第872章菜品的的摆盘
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正忙于拍照的众人一听，连忙扭转头来，看见一个熟悉的身影正准备往外走，连忙叫道：“老板，给我们露一手把。”
对于不喜欢出风头的陈天威来说这着实是一件痛苦的事情，但是都被发现了，又在自己的店中就这么避开那是非常的失礼的事情，话又说回来了，这也是提升露丝兰迪餐厅知名度的一件大好事，又不是见不得人的事，于是无奈的苦笑一下，不爽的拿手指了指李强，然后朝他们走了上去。
又是一番表演和解说，众人这才心满意足。
众人为感谢陈天威和李强两人的精彩的表演，午饭在露丝兰迪餐厅好好的每餐了一顿，临走时还把陈天威和李强两人雕刻的那些不易保存的食雕，买走了。
为了感谢这些人，陈天威给他们没人办了一张vip卡，这让众人非常的高兴。
这些人回去之后，把今天拍的视频以及图片都传到了上，一时间在络上露丝兰迪餐厅这三个词成为了热门的话题，这也为露丝兰迪餐厅带来很多的顾客。
从这件事上，也给陈天威一些启发和想法，于是他召集后厨的几个大师傅，开了一个小小的会议。
“最近几天我们的生意可以说是相当的火爆。”陈天威一边给每个人散烟，一边开心的说道。
“这都得益于老板你的食雕啊。”
“是啊，这几天很多人都是冲着这个食雕来的。”
“早知道会几手食雕的技艺也能成为大明星，我也去学几手了。”
几个人笑着说道。
“呵呵，谁叫你们不学来着。”李强得意的说道。
“好了，我呢有些不成熟的想法，我们合计合计，看看能不能成。”陈天威说道。
行政总厨，说道：“老板，你说。”
众人都安静了下来，等着陈天威发话。
“这几天和几个客人在聊天的时候，他们普遍反映我们做的菜那真是没得说的，色香味俱全，非常的可口，非常的有特点，但是他们也提出了一个小小的建议，这也是我们以前没有意识到的。”陈天威说道。
“什么建议。”众人齐齐问道“我们的定位出现了方向性的错误。”陈天威道。
“定位？”
“是的定位。就目前来看，我们的餐厅最多只能是一个大排档，主要顾客还是一些对部队非常有感情退伍军人和军事发烧友，其他的基本是过路客。其他层次的人们基本很少到我们这里来的。尤其是一些白领阶层和一些商务人士。不是我们的饭菜不好吃，而是我们的摆盘档次不高。”
“摆盘？”众人面面相觑。
“就是摆盘，我们店里无论是食材品质，还是各位班长的手艺，绝不比一些五星级的差，但是为什么他们能够把白菜卖出白玉的价格，我们只能把白玉卖出白菜的价格？其原因就是我们太实在了，不注重对菜品的的摆盘，这有一些我拍的五星级大酒店的一些菜品的照片，说句老实话，那口感和我们的比起来真是差远了，但是人家的价格和我们真是一个天上一个地下。”陈天威说完，拿出一些照片递给几位大厨，每张照片上还标有菜品的价格。
正忙于拍照的众人一听，连忙扭转头来，看见一个熟悉的身影正准备往外走，连忙叫道：“老板，给我们露一手把。”
对于不喜欢出风头的陈天威来说这着实是一件痛苦的事情，但是都被发现了，又在自己的店中就这么避开那是非常的失礼的事情，话又说回来了，这也是提升露丝兰迪餐厅知名度的一件大好事，又不是见不得人的事，于是无奈的苦笑一下，不爽的拿手指了指李强，然后朝他们走了上去。
又是一番表演和解说，众人这才心满意足。
众人为感谢陈天威和李强两人的精彩的表演，午饭在露丝兰迪餐厅好好的每餐了一顿，临走时还把陈天威和李强两人雕刻的那些不易保存的食雕，买走了。
为了感谢这些人，陈天威给他们没人办了一张vip卡，这让众人非常的高兴。
这些人回去之后，把今天拍的视频以及图片都传到了上，一时间在络上露丝兰迪餐厅这三个词成为了热门的话题，这也为露丝兰迪餐厅带来很多的顾客。
从这件事上，也给陈天威一些启发和想法，于是他召集后厨的几个大师傅，开了一个小小的会议。
“最近几天我们的生意可以说是相当的火爆。”陈天威一边给每个人散烟，一边开心的说道。
“这都得益于老板你的食雕啊。”
“是啊，这几天很多人都是冲着这个食雕来的。”
“早知道会几手食雕的技艺也能成为大明星，我也去学几手了。”
几个人笑着说道。
“呵呵，谁叫你们不学来着。”李强得意的说道。
“好了，我呢有些不成熟的想法，我们合计合计，看看能不能成。”陈天威说道。
行政总厨，说道：“老板，你说。”
众人都安静了下来，等着陈天威发话。
“这几天和几个客人在聊天的时候，他们普遍反映我们做的菜那真是没得说的，色香味俱全，非常的可口，非常的有特点，但是他们也提出了一个小小的建议，这也是我们以前没有意识到的。”陈天威说道。
“什么建议。”众人齐齐问道“我们的定位出现了方向性的错误。”陈天威道。
“定位？”
“是的定位。就目前来看，我们的餐厅最多只能是一个大排档，主要顾客还是一些对部队非常有感情退伍军人和军事发烧友，其他的基本是过路客。其他层次的人们基本很少到我们这里来的。尤其是一些白领阶层和一些商务人士。不是我们的饭菜不好吃，而是我们的摆盘档次不高。”
“摆盘？”众人面面相觑。
“就是摆盘，我们店里无论是食材品质，还是各位班长的手艺，绝不比一些五星级的差，但是为什么他们能够把白菜卖出白玉的价格，我们只能把白玉卖出白菜的价格？其原因就是我们太实在了，不注重对菜品的的摆盘，这有一些我拍的五星级大酒店的一些菜品的照片，说句老实话，那口感和我们的比起来真是差远了，但是人家的价格和我们真是一个天上一个地下。”陈天威说完，拿出一些照片递给几位大厨，每张照片上还标有菜品的价格。