿茶”
(本草纲目)中有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载
这种纯野生生态茶看上去买相不佳，也可以说相当之差，却有非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘
而且，老鹰茶里面富含多种对人体有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，在夏天有隔夜不馊的绝处
还有此茶不含咖啡碱物质，无兴奋作用，不影响睡眠，而且可溶性糖含量高达百分之八点五，绝对是纯天然茶品，老人和小孩也可以喝
老鹰茶还有一个妙处，那就是茶沙，所谓茶沙，就是老叶在储存的过程中，被一种喜食老鹰茶叶的虫啃食之后产出的黑色小颗粒(虫便)，看起来有些恶心，但由于老鹰茶天然无污染，茶虫也无毒害，产出的茶沙泡着喝味道清凉，具有解暑功效
在农村，农户们往往会专门把茶叶搁置，直到生虫产出(虫便)为止，就是为了专门取茶沙饮用的目的
在方文生活的这个山村里，农户们并没有悠闲到专门去采集老鹰茶的春季嫩牙，一般会在夏季或是秋季的时候直接上山砍伐茶树的枝条，是砍伐，不是专门采摘老茶叶，因为这种茶虽然常见，但茶叶的产量却不高，光是采茶叶，根本满足不了大量农户的需求
村民们砍掉老鹰茶树多余的老枝条，用刀砍成小短，在晾晒一段时间，接着保存起来，等着茶叶被啃食生虫，往往要保存到来年夏天才泡来喝
茶的枝条虽然味道要差一些，但也算不错了，合着茶沙一起泡，也别有一番风味
在夏天，川内的村民们往往会用开水泡一个大缸钵(装米汤那种)的老鹰茶，作为一家人劳作时的消暑饮品，用一个粗碗直接在缸钵里舀上大半碗，一口干了，别提多爽了，和粤式凉茶各有千秋
孩童们也喜欢拈上几十颗茶沙，泡上一杯老鹰茶带去学校，上课无聊的时候正好看着茶杯里面的十几个小黑点发呆，这几十个茶沙，合在一起只比一颗黄豆大一点点，却能泡出一大杯琥珀色的清香老鹰茶，也是川内村小学课桌上的一大特色
————————
有道是上山背背篓，下田跳箩筐，实乃山路崎岖，不适合挑着箩筐行走，方文此时也背着一个大背篓，打算到阴阳山上去看看
“文娃，你也跟着上山啊”方文刚下了公路，路边上一个中年男人就招呼道，中年男子名叫王麻子，是前几年从山上搬下来，以打铁为生，主要是给村民们打造锄头，火钳，火铲，洋铲，柴刀，也兼卖一些农用工具，不过户籍却没能迁移下来，土地仍然在山上，日子过得只能说一般
方文和中年人打过两次照面，到也认得，回道：“是啊，去砍点老鹰茶回来”
中年人一听，忽然笑着说道：“正好，你带着小雪一起上山，路上也好有个照应”
小雪是谁？方文脑海中根本没有印象，不过他本就打算单独上山，早些采了茶，下午还有事要忙，就委婉的说道：“王叔，我这是上阴阳山，路不好走呢”
谁想王麻子开口就道：“没啥，我家小雪走山路早就习惯了”说完，就往屋子里喊小雪的名字
方文到有点搞不清楚到底是杂回事了，不过也不好抬脚走，只好站在路上等上一会儿
很快，屋子里就走出一个二十出头的女子，穿着件的确良的格子衫，牛仔裤，脚下一双仿军用胶鞋，头上扎了一个马尾，脸蛋到也不错，只是整个气质却差了许多，明眼人一看就属于是那种塌实过日子的村里人
“小雪快叫人啊”王麻子沉声道
女子仿佛这才回过神来，小声的叫道：“方文哥”
“恩，小雪，你好”应了一句，方文疑惑的看着王麻子
王麻子人如其名，黄脸上长满了密密麻麻的土志，见方文看着他，道：“小雪她娘走亲戚去了，这不，我也走不开，只好让小雪上山去砍茶，你带着她一起也好有个照应”
方文愁了下眉头，不过还是说道：“行啊”
王麻子一听，急忙找来一个背篓让小雪背上，又小声交代了几句，也不知道在说什么
方文也没在意，示意小雪可以出发了，此去却是到前面的一个老山头上，此山是附近村里最高的山，上面已经没有村户了，因为这样，环境到是保护得最好的地方，野生植物，动物非常多，这路也就不好走了，一般很少有人会单独上山，夏秋季村民会组团上去采些山货，冬季也会约着一起去砍伐一些树木枝条
