第287章:再做厨娘
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第287章:再做厨娘
叶瑾取了拳头大的一点瘦猪肉,操刀剁成了碎末。
然后又取了一块嫩豆腐,切成指甲盖大小的小丁,过水穿了一下。
取猪油化开,下肉末煸香,再加上葱姜蒜用勺子一滑,顿时各种香气扑面而来,甚至连旁边站着的几人都忍不住暗暗咽了口唾沫。
旁边的大锅里吊着高汤,叶瑾盛了一大勺倒入锅内,调好味道,再将穿好的嫩豆腐下锅,翻炒了两下便直接起锅。
嫩豆腐不禁翻炒,时间一久可就全碎了。
将盛好的肉末豆腐端到苏青面前,叶瑾含笑道:“请女官品尝。”
这样的豆腐用筷子是夹不起来的,叶瑾又递上早已备好的小勺。
苏青盛了一小勺放在口中,双眼冒光。
鲜嫩,鲜香,真是好吃啊!
她忍不住又吃了一口,才依依不舍的放下小勺,问道:“你这做菜的手艺,似乎有些像是南边的风格。”
南边,就是楚地。
叶瑾恭谨的说道:“是,我们家的餐馆,就是开在边城的,那里楚人多,弋狄商客也不少,口味兼顾南北。”
苏青笑眯眯的说道:“不错,那你以后便留在厨房吧!”
她指着那两个仆妇说道:“她们两个一个叫依娜,一个叫桑花,在厨房做了许多年了,有什么不明白的,你就问她们好了。”
叶瑾含笑行礼:“是,多谢苏青女官。”
苏青又交代了几句,无非便是叶瑾晚上休息的地方,吃饭的地方都在哪里。
不过她如今就被安排在了厨房,自然也是在这里吃了。
苏青走后,依娜和桑花都凑过来跟叶瑾聊天。
这两个都是三十三四岁的模样,从前便是邻居,如今也一同在这里干活,关系很好。
弋狄人生性开朗,心里并没有太多的弯弯绕绕,叶瑾虽然是新来的,倒也没有被刁难的意思,反而厨房多了一个人,大家还挺能聊得来。
叶瑾依然将那套自己不能生育被夫家休弃的说辞拿出来用,反而得到那两人一致的同情。
一边聊着天,叶瑾不动声色的开始套这两个人的话,先从厨房都有哪些人开始问起,慢慢再到这王宫都有哪些比较重要的主子。
再到其他人的口味,事无巨细的询问,那两人倒也乐得回答。
王宫的厨房有两个,一个是大厨房,一个是小厨房。
大厨房是负责整个王宫宫女侍卫的日常饮食,那里的厨子更多一些。
小厨房便是只负责后宫各位主子们的饮食,厨子不算多,一共也就五个人。
如果今天叶瑾的表现不算出色的话,苏青很有可能就会把她送到大厨房去了。
她如今所处的地方,便是小厨房,只用负责后宫各位尊贵的主子们日常饮食即刻。
现今弋狄王宫内出了弋狄王外,他还有四个侧妃,以及一位王太后、一位公主,还有若干前任弋狄王遗留下来的太妃们。
零零总总加起来,还不到二十个人。
所以她们的工作还算很轻松。
可是轻松归轻松,但也不能马虎。
弋狄王的日常饮食由小厨房的大厨负责,那是个五十多岁的老厨子,经验丰富,弋狄王自小便是吃他做的饭长大的。
大厨在这里身份尊崇,谁都不敢惹他。
其余的人就只负责后宫贵妇们的饮食,别人也就罢了,唯独有三个人的饮食,却是一定要注意。
第一个人便是王太后。
王太后是弋狄王的生母,身份尊贵不用多说。
这几年王太后生了重病,养了多年这才好了许多,饮食上是很注意的,每隔几天便会有人送饮食单子过来,照着做就好。
第二个人是弋狄王的一个侧妃,这女人很漂亮,也很受宠,吃饭也挑剔的很,稍有不合心意便会让小厨房的人重新做,让人头痛不已。
第三个人则是弋狄王的妹妹,惠安公主了。
惠安公主是弋狄王的表妹,但是自小养在宫里,深得王太后的喜爱。
她吃饭也是个挑剔的,小厨房的厨子没少被她折腾。
听了这些话,叶瑾心里暗暗有了计较,这惠安公主莫非便是慕容茜雪?
