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饭点到了后,张杰给客人们走菜,所有人都在忙碌,不停穿梭于厨房和大厅之间,楼上今天只有王爷一人,王爷觉得没劲,于是他就让张主管派人回王府叫来了家人。
刘妃带着三个小王子款款而来,首先进入的是王府侍卫,把那些商铺掌柜吓的不轻。
“所有人低头!”
侍卫长大声说道。
这些掌柜的哪里见过这世面?还以为出了什么大事情,于是不敢造次,纷纷把头埋到桌子上。
等刘妃一家由张主管领上楼后,众人这才松了一口气。
“乖乖!
你们知道吗?这是瑞王侍卫。”
“那刚才的女眷应该是瑞王妃吧?”
一人低声问道。
其他人纷纷摇头:“这谁知道,咱们也没见过。”
瑞王侍卫们都守在二楼的楼梯口,众人不敢大声说话,只盼着不要注意到自己,一个不小心说错话,或者被这些侍卫看着不顺眼,分分钟拿下。
他们这些掌柜的都是白身,如何惹得起这王府之人?
一道道美味佳肴要先给二楼包间的瑞王端去,其他人都挑不出毛病。
“王爷,您怎么来这里凑热闹了?”
刘妃好奇问道。
瑞王哈哈一笑:“闻着味儿来的,让本王觉得有胃口的食物可不多。”
刘师傅无语,为了口吃的就把自己和孩子叫来了,也太任性了吧!
可她还能说什么?
伙计上菜不能入包间,端到门口后由那些宫女接手。
“嗯!
这菜看着不错,本王怎么觉得要比王府的要好?”
瑞王看着端来的菜肴,不由得赞叹道,其实这些菜也都是些常见的食材,并没有王府的山珍海味贵重,可即使是一些普通食材,花样和做法要比王府的强上不少。
宫女上一道菜就要报一下菜名。
首先是一道鱼,名为糖醋飞燕,以形似飞燕而命名,上面浇着糖醋汁,明油亮芡,还撒着松仁,盘饰则为一座由萝卜雕刻的宝塔。
第二道菜是九块东坡肉,下垫荷叶,周围摆放着荷叶饼,肉块红润油亮,五花肉层次分明。
第三道为炸酥鸡,盘饰为一朵胡萝卜雕刻的大丽花,酥鸡整体色泽金黄,皮脆肉嫩,就连骨头都是酥的。
第四道为扣碗三蒸,有炸制的芋头,有带皮五花肉,有虎皮鸡蛋,上面撒些绿色的葱花。
第五道为孜然牙签羊肉,一块儿羊肉上扎着一根牙签,也是炸制而成,上面裹满孜然与芝麻,吃到嘴里口口香浓,别有一番滋味。
接下来是水煮肉,这时候还没有辣椒卖,张杰只能用带有辛辣味道的茱萸代替,只是少了一些后世那种香辣的滋味,尽管如此,这水煮肉在大明也是独一份儿,最起码给油足,麻辣味儿够,肉片也软嫩可口。
一道道美味佳肴放在了转盘上,看的众人目瞪口呆,真正是做到了色香味俱全,反正作为王爷的朱常浩是没有吃过,刘妃和他几个儿子就更加没有吃过了。
张杰还给他们准备了些珍珠奶茶,还有一瓶枸杞酒。
瑞王心心念念的卤煮最后才是端来。
“刘妃,来尝尝这个,我就是被这滋味吸引过来的。”
瑞王给刘妃夹了一筷子,自己也迫不及待的吃了起来。
他的这碗卤煮与外边的不一样,这里面放了死面火烧,还用蒜沫和韭菜花提味,再放上一些香菜,那滋味,挠儿一下就上来了。
刘妃根本就没吃过猪大肠,也不知道是什么东西,尝了一下后,也觉得滋味很足,她不由得再次下筷,夹来一块儿死面火烧,这回她认识,就是死面饼子。
这些王子们则是爱喝珍珠奶茶,菜肴里面最爱的是糖醋鱼和香酥鸡。
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