第016章 开饭店事宜
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(感谢各位朋友支持,特别感谢千朝拜,万年书痴1两位老读者!)
“什么?你还有其他调料?”
凌平脱口而出,他本来以为凌煜就只有烧烤的调料,所以他已经做好准备,在饭店里提供烧烤,作为招牌,至于其他的,只是辅助而已。
来个混搭,虽然有点奇葩,却也不是不可以。毕竟烧烤是老本行,而且当初选择饭店位置的时候,就特意选择了在靠着山坡的铺面,以便可以用来做烧烤用。
钱来镇是一块沿着河流的小平原,只有两条街道,一条靠着山坡,一条沿着河流。
凌煜不可置否地点点头,当初他提出开饭店的时候并没有跟父亲说明白,因为他还不太确定。
经过几天的摸索,他已经可以确定让饭菜也变得美味的方法。
直接炼化大米和菜那是不切实际的,他这个炼化系统什么都好,就是数量上有限制,这是最大的缺点。
凌煜也想过炼化盐油酱醋等,但是盐油酱醋和烧烤的调料不一样。
烧烤的调料在烧烤的整个过程都要加上去,能够渗入到食材里面,从而让烧烤变得美味。
当然,这是比不上直接炼化烧烤的材料的,最佳的莫过于把材料,调料炼化,还炼化了烧烤技能,这才是最佳组合。
如果可以,还能把烤架啊,烧烤用的炭也炼化,应该可以更上一层楼。
但凌煜这是要进行商业化的,受限于炼化数量,也有炼化调料最佳了。
而饭菜不一样,有些菜不需要放酱油,有些菜不需要放盐,有些不需要醋……所以啊,凌煜必须把盐油酱醋甚至耗油等一一炼化,才能保证做出来的每一道菜都同样的美味。
而这样一来,数量就有点多了,哪怕他炼化好一大堆备用,也需要几天就炼化好给饭店准备着。
这也是数量上的限制的!
那怎么办?
凌煜只好选择一个折中的办法了。
“爸,我的研究对于所有调味品都适用,但是由于数量上的限制,我没办法保证每一天每一道菜都可以用上我的调味品。
所以我想着,把用了我研究的调料做出来的菜作为招牌菜,每天限定一定的数量,而烧烤倒是可以一直留着,咱们可以在饭店开出一个烧烤专区。你觉得我这个想法怎么样?”
“这样啊……”凌平沉思了一下,他本来是想着通过烧烤吸引顾客的,但现在凌煜的这个想法他觉得也不错,只要能把顾客给吸引来就可以了,他的饭店就可以比其他饭店火好几倍。
至于为什么凌煜不专心地做调料,这样一来就可以每天供给了,凌平没有问,也不想问。
他知道孩子有孩子的想法,不可能把他限制于某一个地方的。
沉吟了一下,凌平欣慰地哈哈笑道,“好,儿子,你这个想法不错,等饭店的事稳定下来,你也可以去闯荡属于自己的天地。”
被父亲看穿了自己内心的想法,凌煜笑了笑,姜还是老的辣,自己什么想法都瞒不住老爸。
一家人继续讨论了一会,决定在开业第一天就开始实行不同的菜分开,但是第一天必须要多准备一些招牌菜。
这一点凌煜是没问题的,要他把每一天的每一道菜用的调味品都炼化,那他会累垮的,也没办法去做其他事情。
但一两天还是可以的。
而最后一个问题,也就是厨师的问题。
这个问题也容易解决,凌煜的母亲陈兰就做得一手上等的农家菜,可能比不上外面那些大酒店的大厨,但在这个小镇已经足够了。
何况有招牌菜镇场子,还担心什么呢?
等凌平好了之后,凌平也可以亲自下厨,他的厨艺凌煜是知道的,村子里哪一家要做喜事,必须要请他去炒菜的。
讨论完饭店的事情,正好凌萧就跑过来邀请凌煜出去走走。
原来这厮在家里被老妈唠叨得头都大了,他便借口说出来走走说不定能偶遇美女,才逃过一劫。
“凌煜,听说三伯父腿骨折了,医生怎么说?”凌煜的父亲凌平排行老三,这个排行是凌煜爷爷那一辈的儿子一起排行的。
凌煜说道。“要是让医院治疗就挺严重的,不过我有神秘人协助,获得传说中的黑玉断续膏,保证老爸六天就生龙活虎活蹦乱跳!”
