第302章
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顾元元十分不好意思的对沈全禄说道：“是我疏忽了，让宝儿给二爷爷擀点面条，放进汤里煮一煮。”
沈全禄连连摆手道：“我老头子是吃不下了。”
“我是觉得，你这个火锅要是拿来做生意，没点饱肚子的东西不行。”
这个时代的人大都是重体力劳动者，食量大，消耗大，饿得快，没有主食吃下肚，确实顶不住饿。
如果要开火锅店，这还真是个问题。
原本吃火锅，水饺、粉丝、年糕以及火锅丸子等等这类饱腹的食物是必备的。
只是这个时代，粉丝还没有，火锅丸子也还没有，夏季也没有人会做年糕卖，因为天气热不好保存，非常容易酸腐馊坏……
饺子当然可以有，却因为今天时间仓促，来不及包，所以也没有……
由此得出结论，这是一顿失败的火锅。
但是，就算是一顿失败的火锅，也还是让大家吃得心情愉快。
吃饱之后，沈正则去读书，沈秋雁留下来帮着沈宝儿收拾碗筷，沈正春主动带着三个小的回家等人，以免沈长平、沈长安收摊回来，家里看不见人而着急。
等沈长平、沈长安两家人收摊回来，过来吃过火锅之后，也是赞不绝口，并且表达出对火锅这种吃食的深切喜爱，听说是顾元元想做个火锅生意，众人纷纷表示这个想法完全可行。
不过，沈正清道：“如果单从口味和食客的接受程度来说，火锅生意是完全可行的。”
“只是我觉得，做这个生意的成本会很大。”
“它不像我们摆个卤肉摊子，只要有个炉子有口大锅，再买几斤猪下水就可以出摊。”
沈正清出去服过兵役，更有见识，加上摆了几个月的卤肉摊，肚子里已经有点小生意经了。
他分析道：“火锅这种生意，首先需要有场地供大家坐下来慢慢吃，场地小了还不行。”
“而且一开始的时候，需要准备成套的桌椅板凳，以及足量的锅子和碳，这是一笔很大的开销。”
“汤底和食材的成本就不用说了。”
“除此之外，还有一个就是，开店铺，人手少了忙不开，请人帮忙又是一笔开销。”
“这么粗粗算下来，算上房租一起，没有个大几十两银子的投入，火锅店都开不了张。”
大几十两银子对一般家庭就是天价，可能一辈子都攒不下来这么多钱。
而且就算能攒下这些钱，要一口气全拿出来，估计大部份人心里都不舍得。
因为做生意这种事，谁也不敢保证就一定会赚钱。
万一亏本了，岂不是一家大小都得喝西北风？回到过去过苦日子？
沈正清的话听得众人不断点头。
沈全禄道：“正清说得不错，你们想做生意，还是得考虑清楚实际情况再说。”
顾元元虚心接受：“好的，二爷爷，我们会慎重考虑的。”
沈全禄又道：“要实在不行，你们也去摆个卤肉摊子，那个实在。”
众人：“……”
他们家要是想摆卤肉摊子，早就摆了好么，还用等到现在？
陈翠莲、方雪花两个和沈秋雁一起留下来，帮沈宝儿一起把碗筷锅灶收拾清洗干净，这才回家。
等她们走了之后，沈宝儿才问顾元元道：“大嫂，我们家真要开火锅店啊？”
顾元元道：“这个主要是看你。”
沈宝儿愕然：“我？！大嫂，开火锅店跟我有什么关系啊？”
顾元元笑道：“当然有关系啊。”
“你知道的，像我这么懒的人，肯定是不愿意做这种麻烦事的。”
“所以这个火锅店，你要是想开，那就开，你要是不想开，那就不开。”
沈宝儿下意识说道：“可是我根本不知道火锅店要怎么开。”
她连火锅都是今天第一次吃，一下子就说到开店的问题，跨度太大。
但是她这个回答，也暴露出她心里其实很想开这个火锅店，只是不知道怎么去做。
