第五十四章 做奶油蛋糕
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“有劳了!”钱多多朝掌柜点点头。
“少奶奶客气,老奴姓孙,您叫我孙掌柜就行。”孙掌柜客气的说。
“孙掌柜!”钱多多称呼到。
“少奶奶,从这个铺子拐个弯,那条街上就是新铺子了。”孙掌柜边说边在前面带路。
果然一拐弯,就看见司徒静音站在铺子门口说什么。孙掌柜带着钱多多过去,“大少爷,韩家大少奶奶来了。”
“哦?”司徒静音一回头,看见钱多多站在那朝她笑,今天的钱多多穿了身粉色的衣服,头上带着鎏金镶粉色珍珠的簪子,披着一件白色大髦,整个人往那一站,少了平时的那分干练,多了分俏皮。
钱多多见司徒静音回头,走上前去福了身,“见过司徒公子。”虽说两个人是朋友,但是该有的礼节不能少,要不会落人口舌的。
“嫂夫人不必多礼。”司徒静音虚扶了一下。“外面冷,咱们进去看看吧。”司徒静音说着便率先进了屋。
钱多多看看铺子,不是很大,但是做个蛋糕店足够了,因为也不用像现代这样准备桌椅有人会在这吃,只需少放几张椅子和小桌子,给等候的人用即可。
钱多多边比划,孙掌柜便在旁边记录。因为这个时候还没有玻璃,也没有防腐剂,样品估计是做不了了。钱多多想想问司徒静音:“司徒,你有没有认识的画师,不用画人物的那种,最好是画静物的.”
“我找找看,要干什么?”司徒静音问道。
“我想做几款蛋糕,让画师画下来,表上价格,挂在墙上,那样大家来了想选什么样子的直接一指就好了。”钱多多解释道。
司徒静音一听,眼睛一亮,这钱多多的脑袋是怎么长的呢?每次去饭馆吃完,菜谱都是文字,点的时候还要小二形容一下,画出来就很直观了。
“司徒,你带我去后厨看看吧。”钱多多决定还是都看完再一起说吧。
钱多多到了后厨,发现后厨已经开始动工了,但只是做一些简单的点心,钱多多回头看着司徒静音,“司徒,怎么只有简单的点心,没有蛋糕呢?我不是把方子和做法都告诉你了吗?”
说到这,司徒静音也皱皱眉,“我是让她们按照那个做的,可是做出来的东西和那时候在你店里吃的不一样。
”
钱多多想了想,“那我现在给你们现场示范一下吧,找两个帮我打下手的,让大家都在这看看。”说罢,便净了手,夏荷给钱多多挽了袖子,又系上围裙。
司徒静音在旁边看着钱多多系上围裙的样子很兴奋,哈哈,他要吃上多多做的东西了,估计韩冷都没有这待遇,他开始想象以后的妻子也会这样给他洗手做汤羹吗!要是多多就好了,但是每次都是压抑自己心中的感情,可是总是会让她发现钱多多的优点,这让他如何放的下啊!那边钱多多已经开动了。
先是让一个伙计在旁边搅拌牛奶,“边搅拌边加白糖,一直搅拌到固体明白吗?”钱多多问道。
“嗯!”伙计答应着就开始搅拌。
钱多多取了四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。在蛋黄了放了白糖,水,油和面粉。然后交给旁边的厨娘让她用筷子搅拌。这个活她就干过一次,累的胳膊第二天都抬不起来,再就不自己动手了,钱多多仙子的原则就是,能让别人干的绝不自己动手,可不想像前世一样什么都亲力亲为。
司徒静音刚开始还以为能看见钱多多动手做饭,结果一看,嘴角忍不住抽搐一下。这个女人,真是啊!