她只不过现在也不好打听的太过,只得当做虚心的模样一一听了。
叶瑾进入王宫已是下午时分,跟依娜和桑花聊了一个多时辰,也就到了该准备晚膳的时间。
两人手脚麻利的开始准备需要入菜的材料,叶瑾也帮着打下手。
没过多久,一个身形微胖的老者进了厨房,身后还跟着两个三四十岁的女子。
依娜和桑花见了连忙拉了叶瑾一把,示意她赶紧上去行礼。
叶瑾心知这大概便是主厨和另两个厨娘了,上前一同行礼问好。
那主厨点点头,看了叶瑾一眼:“你叫阿瑾?刚才苏青女官已经跟我说过你了。既然来了就好好做事吧!咱们这里事情不多,你安分守己就行,别的也没什么。”
看来是个不难说话的领导。
叶瑾自然笑着应了,又与另两个厨娘见了礼。
好在弋狄人并不太讲这些虚礼,头一次见面大家彼此认识一下罢了。
很快几个宫殿便送来了主子们想要吃的东西。
不送菜单的就是看着做,或者没那资格点菜,小厨房做什么吃什么。
有资格点菜的,也就是前面说的那三四位主子。
再有想点菜的,就会带着钱过来打点,不然根本没人理。
头一日叶瑾是不会上灶的,只在一边看着学。
主要是要学这后宫主子们都是什么口味和爱好,以及各种忌口的。
如此过了几日,倒也摸了个七七八八。
王太后那里虽然注意的东西比较多,好在只是对着单子去做就好,只要不做错,王太后那里是不管的。
侧妃那里的确很麻烦,就这短短三四天的功夫,小厨房给她的饮食,就已经被打回来好几次了。
有时候其他人被折腾的受不了,主厨也会亲自做菜送过去。
叶瑾的目标不是她,所以中间也做过一次,没认真做,同样被那侧妃毫不容情的退了回来。
她想要接近的,便是惠安公主,慕容茜雪。
只有得到慕容茜雪的注意,她才有机会见到身在王太后跟前的白鹭道长。
第287章:再做厨娘
叶瑾取了拳头大的一点瘦猪肉,操刀剁成了碎末。
然后又取了一块嫩豆腐,切成指甲盖大小的小丁,过水穿了一下。
取猪油化开,下肉末煸香,再加上葱姜蒜用勺子一滑,顿时各种香气扑面而来,甚至连旁边站着的几人都忍不住暗暗咽了口唾沫。
旁边的大锅里吊着高汤,叶瑾盛了一大勺倒入锅内,调好味道,再将穿好的嫩豆腐下锅,翻炒了两下便直接起锅。
嫩豆腐不禁翻炒,时间一久可就全碎了。
将盛好的肉末豆腐端到苏青面前,叶瑾含笑道:“请女官品尝。”
这样的豆腐用筷子是夹不起来的,叶瑾又递上早已备好的小勺。
苏青盛了一小勺放在口中,双眼冒光。
鲜嫩,鲜香,真是好吃啊!
她忍不住又吃了一口,才依依不舍的放下小勺,问道:“你这做菜的手艺,似乎有些像是南边的风格。”
南边,就是楚地。
叶瑾恭谨的说道:“是,我们家的餐馆,就是开在边城的,那里楚人多,弋狄商客也不少,口味兼顾南北。”
苏青笑眯眯的说道:“不错,那你以后便留在厨房吧!”
