第137章 铁锅炖大鹅
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冷芫跟着去看，原是在后院嬉闹喂兔子的泠荷、正带着冷佳人和冷念人这两个见什么都好奇的兄妹玩闹。
玩玩闹闹冷荷说是要做个毽子、送给冷佳人两人玩，然后她就跑去鸡圈里去拔大公鸡脖子上五颜六色的鸡毛。
“荷妹妹你小心点啊。”
冷佳人面露担忧，不放心的在鸡圈外战战兢兢。
冷荷就是个傻大胆，闻言大手一挥，没事的、我天天进鸡圈里捡鸡蛋，早和它们交朋友了……”
冷荷这样说也不是没有原因，毕竟家里的鸡鸭鹅，都是她和冷芪一手从小鸡仔养到大的，因此鸡鸭鹅见着他们都格外的亲近。
但冷荷忽略了一点，那就是前提你没有伤害它，不然兔子急了都还咬人呢。
果然冷荷的话没说完，眼前的大公鸡扑腾而起，瞬间激起了鸡圈里的鸡东奔西飞，甚至还牵连到隔壁的鸭舍鹅棚，霎时间就乱成了一团，好一个鸡飞蛋打。
事情演变得太快，另一边在菜园子里摘菜的陈月淑和冷愫以及几个丫鬟、都还没反应过来，那些鸡鸭鹅就直冲着冷荷三人飞奔而来。
三人被吓的边跑边吱哇乱叫，当然怕的只有冷荷，冷佳人和冷念之这两人、因为没有经历过，并不觉害怕反觉得的好玩，可见也是个胆大的。
因此前院的冷芫同她爹娘、见到的一幕便是冷荷三人边跑边叫，后面则追着一只大鹅两只鸭子，那场面真是好不滑稽。
场面乱作一团，就连屋里古隐自风他们都被惊了出来，
冷恂怕大鹅伤人，抄过一旁的扫把，要将它们往后院里赶。
冷芫见状在旁边想了想，瞬间就来了主意，“爹、把那只大鹅还有两只鸭子都抓住，咱们中午就吃这个！”
想到铁锅炖大鹅的美味，冷芫就禁不住的流出了口水。
在者眼下这么活蹦乱跳的大鹅，味道一看就很绝，不吃它还吃什么。
“哎、好嘞。”
冷恂闻言、想到这大鹅竟然敢伤人、必是留不了，还不如饱餐一顿呢。
因此他应了一声后，就开始满院子的抓鹅抓鸭，这会见有人能治至鸭子和大鹅，冷荷三人也不怕了，都跟在后面满院子里的抓，场面真的是好不热闹。
正好这时、陈月淑和冷愫她们也从后院摘好了菜。
她们把菜篮子放在院中的石桌子上，张翠娘和冷芫就拿着竹篓子，几人一同坐在石凳上，一边看他们抓鸭抓鹅，一边清理摘菜，说说笑笑真是毫不温馨的一幅画面。
等冷恂好不容易将鸭子大鹅抓住，避开了冷荷三人，将它们放血拔毛清理干净后。
冷荷和冷佳人三人、就围在一团鹅毛鸭毛边，捡了些粗大好看的羽毛，缠着冷愫帮他们做毽子玩。
冷愫拗不过、陈月淑也乐呵呵加入一起，几人坐在檐下穿针引线开始忙活着，一派其乐融融之相。
冷老爷子和冷慷从地里回来后，见到的就是这样一幅景象。
简单的家里温暖，厨房里飘香的饭菜，皆是令人向往不已。
厨房里冷芫和他爹娘忙着张罗午饭，食材清理好后，冷芫让她爹先将大鹅斩块，热锅爆香葱姜蒜后、她便准备要炖大鹅。
