第566章
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第566章
公输婉螓首微摇,绝美的俏脸充满茫然:“我只听过红糖,麦芽糖,蜂糖。。。从未听过,有什么白糖!糖,也有白色的吗?”
李龙鳞恍然,仔细回忆一下,自从穿越到大夏这个时代之后,还真没有见过白糖!
只不过,这种琐事,李龙鳞选择性的忽略了。
得!
想要造大伊万,还要从制白糖开始!
红糖相对于白糖杂质太多,吃着倒是没问题,搁到火药里面,可就不成了。
幸好。
制作白糖的工艺,并不复杂。
《天工开物》里面,就有相关的制作方法,名为“黄泥水淋脱色法”。
若能制作出白糖,不仅可以用来制火药,还能拿去出售,不仅能改善民生,还能大把赚钱!
在古代,白糖可是稀罕物,真正的奢侈品!
特别在北方草原上,白糖等于等价的黄金!
白糖加上鸡精,这两种调味料,可以征服任何人的胃!
“二嫂。”
李龙鳞望着公输婉的俏脸,笑道:“糖本就是无色透明。之所以是红糖,是因为里面的杂质太多!只要想办法,把里面的杂质吸附出来,就会变成白糖!”
公输婉一怔,震惊道:“竟有如此神奇的事?”
李龙鳞笑道:“实践出真知!二嫂,你试一试就知道了!”
说干就干。
公输婉立刻按照李龙鳞的吩咐,命人从市场上买来大量甘蔗。
甘蔗的原产地,也不是大夏,而是南洋。
不过早在几百年前,就传入了大夏,在许多地方广泛种植。
甘蔗榨汁,熬制而成的就是红糖,也叫做赤砂糖。
其实,市场上也有卖红糖的商家,价格也不算太贵。
但由于工艺的不同,他们会在熬制红糖的时候,加入其他配料,来增加甜度。
因此,不如自己亲自来熬制红糖,尽可能的减少糖中的杂质。
红糖熬制之后,就是将其熔化,放在专门的器皿之中,然后将黄泥水淋在红糖上,等待变成白糖。
公输婉实在无法相信:“这方法也太古怪了!用黄泥水淋在红糖上,就能变成白糖?看着起来好脏啊。。。”
李龙鳞笑了笑:“应该是真的!”
这个办法,最早记载在《天工开物》上。
还有许多古籍上,都有记载。
应该是错不了。
然而,结果让李龙鳞大跌眼镜!
失败了!
不仅失败了!
而且,淋过黄泥水的红糖,不出意外的发霉,糟蹋了一大桶!
黄泥水脏得很,里面有许多细菌。
而红糖营养丰富,是绝佳的培养皿,加上天气炎热,不发霉就出鬼了!
“怎么会这样?”
李龙鳞有些懵。
难道,古人也学术造假?
不对啊!
若是这方法不对,古人的白糖是怎么制造出来的?
公输婉又尝试了几次,接连失败,白白浪费了不少时间,心里有些焦急:“九皇子,你这方法不行!是不是什么地方出岔子了?”
李龙鳞眉头紧皱,在脑海中不断回忆《天工开物》的记载,口中喃喃:“每一步都没错啊!这到底是怎么回事?”
思来想去,只有两个原因。
第566章
公输婉螓首微摇,绝美的俏脸充满茫然:“我只听过红糖,麦芽糖,蜂糖。。。从未听过,有什么白糖!糖,也有白色的吗?”
李龙鳞恍然,仔细回忆一下,自从穿越到大夏这个时代之后,还真没有见过白糖!
只不过,这种琐事,李龙鳞选择性的忽略了。
得!
想要造大伊万,还要从制白糖开始!
红糖相对于白糖杂质太多,吃着倒是没问题,搁到火药里面,可就不成了。
幸好。
制作白糖的工艺,并不复杂。
《天工开物》里面,就有相关的制作方法,名为“黄泥水淋脱色法”。
若能制作出白糖,不仅可以用来制火药,还能拿去出售,不仅能改善民生,还能大把赚钱!
在古代,白糖可是稀罕物,真正的奢侈品!
特别在北方草原上,白糖等于等价的黄金!
白糖加上鸡精,这两种调味料,可以征服任何人的胃!
“二嫂。”
李龙鳞望着公输婉的俏脸,笑道:“糖本就是无色透明。之所以是红糖,是因为里面的杂质太多!只要想办法,把里面的杂质吸附出来,就会变成白糖!”
公输婉一怔,震惊道:“竟有如此神奇的事?”
李龙鳞笑道:“实践出真知!二嫂,你试一试就知道了!”
说干就干。
公输婉立刻按照李龙鳞的吩咐,命人从市场上买来大量甘蔗。
甘蔗的原产地,也不是大夏,而是南洋。
不过早在几百年前,就传入了大夏,在许多地方广泛种植。
甘蔗榨汁,熬制而成的就是红糖,也叫做赤砂糖。
其实,市场上也有卖红糖的商家,价格也不算太贵。
但由于工艺的不同,他们会在熬制红糖的时候,加入其他配料,来增加甜度。
因此,不如自己亲自来熬制红糖,尽可能的减少糖中的杂质。
红糖熬制之后,就是将其熔化,放在专门的器皿之中,然后将黄泥水淋在红糖上,等待变成白糖。
公输婉实在无法相信:“这方法也太古怪了!用黄泥水淋在红糖上,就能变成白糖?看着起来好脏啊。。。”
李龙鳞笑了笑:“应该是真的!”
这个办法,最早记载在《天工开物》上。
还有许多古籍上,都有记载。
应该是错不了。
然而,结果让李龙鳞大跌眼镜!
失败了!
不仅失败了!
而且,淋过黄泥水的红糖,不出意外的发霉,糟蹋了一大桶!
黄泥水脏得很,里面有许多细菌。
而红糖营养丰富,是绝佳的培养皿,加上天气炎热,不发霉就出鬼了!
“怎么会这样?”
李龙鳞有些懵。
难道,古人也学术造假?
不对啊!
若是这方法不对,古人的白糖是怎么制造出来的?
公输婉又尝试了几次,接连失败,白白浪费了不少时间,心里有些焦急:“九皇子,你这方法不行!是不是什么地方出岔子了?”
李龙鳞眉头紧皱,在脑海中不断回忆《天工开物》的记载,口中喃喃:“每一步都没错啊!这到底是怎么回事?”
思来想去,只有两个原因。