第三十四章 只羡泡馍不羡仙
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为了感谢王维将《把酒问月》这首佳作传遍长安风月场，荀冉决定亲手制作一份羊肉泡馍送给他。
羊肉泡馍实际是由羊羹发展而来，而荀冉前世作为一个地道的关中人，自然十分喜爱羊肉泡馍。
唐朝时，无论是宫廷还是市坊都很擅长熬制羊羹，而且口味十分正宗，这便解决了原汤的问题。要知道，羊肉泡馍之所以鲜美无比，其很大原因就在于熬制的老汤。（注1）
在荀冉的吩咐下，下人们很快从西市买来了上好的羊羹。这里并没有后世的白吉馍，便只好用其将就一下了。好在羊肉泡馍最讲究的是掰饼的手艺，一块完好的饼，掰的大小不同，其口感有很大差异。荀冉喜欢将饼掰的小一点，这样原汤可以充分浸透饼皮，一口下去鲜美无比。
没过多少工夫，荀冉便做出了一盆羊肉泡馍，闻着鲜美的气味，少年闭上双目，仿佛回到了一千多年后的西安。
“少爷，不要加些胡椒吗？”婢女扶春有些担心的看着热气腾腾的羊肉泡馍：“这么吃，会不会有些太膻了。”
荀冉翻了个白眼，他实在不能理解唐朝人的饮食习惯。照理说，羊肉虽然膻了一点，但尝的便是这个鲜味。唐朝因为禁止宰杀耕牛，多食羊肉和鹿肉。其中鹿肉多是王公贵族食用，羊肉便成了百姓餐桌上的主要肉食。羊肉最常见的烹饪方法便是煮，为了避免膻味，多会加入胡椒。
这可是胡椒啊！
“不必啊，这才是原生态最美味的羊肉泡馍！”
“泡馍？”
“恩，这个名字不错吧？快去端一碗给萱儿，你和竹萍也尝一尝，我还得给对面王大人送一碗去。”
荀冉内心生出一股强烈的自豪感，这个大唐真是美好啊！
......
......
荀冉有一个梦想，那就是将羊肉泡馍做成大唐第一美食。它的价格，上至帝王将相，下至贩夫走卒，都能吃的起！为大唐百姓谋福祉这种事情当然很伟大，但需要支持，恩，在成功俘获大才子王维的胃后，荀冉下一步的目标是太子殿下。
可偏偏最近太子李贞不太走运，被皇帝陛下禁了足，困在东宫读书。荀冉只能退而求其次，选择较好说话的常子邺常小公爷了。正所谓物以类聚，人以群分。荀冉和常子邺除了乐理，最大的共同话题自然便是吃了。
民以食为天，恩，荀冉当然不觉得这个爱好有什么丢人。
用常小公爷的话说，他吃遍长安一百零八坊，天天没有重样。这样的魄力着实让荀冉佩服，故而当荀冉带着装满羊肉泡馍的食盒拜访齐国公府时，很是期待。美食配吃货，才是归宿。因为只有吃货，才能充分发觉美食背后的闪光点，并将其推广出去。
齐国公府位于贵胄云集的崇仁坊，极为气派。由于常子邺提前关照过门房，荀冉十分顺利进了朱门，在侍从的引领下来到了常子邺的跨院。
常子邺正在院子里打拳，见荀冉来了，忙换下身上短衫丢给侍从。
荀冉摇了摇头道：“如今天气凉了，你该注意些身体。”
常子邺却是摆了摆手道：“无妨，无妨，我身子硬朗着呢。荀大哥，你又带来什么好玩的了？上次你派人送来的吉他我弹了弹，虽然音色有些怪异，倒也别有一番味道。”经过十几日的相处，荀冉和常子邺渐渐熟络，也时常开些玩笑。二人相互间的称呼也从公子变成了兄弟。
荀冉白了他一眼：“我在你眼里只会做些好玩的玩意？”
常子邺连连摆手：“不，不！荀大哥，我不是那个意思。”
荀冉打开食盒，将还冒着热气的羊肉泡馍端了出来。
“快来尝尝这个，这是你大哥我刚刚下厨做的羊肉泡馍。”
常子邺深深吸了一口气，大赞道：“真香啊，荀大哥，这真是你做出的？”
荀冉狠狠一掌拍向他的脑袋，笑骂道：“不是我做出的还能是谁，你小子快吃吧。”
“哎，哎。”常子邺十分感激的看着荀冉，连连应着。
小胖子接过羊肉泡馍便开启了食霸模式，荀冉望着常子邺耸起若小山的肚子，开始有些心疼他的泡馍了......
