第84章 想帮陆元丰
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“你在路边摆摊这凉粉是咋的卖的?”胖大厨直接问。
“五文钱一碗。”
穆双双进来之前,观察过酒肆轩的地段,属于人流比较大的,进酒楼的之后,她发觉在这里吃饭的人也不少,应该属于比较挣钱的酒楼。
胖大厨这会儿心底打着算盘,他们酒楼确实没有低于十二文的东西,不管是甜汤,还是小点心,那么这个凉粉定价肯定得比十二文钱高。
而且这个凉粉只做夏天,定价应该可以在十五到二十文之间,至于具体是多少,还得看客人的反应。
而他给穆双双的肯定不能低于在路边摆摊,不然这生意根本不算是谈成了。
“刘师傅,您喝一口小丫头做的果汁,味道也特别的不错。”
最后一杯山莓汁,被阿福大叔递给了胖大厨,他接过山莓汁,灌了一大口,回想起之前吃的凉粉,二者结合,这种感觉太对了。
“这样行不行,你这个果……果汁和凉粉一起,十文钱一份,你每天来我们酒楼一回,我都要最新鲜的,一次保证二十五份。”
二十五份其实真的不多,特别是这凉粉是一个人吃的东西,也许一个桌就点了好几份,二十五份可能刚出来就没了。至于为什么不再多点,胖大厨还是想物以稀为贵,做高档的东西,收更高的价格。
“每天……”穆双双在犹豫,村子离这边十几里地,她每天现做现卖的话,不出半个月,绝对会累死。
“那就这样,你三天来一回,不过量得变大,我要三十份。”
穆双双脑子飞快的计算着,按照这个胖大厨的意思,只做夏天,估计最多也就还有两个月的时间。
一趟她能够挣三百文钱,两个月六两银子左右。
可这些都不是问题,问题是山莓的季节剩下不到半个月。
“大叔,给你喝的果汁,是用新鲜的山莓做的,那东西的季节最多剩下半个月,剩下的一个半月,我可以用别的水果代替吗?”
山梨,西瓜都是贯穿夏天的,应该不会过季。
“和这个一样好喝的都行。”胖大厨没有为难穆双双,因为他相信这个小丫头。
“如果你没有意见,我们现在就可以将契约签了。”
古代重诚信,一纸契约,几乎就已经是板上钉钉的事情了,谁也不能反悔。
穆双双觉得这会儿时机成熟了,便冒昧的开了口。
“大叔,你们这会儿还需要山间猎物比如兔子或者山鸡,还有山货蛤蟆、鳝鱼之类的东西不?
我有个大哥是打猎的,平日里就靠这个生活,可他太老实了,做买卖嘴皮子不行,又学不来人家的缺金少秤,而且他如果不忙的话,还会帮人将那些猎物处理得干干净净,您看……。”
胖大叔想了想,摇头。
“不好意思,小丫头,不是大叔我不帮你,是我们酒楼的进货渠道已经定了,我不能撇开别人,另外找人。”
“没关系,我就是问问。”穆双双赶紧摆了摆手,心底虽然有些失落,但是她相信,多去问问几家酒楼,说不定有机会。
“刘师傅,她大哥的肉我买过,都是正宗的山货,而且价格又公道,人又老实,确实可以帮一帮。
您难道就没有做厨师的朋友,恰好需要这些东西的?”
阿福话音一落,穆双双的眼睛就开始发亮,不得不承认,这个阿福大叔人真的特别好,一直在帮她说好话,待会儿她一定要好好感谢她。
“嘿,你还别说,最近镇上新开的一家酒楼,我有个朋友在那里做大厨,我将地址给你,你就说是我刘胖子介绍的,只要他那边没谈妥,包管没问题。”
胖大厨拍着胸脯做着保证,穆双双知道,这事儿,算是八九不离十了。
“刘大叔,谢谢你!”
