第十七章 琢磨卤味
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正午的太阳是一天中最为毒辣的时候，炙烤着地面，一股股的热气儿从地上冒气，哪怕现在不过初夏，这个时候也少有人出门儿去。
江清月顶着火热的太阳，饿着肚子走回去，正想喝口水歇会儿，就被沈氏拉着问：“怎么样，人说要回来看看吗？”
“娘，你先等我喝口水缓缓可以不。”她都要干死了。
连喝两碗水下去，整个人才缓过来便擦额上的汗水边说道：“娘，人不会回来的。不仅不会来，还说江家怎么样跟她没关系，人跟我们一刀两断了。”
“那可是她亲爹，当真那么狠心？”
怎么说也是亲爹不是，父子之间哪有隔夜仇的。
“人家可不这么觉得。”想晚歌当时的脸色，江清月撇撇嘴：“别说狠心了，怕是人心里指不定怎么恨着咱们，巴不得咱们日子过不好呢！”
“她敢。”沈氏还没吭声，倒是屋里的江海听见，便穿了鞋子扶着墙走了出来。
“你还病着怎么就出来了。”沈氏赶忙跑过去将人扶着坐下。
江海坐在凳子上咳了两声：“那不孝女当真说要一刀两断？”
“可不。”江清月将晚歌当时说的那些话原原本本的说给江海听，听得江海额头上的青筋鼓起一跳一跳的。
“孽女，咳咳咳。”江海一巴掌拍在桌子上，气得接连咳嗽。
“哎哟，你说你你气个什么，平白的糟蹋自己身体。”沈氏着急得赶紧给江海倒水顺气：“你又不是第一天知道那丫头心思深，做事儿狠绝，没有一点儿孝敬心的。你看看上次，拿着刀就冲进来还说什么光脚的不怕穿鞋的，她要是过得不好，咱们也别想过得好。你听听，哪家女儿敢说出这样大逆不道的话，现在你还指望着人回来看你，别想了，指不定听见你病了怎么的在背后高兴呢！”
江海让江清月去找晚歌，让人回来时，沈氏心里就各种的不舒服。
瞧瞧上次人拿着刀冲进来对着她们一顿威胁便可看出，对于江家，对方那是恨不得她们都去死。指望着晚歌回来探望帮忙，简直是痴心妄想。
“唉，我这不是想着好歹也是自己膝下养大的，怎么说也还是江家的种一家人不是。现在又是农忙时候，我这一倒下地里活儿可怎么整。要是她们回来帮帮忙，也是轻松不少。”江海叹口气，一场病下来，让他整个人身上散发颓废之气，如垂暮的老人。
江清月在旁边儿听了悄悄嘀咕着：“你是念及着别人，当她一家人，人家好吃好喝的可不一定就念你。”
“你说什么？”江海耳朵一动，转头等着江清月。
江清月吓了一跳，结结巴巴的说自己没说什么。
“还能说什么，说你惦着别人，别人好喝好喝的不一定惦记你。就是惦记，也是惦记咱们别往人面前凑，碍人眼。”沈氏怒火冲天的冲江海说道。
她不敢在江海面前说那些话，但沈氏却不同她受够了。
自从江志昌来了之后，江家就没个安宁日子。江海倒好，吃饭了就跑到外头去来个眼不见心不烦，留她们母女两在家里受折磨的。这段日子她不知道憋了不少火，只是忍着没发作罢了。
今早她本就不赞成让江清月去找晚歌，低三下四别人不定领情，可偏生江海执意让去找那个贱种。现在倒好，知道人家不待见她们这群人，他心里竟然都还念着，这如何还能够忍下去。
“嫁过来这么多年，也就出嫁那天叫我娘，平日里哪次看着我不是冷眼相对的。我费心费力的给她寻了门亲事，她不满意偷跑出去惹人说了多少闲话。现在嫁过去知道好了，就要跟我们划清界限。”
