米饭的香味

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    “老妈我们中午,吃什么好吃的阿,我都闻到香味了,真的好香啊,好像很好吃,”我说完,老妈看着我的样子,笑着说道,“你个小馋猫,我们今天做了,好几个菜呢,保准你们,都喜欢吃,”老妈说完。

    戚戚也特别的感兴趣,摸了摸小肚子,也感觉有点饿了,“吴婶,菜都已经做好了阿,那我们赶紧回去吧,我好饿阿,”戚戚说完,我的心里也松了,一口气阿,看起来还是,好吃的有用阿。

    戚戚虽然已经,瘦了很多,但是还是一个,不折不扣地吃货,遇到好吃的,就会忘记,其它一切的事情,真的是让人,特别的佩服,也幸亏她有这个特性啊,我还没有想完呢,戚戚已经把我松开了,因为她看到了,桌子上美味的午饭。

    这里属于荒山野岭了,在这里根本就没有什么,特别好的食物,而且我们也没有,那么多的准备,但是老妈和张奶奶她们,还是用这些仅有的东西,做了好几个菜,而且味道也特别的香,最主要的是,这里空气很好,景色很好,大家的心情好,所以都特别的有食欲。

    我和老妈走过去的时候,戚戚已经在桌子,那里等着了,眼睛看着桌子上的菜,都已经直了,我顺着戚戚的眼睛,看了过去,还真的是不得不,佩服老妈她们阿,桌子上一个四个菜,一个红烧鱼,一个蘑菇炒肉,一个是老妈用,这些山上的野辣椒,炒得小鱼和小虾,还有一个奶白色的鱼汤,我们中午的主食,是老妈用大铁锅做的,香喷喷的大米饭。

    这几年家里的情况,真的是好了很多,家里好像很久,都没有吃过二米饭了,基本每天都是大米和白面,也不像以前,做一顿饺子,还要在白面里面,掺上很多荞面,就是为了少用一点白面。

    老妈从家里,带过来的米,也是老舅那里种的,现在老舅家里的情况,也好了很多,专门拿出一块地,种一些大米,自己家里留着吃,每年也会给我家,拿来一些,因为我们家里,吃饭的人,实在是不多。

    基本经常在,家里吃饭的人,只有三个人,就是我王赫,还有张奶奶,但是后来张奶奶,搬到了老妈那里,我们两个也开始,去六奶奶家里吃饭了,不过老舅家里的大米,确实是很好吃,焖饭的时候,米香味也特别的浓。

    我和王赫也,都特别的喜欢,其实我们最喜欢吃的,是饭下面的锅巴,又香又脆,特别的美味,张奶奶知道我们喜欢吃,经常就会多填一把火,这样做好的米饭,下面的锅巴,会特别的多。

    其实村里人,都不喜欢弄出锅巴,因为浪费大米,而且这些锅巴,也只有小孩子,很喜欢吃,大人们是不稀罕吃得,对于他们来说,吃大米,吃的饱,才是最主要的事情,对于家里一年,也吃不到几次,大米的人家,每一个大米粒,都是不能浪费的,更不要说,还要用这些,做成浪费大米的锅巴。

    张奶奶也是因为,现在家里过的好一点了,也希望家里的孩子,可以吃得开心一点,所以对于我和王赫,喜欢吃锅巴这件事情,张奶奶也愿意,满足我们的愿望,其实家里的很多锅巴,都被我和王赫,拿到了学校,给戚戚和黎祁吃掉了。

    她们两个基本,就是拿锅巴,当零食吃掉的,主要是锅巴可以,吃好久都不会坏掉,而且特别的禁吃,戚戚和黎祁,他们两个的零食,都被校长,给没收了,所以他们就拿这个,当做零食。

    张奶奶每次都会,多做一些,这样也够我们,几个孩子,吃很长一段时间,自从张奶奶离开了村子,我们在六奶奶家吃饭之后,就再也没有吃过了,六奶奶觉得这个,实在是太浪费大米,所以每次做饭,都不会有锅巴的存在,基本每个大米粒,都是物尽其用的。

    我们几个孩子,都特别的想念锅巴,本来还以为到镇上,之后就可以吃到的,但是今年年初的时候,老爸给家里买了,一个电饭锅,就是最老的电饭锅,上面只有一个,做饭的按键,电饭锅虽然比较方便,但是做出来的饭,一点都不好吃。

    而且里面,也不会有锅巴,基本每个大米粒,都做成了米饭,这让我们失望了好久,而且电饭锅,做出来的米饭,少了很多的米香味,也不是那么好吃了,不再是颗颗饱满,唇齿留香了。

