第34章 香酥鸭
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第三十四章
梨花边做边吃，一会儿心情就好了。只是嘴上不饶人的说着秀秀不把她当朋友，眼神里早就不生气了。
橙子看的分明，做好山里红给她用小篮子装了一盒，“给秀秀送过去呗。”这篮子是橙子让池大柱编的，又小又精致，送礼正好合适。
“我不去，要去你自个去。”
“我还得去给老黄送去呢，咱俩做伴一块儿往村里走吧。”
梨花不情愿的跟着她后头，她不想失去秀秀这个朋友哩，可让她去低头又不情愿。也不知道秀秀生她的气没？
熊子隔日就去镇上找东来酒楼的张兴起，他还留心带了一壶葡萄酒。这东西他爹爱喝的很，他好不容易才拿了一壶。
张兴起的爹虽然只是东来酒楼的一个掌柜，却风流倜傥。他府上的小妾就有四五个，庶子庶女更是多的很，正室夫人只生了一子一女。
好在他还是长子，又是嫡出。他爹也没有糊涂到底，从小让他跟着学做生意，手腕和见识也是有的。
结识熊子完全是个意外，以他少东家的身份可是看不上这种混混。因为毛氏的关系，熊子经常去镇上舅舅家，一来二去就认识了一帮游手好闲的人。
就是这帮游手好闲的人救了张兴起一命——他的庶弟蠢蠢欲动，惦记着家里的生意，顾了人要把他弄残。
偏偏被熊子听到了密谋，他思来想去就告诉了张兴起。张兴起躲过了一灾，想拿钱谢熊子。熊子留了个心眼，没有要钱。他怕多了钱被别人发现是他告的密，他爹娘那里也说不通。
这下被张兴起高看了他一眼。平日里有个啥事也多加照拂，这次熊子就带着葡萄酒直接找来了。
张兴起做生意从来不含糊，他原本想着随便想个理由把他打发了——村里人怎么可能酿出葡萄酒？
尝了一口后连他自己都惊讶了，这味道可是比在京城里喝的还要好喝，在他们这个小镇上根本喝不到。
他沉思一下，这要是得了方子给了东家，他岂不是就能顶替他爹成了掌柜的？他心里也是埋怨他爹的，不说很少去他娘屋里歇着，就连上次庶弟害他也是睁一只眼闭一只眼。
“熊子，不满你说，这酒是好酒。可这深秋的，葡萄也没有多少了，我买了方子也得等到明年再用——我出五十两怎么样？”
熊子转了转眼珠，“少掌柜，这你就不够意思了。既然明年才能用，那我明年再卖给你就是。这是我表妹家祖传的方子，若不是看在咱弟兄俩好的份上，我还打算卖给庆彬酒楼呢！”
他虽然不知道这葡萄酒的方子到底值多少，可五十两太少了。上次他告密张兴起还打算给他一百两哩，他有钱的很。要不是他祖父不让离开镇上，他们早就搬到省城了。
张兴起呡了口茶，心里盘算一番。卖给庆彬酒楼那是不可能的，熊子还想着他给他做靠山哩。只是少不得这价格往上提一提。
“八十两，不能再多了。”
熊子也学着张兴起的样子喝了口茶，不过他喝的太急被烫了一下。八十两，一个方子，差不多哩。
“中，我还不信起哥儿，唬谁也不会唬我！”
张兴起状似闲谈的问熊子，“这是你表妹家的方子，咋让你拿过来卖？”
“我表妹家人丁单薄，忙不过来哩！不过她做的饭那是好吃的很，比你这酒楼里的大厨毫不逊色！”他原本想说比你酒楼里做的饭还要好吃，一想这不是打人家脸吗？
张兴起是不信的，东来酒楼的厨子都是从省府里招的大厨，个个都参加过京里的厨艺比赛。就连在省府里也是出了名的好吃。
不过他还是客气的道：“既然这样，改天去你表妹家尝尝她的手艺。”
熊子当了真，“不用改天，等会儿我少不得去她家送银子，你跟着我一块去就成！”
他还惦记着橙子做的饭哩！张兴起要是去了，肯定不会空着手。
张兴起闻言笑了笑，想想今天还真是没有别的啥事，点头应了。让老陈头去厨房提了鸡鸭一应物事。
两人做上马车浩浩荡荡往北河村去了。路上不少下地的人看见，这马车可是只有富贵人家才能养的起的，大家都好奇这是找谁来了？
