第44章 卤猪肝
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吃完饭韩玲玲一边将猪肉分成小块小块的，排骨也分好，放到收拾好的容器内，和王晓燕一起将肉和排骨一起抬到了耳房。
这是一个专门用来放粮食蔬菜的房间。
里面空气流通，现在又是寒冷的冬季，真正是个天然的冰箱，过一晚上肉就会冻住，不怕放坏。
等韩玲玲收拾完，张成拎着一大桶的猪血和猪下水乐呵呵地跑了过来。
还是那一身褴褛的衣服，看到韩玲玲就大喊，“东西我给你拿来了，你慢慢做，赶明日做好就行，我爹娘他们吃过晚饭了，这会也吃不下去，明日做好了，正好省了我娘做饭了。”
韩玲玲皱了皱眉没有说话。
“看都是热乎的，猪粪我都还没有倒呢！”张成指了指冒着热气的大桶。
韩玲玲忍不住内心翻滚，这个憨逼，“你是想把猪粪也一起吃了吗？还不拿去倒了。”
你自己不洗也就算了，还连猪粪一起拿了过来，你到底是有多憨？
她没说让张成洗是因为怕张成不会洗，洗不干净，所以打算好人做到底，一手将猪大肠处理好了，做出来也好吃，没想到这个憨逼连猪屎都不倒。
张成挠挠头，“你不早说。”
韩玲玲磨了磨牙，恨不得拿起板凳来敲开这货的脑袋看看里面到底装的是啥？
张成拎着桶子去倒猪粪，韩玲玲就等在大门口。
等张成倒完猪粪回来，韩玲玲接过桶子，一脚将张成踢出来门外，反手就将门锁上了。
罗里吧嗦的憨憨。
韩玲玲现在都有点同情陈西瓜了，喜欢上这么一个脑子不拐弯的直男，还是一个话痨憨憨。
陈西瓜要是不迷途知返，以后有得受了。
王晓燕看过韩玲玲处理猪大肠，学着韩玲玲的样子，先将猪大肠用清水洗一遍，再加入面粉一起洗，洗干净之后再用清水洗了好几遍。
韩玲玲准备血肠里面装的东西，正好有上次买的一些糯米，做一个糯米血肠来试试反响。若是大家都爱吃的话，她可以做了在镇上卖。
前世她没有做过血肠，但很喜欢看各种美食的视频，刚好制作血肠的视频是她很喜欢的视频之一，以前本来就想做的，只是没有机会，现在有机会了当然要试着好好做。
先将糯米蒸熟，然后再放锅内炒一下，加入猪血和调味料一起搅拌均匀，装入大肠内，扎好麻绳，直接上锅蒸。
蒸好的血肠可以放到明天吃的时候再热一下，还是香甜软糯的，不会影响口感。
剩下的猪大肠韩玲玲准备明日再给张成炒好送过去，毕竟炒菜还是现炒的好吃。
这边准备好，韩玲玲就开始准备做卤水了。
要想做好卤水，主要还是大料。
上次的调料买的齐全，做起来也不费事。
韩玲玲找了一块干净的白布洗了一下，将大料包起来扎好。
猪心和猪肝用来卤着吃，猪肺处理起来比较麻烦，还是放着炒着吃。
王晓燕新奇地看着韩玲玲一样一样地清洗着猪肝，不禁问道：“大嫂这猪肝上面又没有屎，你洗那么干净干啥？”
主要是家里没有水井，挑水还得到陈家二婶子家里去挑，比较的幸苦，王晓燕看着今天把一大缸水都用完了，有点心疼。
韩玲玲将耳边的碎发用胳膊抹了一下，“这猪肝里面有血水，要是不把血水处理干净，就会导致做出来的猪肝又腥又难吃。”
王晓燕似懂非懂地点了点头,将韩玲玲的话都记了下来。
韩玲玲将猪肝洗得差不多了，就用清水泡着，再去洗猪心。
将两幅猪肝和猪心都处理干净后，韩玲玲准备好葱姜蒜，把猪肝猪心放入那口旧锅内，在锅内添上水，把葱姜蒜和大料也放进去。
韩玲玲把锅端到屋内的土灶上。
土灶的火烧得旺旺的，用来卤猪肝和猪心再合适不过了。
韩玲玲又返回厨房去处理猪肺，人可能都有那种感觉，就是活就要全干完心里才舒坦，要是留下一点，就不想干了。
一鼓作气把它给干完，睡觉也能睡个踏实觉。
等猪肺处理完，锅内的血肠也蒸好了。
韩玲玲让王晓燕熄了火，韩玲玲已经累得直不起腰来了。
屋内。
卤猪心和猪肝的锅里已经泛起了大泡，咕咚咕咚的。
香味飘满了整个屋子。
韩玲玲将炉子的火压好，用小火去煮。
澡都不想洗了，两个人闻着香味进入了梦乡。
第二天一大早，不等韩玲玲将东西送过去，张成自个儿就屁颠屁颠地跑过来拿了。
韩玲玲还睡着，血肠是王氏给张成拿的。
张成拎着血肠对着韩玲玲的屋子就说道：“女孩子家的都日上三竿了还不起床，像什么话？怎么就这么懒呢......”
