第64章 冬吃萝卜夏吃姜
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为了不让店里的人发现异常，徐米露特意提前两个小时去饭店备货。
今天要用的食材一半是从市场上订购的，肉贩子四点多就把她订的食材送到了店里，都是早上现杀的，还隐隐冒着热气。
徐米露一手拎一条猪腿，轻轻松松就进了后厨冷库，看得肉贩子直咂舌，一个劲儿冲她比大拇指：
“卧槽！牛逼啊美女！！”
她倒是没什么感觉。
刘老头这两天在家闲得都快发毛了，一听今天就可以营业了，乐颠颠地要帮着徐米露一起备货。
他这一段时间每天在店里教徒弟，一般的菜都是大柳跟小莫上手，唯独这招牌菜黄酒焖烧肉他不让别人插手。
小老头每天厨师帽一戴，拿着盘花生米就往店里一坐，小日子别提多美了。
结果老头儿一打开徐米露那“灵车”一样的座驾后备箱，差点吓的叫出来：
“这，这啥啊？！大米！？”
黑色面包车后车厢里的座椅都被徐米露卸掉，前后做了隔断，改成了一个移动的大冰柜，而两棵一人高的粗壮萝卜挤在里头，绿盈盈的叶子郁葱的像是一盆大盆栽。
“萝卜啊姥爷。”
徐米露一把扯下那根大萝卜，露出里头被切成树桩大小的蘑菇块。
“这是萝卜？你别糊弄我，哪有这么大的萝卜？！”
刘老头吹胡子瞪眼，有些好奇地伸手去摸，确实是萝卜，一掐还冒水儿，一股辛辣的香气立刻回荡开来。
他不死心，回厨房拿了菜刀斩下来一段，青翠的外皮里头是白生生，水滋滋的萝卜肉，没有半点发糠的迹象。
“还真是萝卜！这萝卜怎么这么长？怎么长的？哎哟喂！”
这个头也太吓人了，萝卜粗壮的双手都抱不过来，青色的萝卜缨子垂下来几乎能把徐米露整个淹没。
“姥爷，这是新品种，巨大美味萝卜，还有巨大美味蘑菇，不都说冬吃萝卜夏吃姜吗？那咱们今天就吃萝卜宴。”
徐米露拍拍大萝卜笑嘻嘻道：
“这回我还带了特别好的蜂蜜，家里头放着呢，您每天早上起来喝一点，对您身体有好处。”
桃花头云母简直贴心，大脑袋是天生的储蜜罐子不说，酿出来的花蜜香醇甜美，是地球上那些用白糖喂养的蜜蜂酿不出的清甜。
谁知道刘老头一看见切成“树墩”的蘑菇块，做贼一样盖上后备箱：
“你傻啊，你这饭店就是靠这些食材起来的，要是让人家知道你这萝卜的稀奇，这不就坏了吗？你赶紧的，跟我拿刀把这萝卜切成块，切得越小越好，等会儿大柳跟小莫来了可就来不及了。”
徐米露哭笑不得，没想到刘老头看见这些巨大化蔬菜的第一反应居然是这个。
但她拗不过老人家，只能认命地拿了刀跟着老爷子一起把萝卜切成篮球大小的方块，可饶是如此，这些萝卜块跟蘑菇块看起来个头依然巨大。
大柳跟小莫来上班的时候自然看见了这一筐一筐的萝卜块跟蘑菇块，小莫觉得奇怪刚想问，就让刘老头一眼瞪回去了：
“啥叫商业机密知道不？赶紧的，手脚麻利点，把这些东西搬到冷库里头去。”
好嘛，老爷子还挺时髦，连“商业机密”这词都用上了。
……
……
大米美食铺关店近一周，一听说开张了，老食客们几乎要喜极而泣了。
真是没见过这么任性的老板。