将鹅肉翻炒的水汽尽散，微微焦黄、飘出香味后，冷芫又下入辣椒花椒各类香料、煸香后，再放些自家腌制好的大酱，翻炒均匀后加水没过鹅肉后，大火炖煮。
正好之前晒的豆角干，还有土豆干都有，她给加温水泡上了，等一会炖在大鹅里可香可好吃了。
冷芫又让她娘和了些面，备着一会贴在锅里。
大鹅继续炖煮时，冷芫瞧着一旁清理好的鸭子，以及鹅内脏、以及鸭郡鸭肠，还有杀鸭子留的鸭血，稍稍想了想。
她记得前世、她吃过一道名菜永州血鸭，香辣可口特别的美味、特别的下饭，吃过一次就令人忘不掉的味道。
后来她还专门找了老师傅，专门去学了这道菜呢。
不想还好、一回想到那血鸭的口感 、冷芫就越想越想吃，而眼下鸭子鸭血食材都齐全，那还等什么、撸起袖子直接干。
“爹、你再帮我把这两只鸭子剁成小块，一只块块剁的都要小一些，另一只就正常大小就行。”
两只鸭子，冷芫准备一只做永州血鸭，另一只就炖个酸萝卜老鸭汤，正适合现下初秋的天气喝。
“好嘞。”
冷恂对女儿的要求、有求必应，当即就拿起菜刀哐哐哐的开始剁鸭子。
而冷芫则抽了双筷子，端了一个陶瓷碗，从杂物间里的陶瓷罐子、夹些之前腌制好的酸萝卜，酸豆角以及酸姜泡辣之类的。
酸萝卜留着炖鸭汤，酸豆角泡姜还有泡椒之类的，冷芫都给切成了小块、连同鹅肠鸭郡鸭肠这之类的，爆炒了一个鸭杂。
酸豆角和泡椒的味道，鲜辣开胃、鸭杂刚一出锅，那奇特的香味就瞬间充斥在厨房里，简直香的人、真恨不得现在就端了一碗大米饭下饭。
酸萝卜老鸭汤在砂锅里炖着时，冷芫想了想、出了厨房找到了冷老爷子。
冷芫跟着去看，原是在后院嬉闹喂兔子的泠荷、正带着冷佳人和冷念人这两个见什么都好奇的兄妹玩闹。
玩玩闹闹冷荷说是要做个毽子、送给冷佳人两人玩，然后她就跑去鸡圈里去拔大公鸡脖子上五颜六色的鸡毛。
“荷妹妹你小心点啊。”
冷佳人面露担忧，不放心的在鸡圈外战战兢兢。
冷荷就是个傻大胆，闻言大手一挥，没事的、我天天进鸡圈里捡鸡蛋，早和它们交朋友了……”
冷荷这样说也不是没有原因，毕竟家里的鸡鸭鹅，都是她和冷芪一手从小鸡仔养到大的，因此鸡鸭鹅见着他们都格外的亲近。
但冷荷忽略了一点，那就是前提你没有伤害它，不然兔子急了都还咬人呢。
果然冷荷的话没说完，眼前的大公鸡扑腾而起，瞬间激起了鸡圈里的鸡东奔西飞，甚至还牵连到隔壁的鸭舍鹅棚，霎时间就乱成了一团，好一个鸡飞蛋打。
事情演变得太快，另一边在菜园子里摘菜的陈月淑和冷愫以及几个丫鬟、都还没反应过来，那些鸡鸭鹅就直冲着冷荷三人飞奔而来。
三人被吓的边跑边吱哇乱叫，当然怕的只有冷荷，冷佳人和冷念之这两人、因为没有经历过，并不觉害怕反觉得的好玩，可见也是个胆大的。
因此前院的冷芫同她爹娘、见到的一幕便是冷荷三人边跑边叫，后面则追着一只大鹅两只鸭子，那场面真是好不滑稽。
场面乱作一团，就连屋里古隐自风他们都被惊了出来，
冷恂怕大鹅伤人，抄过一旁的扫把，要将它们往后院里赶。