顾元元道：“这个你不用担心，我会把我知道的都告诉你，但是在具体实施方面，需要你自己决断，我会指导和辅助你，却不会替你做决定。”
沈宝儿眼睛一下子就亮了，不过很快就黯淡下来，说道：“还是不开了吧。”
“开个火锅店要租铺面，还要好多银子，万一亏本……”
顾元元把她的表情看在眼里，笑道：“只要你想开火锅店，这些都不是问题，就算最后没有把店铺开下去，这点银子我们家也还是亏得起的。”
沈宝儿震惊地瞪大双眼：“大嫂，那可不是一点银子，正清堂哥说了，至少得大几十两银子。”
顾元元道：“那是宝儿你对我们家里的财产没有一个正确的认识，所以觉得大几十两银子亏不起。”
“宝儿我跟你说，我们家有几十亩地，在镇上还有三间铺面，就算什么也不做，把铺子租出去，把地佃出去，每年最少也有一、两百银子的收益，所以花大几十辆银子开店，真的不算什么。”
沈宝儿整个人都惊呆了，觉得自己在做梦。
这怎么可能呢？他们家怎么可能有这么多的财产？
沈宝儿结结巴巴的说道：“大嫂，你，你该不会是在开玩笑吧？”
“我们家，什么时候有这么多财产了？”
顾元元笑道：“当然是你大哥赚回来的。”
这么说其实也没错，这些财产里，至少有一半是沈正凌的功劳，要不是他开口把卤肉方子卖了一千两银子的天价，那个方子最多都卖不到五百两银子，铺子和地，总有一样买不起。
沈正凌可不承认这个银子是自己赚来的，那是顾元元卖卤肉方子和做玩偶赚来的钱。
他连忙说道：“宝儿别听你大嫂的，这些铺子、田地，还有这栋新房子，都是你大嫂自己挣下的，属于你大嫂的私产，可不是我们家的财产。”
沈宝儿“啊”了一声，看看沈正凌再看看顾元元，脱口而出道：“大哥，照这么说起来，那你岂不是成了吃软饭的？”
而且还是带着弟弟妹妹一起吃软饭！
顾元元十分不好意思的对沈全禄说道：“是我疏忽了，让宝儿给二爷爷擀点面条，放进汤里煮一煮。”
沈全禄连连摆手道：“我老头子是吃不下了。”
“我是觉得，你这个火锅要是拿来做生意，没点饱肚子的东西不行。”
这个时代的人大都是重体力劳动者，食量大，消耗大，饿得快，没有主食吃下肚，确实顶不住饿。
如果要开火锅店，这还真是个问题。
原本吃火锅，水饺、粉丝、年糕以及火锅丸子等等这类饱腹的食物是必备的。
只是这个时代，粉丝还没有，火锅丸子也还没有，夏季也没有人会做年糕卖，因为天气热不好保存，非常容易酸腐馊坏……
饺子当然可以有，却因为今天时间仓促，来不及包，所以也没有……
由此得出结论，这是一顿失败的火锅。
但是，就算是一顿失败的火锅，也还是让大家吃得心情愉快。
吃饱之后，沈正则去读书，沈秋雁留下来帮着沈宝儿收拾碗筷，沈正春主动带着三个小的回家等人，以免沈长平、沈长安收摊回来，家里看不见人而着急。
等沈长平、沈长安两家人收摊回来，过来吃过火锅之后，也是赞不绝口，并且表达出对火锅这种吃食的深切喜爱，听说是顾元元想做个火锅生意，众人纷纷表示这个想法完全可行。
不过，沈正清道：“如果单从口味和食客的接受程度来说，火锅生意是完全可行的。”
“只是我觉得，做这个生意的成本会很大。”
“它不像我们摆个卤肉摊子，只要有个炉子有口大锅，再买几斤猪下水就可以出摊。”
沈正清出去服过兵役，更有见识，加上摆了几个月的卤肉摊，肚子里已经有点小生意经了。
他分析道：“火锅这种生意，首先需要有场地供大家坐下来慢慢吃，场地小了还不行。”
