第40章 家宴
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这几日北平城热议着一件事，凯蒂饭店门口搭起了气派的背景墙，王府要在外资饭店举办家宴的事一传十十传百，刚开始大家都觉得连王爷都崇洋媚外了，啧啧感叹，但后来又说到那背景板上写的是京味家宴，人们又觉得在外资饭店吃老北平特色菜，是给国人长了脸。
人们口口相传往往是最好的宣传方式，大家没事总喜欢聊聊这事，还据知情人士透露，王爷的儿子看不惯外国人的姿态，自己准备食材准备厨子，只赏脸用用洋人的场地而已，真是打洋人的脸。
还有一些崇拜这种西式生活的人，瞧着这次的造势，更是觉得中西合璧的新鲜，成为一种潮流。
凯蒂饭店在北平是数一数二的老品牌，装潢气派，知名度高，其他外资饭店瞧着凯蒂饭店这次名声大噪，很是眼红，如此的宣传方式怎么自己没想到，他们也想巴结王府这样的贵客，能赏脸来这办场宴会，哪怕是来吃口饭呢。
颜晏被接回识香纪，一众姑娘都高兴的很，珍姨又捡回了这块宝贝，高兴的搂着她。
“下回小玖再气你，我们都给你撑腰，哪有她那样的，是吧？”
小玖笑着瞪一眼珍姨，拿着颜晏的行李上楼。
“珍姨，后天我得去凯蒂饭店一趟。”
“凯蒂饭店？去那干嘛？”
“有个朋友，想让我去帮忙做饭。”
珍姨哈哈大笑“什么朋友啊，你去外资饭店做饭？怎么着，你让洋人用刀叉吃锅包肉啊。”
“真的，我得请个假。”
“好，好，你要是以后能一直在凯蒂帮厨，也算珍姨没看错你。”
颜晏不好意思的笑笑，没有告诉她们崇慎是小王爷的事。
今天崇慎带她一进城就显摆得载她到凯蒂饭店门口，指着那块硕大的背景墙，笑着对她说。
“你的主场。”
颜晏抬头看凯蒂饭店富丽堂皇的门脸，又见声势浩大的宣传架势，好奇的回头看他。
“你最近忙这个？”
崇慎点点头。
“你让我来这做饭？我不会做西餐。”
崇慎扭着她的小脑袋，给她指着背景板“瞎啊！”
哦，是京味家宴，颜晏刮刮自己的鼻子，不好意思的说
“我怎么能在这么正式的场合做饭，我做的很一般。”
“没事，有五位厨子带着你，你负责两道菜就行。”
“哪两道菜？”
“做个茄子，另外一个看着办吧。”
颜晏呵呵笑着问他，为什么非得有一个是茄子。
“因为我爱吃茄子。”
原来她爱吃茄子，多得到一丁点他的讯息，颜晏都觉得自己知识突飞猛进的积累。
崇慎回家后带着那日苏、城叔还有索子去成衣店看定制的西装，之前不穿这种板人的衣服，几人上了身都觉得别扭的很，互相看着对方乐着。
王爷也在府上让裁缝最后一次改衣服，马褂选得黑绒面的进口材料，上面印有暗花，紧赶慢赶着才做完，这会穿在身上，裁缝贴身帮忙量着看看哪不合适。
妙仪也站在自家镜子前，水粉色的连衣裙，荷叶边的袖口，头发微微烫的往里卷着，头戴珍珠发夹，脖子上是同款的珍珠项链。
大家都在为宴会做着最后的准备。
宴会当天是在晚上六点召开，好多太太小姐期盼着这样隆重的场合中午就没吃饭，为着就是穿衣服不显出小肚子，他们都掐算着时间，到早了显得没有城府，到晚了显得没有礼貌。
崇慎身为今天的主人是最先到场的，下午两点他来了之后先看了宴会厅布置，为着图个新鲜自由，就餐方式还是选择半自助形式，一些冷餐这会已经摆在保温台里，暗红色的主色调装点的是纯白的玫瑰，自由就餐区私密而且独立，王经理在后面跟着做介绍。
“去后厨看看吧。”崇慎监视完一遍之后，漫不经心的对王经理道。
颜晏和另外五位厨子是头一天就到饭店集合的，这次掌勺的是远望楼的廖师傅，他年岁最大资历最深，头一天他们从丰富的食材当中选好第二天要做的，廖师傅回身看了看唯一的一个女厨子，她娇小面善，在一帮膀大腰圆的厨子里面显得柔弱温婉。
“你叫什么？”
