第74章 迷茫的一大爷
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开业第一天，先宴请熟人，大领导一家坐包间，厂里的同事，还有院里的邻居坐外面。
“雨柱，你说你在厂里好好干着，怎么想着当个体户呢？”易中海还有些不理解，这也是时下的风气，有正式工作腰板儿就硬实，至于个体户，赚得再多也没多少人看得起。
“我学了这么多年手艺，在食堂待着排不上用场啊！您几位吃好喝好啊！”李明浩也没多解释，再过几年你们就明白了。
易中海先叨了一块肘子皮，送到嘴里舒服地眯起了眼睛；一大妈之前因为心脏病去世，易中海不会做饭，秦淮茹也舍不得给他做好的，他现在的日子并不好过，已经好久没吃到好吃的了。
挨个桌子敬了一杯，就赶紧回厨房忙活，李明浩今天是拿出了看家的本事，一道道菜做得色香味俱全，众人吃得酣畅淋漓，纷纷竖起大拇指夸赞。
开饭店最难的是什么？无非就是政策、房租、厨子、进货渠道、客源这几样，李明浩有大领导撑腰不用担心政策问题，房租的话签了长约，只要大领导还在，就不担心他们反悔。
厨子的话马华基本上已经出师了，能撑得起厨房，再说还有自己呢；进货渠道那就更不是问题了，他当了十来年食堂主任，路子熟得很。
至于客源，眼下国营饭店是什么服务态度？蜀香楼又是什么服务态度？而且李明浩之前帮那么多人做席面，名声早就打出去了。
所以，自从开业之后，蜀香楼几乎每天都是从早忙到晚，一到饭点儿，里面坐得满满当当，外面还排着长队。
李明浩不得不推出排号政策，每天固定发放一定数量的号，号发完后面的人就不用排了，您明个儿请早。
生意这么好，他们仨压根就忙不过来，人不休息也不行啊，所以李明浩决定，每周二歇业休息一天，让大家伙能缓缓。
第一个月结束，李明浩给马华和刘岚发工资奖金，他们俩在厂里一个月也就三十来块，而在这边，第一个月马华拿了三百多，刘岚也上了二百，顶得上过去小一年的收入。
原本马华和刘岚跟李明浩出来，心里还有点打鼓呢，现在数着崭新的大团结，早就把担忧抛到脑后了。
“师傅，咱以后周二干脆就别休息了！多干一天能多挣一天钱不是？”马华马上忘了疲劳，觉得浑身上下充满干劲。
“对对对，反正周二在家也没啥事儿，还不如在店里上班呢！”刘岚也连声附和，他俩的奖金是跟着店里的营业额走的，店里赚得越多，他俩的奖金就多，如此以来，谁还舍得休息啊？
“一周休一天我还觉得不够呢！要不是现在不方便多招人，我都打算休两天了！你俩没事儿干，我还想回家多陪陪孩子呢！你们再坚持坚持，过阵儿等政策宽松了，我就再招几个人！”李明浩断然否决。
又到了周二，李明浩又可以休息了，早上醒来，给冉秋叶跟俩孩子做完早餐，吃过之后，他们去上班，李明浩待在院儿里休息。
到了上班时间，院里的人都走得差不多，只剩下易中海、刘海中、阎埠贵几个已经退休的，还有些没到上学年龄的孩子。
大家伙儿便坐在一起聊天，阎埠贵对李明浩的生活很是羡慕，别人看不出，他这么会算计还能不明白么？
阎埠贵专门去李明浩的店里看过，估算过他的收入，阎埠贵估摸着，李明浩现在肯定发财了。
“雨柱，你以前日子过得就比咱们好，现在更了不得啊！好多人都羡慕你，哦，对了，我家解成和于莉也寻思着开个饭店，你给指点指点？最好是能介绍个靠谱的厨师过来，也不用多厉害，能有你一半儿本事就行！”