她指着那两个仆妇说道:“她们两个一个叫依娜,一个叫桑花,在厨房做了许多年了,有什么不明白的,你就问她们好了。”
叶瑾含笑行礼:“是,多谢苏青女官。”
苏青又交代了几句,无非便是叶瑾晚上休息的地方,吃饭的地方都在哪里。
不过她如今就被安排在了厨房,自然也是在这里吃了。
苏青走后,依娜和桑花都凑过来跟叶瑾聊天。
这两个都是三十三四岁的模样,从前便是邻居,如今也一同在这里干活,关系很好。
弋狄人生性开朗,心里并没有太多的弯弯绕绕,叶瑾虽然是新来的,倒也没有被刁难的意思,反而厨房多了一个人,大家还挺能聊得来。
叶瑾依然将那套自己不能生育被夫家休弃的说辞拿出来用,反而得到那两人一致的同情。
一边聊着天,叶瑾不动声色的开始套这两个人的话,先从厨房都有哪些人开始问起,慢慢再到这王宫都有哪些比较重要的主子。
再到其他人的口味,事无巨细的询问,那两人倒也乐得回答。
王宫的厨房有两个,一个是大厨房,一个是小厨房。
大厨房是负责整个王宫宫女侍卫的日常饮食,那里的厨子更多一些。
小厨房便是只负责后宫各位主子们的饮食,厨子不算多,一共也就五个人。
如果今天叶瑾的表现不算出色的话,苏青很有可能就会把她送到大厨房去了。
她如今所处的地方,便是小厨房,只用负责后宫各位尊贵的主子们日常饮食即刻。
现今弋狄王宫内出了弋狄王外,他还有四个侧妃,以及一位王太后、一位公主,还有若干前任弋狄王遗留下来的太妃们。
零零总总加起来,还不到二十个人。
所以她们的工作还算很轻松。
可是轻松归轻松,但也不能马虎。
弋狄王的日常饮食由小厨房的大厨负责,那是个五十多岁的老厨子,经验丰富,弋狄王自小便是吃他做的饭长大的。
大厨在这里身份尊崇,谁都不敢惹他。
其余的人就只负责后宫贵妇们的饮食,别人也就罢了,唯独有三个人的饮食,却是一定要注意。
第一个人便是王太后。
王太后是弋狄王的生母,身份尊贵不用多说。
这几年王太后生了重病,养了多年这才好了许多,饮食上是很注意的,每隔几天便会有人送饮食单子过来,照着做就好。
第二个人是弋狄王的一个侧妃,这女人很漂亮,也很受宠,吃饭也挑剔的很,稍有不合心意便会让小厨房的人重新做,让人头痛不已。
第三个人则是弋狄王的妹妹,惠安公主了。
惠安公主是弋狄王的表妹,但是自小养在宫里,深得王太后的喜爱。
她吃饭也是个挑剔的,小厨房的厨子没少被她折腾。
听了这些话,叶瑾心里暗暗有了计较,这惠安公主莫非便是慕容茜雪?
她只不过现在也不好打听的太过,只得当做虚心的模样一一听了。
叶瑾进入王宫已是下午时分,跟依娜和桑花聊了一个多时辰,也就到了该准备晚膳的时间。
两人手脚麻利的开始准备需要入菜的材料,叶瑾也帮着打下手。
没过多久,一个身形微胖的老者进了厨房,身后还跟着两个三四十岁的女子。
依娜和桑花见了连忙拉了叶瑾一把,示意她赶紧上去行礼。
叶瑾心知这大概便是主厨和另两个厨娘了,上前一同行礼问好。
那主厨点点头,看了叶瑾一眼:“你叫阿瑾?刚才苏青女官已经跟我说过你了。既然来了就好好做事吧!咱们这里事情不多,你安分守己就行,别的也没什么。”
看来是个不难说话的领导。
叶瑾自然笑着应了,又与另两个厨娘见了礼。
好在弋狄人并不太讲这些虚礼,头一次见面大家彼此认识一下罢了。
很快几个宫殿便送来了主子们想要吃的东西。
不送菜单的就是看着做,或者没那资格点菜,小厨房做什么吃什么。
有资格点菜的,也就是前面说的那三四位主子。
再有想点菜的,就会带着钱过来打点,不然根本没人理。
头一日叶瑾是不会上灶的,只在一边看着学。
主要是要学这后宫主子们都是什么口味和爱好,以及各种忌口的。
如此过了几日,倒也摸了个七七八八。
王太后那里虽然注意的东西比较多,好在只是对着单子去做就好,只要不做错,王太后那里是不管的。
侧妃那里的确很麻烦,就这短短三四天的功夫,小厨房给她的饮食,就已经被打回来好几次了。
有时候其他人被折腾的受不了,主厨也会亲自做菜送过去。
叶瑾的目标不是她,所以中间也做过一次,没认真做,同样被那侧妃毫不容情的退了回来。
她想要接近的,便是惠安公主,慕容茜雪。
只有得到慕容茜雪的注意,她才有机会见到身在王太后跟前的白鹭道长。