第九十四章 处理材料
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陆芊芊虽然有些担心这些人外貌协会而忽略本质上的东西，但想着王管事眼光毒辣，人也精明，她也就放心了。
她有些纳闷，自己之前明明很方案买卖人口的，现在说起来居然没有一点不适，她不得不感慨自己的适应能力，或者，自己潜意识里也知道这些的存在是必然，自己无力改变，只能适应并接受。
四人分好工，便出门准备去办事，刚到大厅，便看到栓子和李子，就是杜诺身边的随从，现在厨房的助手正百无聊赖的拿着帕子这里抹抹哪里擦擦，看到几人，立即站好，“少爷，咱们现在……”
李子的话还没有说完，杜诺便打断了他，“走，跟少爷出去。”
杜诺摇身一变，好似又是以前那个潇洒惬意的公子哥。
栓子赶紧道：“少爷，那栓子呢？”
杜诺想了想，在对方期待的目光中，道：“你就好好守着店吧。”
栓子的肩膀瞬间耷拉下来，“少爷，咱们不是关门了吗？”
“对了，除了我们四个，谁来也不许开门，就当没有人。”杜诺又交代道。
栓子突然想要消极怠工，听到少爷的话，“明白。”无精打采的很。
杜诺笑笑，安慰道，“等少爷回来给你买烧饼。”他的身边，如今也就只剩下这几人了，对于愿意跟在自己身边吃苦受罪的人，他还是很包容厚待的。
栓子眼睛一亮，“少爷，我要张记烧饼，”他话音刚落，想到酒楼如今的处境，又摇头，“还是 算了，你们想吃什么，我做好，等你们忙完回来刚好可以吃午饭。”
“栓子真懂事。”杜诺表扬了一番，便与几人离开了。
陆芊芊对柳辰兮道，“咱们也快些去吧。”
她要的东西说复杂也挺简单的，说简单也有些麻烦，如果不交代清楚，做出来不是自己想要的就麻烦了。
两人来到王管事说的那家铁匠铺，将自己的来意以及图纸给了对方，铁匠虽然不明白这个东西是做什么用的，但表示能做出来，陆芊芊很欣喜，又从怀里掏出一张图纸，确定也没问题，约好拿货的时间，这才高高兴兴的与柳辰兮离开，往陶瓷铺走去。
“你后面给掌柜的那张图纸有何用？”离开铁匠铺，柳辰兮问道。
“后面那张？”陆芊芊想了想，“你是说烧烤架？”
“烧烤架？”
“对啊，”陆芊芊笑道，“等做好了咱们就拿回家里，开一个烧烤趴体，我给你们做好吃的。”
虽然趴体什么的柳辰兮不懂是何意，但大概意思还是猜的出来，这是另外的美食？
“我现在就缺这些工具，巧妇难为无米之炊，等工具做好，一定让你大饱眼福。”
其实空间里面是有的，但是空间的东西与外界的都不一样，加上没有一个合理的出处，陆芊芊自然不会傻乎乎的拿出来当靶子，怀璧其罪的道理她还是懂的。
柳辰兮看着神采飞扬自信阳光的女子，心头好似被什么拂过，痒痒的，甜甜的，嘴角不自觉的勾起一抹微笑，“好”，他点头道。
两人说话间，很快道了陶瓷铺，一进门，陆芊芊就被眼前各种型号的瓦罐缸子吸引住了。
陆芊芊看了一圈，并没有自己想要的砂锅，只有类似的陶罐、瓦罐，陆芊芊想了想，陆芊芊问掌柜的是否可以定做，掌柜的听了要求有些犹豫，定做的量少价钱提不起来，不赚钱不说，还很麻烦。
陆芊芊也不为难，想着瓦罐也一样，要知道，华夏注明的福建料理——沙县小吃的营养汤盅就是瓦罐炖的，还有特色瓦罐煲汤，生意都很不错，陆芊芊决定舍而求其次，中午回去就给大家露一手。
柳辰兮主动当起苦力，两人又去了菜市场，买了不少食材，这才回到百香楼。
杜诺他们还没有回来，想想也是，买人不是买瓦罐那么简单。