他俩现在是不可能找李明浩去当厨子了，可除了李明浩他俩也不认识其它厨子啊？只能找李明浩帮忙介绍。
“手艺好的厨子那可金贵着呢，不花大本钱请不来，而且也不好伺候；照我说啊，你还不如让他俩开个火锅店得了，只要底料配得好，食材新鲜，生意一准儿差不了！”李明浩说道。
为啥后世连锁火锅店越开越多，做炒菜的饭店比例却在减少呢？还不是因为好厨子难找，而且工资太高么？
阎埠贵一寻思，好像还真是这样，开火锅店不用请大厨，人员开支不就省下来了吗？
“火锅底料应该也挺难配的吧？”这样就只剩下一个问题了。
“说起来也不难，他俩要是真想开，我可以教他们怎么配底料，他俩出一笔学费就成！”李明浩也不指望占股啥的，就阎解成和于莉的性子，等学会了一准儿会不认账。
“那这学费得多少？”阎埠贵舍不得花太多钱。
“看你想要啥样的了，有便宜的也有贵的，便宜的能让你生意勉强开下去，就是赚不了大钱；贵的能让火锅店门口排长队！先说好了啊，不管你选那样，先交钱后学，不给钱可不教！”李明浩直接把阎埠贵给堵死了。
“哪能不给钱啊！回头我跟他俩商量下，到时候来找你！”阎埠贵盘算着，我到底是入股好呢，还是借钱给他俩更好？
还是借钱吧，做生意谁知道能不能赚钱？入股的话万一亏本可就没了，借钱旱涝保收，利息要高点就行！他连自家孩子都算计。
刘海中看着阎埠贵很是羡慕，虽然说他家孩子算计的清楚，可时不时还能回来看看；他这儿呢，刘光天、刘光福哥仨压根就不回来。
“雨柱，你说我当初收棒梗当干孙子，到底是做对了还是做错了啊？”易中海突然问道，他眼睛里满是迷茫。
“一大爷？这是怎么了？”李明浩问道，他最近一直忙着店里的事儿，还不止院里发生啥了。
“你还不知道吧？秦淮茹昨天找到老易，让他出去上班来着！”阎埠贵说道。
开业第一天，先宴请熟人，大领导一家坐包间，厂里的同事，还有院里的邻居坐外面。
“雨柱，你说你在厂里好好干着，怎么想着当个体户呢？”易中海还有些不理解，这也是时下的风气，有正式工作腰板儿就硬实，至于个体户，赚得再多也没多少人看得起。
“我学了这么多年手艺，在食堂待着排不上用场啊！您几位吃好喝好啊！”李明浩也没多解释，再过几年你们就明白了。
易中海先叨了一块肘子皮，送到嘴里舒服地眯起了眼睛；一大妈之前因为心脏病去世，易中海不会做饭，秦淮茹也舍不得给他做好的，他现在的日子并不好过，已经好久没吃到好吃的了。
挨个桌子敬了一杯，就赶紧回厨房忙活，李明浩今天是拿出了看家的本事，一道道菜做得色香味俱全，众人吃得酣畅淋漓，纷纷竖起大拇指夸赞。
开饭店最难的是什么？无非就是政策、房租、厨子、进货渠道、客源这几样，李明浩有大领导撑腰不用担心政策问题，房租的话签了长约，只要大领导还在，就不担心他们反悔。
厨子的话马华基本上已经出师了，能撑得起厨房，再说还有自己呢；进货渠道那就更不是问题了，他当了十来年食堂主任，路子熟得很。
至于客源，眼下国营饭店是什么服务态度？蜀香楼又是什么服务态度？而且李明浩之前帮那么多人做席面，名声早就打出去了。
所以，自从开业之后，蜀香楼几乎每天都是从早忙到晚，一到饭点儿，里面坐得满满当当，外面还排着长队。
李明浩不得不推出排号政策，每天固定发放一定数量的号，号发完后面的人就不用排了，您明个儿请早。
生意这么好，他们仨压根就忙不过来，人不休息也不行啊，所以李明浩决定，每周二歇业休息一天，让大家伙能缓缓。
