第二十九章 姨
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莲藕排骨汤属于鄂菜系，陈平不陌生，也最爱吃。
这汤看着简单，可是用的材料也是有讲究的，否则做出来的汤就失去了味道。
首要的就是莲藕，一定不能脆，太脆淀粉含量就低，吃起来口感不够好。陈平挑的是圆润短粗的粉藕，也称面藕，且现在已入冬，这样的藕用来熬汤最合适。
还有一点就是盛具，在后世很多人喜欢用高压锅熬汤，可实则是失去了汤的本味，熬汤一定得用砂锅，用小火慢慢煨，或者是直接放进炤塘里。
“娘，你把那陶罐拿上来。”用水煮过的排骨，陈平又去了血沫，时间差不多，将锅里的排骨同水一起舀进了陶罐中。
方才陈平煮水时用的是大块的柳木，此时火已是减小，将陶罐放进灶塘里，口上用陶碗压着，能防止灰尘进去，边上再垫着草木灰稳定住，等晚上的时候就能喝上莲藕汤了。
“这就好了？”如此做法，刘氏从未见过，见陈平将那陶罐放进灶塘中便不再管，不禁是有些担心。
那一陶罐的肉可别浪费了。
“娘，你就放心吧。等着这小火慢慢的煨，太阳下山时就能吃上莲藕排骨汤。”陈平拍了拍手上的草木灰，笑着道。
“好，好，娘等着。”刘氏开了堂屋门，出去清洗。
屋顶平铺得很迅速，一家人，陈平与陈安在下面打着下手，递送芦苇，陈父在上掀旧的茅草，而后再铺上新芦苇，刘氏在院子里洗着床单等物品，趁着太阳晒上，陈贞依旧是逗弄着小花。
院里，一公一母两只鸡占据着稻禾堆，在里面捉食稻谷，在院墙边的菜地里，一群小野鸭在葵菜间钻着，前面还有两只成年野鸭。
太阳下山前，屋顶换完，陈父去送还梯子。
“阿爷，这木梯是王婶家的，我同你一起去吧。”家中是没有木梯的，陈平将旧手里的旧茅草丢到角落里，赶忙是帮着陈父抬起了木梯。
陈父点点头，抬着梯脚，陈平扶着梯头，一前一后的出门。
“阿爷，我想让王婶去我家吃饭。”这才是陈平帮着抬木梯的目的。
“你那汤能喝吗？”陈父沉吟道，“再说，这事不好办，会有闲言碎语。”
“身正不怕影子斜，再说家里不还有娘吗？谁敢乱嚼舌根？”村子里那些妇人空闲的乐趣可就是凑在一处说下家长里短，这在后世也有，不奇怪，陈平觉得只要不去理睬，自家过自家的，就行，“王婶送了小狗，阿爷你又借了梯子，就连家里用的皂角也王婶家的，请人吃一顿饭表示感谢也是应该的吧？”
王氏那偌大的院子，就母女两人，平时就未见王氏出过门，连陈雅也只是在洗衣时才去那河边，着实是有些孤单的。
“这还得看你王婶的意思。”陈父点点头，“不过你得保证那肉可别整坏了。”
“放心吧，相信我。”陈平保证道。
到了院前，敲了门，过了片刻，院门打开，是王氏，陈父一把拉住要跨门而入的陈平。
“他婶，来还你木梯。”陈父对王氏道，从这里能看到王氏院子里很是平整，在院内的东北脚有一株相当大的皂角树，有一丈多高。
王氏穿着青襦裙，头发盘起，脸依旧是有些苍白，后面陈雅拉着王氏的裙摆，不时的瞅向陈平。
“放在这墙角就行，陈哥你进来吧，又不是外人。”同一个村子，因着陈达与陈孝义的弟弟，也就是陈平那为出外至今不知所踪的三叔陈孝杰是儿时玩伴，因着这个，王氏才说出这番话。
陈父将木梯平方在门槛上，这梯子不重，王氏一人也能抬动。
“恩，对了。家里熬了汤，你这还未吃饭吧，去我那吧。”陈父似突然想起一般，“他娘也在，你带着陈雅一同去。”
“莲藕排骨汤，很好吃的。”陈平见王氏有些犹豫，赶忙是道，“陈雅一定喜欢。”
王氏低头看向陈雅，陈雅又看向陈平，见陈平不住的点头按时，陈雅嗯了声。
“你这孩子。”王氏瞧在眼中，含笑责备了一句，“好的，等我将这木梯放好，就同你们一起去。”