方文之所以去阴阳山，却是因为风水李老师的家就在半山腰上，正好现在有时间随便过去看看，这不，铺子要开张了吗，即便李老师不能去城里给看看铺子，也能选个黄道吉日
以前因为交通不发达，村里人是极少为外出的，不过只要外出一般都会选日子
(好比，学校报道的时间是八月三十号，但是偏偏八月二十六号早晨七点是半个月内最佳的外出日子……
二十六号天刚蒙蒙亮，张三郁闷的顶着寒风上了车，还没等站稳，忽然听见李四叫道：“张三，你也今天出去啊”
张三回过神，笑着说道：“是李四啊，怎么，你也今天出去，我爸给我看了日子，硬要我今天走”
李四也笑了，“巧了，我爷爷也找人给看了日子，早上直接把我送上了车”
两人交谈的时候，售票员心想：“原来大伙都看了日子啊，难怪今早晨坐车的人这么多”)
想着想着，两人就到了山脚下，阴阳山这名号听着就带着神秘感，而此山的来历也颇为神秘，话说这山脚下有一山谷，谷内有一块巨石，生得如同弯弯的月亮，堪称大自然的鬼斧神工，而这山谷也就叫月亮弯
几十前年的一日，山谷前面的悬崖忽然裂了开来，掉下一片碎石，偏偏在悬崖上露出一个磨盘大的圆形凸起，屹立在悬崖颠上，黄澄澄的犹如太阳一般，亘古存在
村里的阴阳先生看见，掐指一算，曰：“天地生日月，日月分阴阳……”从此这山也就名为阴阳山，山上虽然没有庙宇和道场，每年仍然有不少善男信女跑去祭拜
方文此去除了采茶，另外也打算摘一些金银花，野生花椒什么的，说不得还要收购一些花椒以后好调制豆瓣酱，花椒并不便宜，在外面城里大概能买到六十元一斤，差不多在山上寻到一株野生花椒树就能价值一百元钱，但花椒采摘并不容易，树上的刺太多了，容易扎着手
“方文哥，对不起”走了后面的小雪忽然冒出一句
方文转头身，疑惑着看着小雪，难道真有什么事？
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提到(粗茶淡饭)，往往人的脑海中就会想到淳朴的农家，而茶这个字，又意味着大中华渊源的文化
川内有一种非常特别的茶，那就是老鹰茶，这种茶虽然遍布四川地区，却名声不显，知道的外地人不多，喝过的人就少了
老鹰茶是樟科的木本植物，川内一般都是野生，很少有人专门种植，因为这种茶对海拔和气候环境要求很高，为川内独有，此茶泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用觉得消暑解渴，提醒助兴，在民间有消暑和明目健胃开脾的说法，长饮有益健康，被称为“长寿茶”
(本草纲目)中有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载
这种纯野生生态茶看上去买相不佳，也可以说相当之差，却有非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘
而且，老鹰茶里面富含多种对人体有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，在夏天有隔夜不馊的绝处
还有此茶不含咖啡碱物质，无兴奋作用，不影响睡眠，而且可溶性糖含量高达百分之八点五，绝对是纯天然茶品，老人和小孩也可以喝
老鹰茶还有一个妙处，那就是茶沙，所谓茶沙，就是老叶在储存的过程中，被一种喜食老鹰茶叶的虫啃食之后产出的黑色小颗粒(虫便)，看起来有些恶心，但由于老鹰茶天然无污染，茶虫也无毒害，产出的茶沙泡着喝味道清凉，具有解暑功效
在农村，农户们往往会专门把茶叶搁置，直到生虫产出(虫便)为止，就是为了专门取茶沙饮用的目的
在方文生活的这个山村里，农户们并没有悠闲到专门去采集老鹰茶的春季嫩牙，一般会在夏季或是秋季的时候直接上山砍伐茶树的枝条，是砍伐，不是专门采摘老茶叶，因为这种茶虽然常见，但茶叶的产量却不高，光是采茶叶，根本满足不了大量农户的需求
村民们砍掉老鹰茶树多余的老枝条，用刀砍成小短，在晾晒一段时间，接着保存起来，等着茶叶被啃食生虫，往往要保存到来年夏天才泡来喝
茶的枝条虽然味道要差一些，但也算不错了，合着茶沙一起泡，也别有一番风味