第一个月结束，李明浩给马华和刘岚发工资奖金，他们俩在厂里一个月也就三十来块，而在这边，第一个月马华拿了三百多，刘岚也上了二百，顶得上过去小一年的收入。
原本马华和刘岚跟李明浩出来，心里还有点打鼓呢，现在数着崭新的大团结，早就把担忧抛到脑后了。
“师傅，咱以后周二干脆就别休息了！多干一天能多挣一天钱不是？”马华马上忘了疲劳，觉得浑身上下充满干劲。
“对对对，反正周二在家也没啥事儿，还不如在店里上班呢！”刘岚也连声附和，他俩的奖金是跟着店里的营业额走的，店里赚得越多，他俩的奖金就多，如此以来，谁还舍得休息啊？
“一周休一天我还觉得不够呢！要不是现在不方便多招人，我都打算休两天了！你俩没事儿干，我还想回家多陪陪孩子呢！你们再坚持坚持，过阵儿等政策宽松了，我就再招几个人！”李明浩断然否决。
又到了周二，李明浩又可以休息了，早上醒来，给冉秋叶跟俩孩子做完早餐，吃过之后，他们去上班，李明浩待在院儿里休息。
到了上班时间，院里的人都走得差不多，只剩下易中海、刘海中、阎埠贵几个已经退休的，还有些没到上学年龄的孩子。
大家伙儿便坐在一起聊天，阎埠贵对李明浩的生活很是羡慕，别人看不出，他这么会算计还能不明白么？
阎埠贵专门去李明浩的店里看过，估算过他的收入，阎埠贵估摸着，李明浩现在肯定发财了。
“雨柱，你以前日子过得就比咱们好，现在更了不得啊！好多人都羡慕你，哦，对了，我家解成和于莉也寻思着开个饭店，你给指点指点？最好是能介绍个靠谱的厨师过来，也不用多厉害，能有你一半儿本事就行！”
他俩现在是不可能找李明浩去当厨子了，可除了李明浩他俩也不认识其它厨子啊？只能找李明浩帮忙介绍。
“手艺好的厨子那可金贵着呢，不花大本钱请不来，而且也不好伺候；照我说啊，你还不如让他俩开个火锅店得了，只要底料配得好，食材新鲜，生意一准儿差不了！”李明浩说道。
为啥后世连锁火锅店越开越多，做炒菜的饭店比例却在减少呢？还不是因为好厨子难找，而且工资太高么？
阎埠贵一寻思，好像还真是这样，开火锅店不用请大厨，人员开支不就省下来了吗？
“火锅底料应该也挺难配的吧？”这样就只剩下一个问题了。
“说起来也不难，他俩要是真想开，我可以教他们怎么配底料，他俩出一笔学费就成！”李明浩也不指望占股啥的，就阎解成和于莉的性子，等学会了一准儿会不认账。
“那这学费得多少？”阎埠贵舍不得花太多钱。
“看你想要啥样的了，有便宜的也有贵的，便宜的能让你生意勉强开下去，就是赚不了大钱；贵的能让火锅店门口排长队！先说好了啊，不管你选那样，先交钱后学，不给钱可不教！”李明浩直接把阎埠贵给堵死了。
“哪能不给钱啊！回头我跟他俩商量下，到时候来找你！”阎埠贵盘算着，我到底是入股好呢，还是借钱给他俩更好？
还是借钱吧，做生意谁知道能不能赚钱？入股的话万一亏本可就没了，借钱旱涝保收，利息要高点就行！他连自家孩子都算计。
刘海中看着阎埠贵很是羡慕，虽然说他家孩子算计的清楚，可时不时还能回来看看；他这儿呢，刘光天、刘光福哥仨压根就不回来。
“雨柱，你说我当初收棒梗当干孙子，到底是做对了还是做错了啊？”易中海突然问道，他眼睛里满是迷茫。
“一大爷？这是怎么了？”李明浩问道，他最近一直忙着店里的事儿，还不止院里发生啥了。
“你还不知道吧？秦淮茹昨天找到老易，让他出去上班来着！”阎埠贵说道。