这头小陶前脚刚把本月菜单挂上去，后脚崔胜国就跟着他亲家江大爷一块过来了。
“你俩这是狗鼻子啊？这一有新花样就登门了？我这还打算给你俩打电话呢！”
刘老头正坐在前台喝蜂蜜水，瞧见俩人就笑骂道——徐米露怕他喝酒伤身，把他保温里的白酒全换成蜂蜜水了。
这会儿店里还没什么人，几个服务员在忙着擦桌子，看着有些冷清。
崔胜国嗅了嗅，忽然眼前一亮：“好东西啊，这是土蜂蜜吧？你这外孙女可真是孝顺，什么好东西都先紧着你。”
“去去去，你这是想坑我的蜂蜜就直说。”
刘老头故作不舍地护了护手里的保温杯，乐呵呵招呼起了江大爷：
“江教授来吃饭啊？今天可有好东西，你上哪儿都吃不着的好东西，鲜着呢！”
刘老头这辈子没什么文化，就喜欢江大爷这样的文化人。
江大爷看看后厨，有些纳闷：“大米已经能一个人上厨了？”
崔胜国也是一脸惊讶：“老弟弟，你这也放心？”
“这有什么不放心的，大米都跟我学了这么久，我不放心她还能放心谁？你们今天放心吃，要是觉得不行尽管找我。”
刘老头摆摆手，心里底气十足。
开玩笑，他那点三板斧别人不清楚，自己还不知道吗？
他这外孙女的悟性跟那萝卜一样吓人，再这么下去，他这老底子都快被掏空了。
这话要是出去说，估计都没人相信。
……
……
徐米露正在后厨忙活，今天的菜单是她订的，刘老头全程没插手。
“老板，崔大厨跟江教授来了，他们点了一份特级套餐，说是菜品您看着上就行。”
一听说崔胜国跟江大爷来了，徐米露笑了笑：“这是考校我呢，行，那你先把茶倒上，再叫大柳捞一只鲍鱼来备着。”
今天的菜单几乎是围着萝卜跟蘑菇展开的，既然知道崔胜国有心考自己，徐米露也没藏着掖着，一边熟练地备菜，一边准备撸袖子大干一场。
最耗时间的是萝卜炖羊肉跟蜂蜜烤小排，徐米露招呼着大柳把烤箱预热，切好的萝卜块往锅里一扔，就开始准备别的菜。
前菜凉拌萝卜皮简单，大萝卜皮削下来，最好带一点儿萝卜肉在上头，用糖杀一杀萝卜皮的水分，把萝卜皮搓软以后加盐，小米辣，白醋，生抽跟陈醋凉拌。
萝卜缨子也没浪费，切成手指节长短的小段过水，捞出来以后加柠檬汁辣椒跟糖，醋腌制十分钟就行。
蘑菇酱酿肉做法看似复杂，但却是个快手菜，把排骨切段，热水稍稍一煮，打去血沫以后捞出，再把骨头抽出来，填入炒好的蘑菇酱下锅干煎，等排骨表面泛出微微焦黄色，就加糖醋汁进去一起炒。
徐米露手快，把蘑菇切成方正的小块，正反面片花刀下油锅微微煎一煎，等到花刀的切口炸开，再加糖醋汁大火爆炒收汁就行。
“老板，这菜为啥叫素鲍鱼啊？蘑菇真能跟鲍鱼一个味儿吗？”
小莫被这香味勾得频频回头，争着包子也要再吸两口味。
徐米露炒勺上下一翻，一道菜就落进盘子里：
“杏鲍菇的口感很像熟鲍鱼，所以才得名，只要做得好，其实蘑菇也能做出肉味来。”
小陶跑上来端菜，闻到这个味道也忍不住咽了咽口水：
“这菜看着就下饭，给我一盘老板炒的素鲍鱼，我能吃两大碗米饭！”
“行了，别拍马屁了，赶快上菜，我这边也好了。”
徐米露端着砂锅就往外走，勾魂的香味从店里飘到店门外。
无数食客就像是收到了什么信号，一边捂着钱包哀嚎一边走进了大米美食铺。
