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两人不断地说着话,宋禾看着盘子里的葡、萄,先前的想法这才慢慢浮现了出来。
“茜茜,”
宋禾问她,“你种的这些水果,有没有过别的什么做法?”
张茜茜不明所以,“什么做法?不过是用来洗净了吃了就是,最多也就是取出果肉做成糕点之类的,还能做成别的什么东西吗?”
“茜茜,这葡、萄可是能做成葡、萄酒的,”
宋禾拈起几颗葡、萄放在手心。
晶莹的葡、萄在白、皙的皮肤上显得更为剔透。
“葡、萄酒?”
张茜茜倒是第一次听说。
寻常她只喝过梨花酿,梨子酒,别的水果,倒还真的没有人做过,更别提葡、萄酒了。
宋禾摇了摇头,再一次感慨古人真的太不会就地取材了。
只要是甜度够高的水果,配上高度数的白酒,酿出来的果酒可是十分好喝的。
其实也不怪古人不会利用,实在是古代的酒度数确实不高,喝起来都是淡淡的。
她曾喝过龙凤楼中最烈的酒,但是尝起来却让他有些失望。
不是没有人尝试过酿制果酒,可就是因为酿酒工艺不行,酒的度数不高,也导致了一些果酒的酿制失败。
她喝过的梨花酿,味道淡淡的,梨花味道也是一般,可就是这样一壶各种地方都平平的梨花酿,却被人人称赞。
如今看着张茜茜满院子的水果,她倒是起了做果酒的心思。
“茜茜,要不要姐姐给你做果酒喝?”
宋禾忽然开口,越发坚定了做果酒的心思。
“果酒?”
张茜茜有些好奇,“府中有梨花酿和梨子酒,姐姐你若是想喝的话,我可以让丫鬟拿来一壶的。”
宋禾神秘地摇了摇头,“可不是你口中说的那种酒,若是茜茜你不介意,倒是可以给我送来一些水果,姐姐给你做别的果酒来。”
张茜茜的好奇心被勾了起来,“真的吗宋禾姐姐?今天用过午饭我就差人给你送去。”
其实不算很难的,酒曲好做,不过是在古代条件匮乏,有些麻烦了而已。
有糯米,有酒曲,她再麻烦一些,花个一个多月的时间,也就能做出高浓度的白酒了。
高浓度白酒,配上一些高甜度的水果,做出来的果酒放在龙凤楼售卖。
她已经可以想见当时候生意会有多好了。
毕竟高浓度的酒喝起来,那才算是真正的酒。
白酒单独卖出去,和果酒一样分成各种不一样的度数售卖,也是一笔不错的生意。
她看着爬满了架子的葡、萄藤,有了新的想法。
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