310 东家，你管饭不？
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凌小柔也没想把铺子装修的太豪华，以她现在手上剩下这点银子，能收拾这样已经不错，根本就没有能力做再多的事了。
听明白凌小柔的想法之后，几个小伙子就分好工，凌小柔在旁观察了一会儿，看得出来这几个小伙子平时都合作惯了，手脚也利落，原本凌小柔觉得要两天才能做好的活，不过一天下来就做得七七八八，很有效率。
凌小柔对几人很满意，再观察观察若是人品也好，过些日子就留下来吧。
只有一样，这些人都是相熟的，会不会用着用着就合起伙来算计自己呢？俗话说知人知面不知心，这一点凌小柔又不得不防。
好在这些人里除了甄有钱，剩下的几个将来都是做伙计，最重要的掌柜凌小柔可得自己好好挑了。
虽然钱自己掌着最安心，可她要在厨房里做菜，就需要一个信得过的人来管帐收银。
按一般来说，这个人选自然是她最亲近的人才对，可如今她最亲近的只有屈老汉一人，就屈老汉那人，她真宁愿把帐交给别人来管。
趁几人干活时，凌小柔就到外面跟旁边铺子的人聊天，往后就是左邻右舍了，就是不能交心，也不能太过生硬。
对于这间被查封又官卖的铺子，别人还是有很多看法，旁边胭脂铺的小东家就问凌小柔多少银子买的铺子，凌小柔想想文书上的一千两，当然不好说是两千两，心在滴血，脸上却笑得明朗，“一千两，呵呵，算是捡了个便宜。”
小东家脸上表情恨恨的，“一千两？之前听说是两千两，我还去打听价了，可后来那师爷说了一堆听不懂的由头，就是不卖我，怎么一千两就卖你了？”
凌小柔笑容有些不自然，她当然明白肯定是这位小东家没自己会来事呗，可有些话都知道却不能说出来，贿赂官员这种事可不是能摆在明面上说的。
就是不知这位往后的邻居会不会因些妒恨上自己。
不过，凌小柔已经明白了，这官卖的铺子也不全是因别人认为不吉利而卖不出去，而是在师爷的运作之下，卖多少银子他们是不在乎的，最重要的是他和知府能得多少利。
想通这点之后，凌小柔就把这些官卖的铺子当成了发财的大计，将来若是得了消息，多买几间官卖的铺子，就是最后自己用不上，还可以往外租或是卖了。
不过这事还真不能跟别人说，闷声发大财才是正理，最怕的就是闹得人尽皆知，大家都晓得其中的弯弯绕绕，最后都跟她争抢。
看来，等有钱了还是得跟那位师爷打好关系，高大上的知府她是不指望，若是能将师爷摆平了，还愁不赚钱？
打定主意后，凌小柔跟这位小东家说话也就有一搭没一搭的了，她也看出小东家自从知道这铺子是凌小柔一千两买来的之后，就一直心里不平衡。
本来也没想交往过深，若他是个嫉妒心重的，凌小柔也不愿与之来往，只要面儿上过得去就是了。
只是在与小东家聊天的时候，凌小柔知道一个消息，这间铺子原本的东家犯了事被查抄了家产，而铺子里原先的伙计都被遣散了，就小东家话里的意思，铺子原先的掌柜是个很不错的人，不但管得一手好帐，人品也相当不错。
只可惜腿脚有些不便，又受主家牵连，都过了几个月了，一直没找到事做，如今就在家里吃前些年攒下的老本，原本就是个孤老头子，若是再找不到主家，前景堪忧啊。
凌小柔心中一动，她可不正愁找不到掌柜？这真是瞌睡就遇到枕头，一个管帐很有一手的掌柜，绝对是可遇而不可求，尤其是这个掌柜还被赞人品不错。
凌小柔就想要亲自去请这位掌柜过来，正好也看看他给人管了几十年帐的人，日子是怎样的堪忧。
凌小柔向小东家打听了那位林掌柜的住处，让几人在铺子里继续收拾后，就出了铺子往东走，据说再穿过两条小巷就能看到林掌柜的家。
凌小柔一路打听着终于站在林掌柜家门前，两扇一人宽的门板挡在眼前，这是一间虽然称不上破旧，却也跟高大挨不着边的民宅。
凌小柔想了想，抬手敲门，很快里面传来一个有些虚弱的男人声音，“谁啊？”
“请问这是林掌柜家吗？”
门被打开，露出一张白胖白胖，看着就带了几分喜庆的脸，看了凌小柔几眼，问道：“你是？”
凌小柔就着门缝往里，看到一个简单的，收拾的很干净的院子，先是对林掌柜满意了几分，做吃食的人最看重的就是整洁，虽然只是掌柜，若是个邋遢的，性子懒散的，凌小柔也不放心他能管好帐，如今看来先满意了一半，剩下的就只是观察一下林掌柜的人品了。
凌小柔笑道：“林掌柜，我买下你之前管的那间铺子，有些事想向林掌柜打听一下。”
林掌柜一听铺子卖出去了，情绪略有些激动，眼圈微红，最后还是叹了口气平静下来，“世事无常，只可惜了我那主家，辛劳一辈子攒下的家业，俱往矣，俱往矣，不提也罢！”
不难听出他对以往主家的怀念，从他的话里，凌小柔也听出他与从前主家的感情颇深，很有些打抱不平的意思。
别人的家事她管不到，此来的目的也只是想要请个掌柜，从林掌柜表现出来对前任主家的感情，可以看出他是个重情意的，这样的人用着也能放心一些。
