第八十章:你凭什么吃
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林大宝的话顿时勾起了众女的兴趣。特别是孙莉莉,一头雾水地望着林大宝:“问题出在哪里?”
许思辰白了林大宝一眼,接话道:“你别听他胡说八道。这小子鬼点子多着呢,什么时候被他卖了都不知道。”
孙莉莉微微一笑:“反正我现在也没什么可失去的,没事的。”
说着她转头望向林大宝:“你说,是什么原因?”
林大宝笑而不语,带着众女径直往厨房走去。现在时间是下午两点,饭点已经过了,所以厨房里并不忙。众人一进门,就见到几个厨师围在一起打牌。
“炸他!”
“要不起啊。”
“唉!老子今天手气太臭了,一把没赢过。”
“……”
厨房里乌烟瘴气。众女一看到这场景,脸色马上就阴沉下来。特别是孙莉莉,无论如何也没想到厨房后台竟然是这幅鬼样子。
“打得太差了。”
林大宝站在一个人身后,摇头叹气道。
打牌的那个人顿时不满地瞪了林大宝一眼:“废话这么多,有种你上啊。”
“呵呵,要不我来吧。”
孙莉莉走到牌桌前,皮笑肉不笑。
“孙总!”
“孙总你怎么来了!”
“快收起来。”
“……”
几个厨师慌忙站起来,手足无措地看着众人。为首的一个胖厨师犹豫了一下,上前问道:“孙总,有事吗?”
孙莉莉脸色铁青:“现在是上班时间,谁让你们玩牌的?”
几人面面相觑,片刻之后才有人轻声答道:“反正餐厅没生意,闲着也是闲着。还不如找点消遣呢。”
“你!”
孙莉莉气得浑身发抖,“这个月的工资,每人都扣五百块!”
“啪!”
胖厨师把头上的厨师帽往地上一扔,“扣就扣!老子不干了!”
洪亮的声音,让众人不觉一滞。外人看来,这胖厨师比孙莉莉还像老板。
“就是,我也不干了!”
“有本事自己找地方吃饭去!”
几人纷纷应和,趾高气扬地盯着林大宝等人。
胖厨师得意洋洋道:“孙总,我劝你最好想清楚。最近这段时间,餐厅的生意每况愈下。要是连我们都走了,我看你这餐厅怎么开得下去。”
孙莉莉闻言,不禁皱起了眉头。厨师说的没错,这段时间确实是餐厅最难熬的阶段。要是在这个时候突然换人,实在是有些困难。但如果不换人,这种上班打牌的风气弥漫下去,餐厅迟早也要垮台。
现在餐厅重整旗鼓,孙莉莉实在是不想把这些坏风气带到新餐厅。
注意到孙莉莉的迟疑,胖厨师接着说道:“孙总,这次是我们不对,不应该在厨房里打牌。这样吧,我跟你保证,下次肯定不会有这种事情发生了。”
孙莉莉犹豫道:“你保证?”
胖厨师嘴角勾一丝笑意:“那当然。我是厨师长,说话算话的。”
“那好……”
“那你这个厨师长就先滚蛋吧。”
林大宝把孙莉莉的话压下,施施然说道。
“你说什么?”
众人皆是一愣,没反应过来。胖厨师更是恶狠狠道:“你他妈算老几?”
林大宝呵呵笑道:“忘了自我介绍了,我是餐厅的新股东。今天来厨房……就是来找麻烦的。”
“啥?”
众人面面相觑。眼前这个身穿迷彩服,脚踩解放鞋的家伙比农民工还农民工,到底是什么来头?
林大宝继续慢条斯理道:“外面那几道菜是你做的吧?我有个疑问,你以前是不是在沙县小吃当厨师?竟然能把食材做得跟沙县小吃一样,我服你。”
“我们美人沟餐厅是高档餐厅!装修好服务好是表象,是吸引客人进门手段。但是如何才能让客人心甘情愿地掏钱,靠的是我们的菜肴,靠的是我们餐厅的味道!这才是能留下客人的核心竞争力!可是我刚刚在外面尝了几道菜,对菜式很不满意!切菜的粗枝大叶不精细,摆盘的胡乱装盘毫无美感,最重要的是你们这几个掌勺的,实在是太差太差了!”
林大宝一席话掷地有声,让厨房短时间陷入了沉默之中。片刻之后,胖厨师咆哮道:“你算老几,懂什么叫厨艺?”