“阿福大叔,谢谢你。”
“谢啥,咱们赶紧把契约签了。”
签契约前,穆双双将凉粉的另外几种配料告诉了胖大厨,凉粉虽然都是以拌吃为主,但是也还有很多不同口味的。
契约拟好,穆双双和胖大厨一起去找了酒楼管事的,三个人一起按了手印,这件事,就算是成了。
契约为期两个月,三天上来一回,遇上刮风下雨这种非人为的因素可以推迟。
整个契约都比较人性化,就是违约责任有点蛋疼,一旦违约,她得赔酒楼十倍的银子,也就是六十两。
穆双双趁着机会,也把双方的责任划分的清清楚楚的,不至于将来出了纠纷,什么事情都赖皮到她头上。
因为还要买材料,所以酒肆轩的管事预先付了穆双双三百文作为定金。
结果定金以后,穆双双自己算了算,这趟,她卖与别人的凉粉一共是二十七份,卖了一百三十五文钱。
果汁是二十六份,卖了五十二文钱,加上胖大叔给的三十文钱,这一趟,除了酒楼给的定金,她算是挣了二百一十七文钱。
当然,还得除掉五文钱的组桌子、凳子碗筷的钱。
可就算这样,这二百一十二文钱,对于穆双双来说,也是一笔巨款,再加上酒楼的三百文,她这趟算是赚了个饱。
光看她手里现在的东西,她是可以给家里添置东西了。
不过还有一座大山压在她头顶,那就是分家,她找到了可以短期挣钱的法子,没理由不趁着这个机会分家的。
穆双双心底知道,她做凉粉的阵仗这般的大,指不定哪天就被穆老太知道了,就算不是她自己知道,被有心人看到,告状到那里,也是件麻烦的事情。
所以为了永除后患,三房必须分出去。
穆双双是被阿福大叔送出去的,因为还未到吃饭的点,厨房也不算忙,所以他愿意帮这个忙。
趁着这个机会,穆双双打算给阿福大叔买些吃食,走了一个拐角,恰好有几个卖梨的大娘蹲在地上,穆双双赶紧走了上去。
“大娘,这梨咋卖的?”
“三文钱一斤,都是刚从树上摘下来的,姑娘,你称两斤回去?”
只能说这古代的水果也不便宜,一斤梨竟然要三文钱,都抵得上快半天的工钱了。
尽管这样,穆双双还是咬牙决定买几斤。
“你给我称三斤吧,可不能少了我秤哦,我回去可是会自己过秤的。”
“你在路边摆摊这凉粉是咋的卖的?”胖大厨直接问。
“五文钱一碗。”
穆双双进来之前,观察过酒肆轩的地段,属于人流比较大的,进酒楼的之后,她发觉在这里吃饭的人也不少,应该属于比较挣钱的酒楼。
胖大厨这会儿心底打着算盘,他们酒楼确实没有低于十二文的东西,不管是甜汤,还是小点心,那么这个凉粉定价肯定得比十二文钱高。
而且这个凉粉只做夏天,定价应该可以在十五到二十文之间,至于具体是多少,还得看客人的反应。
而他给穆双双的肯定不能低于在路边摆摊,不然这生意根本不算是谈成了。
“刘师傅,您喝一口小丫头做的果汁,味道也特别的不错。”
最后一杯山莓汁,被阿福大叔递给了胖大厨,他接过山莓汁,灌了一大口,回想起之前吃的凉粉,二者结合,这种感觉太对了。
“这样行不行,你这个果……果汁和凉粉一起,十文钱一份,你每天来我们酒楼一回,我都要最新鲜的,一次保证二十五份。”
二十五份其实真的不多,特别是这凉粉是一个人吃的东西,也许一个桌就点了好几份,二十五份可能刚出来就没了。至于为什么不再多点,胖大厨还是想物以稀为贵,做高档的东西,收更高的价格。
“每天……”穆双双在犹豫,村子离这边十几里地,她每天现做现卖的话,不出半个月,绝对会累死。
“那就这样,你三天来一回,不过量得变大,我要三十份。”
穆双双脑子飞快的计算着,按照这个胖大厨的意思,只做夏天,估计最多也就还有两个月的时间。
一趟她能够挣三百文钱,两个月六两银子左右。
可这些都不是问题,问题是山莓的季节剩下不到半个月。
“大叔,给你喝的果汁,是用新鲜的山莓做的,那东西的季节最多剩下半个月,剩下的一个半月,我可以用别的水果代替吗?”