在夏天，川内的村民们往往会用开水泡一个大缸钵(装米汤那种)的老鹰茶，作为一家人劳作时的消暑饮品，用一个粗碗直接在缸钵里舀上大半碗，一口干了，别提多爽了，和粤式凉茶各有千秋
孩童们也喜欢拈上几十颗茶沙，泡上一杯老鹰茶带去学校，上课无聊的时候正好看着茶杯里面的十几个小黑点发呆，这几十个茶沙，合在一起只比一颗黄豆大一点点，却能泡出一大杯琥珀色的清香老鹰茶，也是川内村小学课桌上的一大特色
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有道是上山背背篓，下田跳箩筐，实乃山路崎岖，不适合挑着箩筐行走，方文此时也背着一个大背篓，打算到阴阳山上去看看
“文娃，你也跟着上山啊”方文刚下了公路，路边上一个中年男人就招呼道，中年男子名叫王麻子，是前几年从山上搬下来，以打铁为生，主要是给村民们打造锄头，火钳，火铲，洋铲，柴刀，也兼卖一些农用工具，不过户籍却没能迁移下来，土地仍然在山上，日子过得只能说一般
方文和中年人打过两次照面，到也认得，回道：“是啊，去砍点老鹰茶回来”
中年人一听，忽然笑着说道：“正好，你带着小雪一起上山，路上也好有个照应”
小雪是谁？方文脑海中根本没有印象，不过他本就打算单独上山，早些采了茶，下午还有事要忙，就委婉的说道：“王叔，我这是上阴阳山，路不好走呢”
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“恩，小雪，你好”应了一句，方文疑惑的看着王麻子
王麻子人如其名，黄脸上长满了密密麻麻的土志，见方文看着他，道：“小雪她娘走亲戚去了，这不，我也走不开，只好让小雪上山去砍茶，你带着她一起也好有个照应”
方文愁了下眉头，不过还是说道：“行啊”
王麻子一听，急忙找来一个背篓让小雪背上，又小声交代了几句，也不知道在说什么
方文也没在意，示意小雪可以出发了，此去却是到前面的一个老山头上，此山是附近村里最高的山，上面已经没有村户了，因为这样，环境到是保护得最好的地方，野生植物，动物非常多，这路也就不好走了，一般很少有人会单独上山，夏秋季村民会组团上去采些山货，冬季也会约着一起去砍伐一些树木枝条
方文之所以去阴阳山，却是因为风水李老师的家就在半山腰上，正好现在有时间随便过去看看，这不，铺子要开张了吗，即便李老师不能去城里给看看铺子，也能选个黄道吉日
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二十六号天刚蒙蒙亮，张三郁闷的顶着寒风上了车，还没等站稳，忽然听见李四叫道：“张三，你也今天出去啊”
张三回过神，笑着说道：“是李四啊，怎么，你也今天出去，我爸给我看了日子，硬要我今天走”
李四也笑了，“巧了，我爷爷也找人给看了日子，早上直接把我送上了车”
两人交谈的时候，售票员心想：“原来大伙都看了日子啊，难怪今早晨坐车的人这么多”)
想着想着，两人就到了山脚下，阴阳山这名号听着就带着神秘感，而此山的来历也颇为神秘，话说这山脚下有一山谷，谷内有一块巨石，生得如同弯弯的月亮，堪称大自然的鬼斧神工，而这山谷也就叫月亮弯
几十前年的一日，山谷前面的悬崖忽然裂了开来，掉下一片碎石，偏偏在悬崖上露出一个磨盘大的圆形凸起，屹立在悬崖颠上，黄澄澄的犹如太阳一般，亘古存在
村里的阴阳先生看见，掐指一算，曰：“天地生日月，日月分阴阳……”从此这山也就名为阴阳山，山上虽然没有庙宇和道场，每年仍然有不少善男信女跑去祭拜
方文此去除了采茶，另外也打算摘一些金银花，野生花椒什么的，说不得还要收购一些花椒以后好调制豆瓣酱，花椒并不便宜，在外面城里大概能买到六十元一斤，差不多在山上寻到一株野生花椒树就能价值一百元钱，但花椒采摘并不容易，树上的刺太多了，容易扎着手
“方文哥，对不起”走了后面的小雪忽然冒出一句
方文转头身，疑惑着看着小雪，难道真有什么事？
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