待常子邺以席卷残云之势吃完一整碗泡馍后，荀冉连连感叹，人外有人，天外有天，自己真的是找对人了。
“恩，贤弟不瞒你说，如此美味是不是该让天下人共享呢？”
小胖子打了个饱嗝，点头道：“当然......荀大哥，你不是想开店吧？”
荀冉拍了拍他的肩膀，赞许道：“知我者，贤弟也。”
常子邺拍了拍胸脯:“这件事包在我身上，吟诗作赋那种事我办不来，开家酒肆食铺还不在话下。可是，荀大哥，你为什么不自己开家店呢？”
常子邺狐疑的看着荀冉，仿佛看出了什么蹊跷。
“额，为兄穷啊。长安米贵，居大不易，不是所有人都像贤弟一样富有啊。”
小胖子白了荀冉一眼，心道乐器行售卖的吉他，质量一般的都卖三十贯，上等材质的更是高达百贯，你会穷？
荀冉耸了耸肩：“贤弟啊，你好好干，咱们三七分如何？”
他当然不是缺钱，但开羊肉泡馍馆这种事情以他现在的身份实在有些不宜。乐器行还可以用君子六艺遮掩过去，泡馍馆这种事情还是交给常子邺去开吧。
“我七，你三？”小胖子的眼中闪过一道光彩，但随即便被荀冉的铁掌拍散。
“当然是你三，我七！”
小胖子一脸委屈，埋怨道：“我开店，既出钱又出力，为什么是大哥你拿大头。”
荀冉狡黠一笑：“你只是出钱，这配方可是在我手里，技术才是硬道理啊，我这叫技术入股。大哥给你三成，已经是念在兄弟情分了。贤弟，你可不要让大哥失望啊。”
许是与荀冉相处久了，小胖子的脸皮也厚到了一定境界，舔了舔嘴唇凑到了荀冉身侧：“四六开行不行，大哥你也让我喝点汤啊。”
荀冉咬了咬牙，十分不情愿的伸出五根手指。
常子邺大喜过望。
“荀大哥，你是良心发现，决定我们五五开？”
荀冉照着小胖子脑袋又是一记铁掌：“五你个头啊，我的意思是有多远滚多远，别让我拍你！”
......
......
注1：羊羹，即羊肉熬制的羹汤，盛行于唐朝。注意，这个羊羹和后世的羊羹不同，不是冷冻后的固体，而是羊肉汤。
为了感谢王维将《把酒问月》这首佳作传遍长安风月场，荀冉决定亲手制作一份羊肉泡馍送给他。
羊肉泡馍实际是由羊羹发展而来，而荀冉前世作为一个地道的关中人，自然十分喜爱羊肉泡馍。
唐朝时，无论是宫廷还是市坊都很擅长熬制羊羹，而且口味十分正宗，这便解决了原汤的问题。要知道，羊肉泡馍之所以鲜美无比，其很大原因就在于熬制的老汤。（注1）
在荀冉的吩咐下，下人们很快从西市买来了上好的羊羹。这里并没有后世的白吉馍，便只好用其将就一下了。好在羊肉泡馍最讲究的是掰饼的手艺，一块完好的饼，掰的大小不同，其口感有很大差异。荀冉喜欢将饼掰的小一点，这样原汤可以充分浸透饼皮，一口下去鲜美无比。
没过多少工夫，荀冉便做出了一盆羊肉泡馍，闻着鲜美的气味，少年闭上双目，仿佛回到了一千多年后的西安。
“少爷，不要加些胡椒吗？”婢女扶春有些担心的看着热气腾腾的羊肉泡馍：“这么吃，会不会有些太膻了。”
荀冉翻了个白眼，他实在不能理解唐朝人的饮食习惯。照理说，羊肉虽然膻了一点，但尝的便是这个鲜味。唐朝因为禁止宰杀耕牛，多食羊肉和鹿肉。其中鹿肉多是王公贵族食用，羊肉便成了百姓餐桌上的主要肉食。羊肉最常见的烹饪方法便是煮，为了避免膻味，多会加入胡椒。
这可是胡椒啊！
“不必啊，这才是原生态最美味的羊肉泡馍！”
“泡馍？”
“恩，这个名字不错吧？快去端一碗给萱儿，你和竹萍也尝一尝，我还得给对面王大人送一碗去。”
荀冉内心生出一股强烈的自豪感，这个大唐真是美好啊！
......