“上次更是提着刀冲进来就是一通威胁，今儿你病了更是直接说跟你断绝关系，人现在过得好了嫌弃我们这些没钱没势的娘家人，不愿跟咱扯上关系。你倒好，还眼巴巴的当人家是女儿，结果呢，人家不一定就当你是爹，也不当我是她娘。”
说完沈氏也不想理会江海，走到门口坐下独生闷气抹眼泪，只觉这日子过得憋屈难受得很。
从来沈氏在江海面前都是懂事大体持家的人，鲜少见她发过脾气。就是生气受了委屈也是自个儿憋着，从不会像村里一些婆娘一样跟家里相公大吵大闹的。江海瞧见沈氏又气又委屈的，也觉得自己怕也是病糊涂了。
“我这不是想你别那么辛苦吗？”难得的江海有些心虚的说。
“是不是你自己心里清楚。”沈氏直接给怼回去，怼得江海不吭声，屋子里一时陷入了沉默。
良久江海重重叹口气，撑着桌子摇摇晃晃的站起身回里屋去了。沈氏坐在门前凳子上背对着，听见响动也没起身去扶人。
江清月站在中间看看这个，看看那个，最后摸摸鼻子轻手轻脚的去灶房找东西吃。她来回奔波，回来只喝了碗水，现在饿得不行了。
端着冷硬的剩饭，江清月脑子里浮现出晚歌她们桌上摆着剩菜，那么多的肉，放那么多油肯定很好吃吧！再看面前一点儿油水都没的小菜，顿时觉得索然无味。
扒着剩菜冷饭，江清月暗自做了个决定，以后她一定要嫁给有钱人，做阔太太穿最好的衣服，吃最好的饭菜，过得比晚歌好。
晚歌可不清楚江清月心里所想的，这会儿她正忙着呢！
宋氿每日卖猪肉回来，多多少少都会剩些猪肉或是骨头，或是猪蹄啥的拿回来让晚歌弄了吃。偏生家里就只有两个人，没多的旁人，吃也吃不完。现在天气慢慢热起来，这些东西也放不久，坏了怪是可惜的。
这不，她便寻思着能不能做点儿什么卤肉，卤猪蹄什么的。
上辈子跟着傅容走出镇子去大县城，为了挣钱攒傅容赶考的银子，她曾去酒楼那些地方当过打杂的，见识过厨子做卤味儿那东西。味儿闻着可香可香，好些去店里的客人都会点上一小盘，边喝酒边吃，生意是好得不行。
再后来傅容高中封官娶妻的那天，她有幸尝到卤肉的味道，确如想的那般好吃。可惜，她就只吃过那么一次.........
甩了甩脑袋，晚歌撸起袖子就开干。虽见过但没做过，也不清楚最后到底弄不弄得成，是以在做着东西的时候晚歌格外严谨。
宋氿在堂屋前正磨刀，忽的一股子卤香味儿飘溢而来，也不清楚里头加了什么料，那香味儿直往鼻子里钻，勾得宋氿直吞口水，赶紧放下手里的刀，寻着味儿找去。
灶房里晚歌一边烧火，一边时不时的起身看看锅里的肉，紧张得不行生怕哪个步骤出错毁了。虽说弄得不多，但架不住肉贵啊，还有那些佐料，想着出味儿她可是放了不少。
“在做什么？”宋氿大步拄着棍子走进来，灶房里的味儿比外头闻着还要香一些。
晚歌揭开锅盖看了看里头的肉：“家里肉不是还有不少嘛，天气大了放不得，我便想着能不能做成卤味儿，好吃不说，吃不完的咱们还可以拿去镇上卖。”
酒楼里的卤肉一两差不多就要十文钱的样子，要知市场猪肉一斤都才三十文的模样，几乎是翻了几倍。要是她能够做出味道好的卤肉，让宋氿拿去卖也算帮衬家里多挣点儿银子不是，就是不知道她做出来的味道。
晚歌心里有些打鼓的将肉给捞出来，切了一片儿递给宋氿，让他尝尝味道如何。
刚出锅的卤肉可是烫手，宋氿咋呼着放到嘴里，龇牙咧嘴的哈了几口气：“味儿有些淡，肉有点儿老，许是煮太久的缘故，不过总的来说也还行。”
凑合着凑合着还是能够吃的，宋氿这么想着。
“是吗？”晚歌狐疑的看了他一眼，自己动手切了一片儿凉了凉放嘴里，这一尝顿时眉头就皱了起来。
