第604章 觉悟
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浅浅知道红梅珠香这道菜的,是以鸽子蛋为原料,煮熟剥壳后,在里头填入调味好的丰富馅料,一般馅料是以瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁碎之后混在一起的细末,然后鸽蛋两端用火腿粒和豌豆封口,上锅蒸熟后,再用鸡汤煨入味,然后再浇上勾芡的汁后,摆在圆盘的外圈,这还是红梅珠香里头的珠香,而红梅,则是用去壳后的虾炸熟,再红烧勾芡,淋上香油,摆在盘中央,这样才是完整的一盘红梅珠香。
浅浅先夹起鸽子蛋,一口气放入口中,鸽子蛋中丰富的馅料在咀嚼中四散开来,火腿肉、海米、干贝、口蘑,无一不是鲜美无比,这状元楼的厨师还在里头加了马蹄末,增加了丰富的层次感,使鸽子蛋更加清爽适口。待吃完鸽子蛋后,浅浅又夹了一个虾球,虾球红润,味道有些咸甜,倒是不出彩。
“可惜了,若是里头加点酸就好吃点了。”其实浅浅想说番茄酱的,不过想到现在番茄酱还处于她自制的阶段,想来还没有流行开来,于是便改口说了加点酸,反正加白醋也是一样的。
“好,我会与掌柜的说的。”萧徵点点头,表示记下了。
浅浅眨眼,她点评并不是要萧徵让人去改啊,不过既然萧徵这么说了,自己也不好再开口,反正改了口味,下回自己来吃了就好吃了,何乐不为呢。
其后浅浅又尝了余下的几道菜,纷纷做了点评,那些不足的,萧徵都表示会记下来,除了凤尾鱼翅与佛手金卷浅浅没挑出毛病来,其他多多少少有些口味或者其他方面的不足,浅浅都认真地提出了意见。
不多时,小二又来上了第二批和第三批菜,分别是莲子糕、荷花酥、金钱鱼肚、明珠豆腐、芙蓉鱼骨、百子冬瓜、翡翠玉扇、仙鹤鲍鱼、日月生辉、荷包蟹肉、姜汁扁豆、翠柳凤丝、燕影金蔬、白银如意。
浅浅看着又端上来的十二道菜和两道点心,想着小二说的还有二十道时,有些后悔方才的任性了,连忙叫住小二,让厨房里头无需再烧了,“菜太多了,有些吃不完,正在烧的或者准备烧的,就端上来吧,还没准备好的,就不要了。”
“这……”小二有些为难,从来没有点了菜又不要的,而且安阳王看上去不像是付不起钱的人啊。
“多了也是浪费,你想想边关的那些将士们还在吃着粗茶淡饭,我们在京城吃香的喝辣的也就算了,还要浪费,对得起那些为了保卫大周拼命的将士们吗?”浅浅见着小二犹豫,知道他在想什么,便晓之以情动之以理,将事情上升到国家的高度.
果然,小二心动了,思索片刻后,便道,“姑娘说的有道理,小的这就去与掌柜的和大厨说去。”
见小二这么上道,浅浅很是满意地点点头,然后又说道,“小伙子不错,日后定有前途。”
小二被浅浅夸得嘿嘿一笑,说道,“我兄长也在边关呢,多谢姑娘能够体谅这些军士。”说罢,小二对浅浅深深鞠躬,然后才退了出去。
萧徵深深地看了眼浅浅,颇有深意地说道,“没想到你吃个饭,还能想到在边关的将士们。”
浅浅被萧徵说的有些不好意思,其实她的觉悟才没那么深呢,只是自己一时点多了菜吃不完,怕被萧徵笑话,这才说这话的,不过萧徵既然说了,浅浅便厚脸皮地回道,“喝水不忘挖井人,咱们现在能坐在这儿安稳地吃饭,都是靠那些边关的将士拼命换来的,自然是要记着他们。”
其实大周在军饷上,从来没有亏待过那些将士,尤其是当今的皇上,更是优待那些边关将士,每年的军饷发放,都会亲自督促,还有每季的衣裳,每年的铠甲,皇上都会去造坊里头亲自巡查。对于那些敢克扣军饷的,在军资上偷工减料的,只要证据确凿,不论官职大小,一律杀无赦。所以那些边关将士们每年都可以吃饱穿暖,都分外感激皇上,也会心甘情愿地为大周出力。不得不说,皇上收买人心的手段是真的不错。
“既如此,等科考过后,我要去边关巡视,不若你跟着我一道去?”萧徵见着浅浅说得义正言辞,便提了一句。
“科考过后岂不是要四月了?那时候我怎么可能还跟着你一道?”浅浅却是皱了皱眉,毫不犹豫地拒绝了萧徵。
萧徵愣了愣,也对,若是到了四月都还没把苏行之解决,自己说不准要被苏行之解决了,可若是回春谷的事了了,浅浅定然是不会愿意再跟在自己身边了,看来在解决回春谷的事之前,还得想到法子把浅浅留在自己身边才是。