凌小柔便将来意与林掌柜一说，林掌柜先了凌小柔片刻，退后几步，在凌小柔面前走了一圈，“您可看清了，我这腿脚……”
凌小柔笑道：“来之前胭脂铺的小东家已与我说过，我请的是掌柜，看中的是人品，又不需要你搬搬抬抬，腿脚如何并不重要。”
林掌柜闻言点头，“既是东家信得过我，我也不矫情，至于工钱多少我也不在意，可有一样，东家，您管饭不？”
凌小柔闻言一愣，卖吃食的铺子自然是管饭的，林掌柜也说了工钱不在意，独独对‘饭’很在意，凌小柔觉得他所说的‘饭’，绝对不是别人理解的‘饭’。
见凌小柔陷入沉思，林掌柜干脆直接挑明道：“林某这辈子没别的爱好，就好喝上两盅，若是东家每日都能让林某吃好喝好，林某宁愿不要工钱。”
凌小柔暗笑在心，不就是每天给炒几个菜，再喝上一壶酒嘛，她还供得起的，至于工钱……等铺子赚钱了，凌小柔也不差那几个钱。
最后与林掌柜达成共识，明日林掌柜就亲自去铺子看着，只等早些把活干完，铺子也能早些开业。
在得知凌小柔的铺子往后单卖各种海鲜，林掌柜皱了皱眉，倒没多说什么，虽然大衍国还没有卖门只卖海鲜的铺子，可既然东家敢做这行，想必是有些本事的。
凌小柔也没进林掌柜家里坐坐，虽然她此时是男装打扮，可毕竟是姑娘家的身份，别人不知道，她自己还是要多避忌一些。
不过，看林掌柜也没把她往里请，却在盯着她的耳垂看了几眼后有些了然的目光，凌小柔觉得他似乎猜到什么了。
只是林掌柜没有点明，她也不会主动去说，反正也不是很明显的耳洞，一般人真不会注意到。
回到铺子，让里面干活的几个人先回家，剩下的事明日再过来做就是了。
等几人走后，凌小柔看着焕然一新的铺子，说不出的满意，虽然人品暂时还不知道咋样，这几个人做起事来真不含糊，这才一天，整间铺子和后面的屋子都收拾的窗明几净，堆在一间屋子里的桌子都擦的要闪光了。
只等明日弄来石灰粉，调成灰水再将墙面刷上一遍，待干透了，再换下窗纱就可以开门做生意了。
回到家时，不意外的屈老汉没在家，凌小柔做了一锅水捞饭，先将洗好的米倒入滚水锅中，煮到米粒还有些硬心时捞出，放在锅笹上开水蒸一刻钟，熟后放在一边。
将刚刚在街上买的白菜黄瓜收拾出来，炒了个酸辣白菜，又拍了个凉拌黄瓜。
既然她现在要留给屈老汉没钱的印象，自然不会整日大鱼大肉，清粥小菜才是正常的饭菜。
做好之后，又等了许久，天已经黑下来，屈老汉才赶着他新换的高大马车回来，让凌小柔将车上的水都提到屋里的大缸里，屈老汉又赶着马车去了隔壁邻居家，将马和车都寄放好后才回来。
一进门就看到桌上摆的两个菜，还有一大盆水捞饭，比起噎人的玉米面贴饼，这个显然入了屈老汉的眼。
今天一整天，屈老汉都赶着马车城里城外地跑，果然马车比驴车快了不是一点半点，原本的两只大木桶也变成了四个，屈老汉虽然一脸疲惫，心情却很好。
今儿赚的银子可是昨儿的三倍了，还有好几户人家跟他定好，只要能保证都是城外的山泉水，往后的水都从他这里买了，这可真是个无本万利的好生意啊。
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凌小柔对几人很满意，再观察观察若是人品也好，过些日子就留下来吧。
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好在这些人里除了甄有钱，剩下的几个将来都是做伙计，最重要的掌柜凌小柔可得自己好好挑了。
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小东家脸上表情恨恨的，“一千两？之前听说是两千两，我还去打听价了，可后来那师爷说了一堆听不懂的由头，就是不卖我，怎么一千两就卖你了？”
凌小柔笑容有些不自然，她当然明白肯定是这位小东家没自己会来事呗，可有些话都知道却不能说出来，贿赂官员这种事可不是能摆在明面上说的。
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不过，凌小柔已经明白了，这官卖的铺子也不全是因别人认为不吉利而卖不出去，而是在师爷的运作之下，卖多少银子他们是不在乎的，最重要的是他和知府能得多少利。
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凌小柔笑道：“来之前胭脂铺的小东家已与我说过，我请的是掌柜，看中的是人品，又不需要你搬搬抬抬，腿脚如何并不重要。”
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做好之后，又等了许久，天已经黑下来，屈老汉才赶着他新换的高大马车回来，让凌小柔将车上的水都提到屋里的大缸里，屈老汉又赶着马车去了隔壁邻居家，将马和车都寄放好后才回来。
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