这哪是还行啊，压根儿就是不好吃，跟以前吃的那个味道几乎是天壤之别。肉老难嚼不说，味儿还不对，别说跟酒楼的比了，就是镇上的卖酥鸭卤肉的都弄得比她的好吃不少。也就闻着香吃进嘴里根本就不行，更别说拿去卖了。
果然还是托大了，晚歌有些沮丧。
宋氿拍拍人肩膀：“虽然味道差了点儿，但第一次弄能成这样也是不错了。咱自家吃当下酒菜还是可以的。”说着自己拿起菜板上的刀给自己切了一小块儿放嘴里。
晚歌见他像是小孩儿吃零嘴那样吃着耍失落的心顿时变得哭笑不得。
算了，哪有事情一步就成的，更何况她也只是看人家做过一次而已，手艺秘方这玩意儿真要是那么好学，其他酒楼早学了去了，哪还能屹立不倒那么多年。
晚歌将卤肉切好放盘子里留着晚上加菜，第一次弄，整得不多，等到下次的时候多弄一点儿了再给杜春她们送过去尝一尝，提提意见。
锅里的卤汁没办法再用，只能舀了丢了。看着里头的佐料，晚歌还是有些肉疼，却也法。
正午的太阳是一天中最为毒辣的时候，炙烤着地面，一股股的热气儿从地上冒气，哪怕现在不过初夏，这个时候也少有人出门儿去。
江清月顶着火热的太阳，饿着肚子走回去，正想喝口水歇会儿，就被沈氏拉着问：“怎么样，人说要回来看看吗？”
“娘，你先等我喝口水缓缓可以不。”她都要干死了。
连喝两碗水下去，整个人才缓过来便擦额上的汗水边说道：“娘，人不会回来的。不仅不会来，还说江家怎么样跟她没关系，人跟我们一刀两断了。”
“那可是她亲爹，当真那么狠心？”
怎么说也是亲爹不是，父子之间哪有隔夜仇的。
“人家可不这么觉得。”想晚歌当时的脸色，江清月撇撇嘴：“别说狠心了，怕是人心里指不定怎么恨着咱们，巴不得咱们日子过不好呢！”
“她敢。”沈氏还没吭声，倒是屋里的江海听见，便穿了鞋子扶着墙走了出来。
“你还病着怎么就出来了。”沈氏赶忙跑过去将人扶着坐下。
江海坐在凳子上咳了两声：“那不孝女当真说要一刀两断？”
“可不。”江清月将晚歌当时说的那些话原原本本的说给江海听，听得江海额头上的青筋鼓起一跳一跳的。
“孽女，咳咳咳。”江海一巴掌拍在桌子上，气得接连咳嗽。
“哎哟，你说你你气个什么，平白的糟蹋自己身体。”沈氏着急得赶紧给江海倒水顺气：“你又不是第一天知道那丫头心思深，做事儿狠绝，没有一点儿孝敬心的。你看看上次，拿着刀就冲进来还说什么光脚的不怕穿鞋的，她要是过得不好，咱们也别想过得好。你听听，哪家女儿敢说出这样大逆不道的话，现在你还指望着人回来看你，别想了，指不定听见你病了怎么的在背后高兴呢！”
江海让江清月去找晚歌，让人回来时，沈氏心里就各种的不舒服。
瞧瞧上次人拿着刀冲进来对着她们一顿威胁便可看出，对于江家，对方那是恨不得她们都去死。指望着晚歌回来探望帮忙，简直是痴心妄想。
“唉，我这不是想着好歹也是自己膝下养大的，怎么说也还是江家的种一家人不是。现在又是农忙时候，我这一倒下地里活儿可怎么整。要是她们回来帮帮忙，也是轻松不少。”江海叹口气，一场病下来，让他整个人身上散发颓废之气，如垂暮的老人。
江清月在旁边儿听了悄悄嘀咕着：“你是念及着别人，当她一家人，人家好吃好喝的可不一定就念你。”
“你说什么？”江海耳朵一动，转头等着江清月。
江清月吓了一跳，结结巴巴的说自己没说什么。
“还能说什么，说你惦着别人，别人好喝好喝的不一定惦记你。就是惦记，也是惦记咱们别往人面前凑，碍人眼。”沈氏怒火冲天的冲江海说道。
