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第47章 回到镇子

作者:老烟圈照吹返回目录加入书签投票推荐

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    秋收结束后,陆续有不少佃户按东家要求送来精细粮食,还有少部分山货干菜,甚至是一些野味、家畜,鸡蛋、鸭蛋更是多的得用大筐装。

    梁子贤一边记账一边付银子,佃户推脱几番也就痛快的收下银子。

    送来的吃食,梁子贤按照各家人口平均分配,陈青也领了不少细粮和肉食,鸡蛋和鸭蛋各有半筐,山梨苹果一样一筐,地果也有小半袋,瓜子一整袋。其他一些稀罕吃食数量较少,也就是各院尝个鲜。其余家里缺少的吃食则是各院自行购买。

    挨着厨房那间仓房里堆满了各种山货,木架上整齐码着装干菜的布口袋,其余米面精粮则是小心放在仓房一角,避免虫嗑鼠咬还特意打了两个大木箱,平时扣上盖子,防潮又防虫。

    木架下面是一排腌菜坛子,有炖肉用的酸菜,也有下饭吃的小咸菜。天井堂屋前面有个地窖,前两天收的冬菜和佃户送来的水果都储存在这里。地窖挖的挺深,足有百十个平方,因六面都是青石板铺成,恒温效果不错,蔬菜水果也能保存更长时间。

    各家的吃食分堆摆放,陈青也学着阳哥的样子将山梨、苹果等一些不耐放的吃食分类处理好。

    陈青从地窖上来前,捡了几个地瓜抱在怀里,阳哥一问立马也拿了两个揣着去陈青院里烤着吃。

    陈青进门不到两个月,除了二嫂一家,就同阳哥亲热。这有啥好吃的,最先想到的都是阳哥。

    陈青将地瓜煨在灶里,又挑了火星点起炭盆,撒上一把栗子等熟了会自己蹦出来。

    舀了半盆花生用水泡上一炷香时间(半小时)待用。

    热锅,放入大粒盐,调小火加入瓜子不停翻炒,待瓜子表皮微微变色,并伴有炸开的响声时,盛出来用漏勺过滤大粒盐。

    瓜子炒好后,将带壳花生洗净捏开一道口子,放进锅里,加入桂皮、八角、辣椒,再加水放盐,大火煮一盏茶的功夫,再火闷一炷香,取出后就是一道美味的盐水花生。

    瓜子也可以加盐泡水做成咸味和五香口味,花生也能炒着吃,陈青只是随意做了最简单的两种口味,就已经将李平阳打发的乐呵呵。

    没一会儿,炒瓜子和煮花生的香味就引来了家里两个小孩。梁多多拉着梁梦探头探脑的站在院外,梁梦羞涩的叫了一声“小婶”

    梁多多则是古灵精怪的嚷着“小婶,你院里整啥好吃的了,这么香?”

    陈青被两声小婶叫的鸡皮疙瘩都起来了,但对着孩子,还是勉为其难的露出个笑容,招招手让她俩进来。

    “能是啥?瓜子呗,你阿娘又不是不会炒”李平阳也不比两个小的大多少,当下嬉笑着让出个位置。

    “都是今天佃户送来的吃食,喜欢吃就揣点回去”陈青将还有些热的瓜子颠了颠散热,这才倒入簸箕里让三人抓食。

    梁多多“嘎嘣~嘎嘣~”嗑的欢,嘴里也没闲着“小婶,我咋还闻着地瓜的甜味哩?”

    “你个小馋猫,鼻子还怪好使的!”李平阳从灶膛里扒拉出黑乎乎的地瓜,一人分一个,然后又可怜兮兮的看着陈青。

    “够你吃的,我这不烤了四个嘛~”陈青无奈的将阳哥划归到孩子一堆,伺候三个小的吃地瓜。

    地瓜刚拷出来烫手,外表也脏兮兮的,但掰开里面确是橙黄香甜的软肉。陈青一边倒着手掰开地瓜,又快手剥了外皮,拿几张苞谷叶子包着递给梁多多。

    梁多多也顾不得烫,一边哈气一边大口吞吃。梁梦已经定过亲,腼腆的谢过后才边吃边和梁多多嬉闹。

    轮到阳哥时,那哀怨的眼神简直要刺瞎陈青的眼睛,陈青没好气的剜他一眼“跟孩子还抢!”