“王婶我来帮你。”陈父顾忌着，陈平可不在意，跨过门槛与王氏一同将木梯放回了屋子。
院子布局同陈平家倒无不同，不过地面是经过平整的，屋子里收拾得也很干净，家具一应的甚是齐全，在堂屋东边放着几个牌位。
想来应是战死的陈达与那意外而死的公婆。
“听小雅说你每天都会给她讲故事。”木梯放好，王氏瞅了眼院门口的陈雅，轻声对陈平道，“她这些天很开心，比以往时话要多。谢谢你。”
“这是我该做的，小雅那般可爱，不该受到影响。”陈平也随同王氏喊小雅，“王婶，我能喊你叫姨吗？
妻之姊妹同出为姨，陈平觉得叫姨比婶要亲切。
“为什么？”王氏问道。
“因为这样才能与李婶她们区分开，姨你可比她们要年轻漂亮，要是也叫婶，那不是叫老了吗？”陈平这话的确是没错，王氏也的确是很年轻。
王氏脸颊飞出红润，斜瞪了眼陈平。
“你这孩子，哪里学的这些话。”就连王氏丈夫陈达都未当面夸过自己，现今居然被陈平如此夸奖，王氏想要生气，可面对的一小孩，这气也就生不起来，反倒有些羞涩。
“我心里这般想的，就这般说了。那你是不反对我喊你姨了？”陈平追问着。
“随你。”王氏话轻快了些。
锁好院门，留下小黑看家，四人往村中行去。
还未到陈平家门口，就见到李婶提着两条鱼走来，身旁还有一中年男子，戴着箬笠，提着鱼篓，那是她大儿，在涂河里有条渔船。
“哎呀……这不是狗儿他娘吗，你怎么出来了？这是要去哪？”狗儿是王氏溺水的儿子小名，李婶显得很是吃惊，“你可从来不出门的，难得啊。”
“在屋子里待得久了，有些闷。”王氏轻笑着，算是回应。
李婶点点头，道：“恩，出来走走也好。”
说着，李婶的目光还不住的往陈孝义与陈平身上看，似想看出个花来般。
“娘，走啦，别沾了晦气。”身后中年男子绕远，喊了一句，瞅也不瞅王氏一眼，快步走开。
“这怎么说话的。”李婶抱怨了一句，不过脚下也不慢，立刻跟了上去。
莲藕排骨汤属于鄂菜系，陈平不陌生，也最爱吃。
这汤看着简单，可是用的材料也是有讲究的，否则做出来的汤就失去了味道。
首要的就是莲藕，一定不能脆，太脆淀粉含量就低，吃起来口感不够好。陈平挑的是圆润短粗的粉藕，也称面藕，且现在已入冬，这样的藕用来熬汤最合适。
还有一点就是盛具，在后世很多人喜欢用高压锅熬汤，可实则是失去了汤的本味，熬汤一定得用砂锅，用小火慢慢煨，或者是直接放进炤塘里。
“娘，你把那陶罐拿上来。”用水煮过的排骨，陈平又去了血沫，时间差不多，将锅里的排骨同水一起舀进了陶罐中。
方才陈平煮水时用的是大块的柳木，此时火已是减小，将陶罐放进灶塘里，口上用陶碗压着，能防止灰尘进去，边上再垫着草木灰稳定住，等晚上的时候就能喝上莲藕汤了。
“这就好了？”如此做法，刘氏从未见过，见陈平将那陶罐放进灶塘中便不再管，不禁是有些担心。
那一陶罐的肉可别浪费了。
“娘，你就放心吧。等着这小火慢慢的煨，太阳下山时就能吃上莲藕排骨汤。”陈平拍了拍手上的草木灰，笑着道。
“好，好，娘等着。”刘氏开了堂屋门，出去清洗。
屋顶平铺得很迅速，一家人，陈平与陈安在下面打着下手，递送芦苇，陈父在上掀旧的茅草，而后再铺上新芦苇，刘氏在院子里洗着床单等物品，趁着太阳晒上，陈贞依旧是逗弄着小花。
院里，一公一母两只鸡占据着稻禾堆，在里面捉食稻谷，在院墙边的菜地里，一群小野鸭在葵菜间钻着，前面还有两只成年野鸭。
太阳下山前，屋顶换完，陈父去送还梯子。
“阿爷，这木梯是王婶家的，我同你一起去吧。”家中是没有木梯的，陈平将旧手里的旧茅草丢到角落里，赶忙是帮着陈父抬起了木梯。
陈父点点头，抬着梯脚，陈平扶着梯头，一前一后的出门。