山梨,西瓜都是贯穿夏天的,应该不会过季。
“和这个一样好喝的都行。”胖大厨没有为难穆双双,因为他相信这个小丫头。
“如果你没有意见,我们现在就可以将契约签了。”
古代重诚信,一纸契约,几乎就已经是板上钉钉的事情了,谁也不能反悔。
穆双双觉得这会儿时机成熟了,便冒昧的开了口。
“大叔,你们这会儿还需要山间猎物比如兔子或者山鸡,还有山货蛤蟆、鳝鱼之类的东西不?
我有个大哥是打猎的,平日里就靠这个生活,可他太老实了,做买卖嘴皮子不行,又学不来人家的缺金少秤,而且他如果不忙的话,还会帮人将那些猎物处理得干干净净,您看……。”
胖大叔想了想,摇头。
“不好意思,小丫头,不是大叔我不帮你,是我们酒楼的进货渠道已经定了,我不能撇开别人,另外找人。”
“没关系,我就是问问。”穆双双赶紧摆了摆手,心底虽然有些失落,但是她相信,多去问问几家酒楼,说不定有机会。
“刘师傅,她大哥的肉我买过,都是正宗的山货,而且价格又公道,人又老实,确实可以帮一帮。
您难道就没有做厨师的朋友,恰好需要这些东西的?”
阿福话音一落,穆双双的眼睛就开始发亮,不得不承认,这个阿福大叔人真的特别好,一直在帮她说好话,待会儿她一定要好好感谢她。
“嘿,你还别说,最近镇上新开的一家酒楼,我有个朋友在那里做大厨,我将地址给你,你就说是我刘胖子介绍的,只要他那边没谈妥,包管没问题。”
胖大厨拍着胸脯做着保证,穆双双知道,这事儿,算是八九不离十了。
“刘大叔,谢谢你!”
“阿福大叔,谢谢你。”
“谢啥,咱们赶紧把契约签了。”
签契约前,穆双双将凉粉的另外几种配料告诉了胖大厨,凉粉虽然都是以拌吃为主,但是也还有很多不同口味的。
契约拟好,穆双双和胖大厨一起去找了酒楼管事的,三个人一起按了手印,这件事,就算是成了。
契约为期两个月,三天上来一回,遇上刮风下雨这种非人为的因素可以推迟。
整个契约都比较人性化,就是违约责任有点蛋疼,一旦违约,她得赔酒楼十倍的银子,也就是六十两。
穆双双趁着机会,也把双方的责任划分的清清楚楚的,不至于将来出了纠纷,什么事情都赖皮到她头上。
因为还要买材料,所以酒肆轩的管事预先付了穆双双三百文作为定金。
结果定金以后,穆双双自己算了算,这趟,她卖与别人的凉粉一共是二十七份,卖了一百三十五文钱。
果汁是二十六份,卖了五十二文钱,加上胖大叔给的三十文钱,这一趟,除了酒楼给的定金,她算是挣了二百一十七文钱。
当然,还得除掉五文钱的组桌子、凳子碗筷的钱。
可就算这样,这二百一十二文钱,对于穆双双来说,也是一笔巨款,再加上酒楼的三百文,她这趟算是赚了个饱。
光看她手里现在的东西,她是可以给家里添置东西了。
不过还有一座大山压在她头顶,那就是分家,她找到了可以短期挣钱的法子,没理由不趁着这个机会分家的。
穆双双心底知道,她做凉粉的阵仗这般的大,指不定哪天就被穆老太知道了,就算不是她自己知道,被有心人看到,告状到那里,也是件麻烦的事情。
所以为了永除后患,三房必须分出去。
穆双双是被阿福大叔送出去的,因为还未到吃饭的点,厨房也不算忙,所以他愿意帮这个忙。
趁着这个机会,穆双双打算给阿福大叔买些吃食,走了一个拐角,恰好有几个卖梨的大娘蹲在地上,穆双双赶紧走了上去。
“大娘,这梨咋卖的?”
“三文钱一斤,都是刚从树上摘下来的,姑娘,你称两斤回去?”
只能说这古代的水果也不便宜,一斤梨竟然要三文钱,都抵得上快半天的工钱了。
尽管这样,穆双双还是咬牙决定买几斤。
“你给我称三斤吧,可不能少了我秤哦,我回去可是会自己过秤的。”