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荀冉有一个梦想，那就是将羊肉泡馍做成大唐第一美食。它的价格，上至帝王将相，下至贩夫走卒，都能吃的起！为大唐百姓谋福祉这种事情当然很伟大，但需要支持，恩，在成功俘获大才子王维的胃后，荀冉下一步的目标是太子殿下。
可偏偏最近太子李贞不太走运，被皇帝陛下禁了足，困在东宫读书。荀冉只能退而求其次，选择较好说话的常子邺常小公爷了。正所谓物以类聚，人以群分。荀冉和常子邺除了乐理，最大的共同话题自然便是吃了。
民以食为天，恩，荀冉当然不觉得这个爱好有什么丢人。
用常小公爷的话说，他吃遍长安一百零八坊，天天没有重样。这样的魄力着实让荀冉佩服，故而当荀冉带着装满羊肉泡馍的食盒拜访齐国公府时，很是期待。美食配吃货，才是归宿。因为只有吃货，才能充分发觉美食背后的闪光点，并将其推广出去。
齐国公府位于贵胄云集的崇仁坊，极为气派。由于常子邺提前关照过门房，荀冉十分顺利进了朱门，在侍从的引领下来到了常子邺的跨院。
常子邺正在院子里打拳，见荀冉来了，忙换下身上短衫丢给侍从。
荀冉摇了摇头道：“如今天气凉了，你该注意些身体。”
常子邺却是摆了摆手道：“无妨，无妨，我身子硬朗着呢。荀大哥，你又带来什么好玩的了？上次你派人送来的吉他我弹了弹，虽然音色有些怪异，倒也别有一番味道。”经过十几日的相处，荀冉和常子邺渐渐熟络，也时常开些玩笑。二人相互间的称呼也从公子变成了兄弟。
荀冉白了他一眼：“我在你眼里只会做些好玩的玩意？”
常子邺连连摆手：“不，不！荀大哥，我不是那个意思。”
荀冉打开食盒，将还冒着热气的羊肉泡馍端了出来。
“快来尝尝这个，这是你大哥我刚刚下厨做的羊肉泡馍。”
常子邺深深吸了一口气，大赞道：“真香啊，荀大哥，这真是你做出的？”
荀冉狠狠一掌拍向他的脑袋，笑骂道：“不是我做出的还能是谁，你小子快吃吧。”
“哎，哎。”常子邺十分感激的看着荀冉，连连应着。
小胖子接过羊肉泡馍便开启了食霸模式，荀冉望着常子邺耸起若小山的肚子，开始有些心疼他的泡馍了......
待常子邺以席卷残云之势吃完一整碗泡馍后，荀冉连连感叹，人外有人，天外有天，自己真的是找对人了。
“恩，贤弟不瞒你说，如此美味是不是该让天下人共享呢？”
小胖子打了个饱嗝，点头道：“当然......荀大哥，你不是想开店吧？”
荀冉拍了拍他的肩膀，赞许道：“知我者，贤弟也。”
常子邺拍了拍胸脯:“这件事包在我身上，吟诗作赋那种事我办不来，开家酒肆食铺还不在话下。可是，荀大哥，你为什么不自己开家店呢？”
常子邺狐疑的看着荀冉，仿佛看出了什么蹊跷。
“额，为兄穷啊。长安米贵，居大不易，不是所有人都像贤弟一样富有啊。”
小胖子白了荀冉一眼，心道乐器行售卖的吉他，质量一般的都卖三十贯，上等材质的更是高达百贯，你会穷？
荀冉耸了耸肩：“贤弟啊，你好好干，咱们三七分如何？”
他当然不是缺钱，但开羊肉泡馍馆这种事情以他现在的身份实在有些不宜。乐器行还可以用君子六艺遮掩过去，泡馍馆这种事情还是交给常子邺去开吧。
“我七，你三？”小胖子的眼中闪过一道光彩，但随即便被荀冉的铁掌拍散。
“当然是你三，我七！”
小胖子一脸委屈，埋怨道：“我开店，既出钱又出力，为什么是大哥你拿大头。”
荀冉狡黠一笑：“你只是出钱，这配方可是在我手里，技术才是硬道理啊，我这叫技术入股。大哥给你三成，已经是念在兄弟情分了。贤弟，你可不要让大哥失望啊。”
许是与荀冉相处久了，小胖子的脸皮也厚到了一定境界，舔了舔嘴唇凑到了荀冉身侧：“四六开行不行，大哥你也让我喝点汤啊。”
荀冉咬了咬牙，十分不情愿的伸出五根手指。
常子邺大喜过望。
“荀大哥，你是良心发现，决定我们五五开？”
荀冉照着小胖子脑袋又是一记铁掌：“五你个头啊，我的意思是有多远滚多远，别让我拍你！”
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注1：羊羹，即羊肉熬制的羹汤，盛行于唐朝。注意，这个羊羹和后世的羊羹不同，不是冷冻后的固体，而是羊肉汤。