“我靠,不是吧?啥神秘人这么厉害啊?六天?六十天变成六天?我说凌煜,我读书不少你别骗我啊!”
凌萧翻了翻白眼不相信道,这差距也太大了。现在的医学水平已经很高了,你上哪儿找一个神秘人这么厉害啊呀?
凌煜大言不惭,“说了是神秘人就是不可以告诉其他人的,你别问了,我不会说的。不过如果你有需要的话我倒是可以帮你联系他。”
反正黑玉断续膏这件事他是瞒不住的,骨折用六天就恢复,到时候全村人都会知道,说不定其他村的人都会知道。
这也是凌煜当时跟父母说,只要不把黑玉断续膏交给别人研究就可以了,并没有说不让他们说出去。
祖传秘方不是不让别人知道你有这个秘方,而是不可以让别人知道你的秘方!
而且凌煜之所以欺骗他父母,也是怕父母不相信他,等父亲的脚好了之后,凌煜完全可以坦白——其实这些药都是我配制的!
有凌平的骨折这活生生的例子,谁还会怀疑他?
所以他也不介意跟凌萧说,而且还丝毫不担心。有心人要是想寻找那位所谓的神秘人,那就尽管去找吧,反正是找不到的。
哈哈……因为我自己就是那位神秘人!
“得,不说就不说呗,装什么神秘。”凌萧没有继续在追问,他忽然叹了口气,苦着脸道,
“凌煜啊,你说咱们是不是好兄弟?”
凌煜无语,咱们是兄弟啊,同一个曾祖父的呢,不是亲的那也是堂兄弟,“干嘛这么问啊?”
凌萧这厮极具表演天赋地拉着凌煜道,“既然是兄弟,那你可要帮帮我啊!这回你一定要帮我脱离苦海才行了!”
我去!脱离苦海?有没有这么严重啊?你/妈/逼你上刀山还是下火海啊。
“瞧瞧你,还是个男人吗?婆婆妈妈的,有事赶紧说。”
凌煜打了个鸡皮疙瘩,凌萧从小到大都这个性格。
凌萧这才感激地看着凌煜,“哎,我回家两天,都已经被老妈唠叨得耳朵都起茧了,她每天都让我去相亲,介绍这个介绍那个,别的不说,光是今天早上我就去相了三家了,而且都黄了,这不,下午赶紧找个借口出来找你了。”
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“什么?你还有其他调料?”
凌平脱口而出,他本来以为凌煜就只有烧烤的调料,所以他已经做好准备,在饭店里提供烧烤,作为招牌,至于其他的,只是辅助而已。
来个混搭,虽然有点奇葩,却也不是不可以。毕竟烧烤是老本行,而且当初选择饭店位置的时候,就特意选择了在靠着山坡的铺面,以便可以用来做烧烤用。
钱来镇是一块沿着河流的小平原,只有两条街道,一条靠着山坡,一条沿着河流。
凌煜不可置否地点点头,当初他提出开饭店的时候并没有跟父亲说明白,因为他还不太确定。
经过几天的摸索,他已经可以确定让饭菜也变得美味的方法。
直接炼化大米和菜那是不切实际的,他这个炼化系统什么都好,就是数量上有限制,这是最大的缺点。
凌煜也想过炼化盐油酱醋等,但是盐油酱醋和烧烤的调料不一样。
烧烤的调料在烧烤的整个过程都要加上去,能够渗入到食材里面,从而让烧烤变得美味。
当然,这是比不上直接炼化烧烤的材料的,最佳的莫过于把材料,调料炼化,还炼化了烧烤技能,这才是最佳组合。
如果可以,还能把烤架啊,烧烤用的炭也炼化,应该可以更上一层楼。
但凌煜这是要进行商业化的,受限于炼化数量,也有炼化调料最佳了。
而饭菜不一样,有些菜不需要放酱油,有些菜不需要放盐,有些不需要醋……所以啊,凌煜必须把盐油酱醋甚至耗油等一一炼化,才能保证做出来的每一道菜都同样的美味。
而这样一来,数量就有点多了,哪怕他炼化好一大堆备用,也需要几天就炼化好给饭店准备着。
这也是数量上的限制的!
那怎么办?
凌煜只好选择一个折中的办法了。
“爸,我的研究对于所有调味品都适用,但是由于数量上的限制,我没办法保证每一天每一道菜都可以用上我的调味品。
所以我想着,把用了我研究的调料做出来的菜作为招牌菜,每天限定一定的数量,而烧烤倒是可以一直留着,咱们可以在饭店开出一个烧烤专区。你觉得我这个想法怎么样?”