“颜晏。”
“哪家饭馆的。”
颜晏卡壳，但很快眼珠一转“我做大锅饭的，流水席。”
廖师傅乐了，摆摆手“就你一个姑娘家，我们都舍不得你干累活，你做凉菜吧。”
“不行！我得做一道茄子煲。”
“嘿，小丫头，茄子煲你可没我在行，那是我家的招牌菜。”东兴楼的厨子笑着对颜晏说。
“那我就做酱茄子！”
几个厨子见小丫头还挺执着，没人跟她较劲，都依着她。
今天颜晏他们几个人各自负责自己的菜，颜晏就做两道，酱茄子跟溜肚片，其他人做的都比她多，他们都带着伙计来，帮忙切墩，廖师傅见颜晏就一个人，让自己的伙计帮忙照顾一下。
崇慎进来的时候就见大家已经开始忙活了，下午三点，菜切好码好，吊得高汤都是自家熬了几十年的，盛过来一些，昨晚就在这熬着了，他探头往里瞧了瞧，颜晏在最后面，扎着个白围裙，正在那用一条毛巾往茄子上压。
崇慎嘴角往上勾了勾。
王经理招呼大家过来，给大家介绍这位是今天的主人崇慎，几位厨子笑呵呵的点头打招呼，崇慎走过去一一同他们握手。
最后握到颜晏的时候，他用食指悄悄的抠抠她的手心，颜晏谄媚的笑着，一脸的巴结。
“今天要辛苦大家了，让客人尝尝咱们名厨的手艺，因为还是采用半自助的形势，所以汤汤水水的都免了，做一些方便盛取的就行，改天我会一一到府上谢过。”崇慎向大家打了一恭。
几位厨子见状都挺不好意思的，他们来之前老板都嘱咐过，要好好做，不用强调，他们肯定都拿出各家的拿手菜。
五点的时候崇慎就到大堂去迎了，那日苏跟他一起，站在后面，城叔和索子认识的人多，在里面内应着，老王爷和穆礼到的也早，穆礼陪在崇慎边上，悄悄给他介绍他不认识的来人。
五点半的时候大批的宾客络绎不绝的到访，温淑带着妙仪走进来时，见崇慎已经是忙的应接不暇。
妙仪看着他，穿西装也这么帅气。
崇慎隔着人墙也看到了妙仪，穿着粉色的曳地纱裙，他朝她微微笑了一下，之后就移开目光继续招呼其他客人。
“崇慎今天看着还挺像样的嘛。”
“那是~”妙仪自豪的说。
宾客渐渐入席，崇慎留穆礼在门外看着是否还有宾客，自己走进去，跟王经理打声招呼，到台上讲了些话。
无非是叫大家不要拘谨，只是把大家聚在一起叙叙旧聊聊天，今天吃得都是自家山野货，让大家不要嫌弃，又感谢王经理的支持，这次的宴会很成功，希望凯蒂饭店能把这种京味宴继续搞下去。
这话说的倒是简单，但透露出的讯息在场的人都听得明白，首先是崇慎自己手下有山货供应的生意，叫大家尝尝鲜捧个场，其次是夸夸洋饭店，希望打开北平洋饭店的市场，叫大家帮着多宣传支持。
王经理没想到崇慎在这种场合还能带着自己一道说一说，还夸了凯蒂的周到，心里很是高兴，想着今后也要多办一办这种京味宴会，当然是要买崇慎的账，利益互存，之后全北平的达官显贵要开这种宴的，首选肯定是凯蒂。
这种买卖无须周旋这么大的圈子，王经理精明得笑了，一个愿打一个愿挨，愿挨的这个也得了好，怎么能不卖乖。
王经理宣布宴会开始，他自己也穿梭于这些人之中，说尽了今日的好话，夸赞菜品，讲自己打理这场宴会的不易，公序良俗，趋炎附势，永远是最好看的皮囊。
崇慎也时不时得跟上前搭话的人聊两句，有些小姐来是为了多认识几位少爷，大家各怀鬼胎，利用着今日的这个平台完成自己的计划，然后适时的到崇慎面前买账，崇慎今日没喝酒，那日苏没跟着，索子倒是一直随崇慎招呼着诸位，大家聊的差不多，也都开始去取餐，到就餐区或是站着闲聊着品尝。
厨房里终于能够有点空闲，颜晏刚刚用毛巾将茄子尽量吸干水分，茄子吃油，热油滚着茄子条，腊八蒜拍大瓣，酱油干黄酱调味，肚片和青椒改刀，只加些葱姜末爆炒和盐调味，最简单的食材和最原始的味道永远能带来味蕾上最纯粹的享受。
她这会儿累了，摘下头巾，坐在椅子上，用手扇着风。