对不起了小钱钱，但我真的很馋。
真是又爱又恨。
为了不让店里的人发现异常，徐米露特意提前两个小时去饭店备货。
今天要用的食材一半是从市场上订购的，肉贩子四点多就把她订的食材送到了店里，都是早上现杀的，还隐隐冒着热气。
徐米露一手拎一条猪腿，轻轻松松就进了后厨冷库，看得肉贩子直咂舌，一个劲儿冲她比大拇指：
“卧槽！牛逼啊美女！！”
她倒是没什么感觉。
刘老头这两天在家闲得都快发毛了，一听今天就可以营业了，乐颠颠地要帮着徐米露一起备货。
他这一段时间每天在店里教徒弟，一般的菜都是大柳跟小莫上手，唯独这招牌菜黄酒焖烧肉他不让别人插手。
小老头每天厨师帽一戴，拿着盘花生米就往店里一坐，小日子别提多美了。
结果老头儿一打开徐米露那“灵车”一样的座驾后备箱，差点吓的叫出来：
“这，这啥啊？！大米！？”
黑色面包车后车厢里的座椅都被徐米露卸掉，前后做了隔断，改成了一个移动的大冰柜，而两棵一人高的粗壮萝卜挤在里头，绿盈盈的叶子郁葱的像是一盆大盆栽。
“萝卜啊姥爷。”
徐米露一把扯下那根大萝卜，露出里头被切成树桩大小的蘑菇块。
“这是萝卜？你别糊弄我，哪有这么大的萝卜？！”
刘老头吹胡子瞪眼，有些好奇地伸手去摸，确实是萝卜，一掐还冒水儿，一股辛辣的香气立刻回荡开来。
他不死心，回厨房拿了菜刀斩下来一段，青翠的外皮里头是白生生，水滋滋的萝卜肉，没有半点发糠的迹象。
“还真是萝卜！这萝卜怎么这么长？怎么长的？哎哟喂！”
这个头也太吓人了，萝卜粗壮的双手都抱不过来，青色的萝卜缨子垂下来几乎能把徐米露整个淹没。
“姥爷，这是新品种，巨大美味萝卜，还有巨大美味蘑菇，不都说冬吃萝卜夏吃姜吗？那咱们今天就吃萝卜宴。”
徐米露拍拍大萝卜笑嘻嘻道：
“这回我还带了特别好的蜂蜜，家里头放着呢，您每天早上起来喝一点，对您身体有好处。”
桃花头云母简直贴心，大脑袋是天生的储蜜罐子不说，酿出来的花蜜香醇甜美，是地球上那些用白糖喂养的蜜蜂酿不出的清甜。
谁知道刘老头一看见切成“树墩”的蘑菇块，做贼一样盖上后备箱：
“你傻啊，你这饭店就是靠这些食材起来的，要是让人家知道你这萝卜的稀奇，这不就坏了吗？你赶紧的，跟我拿刀把这萝卜切成块，切得越小越好，等会儿大柳跟小莫来了可就来不及了。”
徐米露哭笑不得，没想到刘老头看见这些巨大化蔬菜的第一反应居然是这个。
但她拗不过老人家，只能认命地拿了刀跟着老爷子一起把萝卜切成篮球大小的方块，可饶是如此，这些萝卜块跟蘑菇块看起来个头依然巨大。
大柳跟小莫来上班的时候自然看见了这一筐一筐的萝卜块跟蘑菇块，小莫觉得奇怪刚想问，就让刘老头一眼瞪回去了：
“啥叫商业机密知道不？赶紧的，手脚麻利点，把这些东西搬到冷库里头去。”
好嘛，老爷子还挺时髦，连“商业机密”这词都用上了。
……
……
大米美食铺关店近一周，一听说开张了，老食客们几乎要喜极而泣了。
真是没见过这么任性的老板。
这头小陶前脚刚把本月菜单挂上去，后脚崔胜国就跟着他亲家江大爷一块过来了。