冷芫见状在旁边想了想，瞬间就来了主意，“爹、把那只大鹅还有两只鸭子都抓住，咱们中午就吃这个！”
想到铁锅炖大鹅的美味，冷芫就禁不住的流出了口水。
在者眼下这么活蹦乱跳的大鹅，味道一看就很绝，不吃它还吃什么。
“哎、好嘞。”
冷恂闻言、想到这大鹅竟然敢伤人、必是留不了，还不如饱餐一顿呢。
因此他应了一声后，就开始满院子的抓鹅抓鸭，这会见有人能治至鸭子和大鹅，冷荷三人也不怕了，都跟在后面满院子里的抓，场面真的是好不热闹。
正好这时、陈月淑和冷愫她们也从后院摘好了菜。
她们把菜篮子放在院中的石桌子上，张翠娘和冷芫就拿着竹篓子，几人一同坐在石凳上，一边看他们抓鸭抓鹅，一边清理摘菜，说说笑笑真是毫不温馨的一幅画面。
等冷恂好不容易将鸭子大鹅抓住，避开了冷荷三人，将它们放血拔毛清理干净后。
冷荷和冷佳人三人、就围在一团鹅毛鸭毛边，捡了些粗大好看的羽毛，缠着冷愫帮他们做毽子玩。
冷愫拗不过、陈月淑也乐呵呵加入一起，几人坐在檐下穿针引线开始忙活着，一派其乐融融之相。
冷老爷子和冷慷从地里回来后，见到的就是这样一幅景象。
简单的家里温暖，厨房里飘香的饭菜，皆是令人向往不已。
厨房里冷芫和他爹娘忙着张罗午饭，食材清理好后，冷芫让她爹先将大鹅斩块，热锅爆香葱姜蒜后、她便准备要炖大鹅。
将鹅肉翻炒的水汽尽散，微微焦黄、飘出香味后，冷芫又下入辣椒花椒各类香料、煸香后，再放些自家腌制好的大酱，翻炒均匀后加水没过鹅肉后，大火炖煮。
正好之前晒的豆角干，还有土豆干都有，她给加温水泡上了，等一会炖在大鹅里可香可好吃了。
冷芫又让她娘和了些面，备着一会贴在锅里。
大鹅继续炖煮时，冷芫瞧着一旁清理好的鸭子，以及鹅内脏、以及鸭郡鸭肠，还有杀鸭子留的鸭血，稍稍想了想。
她记得前世、她吃过一道名菜永州血鸭，香辣可口特别的美味、特别的下饭，吃过一次就令人忘不掉的味道。
后来她还专门找了老师傅，专门去学了这道菜呢。
不想还好、一回想到那血鸭的口感 、冷芫就越想越想吃，而眼下鸭子鸭血食材都齐全，那还等什么、撸起袖子直接干。
“爹、你再帮我把这两只鸭子剁成小块，一只块块剁的都要小一些，另一只就正常大小就行。”
两只鸭子，冷芫准备一只做永州血鸭，另一只就炖个酸萝卜老鸭汤，正适合现下初秋的天气喝。
“好嘞。”
冷恂对女儿的要求、有求必应，当即就拿起菜刀哐哐哐的开始剁鸭子。
而冷芫则抽了双筷子，端了一个陶瓷碗，从杂物间里的陶瓷罐子、夹些之前腌制好的酸萝卜，酸豆角以及酸姜泡辣之类的。
酸萝卜留着炖鸭汤，酸豆角泡姜还有泡椒之类的，冷芫都给切成了小块、连同鹅肠鸭郡鸭肠这之类的，爆炒了一个鸭杂。
酸豆角和泡椒的味道，鲜辣开胃、鸭杂刚一出锅，那奇特的香味就瞬间充斥在厨房里，简直香的人、真恨不得现在就端了一碗大米饭下饭。
酸萝卜老鸭汤在砂锅里炖着时，冷芫想了想、出了厨房找到了冷老爷子。