他会喜欢吃吗？一个没有自信的厨子，手里的刀形同棒槌。
这几日北平城热议着一件事，凯蒂饭店门口搭起了气派的背景墙，王府要在外资饭店举办家宴的事一传十十传百，刚开始大家都觉得连王爷都崇洋媚外了，啧啧感叹，但后来又说到那背景板上写的是京味家宴，人们又觉得在外资饭店吃老北平特色菜，是给国人长了脸。
人们口口相传往往是最好的宣传方式，大家没事总喜欢聊聊这事，还据知情人士透露，王爷的儿子看不惯外国人的姿态，自己准备食材准备厨子，只赏脸用用洋人的场地而已，真是打洋人的脸。
还有一些崇拜这种西式生活的人，瞧着这次的造势，更是觉得中西合璧的新鲜，成为一种潮流。
凯蒂饭店在北平是数一数二的老品牌，装潢气派，知名度高，其他外资饭店瞧着凯蒂饭店这次名声大噪，很是眼红，如此的宣传方式怎么自己没想到，他们也想巴结王府这样的贵客，能赏脸来这办场宴会，哪怕是来吃口饭呢。
颜晏被接回识香纪，一众姑娘都高兴的很，珍姨又捡回了这块宝贝，高兴的搂着她。
“下回小玖再气你，我们都给你撑腰，哪有她那样的，是吧？”
小玖笑着瞪一眼珍姨，拿着颜晏的行李上楼。
“珍姨，后天我得去凯蒂饭店一趟。”
“凯蒂饭店？去那干嘛？”
“有个朋友，想让我去帮忙做饭。”
珍姨哈哈大笑“什么朋友啊，你去外资饭店做饭？怎么着，你让洋人用刀叉吃锅包肉啊。”
“真的，我得请个假。”
“好，好，你要是以后能一直在凯蒂帮厨，也算珍姨没看错你。”
颜晏不好意思的笑笑，没有告诉她们崇慎是小王爷的事。
今天崇慎带她一进城就显摆得载她到凯蒂饭店门口，指着那块硕大的背景墙，笑着对她说。
“你的主场。”
颜晏抬头看凯蒂饭店富丽堂皇的门脸，又见声势浩大的宣传架势，好奇的回头看他。
“你最近忙这个？”
崇慎点点头。
“你让我来这做饭？我不会做西餐。”
崇慎扭着她的小脑袋，给她指着背景板“瞎啊！”
哦，是京味家宴，颜晏刮刮自己的鼻子，不好意思的说
“我怎么能在这么正式的场合做饭，我做的很一般。”
“没事，有五位厨子带着你，你负责两道菜就行。”
“哪两道菜？”
“做个茄子，另外一个看着办吧。”
颜晏呵呵笑着问他，为什么非得有一个是茄子。
“因为我爱吃茄子。”
原来她爱吃茄子，多得到一丁点他的讯息，颜晏都觉得自己知识突飞猛进的积累。
崇慎回家后带着那日苏、城叔还有索子去成衣店看定制的西装，之前不穿这种板人的衣服，几人上了身都觉得别扭的很，互相看着对方乐着。
王爷也在府上让裁缝最后一次改衣服，马褂选得黑绒面的进口材料，上面印有暗花，紧赶慢赶着才做完，这会穿在身上，裁缝贴身帮忙量着看看哪不合适。
妙仪也站在自家镜子前，水粉色的连衣裙，荷叶边的袖口，头发微微烫的往里卷着，头戴珍珠发夹，脖子上是同款的珍珠项链。
大家都在为宴会做着最后的准备。
宴会当天是在晚上六点召开，好多太太小姐期盼着这样隆重的场合中午就没吃饭，为着就是穿衣服不显出小肚子，他们都掐算着时间，到早了显得没有城府，到晚了显得没有礼貌。
崇慎身为今天的主人是最先到场的，下午两点他来了之后先看了宴会厅布置，为着图个新鲜自由，就餐方式还是选择半自助形式，一些冷餐这会已经摆在保温台里，暗红色的主色调装点的是纯白的玫瑰，自由就餐区私密而且独立，王经理在后面跟着做介绍。
“去后厨看看吧。”崇慎监视完一遍之后，漫不经心的对王经理道。
颜晏和另外五位厨子是头一天就到饭店集合的，这次掌勺的是远望楼的廖师傅，他年岁最大资历最深，头一天他们从丰富的食材当中选好第二天要做的，廖师傅回身看了看唯一的一个女厨子，她娇小面善，在一帮膀大腰圆的厨子里面显得柔弱温婉。
“你叫什么？”
“颜晏。”
“哪家饭馆的。”