“呵呵,就凭你也配说厨艺?”
林大宝说完上前,拿起几道食材就开始操作起来。活生生的鲤鱼被迅速刮鳞剖开,飞快地片成鱼片。醋溜之后,开始腌制入味。这边,林大宝又飞快捞出一块牛肉,手中尖刀细致地在牛肉上划动。
“他是在剔牛筋!”
旁边有人小声惊呼道,“这种牛脯肉的牛筋很小很细,剔起来特别麻烦。”
林大宝抬头淡淡道:“再小再细的牛筋,也会影响口感。厨艺是一门艺术,不存在任何瑕疵!”
众人闻言,皆是低头不语。
林大宝很快就处理完了牛肉。稍微腌制之后,同时点开两口油锅。鱼片和牛肉同时入锅处理。几分钟之后,两盘热气腾腾的菜就出现在众人面前。
林大宝在醋溜鱼片和尖椒牛柳上面放下两棵香菜,又仔细地将盘子擦拭干净。顿时,两道菜就跟艺术品一样,一下子提升了好几个档次。
“好香啊!”
孙莉莉不禁深深吸了一口气。
一旁的许思辰叹气道:“这家伙真是够了。去哪都要装逼,关键是每次都能装成功。”
蒋秀娜轻笑道:“你不是就吃这一套吗?”
“尝尝吧。”
林大宝将菜推到孙莉莉面前笑道。
孙莉莉点点头,迫不及待地夹起一块牛肉放入口中。滑嫩的牛肉入口即化,几乎瞬间占领了口腔中所有的味蕾。孙莉莉只觉得全身细胞在这一刻都彻底苏醒,贪婪地享受着美食的魔力。
“真好吃!”
孙莉莉又迫不及待地夹了片鱼肉放入口中。然后问道:“厨房里还有米饭吗,给我来一碗。”
胖厨师的脸色越来越难看。他拿起一双筷子,夹起一块牛肉就要放入口中。
林大宝嘴角勾起一丝戏谑,突然伸手打掉了他筷子上的牛肉。
“我的菜是给懂厨艺的人吃的。你,凭什么吃?”
林大宝的话顿时勾起了众女的兴趣。特别是孙莉莉,一头雾水地望着林大宝:“问题出在哪里?”
许思辰白了林大宝一眼,接话道:“你别听他胡说八道。这小子鬼点子多着呢,什么时候被他卖了都不知道。”
孙莉莉微微一笑:“反正我现在也没什么可失去的,没事的。”
说着她转头望向林大宝:“你说,是什么原因?”
林大宝笑而不语,带着众女径直往厨房走去。现在时间是下午两点,饭点已经过了,所以厨房里并不忙。众人一进门,就见到几个厨师围在一起打牌。
“炸他!”
“要不起啊。”
“唉!老子今天手气太臭了,一把没赢过。”
“……”
厨房里乌烟瘴气。众女一看到这场景,脸色马上就阴沉下来。特别是孙莉莉,无论如何也没想到厨房后台竟然是这幅鬼样子。
“打得太差了。”
林大宝站在一个人身后,摇头叹气道。
打牌的那个人顿时不满地瞪了林大宝一眼:“废话这么多,有种你上啊。”
“呵呵,要不我来吧。”
孙莉莉走到牌桌前,皮笑肉不笑。
“孙总!”
“孙总你怎么来了!”
“快收起来。”
“……”
几个厨师慌忙站起来,手足无措地看着众人。为首的一个胖厨师犹豫了一下,上前问道:“孙总,有事吗?”
孙莉莉脸色铁青:“现在是上班时间,谁让你们玩牌的?”
几人面面相觑,片刻之后才有人轻声答道:“反正餐厅没生意,闲着也是闲着。还不如找点消遣呢。”
“你!”
孙莉莉气得浑身发抖,“这个月的工资,每人都扣五百块!”
“啪!”
胖厨师把头上的厨师帽往地上一扔,“扣就扣!老子不干了!”
洪亮的声音,让众人不觉一滞。外人看来,这胖厨师比孙莉莉还像老板。
“就是,我也不干了!”
“有本事自己找地方吃饭去!”