“滚——”韩玲玲大喊一声，立马起床，穿上鞋子就往外跑，她要用自己的鞋底子让张成知道花儿为什么这样红。
“哎呦，跟个母夜叉似的，婶子你可要好好说说她。”张成看到韩玲玲立刻撒腿就跑，边跑还边摸着屁股。
昨晚的疼还历历在目，这女人太狠了。
“玲玲啊！你怎么这样对张成呢？这个小伙子挺好的，我看你跟她也合得来，要是张家婶子愿意我还想跟他们家结亲呢！”王氏有点埋怨地看着韩玲玲。
韩玲玲皱眉，娘嘞，你哪只眼睛看到我跟这个憨逼合得来了？
“结亲，结什么亲？晓燕还小，不着急。”韩玲玲终于想起了王氏话中的关键词，王氏怎么会看上这个憨货。
“不是晓燕，是你啊！王琪打仗走了都两年了，仗都打完了也不见回来，我们可不能害了你啊！你还年轻，可以再找个婆家，我看那张成就不错，你和他......”
“娘你打住，不管王琪还在不在，我跟张成都不可能，你可别再乱点鸳鸯谱了。”没想到晚王氏居然打得是这个主意，这要是不断了王氏的念想，真跑去张家说亲，还不惹出笑话来。
王氏听韩玲玲这样一说，还以为韩玲玲是忘不了王琪，感动的眼泪瞬间就出来了，“都是我们连累了你，你和王琪并没有洞房，不算是真正的成亲，你可以另嫁他人的，以后你就是我的亲生女儿。”
韩玲玲还真不是这样想，她就是单纯的觉得这样的单身身份也挺好，不必在意别人，反正那个素未谋面的夫君不知在哪，活着还是死了，都与她无关。
至于那个憨逼张成她都想见一次打一次了。
她觉得自己就是个女汉子，吃饱喝足带着家人奔小康多好，那相夫教子的小娘子她还做不来。
“行了娘，别多想了，你就是我的亲娘，我今日去镇上再买点菜！正好猪肉也有了，就趁明日把上次说了宴请相亲们的事情给办了。”
“可是那整整一头猪呐！我们过年就不需要买肉了。”说起猪肉王氏有点心疼。
“娘，肉没有可以再买，但人情不得不还，我们从陈有财家搬出来也算是新生了，得和乡亲们搞好关系，以后免不了有麻烦乡亲们的时候。”韩玲玲最懂人情债不好还，能还就尽快还了，更何况自己都将话说出来了，不能言而无信。
王氏点了点头，“那我去给你拿钱。”
“不用了娘，你去看看谁家有卖的鸡买两只回来。”韩玲玲主要是想去买点鱼，自己家上次买的菜应该是够了，冬天菜的种类很少，只能多做一点荤腥。
做就得做得像样点，不能让人觉得小气。
吃完饭韩玲玲一边将猪肉分成小块小块的，排骨也分好，放到收拾好的容器内，和王晓燕一起将肉和排骨一起抬到了耳房。
这是一个专门用来放粮食蔬菜的房间。
里面空气流通，现在又是寒冷的冬季，真正是个天然的冰箱，过一晚上肉就会冻住，不怕放坏。
等韩玲玲收拾完，张成拎着一大桶的猪血和猪下水乐呵呵地跑了过来。
还是那一身褴褛的衣服，看到韩玲玲就大喊，“东西我给你拿来了，你慢慢做，赶明日做好就行，我爹娘他们吃过晚饭了，这会也吃不下去，明日做好了，正好省了我娘做饭了。”
韩玲玲皱了皱眉没有说话。
“看都是热乎的，猪粪我都还没有倒呢！”张成指了指冒着热气的大桶。
韩玲玲忍不住内心翻滚，这个憨逼，“你是想把猪粪也一起吃了吗？还不拿去倒了。”
你自己不洗也就算了，还连猪粪一起拿了过来，你到底是有多憨？
