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第696章 茶馆工作的第一天（第1页）

茶馆！

茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。

哈中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。

自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。

两广多称为茶楼，京津多称为茶亭，此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。

不过茶馆与茶摊相比，有经营大小之分和饮茶方式的不同。

茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。

茶摊没有固定的场所，是季节xìng的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。

另有老舍先生所著同名话剧，后被改编为diàn'yǐng、电视连续剧等多种艺术形式流传于世。

根据华夏古典典籍，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年-741年），称为茗铺！

宋代杭州茶馆称为茶肆。

茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。

杭州大街上还有两三间茶楼，楼上安放****，名为“花茶坊”

。

明朝出现私家园林，有的设有私家茶寮2；茶馆一词也开始出现。

张岱所著《陶庵梦忆·露兄》写道：“崇祯癸酉，有好事者，开茶馆”

。

清代茶馆发展成为大众娱乐场所。

京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。

大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。

清茶馆无酒，店铺里头排列着长茶案，茶客可以自己带茶叶，手提鸟笼，入座买水。

园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、香山等处，泡一壶上茶，欣赏满山的红叶。

最有代表xìng的是书茶馆。

客人一面饮茶一面欣赏说书先生说演的《三国》、《东周列国》、《罗通》、《包公》。

后来还有相声、梆子等。

乾隆末年江南有河滨茶馆、卖茶、瓜子、糖果、春卷，烧卖、水饺子。

上海茶馆最早出现在同治初年，“丽水台”

茶楼，楼高三层。

到了光绪丙子上海有了广东茶楼，卖茶和各种小吃，早茶卖鱼生粥民午茶有点心、蒸粉果；夜茶有莲子粥、杏仁露。

不久上海还出现东洋茶馆。

苏州茶馆除了喝茶、品尝点心外，还可以欣赏“大书”

和“小书”

。

大书相当于北方的说书，小书是指苏州评弹。

这些就是许阳第二天去上班之后，学到的东西。

许阳对于茶有一种说不出莫名的熟悉，好像自己在茶道之上的成就很高。

不过现在自己好像都忘了，一切都凭借着本能去做，不过许阳到这“西湖茶馆”

的地方打工，可不是让他去给客人泡茶。