池大柱和赵河正在地里收尾，听见动静也瞧了瞧，看那架势是往他们家方向去的，那里可是只住着他们两家。
两人来不及放下锄头小跑着跟在后头，池家这边亲戚没啥有钱人，倒是赵家的小舅子有点小钱，寻摸着应该就是他。
马车停在池家门口，熊子和张兴起跳下马车，老陈头拿着物事跟在后头。陈氏和黄氏忙擦了手过来，熊子指着张兴起道：“奶，姑，这是东来酒楼的少掌柜。橙子哩？”
陈氏有些局促，黄氏把人让进屋里头，“橙子去给老黄送山里红了，刚做好的果脯，少掌柜别嫌弃。”
张兴起倒是温文尔雅，谢过黄氏。黄氏高兴的想拍拍他的肩，手伸到空中又收了回来。熊子给他倒了杯菊花茶，“奶，起哥儿带了鸡鸭过来，一会儿橙子回来了让她露一手。”
“好，你倒是使唤你妹子不心疼！”
池大柱见马车停在他们家门口，好奇的很。松柏走过来道：“爹，叔，是熊子过来了。还领着东来酒楼的少掌柜。”他在院子里听得一清二楚。
他心里别扭的很，没想到熊子还真办成了这事，卖了方子少说也有几十两银子。
叹了口气，他原本还想等等再去，现在却是恨不得马上就去闯荡一番。
“我进去看看。”
张兴起见池大柱回来，起身见了礼，同池大柱攀谈起来，言语里全是对葡萄酒方子的试探。
池大柱哪里知道这个，橙子只是说了一嘴，剩下的他啥也不知道。倒是跟着过来的松柏同他聊了起来，两人互相打着太极。
橙子回来的时候就见张兴起的脸都黑了一半，他问了半天的话，松柏全部含糊过去，白费了半天的口舌。熊子的嘴就没有闲着，半盆果脯都进了他的肚子。也不插话，就边看边吃。
陈氏松了口气，她在一旁坐的也不安稳，心里七上八下生怕得罪张兴起，人家家大业大的，捏死他们就像捏死只蚂蚁。黄氏让她去屋里躺着她也不安稳。
“这就是我表妹，葡萄酒的方子你有啥不清楚的问她，别的人都不清楚。”熊子撇了眼松柏，把嘴里的山里红咽了下去，这半天的功夫吃的他牙酸。
橙子没想到熊子还真是办成了这事，冲他笑了笑，同张兴起见了礼。“不知道少掌柜有啥地方不清楚？”
张兴起把一斤葡萄产多少葡萄酒问的清清楚楚，橙子也不含糊，有啥说啥。既然人都领到家里了，想必这笔生意也差不多成了。
松柏在旁边不时补充，很快就说清楚了。他们从此以后不能生产葡萄酒，只能自家酿着喝。橙子点头应了，他们家没有势力，在这没有人权的古代实在危险的很，干脆卖了方子保个平安，还能牢个钱。
松柏执笔，橙子口述，把需要注意的地方都记了下来，又签字画押按了手印。这笔买卖就成了。
熊子在这方面就不成，他大字不识一个，他还是佩服松柏哩，从来没有上过学堂还认得字。
张兴起又掏了五两银子把剩下的葡萄酒都买了去，橙子一下子就净赚她八十五两。可比他们三人辛辛苦苦再码头摆了几个月的摊赚的多的多。
八十两分成五十两的银票和三十两的碎银。她还是穿过来后第一次见到古代的银票，揣在怀里就不愿意拿出来。
谈成了生意，一家人都高兴的很。橙子和梨花去厨房收拾饭菜，熊子说张兴起要在家吃饭哩。
他们家没有养鸭子，她穿过来到现在都没有吃到过，见老陈头手里的鸭子还是活的，可是开心的很。
她要做一道香酥鸭，这可是举世闻名的。当初卓别林来中国都吃过，还称赞说“令人终身难忘的美味”。
鸭子不仅要蒸，腌，还要炸，再抹上酱油。香，要香的浓郁，香味扑鼻；酥，要酥的爽口，酥而不油。
吃起来皮嫩肉酥，辅佐着葱白，甜面酱，味道就更加浓郁。这道菜还讲究工艺造型，形态要美观，色泽柔和，要集松泡，酥脆，软嫩，鲜香于一体。
她把鸭血搁了起来，改天还能做道鸭血粉丝汤。
张兴起谈成了生意，打起了松柏的主意。刚才可是没少绕圈子兜他，反应也快，挖到他酒楼里培养成心腹也是好的。
只怕他心气儿高看不上一个小小的酒楼。
熊子在一边打抱不平，“起哥儿，你咋不说让我去你们酒楼里干个差事？”
黄氏瞪了他一眼，“你去不是给人添麻烦，没得把人家酒楼给胡搅没了。”