她没说让张成洗是因为怕张成不会洗，洗不干净，所以打算好人做到底，一手将猪大肠处理好了，做出来也好吃，没想到这个憨逼连猪屎都不倒。
张成挠挠头，“你不早说。”
韩玲玲磨了磨牙，恨不得拿起板凳来敲开这货的脑袋看看里面到底装的是啥？
张成拎着桶子去倒猪粪，韩玲玲就等在大门口。
等张成倒完猪粪回来，韩玲玲接过桶子，一脚将张成踢出来门外，反手就将门锁上了。
罗里吧嗦的憨憨。
韩玲玲现在都有点同情陈西瓜了，喜欢上这么一个脑子不拐弯的直男，还是一个话痨憨憨。
陈西瓜要是不迷途知返，以后有得受了。
王晓燕看过韩玲玲处理猪大肠，学着韩玲玲的样子，先将猪大肠用清水洗一遍，再加入面粉一起洗，洗干净之后再用清水洗了好几遍。
韩玲玲准备血肠里面装的东西，正好有上次买的一些糯米，做一个糯米血肠来试试反响。若是大家都爱吃的话，她可以做了在镇上卖。
前世她没有做过血肠，但很喜欢看各种美食的视频，刚好制作血肠的视频是她很喜欢的视频之一，以前本来就想做的，只是没有机会，现在有机会了当然要试着好好做。
先将糯米蒸熟，然后再放锅内炒一下，加入猪血和调味料一起搅拌均匀，装入大肠内，扎好麻绳，直接上锅蒸。
蒸好的血肠可以放到明天吃的时候再热一下，还是香甜软糯的，不会影响口感。
剩下的猪大肠韩玲玲准备明日再给张成炒好送过去，毕竟炒菜还是现炒的好吃。
这边准备好，韩玲玲就开始准备做卤水了。
要想做好卤水，主要还是大料。
上次的调料买的齐全，做起来也不费事。
韩玲玲找了一块干净的白布洗了一下，将大料包起来扎好。
猪心和猪肝用来卤着吃，猪肺处理起来比较麻烦，还是放着炒着吃。
王晓燕新奇地看着韩玲玲一样一样地清洗着猪肝，不禁问道：“大嫂这猪肝上面又没有屎，你洗那么干净干啥？”
主要是家里没有水井，挑水还得到陈家二婶子家里去挑，比较的幸苦，王晓燕看着今天把一大缸水都用完了，有点心疼。
韩玲玲将耳边的碎发用胳膊抹了一下，“这猪肝里面有血水，要是不把血水处理干净，就会导致做出来的猪肝又腥又难吃。”
王晓燕似懂非懂地点了点头,将韩玲玲的话都记了下来。
韩玲玲将猪肝洗得差不多了，就用清水泡着，再去洗猪心。
将两幅猪肝和猪心都处理干净后，韩玲玲准备好葱姜蒜，把猪肝猪心放入那口旧锅内，在锅内添上水，把葱姜蒜和大料也放进去。
韩玲玲把锅端到屋内的土灶上。
土灶的火烧得旺旺的，用来卤猪肝和猪心再合适不过了。
韩玲玲又返回厨房去处理猪肺，人可能都有那种感觉，就是活就要全干完心里才舒坦，要是留下一点，就不想干了。
一鼓作气把它给干完，睡觉也能睡个踏实觉。
等猪肺处理完，锅内的血肠也蒸好了。
韩玲玲让王晓燕熄了火，韩玲玲已经累得直不起腰来了。
屋内。
卤猪心和猪肝的锅里已经泛起了大泡，咕咚咕咚的。
香味飘满了整个屋子。
韩玲玲将炉子的火压好，用小火去煮。
澡都不想洗了，两个人闻着香味进入了梦乡。
第二天一大早，不等韩玲玲将东西送过去，张成自个儿就屁颠屁颠地跑过来拿了。
韩玲玲还睡着，血肠是王氏给张成拿的。
张成拎着血肠对着韩玲玲的屋子就说道：“女孩子家的都日上三竿了还不起床，像什么话？怎么就这么懒呢......”