然后让一个伙计来打蛋白,钱多多在旁边看着提醒什么时候加白糖,直到搅拌的把碗都倒过来都不洒才算行。
最后把搅拌好的蛋黄和蛋清放在一起搅拌均匀,放在容器里放在锅里蒸。大概蒸了一炷香的时间,拿了出来,端出来的时候大家都问道香味了。
“多多,这就好了吗?”司徒静音开始有些跃跃欲试了,好久都没吃到了,还是回味在马车上吃的,拿到了做法他就找人试了,可是做出来的都不是。
“还没,你等会。”钱多多把蒸好的蛋糕用刀整理好形状,然后把搅拌好的奶油均匀的抹在蛋糕上。虽然没有彩色的奶油,钱多多找了几个水果点缀了一下。“成了。”钱多多把切下来的角料让大家尝尝,大家直说好吃。
“你们都看明白了吗?”钱多多问厨房里的几个厨子,见大家点点头。“你们以后还可以切成别的形状,也可以有大有小,价格不一样吗。司徒,你还可以让人把水果或者蔬菜挤出汁拌到牛奶里,那样打出来的奶油就有不同的颜色。你是个爱吃的,你可以随便发挥啊。这蛋糕想怎么做就可以怎么做嘛!”钱多多也没保留,全都说了,既然要合作,索性就诚心一下,反正她是干挣钱啊。“不过,不要一下子都退出来,慢慢的来,每个月退出几款新蛋糕。”
司徒静音越来越欣赏钱多多了,可是是别人老婆啊,哎!压下心中的苦涩,司徒静音对孙掌柜说:“你把这个给我收好,爷一会儿吃。”
“别啊!我还想带回去给奶奶和宝儿尝尝的!”钱多多本来就是打算带走的,可不能忙乎半天进了司徒静音的肚子。
“没事,再让她们给你做个大的。咱们上前面坐着,我正好有事和你商量。”司徒静音大手一挥,就把人都弄到前面了。开玩笑,这可是钱多多第一次做东西给他吃,虽说是别人干的,但钱多多好歹也动手了,在这做的就是给他的,怎么还能带走呢。
“什么事啊?”钱多多不情愿的跟了出来,太过分了,这么就密下了她的劳动成果。“不行,你得再多做一个,我还有给舞丫头呢!”
“行!没问题。”司徒静音痛快的就答应了。“其实,也没什么大事,就是问问你还有没有别的建议。”
“对了,你不说我都忘了。我觉得你可以实行会员制。”钱多多说道。
ps:不好意思,宝宝昨天发烧了,一宿没睡,才挤出时间来码字。大家见谅!
“有劳了!”钱多多朝掌柜点点头。
“少奶奶客气,老奴姓孙,您叫我孙掌柜就行。”孙掌柜客气的说。
“孙掌柜!”钱多多称呼到。
“少奶奶,从这个铺子拐个弯,那条街上就是新铺子了。”孙掌柜边说边在前面带路。
果然一拐弯,就看见司徒静音站在铺子门口说什么。孙掌柜带着钱多多过去,“大少爷,韩家大少奶奶来了。”
“哦?”司徒静音一回头,看见钱多多站在那朝她笑,今天的钱多多穿了身粉色的衣服,头上带着鎏金镶粉色珍珠的簪子,披着一件白色大髦,整个人往那一站,少了平时的那分干练,多了分俏皮。
钱多多见司徒静音回头,走上前去福了身,“见过司徒公子。”虽说两个人是朋友,但是该有的礼节不能少,要不会落人口舌的。
“嫂夫人不必多礼。”司徒静音虚扶了一下。“外面冷,咱们进去看看吧。”司徒静音说着便率先进了屋。
钱多多看看铺子,不是很大,但是做个蛋糕店足够了,因为也不用像现代这样准备桌椅有人会在这吃,只需少放几张椅子和小桌子,给等候的人用即可。
钱多多边比划,孙掌柜便在旁边记录。因为这个时候还没有玻璃,也没有防腐剂,样品估计是做不了了。钱多多想想问司徒静音:“司徒,你有没有认识的画师,不用画人物的那种,最好是画静物的.”
“我找找看,要干什么?”司徒静音问道。
“我想做几款蛋糕,让画师画下来,表上价格,挂在墙上,那样大家来了想选什么样子的直接一指就好了。”钱多多解释道。
司徒静音一听,眼睛一亮,这钱多多的脑袋是怎么长的呢?每次去饭馆吃完,菜谱都是文字,点的时候还要小二形容一下,画出来就很直观了。
“司徒,你带我去后厨看看吧。”钱多多决定还是都看完再一起说吧。
钱多多到了后厨,发现后厨已经开始动工了,但只是做一些简单的点心,钱多多回头看着司徒静音,“司徒,怎么只有简单的点心,没有蛋糕呢?我不是把方子和做法都告诉你了吗?”
