第九十四章 买卖
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翌日,李蒙起了个大早。
吃了药的晚上睡得很沉。
“姐姐,我去买菜吧,你在家,打冰窖的师傅们今日会来的早些。”
李宛早就背好了背篼,看着李蒙出了前屋门,乐呵呵说道。
“去吧,路上小心点。饿了就吃点东西。”
正说着,马氏便敲了门进来,眼睛红肿,李蒙心下就知道缘由,也没有开口询问。
“将面揉起来吧,记得和一点猪油和白糖在里面。”
这饼子要烤的酥脆,这猪油必不可少,可是却不能多,多了就油腻不脆了,二来也要掌握火候,烤出来的饼子要酥脆爽口,多一分就老气了。
李蒙教她教的细心,也没有留一手的打算。
毕竟她作为一名现代人,这点小吃食还不至于藏着掖着的。
如果马氏安分好学,以后这肉夹馍的摊子给她打理也不是不可以。
“姑娘,你瞧瞧这样行吗?”
虽说李蒙成了亲,可是马氏还是依旧唤她姑娘,原先是唤老板的,只是李蒙不喜欢,这才改了口唤姑娘,李蒙也受用。
“这饼子烤的酥脆,就是这揉面的手法,虽说是揉成了团,可是未必劲道,你累了我就来接着揉。”
李蒙笑笑,做美食就像涂脂抹粉一样,要循序渐进,一步接着一步来。
其实也是李蒙的强迫症,她原来做饭时就当是解压,每一步做的仔细,最后做成的东西吃起来也格外香。
当时饭菜虽香,烹饪手法也比现在齐全,到底缺少了一点家的滋味,自从与李宛,小八一起生活的久了,每顿饭李蒙都吃的很有仪式感。
李蒙原来还以为人多了太过热闹,现在加了马氏一起也不觉得,倒是人不多不少,正好合适。
“我不累,我再揉一会儿吧。”
马氏摇摇头,现在她的亲儿子无人照顾,她是想回去来着,可是偏偏肚子里
思来想去,还是挣钱要紧,肚子里的孩子也要拿掉才行,否则被人知道了,她怕是
李蒙见她眉头深锁,愁绪不散,也不好打扰,毕竟死的人是她的婆婆,这就不好打听了。
待李蒙将卤水重新打好了,打冰窖的工人也来了,这下李蒙忙着支摊,无暇顾及这头,只得来到小八门外。
“小八,你如果醒了就看看冰窖,我这头正忙。”
李蒙估摸着当监工他不会拒绝,就厚着脸皮提了这事。
哪知门一下开了,对方衣衫整齐,双目清明,“好。”
对方如此配合,李蒙倒有些惊奇,不过她忙着摆摊,也顾不得他了,赶紧屋前屋后忙碌着。
李蒙这边刚支起摊,前几日那个一开口就买二十个饼的大顾客就来了。
虽然看似依旧抬着下巴,不过语气却是软和一些。
“老板,今儿我来的最早,也不为难你,就买十个饼?”
那中年男子摸了摸嘴边的胡须,一边将手中的银子递了来。
“好。”
有钱哪里有不赚的道理,“今日就破例卖给你,下次最多五个。”
李蒙成亲耽搁了几日,几日没摆摊。
怕今日生意冷淡,否则哪里有这样卖的道理,她赚钱不假,可只有几个顾客买就不行了,她需要的是口口相传。
现在包子的利润太低,夹肉馍还不错,除去本钱,还能赚个三四文钱。
一天下来,也是不少的收入了。
“那我就在这里等着?”
那人不客气的坐了下来。
“你慢慢坐,不急。”
李蒙笑了一下,就将炉火开了。
准备烤饼子。
翌日,李蒙起了个大早。
吃了药的晚上睡得很沉。
“姐姐,我去买菜吧,你在家,打冰窖的师傅们今日会来的早些。”
李宛早就背好了背篼,看着李蒙出了前屋门,乐呵呵说道。
“去吧,路上小心点。饿了就吃点东西。”
正说着,马氏便敲了门进来,眼睛红肿,李蒙心下就知道缘由,也没有开口询问。
“将面揉起来吧,记得和一点猪油和白糖在里面。”
这饼子要烤的酥脆,这猪油必不可少,可是却不能多,多了就油腻不脆了,二来也要掌握火候,烤出来的饼子要酥脆爽口,多一分就老气了。
李蒙教她教的细心,也没有留一手的打算。
毕竟她作为一名现代人,这点小吃食还不至于藏着掖着的。
如果马氏安分好学,以后这肉夹馍的摊子给她打理也不是不可以。
“姑娘,你瞧瞧这样行吗?”
虽说李蒙成了亲,可是马氏还是依旧唤她姑娘,原先是唤老板的,只是李蒙不喜欢,这才改了口唤姑娘,李蒙也受用。
“这饼子烤的酥脆,就是这揉面的手法,虽说是揉成了团,可是未必劲道,你累了我就来接着揉。”
李蒙笑笑,做美食就像涂脂抹粉一样,要循序渐进,一步接着一步来。
其实也是李蒙的强迫症,她原来做饭时就当是解压,每一步做的仔细,最后做成的东西吃起来也格外香。
当时饭菜虽香,烹饪手法也比现在齐全,到底缺少了一点家的滋味,自从与李宛,小八一起生活的久了,每顿饭李蒙都吃的很有仪式感。
李蒙原来还以为人多了太过热闹,现在加了马氏一起也不觉得,倒是人不多不少,正好合适。
“我不累,我再揉一会儿吧。”
马氏摇摇头,现在她的亲儿子无人照顾,她是想回去来着,可是偏偏肚子里
思来想去,还是挣钱要紧,肚子里的孩子也要拿掉才行,否则被人知道了,她怕是
李蒙见她眉头深锁,愁绪不散,也不好打扰,毕竟死的人是她的婆婆,这就不好打听了。
待李蒙将卤水重新打好了,打冰窖的工人也来了,这下李蒙忙着支摊,无暇顾及这头,只得来到小八门外。
“小八,你如果醒了就看看冰窖,我这头正忙。”
李蒙估摸着当监工他不会拒绝,就厚着脸皮提了这事。
哪知门一下开了,对方衣衫整齐,双目清明,“好。”
对方如此配合,李蒙倒有些惊奇,不过她忙着摆摊,也顾不得他了,赶紧屋前屋后忙碌着。
李蒙这边刚支起摊,前几日那个一开口就买二十个饼的大顾客就来了。
虽然看似依旧抬着下巴,不过语气却是软和一些。
“老板,今儿我来的最早,也不为难你,就买十个饼?”
那中年男子摸了摸嘴边的胡须,一边将手中的银子递了来。
“好。”
有钱哪里有不赚的道理,“今日就破例卖给你,下次最多五个。”
李蒙成亲耽搁了几日,几日没摆摊。
怕今日生意冷淡,否则哪里有这样卖的道理,她赚钱不假,可只有几个顾客买就不行了,她需要的是口口相传。
现在包子的利润太低,夹肉馍还不错,除去本钱,还能赚个三四文钱。
一天下来,也是不少的收入了。
“那我就在这里等着?”
那人不客气的坐了下来。
“你慢慢坐,不急。”
李蒙笑了一下,就将炉火开了。
准备烤饼子。