“滚——”韩玲玲大喊一声，立马起床，穿上鞋子就往外跑，她要用自己的鞋底子让张成知道花儿为什么这样红。
“哎呦，跟个母夜叉似的，婶子你可要好好说说她。”张成看到韩玲玲立刻撒腿就跑，边跑还边摸着屁股。
昨晚的疼还历历在目，这女人太狠了。
“玲玲啊！你怎么这样对张成呢？这个小伙子挺好的，我看你跟她也合得来，要是张家婶子愿意我还想跟他们家结亲呢！”王氏有点埋怨地看着韩玲玲。
韩玲玲皱眉，娘嘞，你哪只眼睛看到我跟这个憨逼合得来了？
“结亲，结什么亲？晓燕还小，不着急。”韩玲玲终于想起了王氏话中的关键词，王氏怎么会看上这个憨货。
“不是晓燕，是你啊！王琪打仗走了都两年了，仗都打完了也不见回来，我们可不能害了你啊！你还年轻，可以再找个婆家，我看那张成就不错，你和他......”
“娘你打住，不管王琪还在不在，我跟张成都不可能，你可别再乱点鸳鸯谱了。”没想到晚王氏居然打得是这个主意，这要是不断了王氏的念想，真跑去张家说亲，还不惹出笑话来。
王氏听韩玲玲这样一说，还以为韩玲玲是忘不了王琪，感动的眼泪瞬间就出来了，“都是我们连累了你，你和王琪并没有洞房，不算是真正的成亲，你可以另嫁他人的，以后你就是我的亲生女儿。”
韩玲玲还真不是这样想，她就是单纯的觉得这样的单身身份也挺好，不必在意别人，反正那个素未谋面的夫君不知在哪，活着还是死了，都与她无关。
至于那个憨逼张成她都想见一次打一次了。
她觉得自己就是个女汉子，吃饱喝足带着家人奔小康多好，那相夫教子的小娘子她还做不来。
“行了娘，别多想了，你就是我的亲娘，我今日去镇上再买点菜！正好猪肉也有了，就趁明日把上次说了宴请相亲们的事情给办了。”
“可是那整整一头猪呐！我们过年就不需要买肉了。”说起猪肉王氏有点心疼。
“娘，肉没有可以再买，但人情不得不还，我们从陈有财家搬出来也算是新生了，得和乡亲们搞好关系，以后免不了有麻烦乡亲们的时候。”韩玲玲最懂人情债不好还，能还就尽快还了，更何况自己都将话说出来了，不能言而无信。
王氏点了点头，“那我去给你拿钱。”
“不用了娘，你去看看谁家有卖的鸡买两只回来。”韩玲玲主要是想去买点鱼，自己家上次买的菜应该是够了，冬天菜的种类很少，只能多做一点荤腥。
做就得做得像样点，不能让人觉得小气。