栓子此刻正准备做午饭，陆芊芊直接放了他假，栓子连连摆手，当听闻是要做新鲜吃食，当即表示留下来帮忙。
陆芊芊笑道，“你们谁也跑不掉。”
安排两人一人烧火一人洗菜，她则是处理猪肚和鸡。
猪肚等内脏在这个年代并不受欢迎，主要原因是处理不干净，无论怎么做出来都有一股怪味，加上烹饪方式单一，调料不足，味道可想而知。
也因此，内脏什么的几乎都是半卖半送，而哪怕是穷苦人家，也不愿意买这些，除非是真的馋荤腥了，又买不起肉，才会买一些回去解解馋，一般有钱的人家根本不会考虑。
陆芊芊说起的猪肚包鸡，几人都被对方的形容惊叹，并没有将注意力放在猪肚身上，如今看她处理，柳辰兮才不确定的问：“这个，真的好吃吗？”
“当然，”陆芊芊道，“不但好吃，还滋补养身。”
栓子问：“可是，这些内脏不是很难闻吗？”
“那是因为处理方式不对。”
陆芊芊一边说着一边将猪肚放进盆里先用清水冲洗干净，拿刀切掉多余的油，然后把猪肚翻一面，也就是朝着小口将内部朝外整个由里到外翻个面，接着放进干净的盆里面，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的涂抹在猪肚上，并且用手抓一抓，便放在那里，等腌几分钟再处理。
栓子见她停了下来，问道：“这样就能去除掉那股臭味？”
陆芊芊摇头：“先腌半柱香的时间，然后加入适量的面粉，抓均匀，继续腌半柱香，然后再反复的揉搓约半盏茶的功夫。”
“这么复杂？”
陆芊芊笑笑接着道，“最后用白酒，酱油一起搅拌均匀涂抹在猪肚上，确保所有地方都涂抹到，再用清水冲洗干净，这样才算真正的处理好了。”
栓子眼睛睁的老大，“这，这也太麻烦了。”
“但是经过这么处理之后的猪肚一点味道也没有，而且颜色也白白净净。”
说话间，她已经做好第一道工序，只等腌够五分钟再进行下一步。
陆芊芊虽然有些担心这些人外貌协会而忽略本质上的东西，但想着王管事眼光毒辣，人也精明，她也就放心了。
她有些纳闷，自己之前明明很方案买卖人口的，现在说起来居然没有一点不适，她不得不感慨自己的适应能力，或者，自己潜意识里也知道这些的存在是必然，自己无力改变，只能适应并接受。
四人分好工，便出门准备去办事，刚到大厅，便看到栓子和李子，就是杜诺身边的随从，现在厨房的助手正百无聊赖的拿着帕子这里抹抹哪里擦擦，看到几人，立即站好，“少爷，咱们现在……”
李子的话还没有说完，杜诺便打断了他，“走，跟少爷出去。”
杜诺摇身一变，好似又是以前那个潇洒惬意的公子哥。
栓子赶紧道：“少爷，那栓子呢？”
杜诺想了想，在对方期待的目光中，道：“你就好好守着店吧。”
栓子的肩膀瞬间耷拉下来，“少爷，咱们不是关门了吗？”
“对了，除了我们四个，谁来也不许开门，就当没有人。”杜诺又交代道。
栓子突然想要消极怠工，听到少爷的话，“明白。”无精打采的很。
杜诺笑笑，安慰道，“等少爷回来给你买烧饼。”他的身边，如今也就只剩下这几人了，对于愿意跟在自己身边吃苦受罪的人，他还是很包容厚待的。
栓子眼睛一亮，“少爷，我要张记烧饼，”他话音刚落，想到酒楼如今的处境，又摇头，“还是 算了，你们想吃什么，我做好，等你们忙完回来刚好可以吃午饭。”
“栓子真懂事。”杜诺表扬了一番，便与几人离开了。
陆芊芊对柳辰兮道，“咱们也快些去吧。”
她要的东西说复杂也挺简单的，说简单也有些麻烦，如果不交代清楚，做出来不是自己想要的就麻烦了。