“而且一开始的时候，需要准备成套的桌椅板凳，以及足量的锅子和碳，这是一笔很大的开销。”
“汤底和食材的成本就不用说了。”
“除此之外，还有一个就是，开店铺，人手少了忙不开，请人帮忙又是一笔开销。”
“这么粗粗算下来，算上房租一起，没有个大几十两银子的投入，火锅店都开不了张。”
大几十两银子对一般家庭就是天价，可能一辈子都攒不下来这么多钱。
而且就算能攒下这些钱，要一口气全拿出来，估计大部份人心里都不舍得。
因为做生意这种事，谁也不敢保证就一定会赚钱。
万一亏本了，岂不是一家大小都得喝西北风？回到过去过苦日子？
沈正清的话听得众人不断点头。
沈全禄道：“正清说得不错，你们想做生意，还是得考虑清楚实际情况再说。”
顾元元虚心接受：“好的，二爷爷，我们会慎重考虑的。”
沈全禄又道：“要实在不行，你们也去摆个卤肉摊子，那个实在。”
众人：“……”
他们家要是想摆卤肉摊子，早就摆了好么，还用等到现在？
陈翠莲、方雪花两个和沈秋雁一起留下来，帮沈宝儿一起把碗筷锅灶收拾清洗干净，这才回家。
等她们走了之后，沈宝儿才问顾元元道：“大嫂，我们家真要开火锅店啊？”
顾元元道：“这个主要是看你。”
沈宝儿愕然：“我？！大嫂，开火锅店跟我有什么关系啊？”
顾元元笑道：“当然有关系啊。”
“你知道的，像我这么懒的人，肯定是不愿意做这种麻烦事的。”
“所以这个火锅店，你要是想开，那就开，你要是不想开，那就不开。”
沈宝儿下意识说道：“可是我根本不知道火锅店要怎么开。”
她连火锅都是今天第一次吃，一下子就说到开店的问题，跨度太大。
但是她这个回答，也暴露出她心里其实很想开这个火锅店，只是不知道怎么去做。
顾元元道：“这个你不用担心，我会把我知道的都告诉你，但是在具体实施方面，需要你自己决断，我会指导和辅助你，却不会替你做决定。”
沈宝儿眼睛一下子就亮了，不过很快就黯淡下来，说道：“还是不开了吧。”
“开个火锅店要租铺面，还要好多银子，万一亏本……”
顾元元把她的表情看在眼里，笑道：“只要你想开火锅店，这些都不是问题，就算最后没有把店铺开下去，这点银子我们家也还是亏得起的。”
沈宝儿震惊地瞪大双眼：“大嫂，那可不是一点银子，正清堂哥说了，至少得大几十两银子。”
顾元元道：“那是宝儿你对我们家里的财产没有一个正确的认识，所以觉得大几十两银子亏不起。”
“宝儿我跟你说，我们家有几十亩地，在镇上还有三间铺面，就算什么也不做，把铺子租出去，把地佃出去，每年最少也有一、两百银子的收益，所以花大几十辆银子开店，真的不算什么。”
沈宝儿整个人都惊呆了，觉得自己在做梦。
这怎么可能呢？他们家怎么可能有这么多的财产？
沈宝儿结结巴巴的说道：“大嫂，你，你该不会是在开玩笑吧？”
“我们家，什么时候有这么多财产了？”
顾元元笑道：“当然是你大哥赚回来的。”
这么说其实也没错，这些财产里，至少有一半是沈正凌的功劳，要不是他开口把卤肉方子卖了一千两银子的天价，那个方子最多都卖不到五百两银子，铺子和地，总有一样买不起。
沈正凌可不承认这个银子是自己赚来的，那是顾元元卖卤肉方子和做玩偶赚来的钱。
他连忙说道：“宝儿别听你大嫂的，这些铺子、田地，还有这栋新房子，都是你大嫂自己挣下的，属于你大嫂的私产，可不是我们家的财产。”
沈宝儿“啊”了一声，看看沈正凌再看看顾元元，脱口而出道：“大哥，照这么说起来，那你岂不是成了吃软饭的？”
而且还是带着弟弟妹妹一起吃软饭！