颜晏卡壳，但很快眼珠一转“我做大锅饭的，流水席。”
廖师傅乐了，摆摆手“就你一个姑娘家，我们都舍不得你干累活，你做凉菜吧。”
“不行！我得做一道茄子煲。”
“嘿，小丫头，茄子煲你可没我在行，那是我家的招牌菜。”东兴楼的厨子笑着对颜晏说。
“那我就做酱茄子！”
几个厨子见小丫头还挺执着，没人跟她较劲，都依着她。
今天颜晏他们几个人各自负责自己的菜，颜晏就做两道，酱茄子跟溜肚片，其他人做的都比她多，他们都带着伙计来，帮忙切墩，廖师傅见颜晏就一个人，让自己的伙计帮忙照顾一下。
崇慎进来的时候就见大家已经开始忙活了，下午三点，菜切好码好，吊得高汤都是自家熬了几十年的，盛过来一些，昨晚就在这熬着了，他探头往里瞧了瞧，颜晏在最后面，扎着个白围裙，正在那用一条毛巾往茄子上压。
崇慎嘴角往上勾了勾。
王经理招呼大家过来，给大家介绍这位是今天的主人崇慎，几位厨子笑呵呵的点头打招呼，崇慎走过去一一同他们握手。
最后握到颜晏的时候，他用食指悄悄的抠抠她的手心，颜晏谄媚的笑着，一脸的巴结。
“今天要辛苦大家了，让客人尝尝咱们名厨的手艺，因为还是采用半自助的形势，所以汤汤水水的都免了，做一些方便盛取的就行，改天我会一一到府上谢过。”崇慎向大家打了一恭。
几位厨子见状都挺不好意思的，他们来之前老板都嘱咐过，要好好做，不用强调，他们肯定都拿出各家的拿手菜。
五点的时候崇慎就到大堂去迎了，那日苏跟他一起，站在后面，城叔和索子认识的人多，在里面内应着，老王爷和穆礼到的也早，穆礼陪在崇慎边上，悄悄给他介绍他不认识的来人。
五点半的时候大批的宾客络绎不绝的到访，温淑带着妙仪走进来时，见崇慎已经是忙的应接不暇。
妙仪看着他，穿西装也这么帅气。
崇慎隔着人墙也看到了妙仪，穿着粉色的曳地纱裙，他朝她微微笑了一下，之后就移开目光继续招呼其他客人。
“崇慎今天看着还挺像样的嘛。”
“那是~”妙仪自豪的说。
宾客渐渐入席，崇慎留穆礼在门外看着是否还有宾客，自己走进去，跟王经理打声招呼，到台上讲了些话。
无非是叫大家不要拘谨，只是把大家聚在一起叙叙旧聊聊天，今天吃得都是自家山野货，让大家不要嫌弃，又感谢王经理的支持，这次的宴会很成功，希望凯蒂饭店能把这种京味宴继续搞下去。
这话说的倒是简单，但透露出的讯息在场的人都听得明白，首先是崇慎自己手下有山货供应的生意，叫大家尝尝鲜捧个场，其次是夸夸洋饭店，希望打开北平洋饭店的市场，叫大家帮着多宣传支持。
王经理没想到崇慎在这种场合还能带着自己一道说一说，还夸了凯蒂的周到，心里很是高兴，想着今后也要多办一办这种京味宴会，当然是要买崇慎的账，利益互存，之后全北平的达官显贵要开这种宴的，首选肯定是凯蒂。
这种买卖无须周旋这么大的圈子，王经理精明得笑了，一个愿打一个愿挨，愿挨的这个也得了好，怎么能不卖乖。
王经理宣布宴会开始，他自己也穿梭于这些人之中，说尽了今日的好话，夸赞菜品，讲自己打理这场宴会的不易，公序良俗，趋炎附势，永远是最好看的皮囊。
崇慎也时不时得跟上前搭话的人聊两句，有些小姐来是为了多认识几位少爷，大家各怀鬼胎，利用着今日的这个平台完成自己的计划，然后适时的到崇慎面前买账，崇慎今日没喝酒，那日苏没跟着，索子倒是一直随崇慎招呼着诸位，大家聊的差不多，也都开始去取餐，到就餐区或是站着闲聊着品尝。
厨房里终于能够有点空闲，颜晏刚刚用毛巾将茄子尽量吸干水分，茄子吃油，热油滚着茄子条，腊八蒜拍大瓣，酱油干黄酱调味，肚片和青椒改刀，只加些葱姜末爆炒和盐调味，最简单的食材和最原始的味道永远能带来味蕾上最纯粹的享受。
她这会儿累了，摘下头巾，坐在椅子上，用手扇着风。
他会喜欢吃吗？一个没有自信的厨子，手里的刀形同棒槌。