两人来到王管事说的那家铁匠铺，将自己的来意以及图纸给了对方，铁匠虽然不明白这个东西是做什么用的，但表示能做出来，陆芊芊很欣喜，又从怀里掏出一张图纸，确定也没问题，约好拿货的时间，这才高高兴兴的与柳辰兮离开，往陶瓷铺走去。
“你后面给掌柜的那张图纸有何用？”离开铁匠铺，柳辰兮问道。
“后面那张？”陆芊芊想了想，“你是说烧烤架？”
“烧烤架？”
“对啊，”陆芊芊笑道，“等做好了咱们就拿回家里，开一个烧烤趴体，我给你们做好吃的。”
虽然趴体什么的柳辰兮不懂是何意，但大概意思还是猜的出来，这是另外的美食？
“我现在就缺这些工具，巧妇难为无米之炊，等工具做好，一定让你大饱眼福。”
其实空间里面是有的，但是空间的东西与外界的都不一样，加上没有一个合理的出处，陆芊芊自然不会傻乎乎的拿出来当靶子，怀璧其罪的道理她还是懂的。
柳辰兮看着神采飞扬自信阳光的女子，心头好似被什么拂过，痒痒的，甜甜的，嘴角不自觉的勾起一抹微笑，“好”，他点头道。
两人说话间，很快道了陶瓷铺，一进门，陆芊芊就被眼前各种型号的瓦罐缸子吸引住了。
陆芊芊看了一圈，并没有自己想要的砂锅，只有类似的陶罐、瓦罐，陆芊芊想了想，陆芊芊问掌柜的是否可以定做，掌柜的听了要求有些犹豫，定做的量少价钱提不起来，不赚钱不说，还很麻烦。
陆芊芊也不为难，想着瓦罐也一样，要知道，华夏注明的福建料理——沙县小吃的营养汤盅就是瓦罐炖的，还有特色瓦罐煲汤，生意都很不错，陆芊芊决定舍而求其次，中午回去就给大家露一手。
柳辰兮主动当起苦力，两人又去了菜市场，买了不少食材，这才回到百香楼。
杜诺他们还没有回来，想想也是，买人不是买瓦罐那么简单。
栓子此刻正准备做午饭，陆芊芊直接放了他假，栓子连连摆手，当听闻是要做新鲜吃食，当即表示留下来帮忙。
陆芊芊笑道，“你们谁也跑不掉。”
安排两人一人烧火一人洗菜，她则是处理猪肚和鸡。
猪肚等内脏在这个年代并不受欢迎，主要原因是处理不干净，无论怎么做出来都有一股怪味，加上烹饪方式单一，调料不足，味道可想而知。
也因此，内脏什么的几乎都是半卖半送，而哪怕是穷苦人家，也不愿意买这些，除非是真的馋荤腥了，又买不起肉，才会买一些回去解解馋，一般有钱的人家根本不会考虑。
陆芊芊说起的猪肚包鸡，几人都被对方的形容惊叹，并没有将注意力放在猪肚身上，如今看她处理，柳辰兮才不确定的问：“这个，真的好吃吗？”
“当然，”陆芊芊道，“不但好吃，还滋补养身。”
栓子问：“可是，这些内脏不是很难闻吗？”
“那是因为处理方式不对。”
陆芊芊一边说着一边将猪肚放进盆里先用清水冲洗干净，拿刀切掉多余的油，然后把猪肚翻一面，也就是朝着小口将内部朝外整个由里到外翻个面，接着放进干净的盆里面，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的涂抹在猪肚上，并且用手抓一抓，便放在那里，等腌几分钟再处理。
栓子见她停了下来，问道：“这样就能去除掉那股臭味？”
陆芊芊摇头：“先腌半柱香的时间，然后加入适量的面粉，抓均匀，继续腌半柱香，然后再反复的揉搓约半盏茶的功夫。”
“这么复杂？”
陆芊芊笑笑接着道，“最后用白酒，酱油一起搅拌均匀涂抹在猪肚上，确保所有地方都涂抹到，再用清水冲洗干净，这样才算真正的处理好了。”
栓子眼睛睁的老大，“这，这也太麻烦了。”
“但是经过这么处理之后的猪肚一点味道也没有，而且颜色也白白净净。”
说话间，她已经做好第一道工序，只等腌够五分钟再进行下一步。