松柏谢绝了他的好意，他打算去外头闯闯。橙子都这么能挣钱了，他可不得加把劲儿。
第三十四章
梨花边做边吃，一会儿心情就好了。只是嘴上不饶人的说着秀秀不把她当朋友，眼神里早就不生气了。
橙子看的分明，做好山里红给她用小篮子装了一盒，“给秀秀送过去呗。”这篮子是橙子让池大柱编的，又小又精致，送礼正好合适。
“我不去，要去你自个去。”
“我还得去给老黄送去呢，咱俩做伴一块儿往村里走吧。”
梨花不情愿的跟着她后头，她不想失去秀秀这个朋友哩，可让她去低头又不情愿。也不知道秀秀生她的气没？
熊子隔日就去镇上找东来酒楼的张兴起，他还留心带了一壶葡萄酒。这东西他爹爱喝的很，他好不容易才拿了一壶。
张兴起的爹虽然只是东来酒楼的一个掌柜，却风流倜傥。他府上的小妾就有四五个，庶子庶女更是多的很，正室夫人只生了一子一女。
好在他还是长子，又是嫡出。他爹也没有糊涂到底，从小让他跟着学做生意，手腕和见识也是有的。
结识熊子完全是个意外，以他少东家的身份可是看不上这种混混。因为毛氏的关系，熊子经常去镇上舅舅家，一来二去就认识了一帮游手好闲的人。
就是这帮游手好闲的人救了张兴起一命——他的庶弟蠢蠢欲动，惦记着家里的生意，顾了人要把他弄残。
偏偏被熊子听到了密谋，他思来想去就告诉了张兴起。张兴起躲过了一灾，想拿钱谢熊子。熊子留了个心眼，没有要钱。他怕多了钱被别人发现是他告的密，他爹娘那里也说不通。
这下被张兴起高看了他一眼。平日里有个啥事也多加照拂，这次熊子就带着葡萄酒直接找来了。
张兴起做生意从来不含糊，他原本想着随便想个理由把他打发了——村里人怎么可能酿出葡萄酒？
尝了一口后连他自己都惊讶了，这味道可是比在京城里喝的还要好喝，在他们这个小镇上根本喝不到。
他沉思一下，这要是得了方子给了东家，他岂不是就能顶替他爹成了掌柜的？他心里也是埋怨他爹的，不说很少去他娘屋里歇着，就连上次庶弟害他也是睁一只眼闭一只眼。
“熊子，不满你说，这酒是好酒。可这深秋的，葡萄也没有多少了，我买了方子也得等到明年再用——我出五十两怎么样？”
熊子转了转眼珠，“少掌柜，这你就不够意思了。既然明年才能用，那我明年再卖给你就是。这是我表妹家祖传的方子，若不是看在咱弟兄俩好的份上，我还打算卖给庆彬酒楼呢！”
他虽然不知道这葡萄酒的方子到底值多少，可五十两太少了。上次他告密张兴起还打算给他一百两哩，他有钱的很。要不是他祖父不让离开镇上，他们早就搬到省城了。
张兴起呡了口茶，心里盘算一番。卖给庆彬酒楼那是不可能的，熊子还想着他给他做靠山哩。只是少不得这价格往上提一提。
“八十两，不能再多了。”
熊子也学着张兴起的样子喝了口茶，不过他喝的太急被烫了一下。八十两，一个方子，差不多哩。
“中，我还不信起哥儿，唬谁也不会唬我！”
张兴起状似闲谈的问熊子，“这是你表妹家的方子，咋让你拿过来卖？”
“我表妹家人丁单薄，忙不过来哩！不过她做的饭那是好吃的很，比你这酒楼里的大厨毫不逊色！”他原本想说比你酒楼里做的饭还要好吃，一想这不是打人家脸吗？
张兴起是不信的，东来酒楼的厨子都是从省府里招的大厨，个个都参加过京里的厨艺比赛。就连在省府里也是出了名的好吃。
不过他还是客气的道：“既然这样，改天去你表妹家尝尝她的手艺。”
熊子当了真，“不用改天，等会儿我少不得去她家送银子，你跟着我一块去就成！”
他还惦记着橙子做的饭哩！张兴起要是去了，肯定不会空着手。
张兴起闻言笑了笑，想想今天还真是没有别的啥事，点头应了。让老陈头去厨房提了鸡鸭一应物事。
两人做上马车浩浩荡荡往北河村去了。路上不少下地的人看见，这马车可是只有富贵人家才能养的起的，大家都好奇这是找谁来了？
池大柱和赵河正在地里收尾，听见动静也瞧了瞧，看那架势是往他们家方向去的，那里可是只住着他们两家。