“你俩这是狗鼻子啊？这一有新花样就登门了？我这还打算给你俩打电话呢！”
刘老头正坐在前台喝蜂蜜水，瞧见俩人就笑骂道——徐米露怕他喝酒伤身，把他保温里的白酒全换成蜂蜜水了。
这会儿店里还没什么人，几个服务员在忙着擦桌子，看着有些冷清。
崔胜国嗅了嗅，忽然眼前一亮：“好东西啊，这是土蜂蜜吧？你这外孙女可真是孝顺，什么好东西都先紧着你。”
“去去去，你这是想坑我的蜂蜜就直说。”
刘老头故作不舍地护了护手里的保温杯，乐呵呵招呼起了江大爷：
“江教授来吃饭啊？今天可有好东西，你上哪儿都吃不着的好东西，鲜着呢！”
刘老头这辈子没什么文化，就喜欢江大爷这样的文化人。
江大爷看看后厨，有些纳闷：“大米已经能一个人上厨了？”
崔胜国也是一脸惊讶：“老弟弟，你这也放心？”
“这有什么不放心的，大米都跟我学了这么久，我不放心她还能放心谁？你们今天放心吃，要是觉得不行尽管找我。”
刘老头摆摆手，心里底气十足。
开玩笑，他那点三板斧别人不清楚，自己还不知道吗？
他这外孙女的悟性跟那萝卜一样吓人，再这么下去，他这老底子都快被掏空了。
这话要是出去说，估计都没人相信。
……
……
徐米露正在后厨忙活，今天的菜单是她订的，刘老头全程没插手。
“老板，崔大厨跟江教授来了，他们点了一份特级套餐，说是菜品您看着上就行。”
一听说崔胜国跟江大爷来了，徐米露笑了笑：“这是考校我呢，行，那你先把茶倒上，再叫大柳捞一只鲍鱼来备着。”
今天的菜单几乎是围着萝卜跟蘑菇展开的，既然知道崔胜国有心考自己，徐米露也没藏着掖着，一边熟练地备菜，一边准备撸袖子大干一场。
最耗时间的是萝卜炖羊肉跟蜂蜜烤小排，徐米露招呼着大柳把烤箱预热，切好的萝卜块往锅里一扔，就开始准备别的菜。
前菜凉拌萝卜皮简单，大萝卜皮削下来，最好带一点儿萝卜肉在上头，用糖杀一杀萝卜皮的水分，把萝卜皮搓软以后加盐，小米辣，白醋，生抽跟陈醋凉拌。
萝卜缨子也没浪费，切成手指节长短的小段过水，捞出来以后加柠檬汁辣椒跟糖，醋腌制十分钟就行。
蘑菇酱酿肉做法看似复杂，但却是个快手菜，把排骨切段，热水稍稍一煮，打去血沫以后捞出，再把骨头抽出来，填入炒好的蘑菇酱下锅干煎，等排骨表面泛出微微焦黄色，就加糖醋汁进去一起炒。
徐米露手快，把蘑菇切成方正的小块，正反面片花刀下油锅微微煎一煎，等到花刀的切口炸开，再加糖醋汁大火爆炒收汁就行。
“老板，这菜为啥叫素鲍鱼啊？蘑菇真能跟鲍鱼一个味儿吗？”
小莫被这香味勾得频频回头，争着包子也要再吸两口味。
徐米露炒勺上下一翻，一道菜就落进盘子里：
“杏鲍菇的口感很像熟鲍鱼，所以才得名，只要做得好，其实蘑菇也能做出肉味来。”
小陶跑上来端菜，闻到这个味道也忍不住咽了咽口水：
“这菜看着就下饭，给我一盘老板炒的素鲍鱼，我能吃两大碗米饭！”
“行了，别拍马屁了，赶快上菜，我这边也好了。”
徐米露端着砂锅就往外走，勾魂的香味从店里飘到店门外。
无数食客就像是收到了什么信号，一边捂着钱包哀嚎一边走进了大米美食铺。
对不起了小钱钱，但我真的很馋。
真是又爱又恨。