    家里人也很久,都没有吃到,用大铁锅和木柴,做出来的米饭了,不仅是我们几个孩子,就连家里的大人,都想念铁锅米饭了,所以我们这次出来,特地带了一口大铁锅,专门用来做饭用。

    老妈知道我们几个,喜欢吃里面的锅巴,所以这次多填了一把火,吃饭的时候,我们几个每个人,拿着一块,比我们的脸,还要大的锅巴,咬一大口,嘴里就开始,嘎巴嘎巴的响起来了。

    特别的有节奏,吃一脆脆的锅巴,吃一口,老妈炒得麻辣虾,再喝一口香喷喷的鱼汤,看着旁边的美景,真的是神仙的日子啊,我们几个就这样,不知不觉地就吃多了,我感觉自从我,慢慢的长大,好像很久都没有,吃的这么的撑了。

    好像自从张奶奶,离开了村子里,我和王赫每天,到六奶奶家里,吃饭的时候,我们的食量,也开始慢慢的变小了,其实六奶奶做的菜,还是可以的,但是不是很适合,我和王赫的胃口,少油多盐,真的不是很好吃。

    但是看着石头,每次都是一大碗,接着一大碗的吃,我和王赫都开始,觉得是我们两个,味觉出了问题,而且六奶奶一家人,都吃得挺香的,他们家里的碗,比我们家的还要大,他们家基本每个人,一顿饭都是两大碗起的。

    我和王赫的食量,都是一大碗饭,还不一定吃得完,六奶奶每次都,要给我们盛好多饭,之后还拼命的,给我们夹菜,但是我们两个,就是吃不了那么多,弄得六奶奶老觉得,我们事太客气,都没有吃饱。

    即使这样我们两个,还是吃胖了,这都是我的功劳,我和王赫经常加餐,家里也有很多东西,都是可以吃的,至少鸭蛋和蔬菜,都是吃不完的吃,有的时候我们两个,从六奶奶家里吃完饭,没有吃饱的时候,就想自己弄,一点东西吃的。

    因为六奶奶为了省米,会经常做,水捞饭,做个土豆酱,六奶奶家里的酱,是真的酱,特别的咸,我和王赫基本,一大口酱,就可以吃一大碗水饭了,所以这个时候,就需要回家加餐了。

    王赫以前是从来,都没有做过饭的,家里也不会让,我们这些孩子,拿家里的粮食去祸害,所以很多村里的孩子,其实是不会做饭的,其他的活倒是,都会干一点,王赫自然也是没有做过的。

    但是六奶奶中午,做得午饭,又创了历史新高,我和王赫,就夹了一口菜,就再也不敢夹了,因为真的是太咸了,基本是齁的不行,所以我们回来的时候,都没有吃饱,中午的时候,老爸肯定是,没有办法回来的。

    所以只能靠我们两个,王赫不想让,我来做这件事情的,那个时候还是夏天,做饭会特别的热,他本来打算,是要靠他自己的,我就在屋子里面,等着他就可以,结果我等了好久,王赫都没有出来。

    我想了一下,就准备进去看看,等我进去的时候,就看到王赫正拿着,家里的铲子,还有摘好,洗好的蔬菜,站在那里发愣呢,我进去的时候,王赫回头看了我一眼,就看到他鼻尖上,已经都是小汗珠了。

    看着我进来,还不好意思地,抓了抓头,之后就把头,底下去了,我看了这样的王赫,不知道为什么,突然笑了出来,明明自己就不知道,到底要怎么做,但是还是不让我进来,就因为里面很热,真是一个傻瓜。

    王赫听见我的笑声,抬起头看着我,认真地说道,“大丫你是不是等的饿了,不然你先出去,吃一根黄瓜吧,我一会就做好了,你先出去等着,这里面太热了,你会难受的,”我听完王赫的话,就直接走过去了。

    “王赫哥哥,可是我已经饿得不行了,要怎么办啊,我不喜欢吃黄瓜,我想吃,土豆片炒西红柿,”我对着王赫说道,其实这道菜,还是我第一次做给他的,不过那是在,很久以前了,王赫也是在那个时候,知道原来我,是会做菜的。

    但是那时候的天气,正是最热的时候,王赫不希望,我这么的辛苦,但是他想了好久,都没有想起来,到底该怎么炒菜,他把菜都已经切好了,但是不知道,要怎么开始下手,就只能这样干看着,王赫听完我的话,脸更加得红了,低着头不好意思地说道。(未完待续。)