“这样啊……”凌平沉思了一下,他本来是想着通过烧烤吸引顾客的,但现在凌煜的这个想法他觉得也不错,只要能把顾客给吸引来就可以了,他的饭店就可以比其他饭店火好几倍。
至于为什么凌煜不专心地做调料,这样一来就可以每天供给了,凌平没有问,也不想问。
他知道孩子有孩子的想法,不可能把他限制于某一个地方的。
沉吟了一下,凌平欣慰地哈哈笑道,“好,儿子,你这个想法不错,等饭店的事稳定下来,你也可以去闯荡属于自己的天地。”
被父亲看穿了自己内心的想法,凌煜笑了笑,姜还是老的辣,自己什么想法都瞒不住老爸。
一家人继续讨论了一会,决定在开业第一天就开始实行不同的菜分开,但是第一天必须要多准备一些招牌菜。
这一点凌煜是没问题的,要他把每一天的每一道菜用的调味品都炼化,那他会累垮的,也没办法去做其他事情。
但一两天还是可以的。
而最后一个问题,也就是厨师的问题。
这个问题也容易解决,凌煜的母亲陈兰就做得一手上等的农家菜,可能比不上外面那些大酒店的大厨,但在这个小镇已经足够了。
何况有招牌菜镇场子,还担心什么呢?
等凌平好了之后,凌平也可以亲自下厨,他的厨艺凌煜是知道的,村子里哪一家要做喜事,必须要请他去炒菜的。
讨论完饭店的事情,正好凌萧就跑过来邀请凌煜出去走走。
原来这厮在家里被老妈唠叨得头都大了,他便借口说出来走走说不定能偶遇美女,才逃过一劫。
“凌煜,听说三伯父腿骨折了,医生怎么说?”凌煜的父亲凌平排行老三,这个排行是凌煜爷爷那一辈的儿子一起排行的。
凌煜说道。“要是让医院治疗就挺严重的,不过我有神秘人协助,获得传说中的黑玉断续膏,保证老爸六天就生龙活虎活蹦乱跳!”
“我靠,不是吧?啥神秘人这么厉害啊?六天?六十天变成六天?我说凌煜,我读书不少你别骗我啊!”
凌萧翻了翻白眼不相信道,这差距也太大了。现在的医学水平已经很高了,你上哪儿找一个神秘人这么厉害啊呀?
凌煜大言不惭,“说了是神秘人就是不可以告诉其他人的,你别问了,我不会说的。不过如果你有需要的话我倒是可以帮你联系他。”
反正黑玉断续膏这件事他是瞒不住的,骨折用六天就恢复,到时候全村人都会知道,说不定其他村的人都会知道。
这也是凌煜当时跟父母说,只要不把黑玉断续膏交给别人研究就可以了,并没有说不让他们说出去。
祖传秘方不是不让别人知道你有这个秘方,而是不可以让别人知道你的秘方!
而且凌煜之所以欺骗他父母,也是怕父母不相信他,等父亲的脚好了之后,凌煜完全可以坦白——其实这些药都是我配制的!
有凌平的骨折这活生生的例子,谁还会怀疑他?
所以他也不介意跟凌萧说,而且还丝毫不担心。有心人要是想寻找那位所谓的神秘人,那就尽管去找吧,反正是找不到的。
哈哈……因为我自己就是那位神秘人!
“得,不说就不说呗,装什么神秘。”凌萧没有继续在追问,他忽然叹了口气,苦着脸道,
“凌煜啊,你说咱们是不是好兄弟?”
凌煜无语,咱们是兄弟啊,同一个曾祖父的呢,不是亲的那也是堂兄弟,“干嘛这么问啊?”
凌萧这厮极具表演天赋地拉着凌煜道,“既然是兄弟,那你可要帮帮我啊!这回你一定要帮我脱离苦海才行了!”
我去!脱离苦海?有没有这么严重啊?你/妈/逼你上刀山还是下火海啊。
“瞧瞧你,还是个男人吗?婆婆妈妈的,有事赶紧说。”
凌煜打了个鸡皮疙瘩,凌萧从小到大都这个性格。
凌萧这才感激地看着凌煜,“哎,我回家两天,都已经被老妈唠叨得耳朵都起茧了,她每天都让我去相亲,介绍这个介绍那个,别的不说,光是今天早上我就去相了三家了,而且都黄了,这不,下午赶紧找个借口出来找你了。”