说到这,司徒静音也皱皱眉,“我是让她们按照那个做的,可是做出来的东西和那时候在你店里吃的不一样。
”
钱多多想了想,“那我现在给你们现场示范一下吧,找两个帮我打下手的,让大家都在这看看。”说罢,便净了手,夏荷给钱多多挽了袖子,又系上围裙。
司徒静音在旁边看着钱多多系上围裙的样子很兴奋,哈哈,他要吃上多多做的东西了,估计韩冷都没有这待遇,他开始想象以后的妻子也会这样给他洗手做汤羹吗!要是多多就好了,但是每次都是压抑自己心中的感情,可是总是会让她发现钱多多的优点,这让他如何放的下啊!那边钱多多已经开动了。
先是让一个伙计在旁边搅拌牛奶,“边搅拌边加白糖,一直搅拌到固体明白吗?”钱多多问道。
“嗯!”伙计答应着就开始搅拌。
钱多多取了四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。在蛋黄了放了白糖,水,油和面粉。然后交给旁边的厨娘让她用筷子搅拌。这个活她就干过一次,累的胳膊第二天都抬不起来,再就不自己动手了,钱多多仙子的原则就是,能让别人干的绝不自己动手,可不想像前世一样什么都亲力亲为。
司徒静音刚开始还以为能看见钱多多动手做饭,结果一看,嘴角忍不住抽搐一下。这个女人,真是啊!
然后让一个伙计来打蛋白,钱多多在旁边看着提醒什么时候加白糖,直到搅拌的把碗都倒过来都不洒才算行。
最后把搅拌好的蛋黄和蛋清放在一起搅拌均匀,放在容器里放在锅里蒸。大概蒸了一炷香的时间,拿了出来,端出来的时候大家都问道香味了。
“多多,这就好了吗?”司徒静音开始有些跃跃欲试了,好久都没吃到了,还是回味在马车上吃的,拿到了做法他就找人试了,可是做出来的都不是。
“还没,你等会。”钱多多把蒸好的蛋糕用刀整理好形状,然后把搅拌好的奶油均匀的抹在蛋糕上。虽然没有彩色的奶油,钱多多找了几个水果点缀了一下。“成了。”钱多多把切下来的角料让大家尝尝,大家直说好吃。
“你们都看明白了吗?”钱多多问厨房里的几个厨子,见大家点点头。“你们以后还可以切成别的形状,也可以有大有小,价格不一样吗。司徒,你还可以让人把水果或者蔬菜挤出汁拌到牛奶里,那样打出来的奶油就有不同的颜色。你是个爱吃的,你可以随便发挥啊。这蛋糕想怎么做就可以怎么做嘛!”钱多多也没保留,全都说了,既然要合作,索性就诚心一下,反正她是干挣钱啊。“不过,不要一下子都退出来,慢慢的来,每个月退出几款新蛋糕。”
司徒静音越来越欣赏钱多多了,可是是别人老婆啊,哎!压下心中的苦涩,司徒静音对孙掌柜说:“你把这个给我收好,爷一会儿吃。”
“别啊!我还想带回去给奶奶和宝儿尝尝的!”钱多多本来就是打算带走的,可不能忙乎半天进了司徒静音的肚子。
“没事,再让她们给你做个大的。咱们上前面坐着,我正好有事和你商量。”司徒静音大手一挥,就把人都弄到前面了。开玩笑,这可是钱多多第一次做东西给他吃,虽说是别人干的,但钱多多好歹也动手了,在这做的就是给他的,怎么还能带走呢。
“什么事啊?”钱多多不情愿的跟了出来,太过分了,这么就密下了她的劳动成果。“不行,你得再多做一个,我还有给舞丫头呢!”
“行!没问题。”司徒静音痛快的就答应了。“其实,也没什么大事,就是问问你还有没有别的建议。”
“对了,你不说我都忘了。我觉得你可以实行会员制。”钱多多说道。
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