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真香!
当诺仁娜的烤肉新鲜出炉,连欧阳康都忍不住偷偷咽了咽唾沫。
空气中弥漫着浓重的肉香,极其勾人食欲。
念福尝了一块,不觉闭上眼睛,久久仍在回味。
这羊肉实在是烤得无比嫩滑鲜香,除了火候的掌握恰到好处,酱料调得简直是一级棒,里面应该加了不少当地草药,带着独特的香气,非常好吃。
平心而论,这铁板烧,诺仁娜算是做到极致了。
看她表情,诺仁娜不觉也有几分得意,“嘉善郡主,你觉得我做得怎样?”
念福睁开眼,缓缓摇了摇头,然后在诺仁娜诧异的目光中,坦率的说,“要是光比烤肉这一项,我不如你。”
啊?
这下众人都怔住了,就这么认输了么?连诺仁娜都没想到,念福会这么坦率的认输。
可就见她一笑,“不过如果换一种烤法的话,公主看会不会更好?”
说着话,念福就走上前去,拿起一根竹签子串起三片羊肉,用毛刷蘸了酱料涮在肉上,直接架在火上烤。
因羊肉切得极薄,遇到明火马上收缩,念福不断的涮上油和酱料,保持肉鲜嫩的口感。
时间不长,一串肉烤好了,她也递到了诺仁娜的面前,“公主也试下我这个吧。”
诺仁娜一口咬下去,脸色变了。
她的烤肉为了最大限度的保持羊肉的鲜嫩和肥美多汁,所以不可能烤得太老,这样的口感虽好,但缺点也是显而易见的。
那就是羊膻味无论怎样也挥之不去。
初入口时还可以用酱料来勉强遮掩,但回过味来,那股子腥膻味却是不管诺仁娜加了多少香料都无法掩盖的。
但念福的烤法却完全避免了这一点,同样的是烤肉的大行家,诺仁娜一口就吃了出来,念福看似简单的涮涮烤烤,但要是换一个人。
绝对烤不出她的味道。
那羊肉在层层涮料中已经把酱汁充分渗进去了,完全消除了那股子腥膻味不说,还烤出一种非常有韧劲,又绝不粘牙的独特口感。
再看笑眯眯望着她的念福一眼,诺仁娜顿了顿,说,“我输了。”
这话一出口,比方才念福承认技不如人还要震撼人。
谁都看出诺仁娜是怎样心高气傲的一个女子了,要她这么痛快的认输,那念福的烤肉得有多好吃?
墙头上。
再次爬上来的关耀祖不觉吞了吞口水。
问。
“下回去你家吃烤羊肉行不?我自带羊腿,包你全家的都行。”
欧阳大少也馋了,却比关公子有气质得多,“都开春了。
还吃什么羊肉?也不怕流鼻血。
到时随便烤点什么,有得你吃就行了。”
好,关公子不挑食。
只是眼巴巴的望着那堆羊肉,无比的想扑过去。
可场中的念福在赢得比赛之后,却不忙着收摊,而是就着诺仁娜带来的酱料,又开始用她的铁板烤制羊肉。
这下子连诺仁娜也好奇了,难道念福还能烤出别的风味?
腌制过的薄羊肉片放上铁板,炙得微微色变时。
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