    阳哥口水滴溜溜的转了好几个圈,好不容易接到地瓜,只顾嘿嘿笑着边吃边喊烫。

    送走三个贪吃鬼,陈青整理仓房时发现鸡蛋和鸭蛋过多,即使天凉估计也搁不了太久。于是又惦记起咸鸭蛋来,在大伯家每年冬天腌制的咸蛋都有数,临到年节才会拿出来食用,而且都是先紧着陈平和大伯娘,兄妹两个甚少能捞到一块蛋黄,能吃到蛋清配粥都算好样的。

    这咸蛋制作简单,先将鸡蛋和鸭蛋洗净晾干,再起锅熬盐水,待盐水冷却后倒入坛中,再将蛋逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天即可开坛煮食。这种方法腌制的咸蛋,蛋黄出油多,味道特别香。

    陈青又用黄沙、盐、水和少量菜油调和搅拌成糊状,再将洗净晾干的鸭蛋逐个放入粘泥,置于坛中密封,21天后即可取出洗去泥沙煮食。

    陈青腌了满满两坛咸蛋,鸭蛋占了大多数,毕竟炒蛋或是做菜还是鸡蛋比较好吃,鸭蛋味道要腥一些。

    腌好咸蛋,天色已晚,估计梁子俊今晚不会回来,陈青便落栓回到柴房睡觉,火炕在临睡前就烧了半抱柴,足够热到明天早上。

    第二日,陈青先是顶着初霜又在山里寻摸一圈,捡了些橡树子,又找到一株天冬。

    先是将周围泥土挖松、挖深,将整篼挖出。回家抖掉泥土,除去茎叶,摘下块根,剪去须根,洗去泥沙。倒入锅内,加水淹过药面,煮熟至透心。捞出趁热一次剥去外皮和内皮,洗去外面粘液质,晒干,用竹篓装好置于阴凉干燥处。

    这处理新鲜药材的手法都是林掌柜交给陈青的,一株药材的药性和成分都取决于这烘干手法,并不是晒干就能直接入药。

    成色上好的天冬,以足干、呈纺锤形,外皮去净,表面黄白色或淡棕黄色,半透明,肥大,有糖质,断面黄色或白色,角质状,中央有白心,气微、味甜、微苦者为佳。

    只有这样的药材才能卖的上价,陈青之所以比旁人能多换到银子也跟这处理药材的手法有直接关系。

    陈青将之前积攒的药材都用布包着放在筐里,又隔上木板防压,上面再装上一些山货。吃过早饭,将猪圈和鸡圈的干草收拢堆肥,又重新扑上一层干净的。喂过食后,陈青才背着竹筐快步朝县城赶去。

    给柳伯送了些自己晒的山货,陈青才开口问道“柳伯,上次托您给婶娘带口信的事有回话了吗?”

    “放心吧,你婶娘也惦记你,一早就托人让我转告你,说阿碧在那万家过得挺好,嫁妆丰厚可是惹了不少眼,虽有点闲言碎语但架不住卓平憨,谁敢嚼他媳妇的舌根就抡拳头揍谁!嘿嘿~你们兄妹俩感情倒好,这不你妹子也托秀莲打听你的事呢~自个回话去,我这嘴皮子怕来回传话再给说破了!”柳伯似真似假的笑眯眯说着。

    陈青得知妹子一切安好,这心里才算是放下一块大石,心里畅快这人也跟着明媚起来,眉飞色舞跟柳伯说着庄稼地里的活计,又偷摸将一个布包塞给柳伯。

    柳伯笑眯眯的快手塞进上品栏,也不打开看,又塞给陈青另外一个布包。

    陈青打开一看,不免傻眼“咋又是肚兜?这回不赶时间,没有大活吗?”

    柳伯瞧陈青有些臊红的脸,沉吟道“客人喜欢你的手艺,咱掌柜的就说让你多绣几件放店里卖,放心,掌柜说多给银子当补偿你的工时”

    陈青倒不是因为银子的问题,而是他一个大老爷们整天偷摸窝在院子里绣肚兜,即使没人看见,这心里也臊的慌。

    绣个肚兜也就三五天时间,陈青趁着捡山货的功夫绣了两件,这搭手一瞧,又是五件,再这么绣下去,保不齐就有认识的人穿过他亲手绣的肚兜。

    陈青推回去,磕巴着说还是换个大活吧,虽费力些,工钱也不见得比绣肚兜来的多,但架不住害臊啊。

    柳伯摸着下巴也没接那绣活,而是又从柜子上拿下一个布包“这有个春*色满园,你一块接了吧,肚兜绣烦了就绣这个,反正不是急活,先紧着小活干”

    陈青黑着脸接过,这说来说去半天,还是没推掉肚兜的活计,柳伯顾着他的脸面又塞了一个大活,问题是他不想绣肚兜啊喂!

    柳伯拍拍他的肩膀,鼓励夸奖一番,又赶着出门让他坐车去镇子。

    陈青告别柳伯,在北门搭了车,半个时辰就赶到青平镇。一见到熟悉景色,陈青的心思就活络起来,小跑着钻进药铺,逮着林掌柜就是一个熊抱。

    “哎~这孩子!咋两月不见,这性子都改了!”林掌柜笑呵呵的一把扶住陈青肩膀,一把扶着老腰。

    “这不是好久没见您,怪想的慌嘛”陈青不好意思的摸摸耳朵,才扶着林掌柜坐在椅子上。

    “你哪年秋收不得忙个一个多月?”林掌柜摸着胡子笑的一脸戏谑,拍拍桌子,让陈青把草药放桌上。

    陈青放下背筐,将山货都拿出来一半塞给林掌柜,一半留着给婶娘送去。