几人纷纷应和,趾高气扬地盯着林大宝等人。
胖厨师得意洋洋道:“孙总,我劝你最好想清楚。最近这段时间,餐厅的生意每况愈下。要是连我们都走了,我看你这餐厅怎么开得下去。”
孙莉莉闻言,不禁皱起了眉头。厨师说的没错,这段时间确实是餐厅最难熬的阶段。要是在这个时候突然换人,实在是有些困难。但如果不换人,这种上班打牌的风气弥漫下去,餐厅迟早也要垮台。
现在餐厅重整旗鼓,孙莉莉实在是不想把这些坏风气带到新餐厅。
注意到孙莉莉的迟疑,胖厨师接着说道:“孙总,这次是我们不对,不应该在厨房里打牌。这样吧,我跟你保证,下次肯定不会有这种事情发生了。”
孙莉莉犹豫道:“你保证?”
胖厨师嘴角勾一丝笑意:“那当然。我是厨师长,说话算话的。”
“那好……”
“那你这个厨师长就先滚蛋吧。”
林大宝把孙莉莉的话压下,施施然说道。
“你说什么?”
众人皆是一愣,没反应过来。胖厨师更是恶狠狠道:“你他妈算老几?”
林大宝呵呵笑道:“忘了自我介绍了,我是餐厅的新股东。今天来厨房……就是来找麻烦的。”
“啥?”
众人面面相觑。眼前这个身穿迷彩服,脚踩解放鞋的家伙比农民工还农民工,到底是什么来头?
林大宝继续慢条斯理道:“外面那几道菜是你做的吧?我有个疑问,你以前是不是在沙县小吃当厨师?竟然能把食材做得跟沙县小吃一样,我服你。”
“我们美人沟餐厅是高档餐厅!装修好服务好是表象,是吸引客人进门手段。但是如何才能让客人心甘情愿地掏钱,靠的是我们的菜肴,靠的是我们餐厅的味道!这才是能留下客人的核心竞争力!可是我刚刚在外面尝了几道菜,对菜式很不满意!切菜的粗枝大叶不精细,摆盘的胡乱装盘毫无美感,最重要的是你们这几个掌勺的,实在是太差太差了!”
林大宝一席话掷地有声,让厨房短时间陷入了沉默之中。片刻之后,胖厨师咆哮道:“你算老几,懂什么叫厨艺?”
“呵呵,就凭你也配说厨艺?”
林大宝说完上前,拿起几道食材就开始操作起来。活生生的鲤鱼被迅速刮鳞剖开,飞快地片成鱼片。醋溜之后,开始腌制入味。这边,林大宝又飞快捞出一块牛肉,手中尖刀细致地在牛肉上划动。
“他是在剔牛筋!”
旁边有人小声惊呼道,“这种牛脯肉的牛筋很小很细,剔起来特别麻烦。”
林大宝抬头淡淡道:“再小再细的牛筋,也会影响口感。厨艺是一门艺术,不存在任何瑕疵!”
众人闻言,皆是低头不语。
林大宝很快就处理完了牛肉。稍微腌制之后,同时点开两口油锅。鱼片和牛肉同时入锅处理。几分钟之后,两盘热气腾腾的菜就出现在众人面前。
林大宝在醋溜鱼片和尖椒牛柳上面放下两棵香菜,又仔细地将盘子擦拭干净。顿时,两道菜就跟艺术品一样,一下子提升了好几个档次。
“好香啊!”
孙莉莉不禁深深吸了一口气。
一旁的许思辰叹气道:“这家伙真是够了。去哪都要装逼,关键是每次都能装成功。”
蒋秀娜轻笑道:“你不是就吃这一套吗?”
“尝尝吧。”
林大宝将菜推到孙莉莉面前笑道。
孙莉莉点点头,迫不及待地夹起一块牛肉放入口中。滑嫩的牛肉入口即化,几乎瞬间占领了口腔中所有的味蕾。孙莉莉只觉得全身细胞在这一刻都彻底苏醒,贪婪地享受着美食的魔力。
“真好吃!”
孙莉莉又迫不及待地夹了片鱼肉放入口中。然后问道:“厨房里还有米饭吗,给我来一碗。”
胖厨师的脸色越来越难看。他拿起一双筷子,夹起一块牛肉就要放入口中。
林大宝嘴角勾起一丝戏谑,突然伸手打掉了他筷子上的牛肉。
“我的菜是给懂厨艺的人吃的。你,凭什么吃?”