“阿爷，我想让王婶去我家吃饭。”这才是陈平帮着抬木梯的目的。
“你那汤能喝吗？”陈父沉吟道，“再说，这事不好办，会有闲言碎语。”
“身正不怕影子斜，再说家里不还有娘吗？谁敢乱嚼舌根？”村子里那些妇人空闲的乐趣可就是凑在一处说下家长里短，这在后世也有，不奇怪，陈平觉得只要不去理睬，自家过自家的，就行，“王婶送了小狗，阿爷你又借了梯子，就连家里用的皂角也王婶家的，请人吃一顿饭表示感谢也是应该的吧？”
王氏那偌大的院子，就母女两人，平时就未见王氏出过门，连陈雅也只是在洗衣时才去那河边，着实是有些孤单的。
“这还得看你王婶的意思。”陈父点点头，“不过你得保证那肉可别整坏了。”
“放心吧，相信我。”陈平保证道。
到了院前，敲了门，过了片刻，院门打开，是王氏，陈父一把拉住要跨门而入的陈平。
“他婶，来还你木梯。”陈父对王氏道，从这里能看到王氏院子里很是平整，在院内的东北脚有一株相当大的皂角树，有一丈多高。
王氏穿着青襦裙，头发盘起，脸依旧是有些苍白，后面陈雅拉着王氏的裙摆，不时的瞅向陈平。
“放在这墙角就行，陈哥你进来吧，又不是外人。”同一个村子，因着陈达与陈孝义的弟弟，也就是陈平那为出外至今不知所踪的三叔陈孝杰是儿时玩伴，因着这个，王氏才说出这番话。
陈父将木梯平方在门槛上，这梯子不重，王氏一人也能抬动。
“恩，对了。家里熬了汤，你这还未吃饭吧，去我那吧。”陈父似突然想起一般，“他娘也在，你带着陈雅一同去。”
“莲藕排骨汤，很好吃的。”陈平见王氏有些犹豫，赶忙是道，“陈雅一定喜欢。”
王氏低头看向陈雅，陈雅又看向陈平，见陈平不住的点头按时，陈雅嗯了声。
“你这孩子。”王氏瞧在眼中，含笑责备了一句，“好的，等我将这木梯放好，就同你们一起去。”
“王婶我来帮你。”陈父顾忌着，陈平可不在意，跨过门槛与王氏一同将木梯放回了屋子。
院子布局同陈平家倒无不同，不过地面是经过平整的，屋子里收拾得也很干净，家具一应的甚是齐全，在堂屋东边放着几个牌位。
想来应是战死的陈达与那意外而死的公婆。
“听小雅说你每天都会给她讲故事。”木梯放好，王氏瞅了眼院门口的陈雅，轻声对陈平道，“她这些天很开心，比以往时话要多。谢谢你。”
“这是我该做的，小雅那般可爱，不该受到影响。”陈平也随同王氏喊小雅，“王婶，我能喊你叫姨吗？
妻之姊妹同出为姨，陈平觉得叫姨比婶要亲切。
“为什么？”王氏问道。
“因为这样才能与李婶她们区分开，姨你可比她们要年轻漂亮，要是也叫婶，那不是叫老了吗？”陈平这话的确是没错，王氏也的确是很年轻。
王氏脸颊飞出红润，斜瞪了眼陈平。
“你这孩子，哪里学的这些话。”就连王氏丈夫陈达都未当面夸过自己，现今居然被陈平如此夸奖，王氏想要生气，可面对的一小孩，这气也就生不起来，反倒有些羞涩。
“我心里这般想的，就这般说了。那你是不反对我喊你姨了？”陈平追问着。
“随你。”王氏话轻快了些。
锁好院门，留下小黑看家，四人往村中行去。
还未到陈平家门口，就见到李婶提着两条鱼走来，身旁还有一中年男子，戴着箬笠，提着鱼篓，那是她大儿，在涂河里有条渔船。
“哎呀……这不是狗儿他娘吗，你怎么出来了？这是要去哪？”狗儿是王氏溺水的儿子小名，李婶显得很是吃惊，“你可从来不出门的，难得啊。”
“在屋子里待得久了，有些闷。”王氏轻笑着，算是回应。
李婶点点头，道：“恩，出来走走也好。”
说着，李婶的目光还不住的往陈孝义与陈平身上看，似想看出个花来般。
“娘，走啦，别沾了晦气。”身后中年男子绕远，喊了一句，瞅也不瞅王氏一眼，快步走开。
“这怎么说话的。”李婶抱怨了一句，不过脚下也不慢，立刻跟了上去。