两人来不及放下锄头小跑着跟在后头，池家这边亲戚没啥有钱人，倒是赵家的小舅子有点小钱，寻摸着应该就是他。
马车停在池家门口，熊子和张兴起跳下马车，老陈头拿着物事跟在后头。陈氏和黄氏忙擦了手过来，熊子指着张兴起道：“奶，姑，这是东来酒楼的少掌柜。橙子哩？”
陈氏有些局促，黄氏把人让进屋里头，“橙子去给老黄送山里红了，刚做好的果脯，少掌柜别嫌弃。”
张兴起倒是温文尔雅，谢过黄氏。黄氏高兴的想拍拍他的肩，手伸到空中又收了回来。熊子给他倒了杯菊花茶，“奶，起哥儿带了鸡鸭过来，一会儿橙子回来了让她露一手。”
“好，你倒是使唤你妹子不心疼！”
池大柱见马车停在他们家门口，好奇的很。松柏走过来道：“爹，叔，是熊子过来了。还领着东来酒楼的少掌柜。”他在院子里听得一清二楚。
他心里别扭的很，没想到熊子还真办成了这事，卖了方子少说也有几十两银子。
叹了口气，他原本还想等等再去，现在却是恨不得马上就去闯荡一番。
“我进去看看。”
张兴起见池大柱回来，起身见了礼，同池大柱攀谈起来，言语里全是对葡萄酒方子的试探。
池大柱哪里知道这个，橙子只是说了一嘴，剩下的他啥也不知道。倒是跟着过来的松柏同他聊了起来，两人互相打着太极。
橙子回来的时候就见张兴起的脸都黑了一半，他问了半天的话，松柏全部含糊过去，白费了半天的口舌。熊子的嘴就没有闲着，半盆果脯都进了他的肚子。也不插话，就边看边吃。
陈氏松了口气，她在一旁坐的也不安稳，心里七上八下生怕得罪张兴起，人家家大业大的，捏死他们就像捏死只蚂蚁。黄氏让她去屋里躺着她也不安稳。
“这就是我表妹，葡萄酒的方子你有啥不清楚的问她，别的人都不清楚。”熊子撇了眼松柏，把嘴里的山里红咽了下去，这半天的功夫吃的他牙酸。
橙子没想到熊子还真是办成了这事，冲他笑了笑，同张兴起见了礼。“不知道少掌柜有啥地方不清楚？”
张兴起把一斤葡萄产多少葡萄酒问的清清楚楚，橙子也不含糊，有啥说啥。既然人都领到家里了，想必这笔生意也差不多成了。
松柏在旁边不时补充，很快就说清楚了。他们从此以后不能生产葡萄酒，只能自家酿着喝。橙子点头应了，他们家没有势力，在这没有人权的古代实在危险的很，干脆卖了方子保个平安，还能牢个钱。
松柏执笔，橙子口述，把需要注意的地方都记了下来，又签字画押按了手印。这笔买卖就成了。
熊子在这方面就不成，他大字不识一个，他还是佩服松柏哩，从来没有上过学堂还认得字。
张兴起又掏了五两银子把剩下的葡萄酒都买了去，橙子一下子就净赚她八十五两。可比他们三人辛辛苦苦再码头摆了几个月的摊赚的多的多。
八十两分成五十两的银票和三十两的碎银。她还是穿过来后第一次见到古代的银票，揣在怀里就不愿意拿出来。
谈成了生意，一家人都高兴的很。橙子和梨花去厨房收拾饭菜，熊子说张兴起要在家吃饭哩。
他们家没有养鸭子，她穿过来到现在都没有吃到过，见老陈头手里的鸭子还是活的，可是开心的很。
她要做一道香酥鸭，这可是举世闻名的。当初卓别林来中国都吃过，还称赞说“令人终身难忘的美味”。
鸭子不仅要蒸，腌，还要炸，再抹上酱油。香，要香的浓郁，香味扑鼻；酥，要酥的爽口，酥而不油。
吃起来皮嫩肉酥，辅佐着葱白，甜面酱，味道就更加浓郁。这道菜还讲究工艺造型，形态要美观，色泽柔和，要集松泡，酥脆，软嫩，鲜香于一体。
她把鸭血搁了起来，改天还能做道鸭血粉丝汤。
张兴起谈成了生意，打起了松柏的主意。刚才可是没少绕圈子兜他，反应也快，挖到他酒楼里培养成心腹也是好的。
只怕他心气儿高看不上一个小小的酒楼。
熊子在一边打抱不平，“起哥儿，你咋不说让我去你们酒楼里干个差事？”
黄氏瞪了他一眼，“你去不是给人添麻烦，没得把人家酒楼给胡搅没了。”
松柏谢绝了他的好意，他打算去外头闯闯。橙子都这么能挣钱了，他可不得加把劲儿。