浅浅知道红梅珠香这道菜的,是以鸽子蛋为原料,煮熟剥壳后,在里头填入调味好的丰富馅料,一般馅料是以瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁碎之后混在一起的细末,然后鸽蛋两端用火腿粒和豌豆封口,上锅蒸熟后,再用鸡汤煨入味,然后再浇上勾芡的汁后,摆在圆盘的外圈,这还是红梅珠香里头的珠香,而红梅,则是用去壳后的虾炸熟,再红烧勾芡,淋上香油,摆在盘中央,这样才是完整的一盘红梅珠香。
浅浅先夹起鸽子蛋,一口气放入口中,鸽子蛋中丰富的馅料在咀嚼中四散开来,火腿肉、海米、干贝、口蘑,无一不是鲜美无比,这状元楼的厨师还在里头加了马蹄末,增加了丰富的层次感,使鸽子蛋更加清爽适口。待吃完鸽子蛋后,浅浅又夹了一个虾球,虾球红润,味道有些咸甜,倒是不出彩。
“可惜了,若是里头加点酸就好吃点了。”其实浅浅想说番茄酱的,不过想到现在番茄酱还处于她自制的阶段,想来还没有流行开来,于是便改口说了加点酸,反正加白醋也是一样的。
“好,我会与掌柜的说的。”萧徵点点头,表示记下了。
浅浅眨眼,她点评并不是要萧徵让人去改啊,不过既然萧徵这么说了,自己也不好再开口,反正改了口味,下回自己来吃了就好吃了,何乐不为呢。
其后浅浅又尝了余下的几道菜,纷纷做了点评,那些不足的,萧徵都表示会记下来,除了凤尾鱼翅与佛手金卷浅浅没挑出毛病来,其他多多少少有些口味或者其他方面的不足,浅浅都认真地提出了意见。
不多时,小二又来上了第二批和第三批菜,分别是莲子糕、荷花酥、金钱鱼肚、明珠豆腐、芙蓉鱼骨、百子冬瓜、翡翠玉扇、仙鹤鲍鱼、日月生辉、荷包蟹肉、姜汁扁豆、翠柳凤丝、燕影金蔬、白银如意。
浅浅看着又端上来的十二道菜和两道点心,想着小二说的还有二十道时,有些后悔方才的任性了,连忙叫住小二,让厨房里头无需再烧了,“菜太多了,有些吃不完,正在烧的或者准备烧的,就端上来吧,还没准备好的,就不要了。”
“这……”小二有些为难,从来没有点了菜又不要的,而且安阳王看上去不像是付不起钱的人啊。
“多了也是浪费,你想想边关的那些将士们还在吃着粗茶淡饭,我们在京城吃香的喝辣的也就算了,还要浪费,对得起那些为了保卫大周拼命的将士们吗?”浅浅见着小二犹豫,知道他在想什么,便晓之以情动之以理,将事情上升到国家的高度.
果然,小二心动了,思索片刻后,便道,“姑娘说的有道理,小的这就去与掌柜的和大厨说去。”
见小二这么上道,浅浅很是满意地点点头,然后又说道,“小伙子不错,日后定有前途。”
小二被浅浅夸得嘿嘿一笑,说道,“我兄长也在边关呢,多谢姑娘能够体谅这些军士。”说罢,小二对浅浅深深鞠躬,然后才退了出去。
萧徵深深地看了眼浅浅,颇有深意地说道,“没想到你吃个饭,还能想到在边关的将士们。”
浅浅被萧徵说的有些不好意思,其实她的觉悟才没那么深呢,只是自己一时点多了菜吃不完,怕被萧徵笑话,这才说这话的,不过萧徵既然说了,浅浅便厚脸皮地回道,“喝水不忘挖井人,咱们现在能坐在这儿安稳地吃饭,都是靠那些边关的将士拼命换来的,自然是要记着他们。”
其实大周在军饷上,从来没有亏待过那些将士,尤其是当今的皇上,更是优待那些边关将士,每年的军饷发放,都会亲自督促,还有每季的衣裳,每年的铠甲,皇上都会去造坊里头亲自巡查。对于那些敢克扣军饷的,在军资上偷工减料的,只要证据确凿,不论官职大小,一律杀无赦。所以那些边关将士们每年都可以吃饱穿暖,都分外感激皇上,也会心甘情愿地为大周出力。不得不说,皇上收买人心的手段是真的不错。
“既如此,等科考过后,我要去边关巡视,不若你跟着我一道去?”萧徵见着浅浅说得义正言辞,便提了一句。
“科考过后岂不是要四月了?那时候我怎么可能还跟着你一道?”浅浅却是皱了皱眉,毫不犹豫地拒绝了萧徵。
萧徵愣了愣,也对,若是到了四月都还没把苏行之解决,自己说不准要被苏行之解决了,可若是回春谷的事了了,浅浅定然是不会愿意再跟在自己身边了,看来在解决回春谷的事之前,还得想到法子把浅浅留在自己身边才是。