她不敢在江海面前说那些话，但沈氏却不同她受够了。
自从江志昌来了之后，江家就没个安宁日子。江海倒好，吃饭了就跑到外头去来个眼不见心不烦，留她们母女两在家里受折磨的。这段日子她不知道憋了不少火，只是忍着没发作罢了。
今早她本就不赞成让江清月去找晚歌，低三下四别人不定领情，可偏生江海执意让去找那个贱种。现在倒好，知道人家不待见她们这群人，他心里竟然都还念着，这如何还能够忍下去。
“嫁过来这么多年，也就出嫁那天叫我娘，平日里哪次看着我不是冷眼相对的。我费心费力的给她寻了门亲事，她不满意偷跑出去惹人说了多少闲话。现在嫁过去知道好了，就要跟我们划清界限。”
“上次更是提着刀冲进来就是一通威胁，今儿你病了更是直接说跟你断绝关系，人现在过得好了嫌弃我们这些没钱没势的娘家人，不愿跟咱扯上关系。你倒好，还眼巴巴的当人家是女儿，结果呢，人家不一定就当你是爹，也不当我是她娘。”
说完沈氏也不想理会江海，走到门口坐下独生闷气抹眼泪，只觉这日子过得憋屈难受得很。
从来沈氏在江海面前都是懂事大体持家的人，鲜少见她发过脾气。就是生气受了委屈也是自个儿憋着，从不会像村里一些婆娘一样跟家里相公大吵大闹的。江海瞧见沈氏又气又委屈的，也觉得自己怕也是病糊涂了。
“我这不是想你别那么辛苦吗？”难得的江海有些心虚的说。
“是不是你自己心里清楚。”沈氏直接给怼回去，怼得江海不吭声，屋子里一时陷入了沉默。
良久江海重重叹口气，撑着桌子摇摇晃晃的站起身回里屋去了。沈氏坐在门前凳子上背对着，听见响动也没起身去扶人。
江清月站在中间看看这个，看看那个，最后摸摸鼻子轻手轻脚的去灶房找东西吃。她来回奔波，回来只喝了碗水，现在饿得不行了。
端着冷硬的剩饭，江清月脑子里浮现出晚歌她们桌上摆着剩菜，那么多的肉，放那么多油肯定很好吃吧！再看面前一点儿油水都没的小菜，顿时觉得索然无味。
扒着剩菜冷饭，江清月暗自做了个决定，以后她一定要嫁给有钱人，做阔太太穿最好的衣服，吃最好的饭菜，过得比晚歌好。
晚歌可不清楚江清月心里所想的，这会儿她正忙着呢！
宋氿每日卖猪肉回来，多多少少都会剩些猪肉或是骨头，或是猪蹄啥的拿回来让晚歌弄了吃。偏生家里就只有两个人，没多的旁人，吃也吃不完。现在天气慢慢热起来，这些东西也放不久，坏了怪是可惜的。
这不，她便寻思着能不能做点儿什么卤肉，卤猪蹄什么的。
上辈子跟着傅容走出镇子去大县城，为了挣钱攒傅容赶考的银子，她曾去酒楼那些地方当过打杂的，见识过厨子做卤味儿那东西。味儿闻着可香可香，好些去店里的客人都会点上一小盘，边喝酒边吃，生意是好得不行。
再后来傅容高中封官娶妻的那天，她有幸尝到卤肉的味道，确如想的那般好吃。可惜，她就只吃过那么一次.........
甩了甩脑袋，晚歌撸起袖子就开干。虽见过但没做过，也不清楚最后到底弄不弄得成，是以在做着东西的时候晚歌格外严谨。
宋氿在堂屋前正磨刀，忽的一股子卤香味儿飘溢而来，也不清楚里头加了什么料，那香味儿直往鼻子里钻，勾得宋氿直吞口水，赶紧放下手里的刀，寻着味儿找去。
灶房里晚歌一边烧火，一边时不时的起身看看锅里的肉，紧张得不行生怕哪个步骤出错毁了。虽说弄得不多，但架不住肉贵啊，还有那些佐料，想着出味儿她可是放了不少。
“在做什么？”宋氿大步拄着棍子走进来，灶房里的味儿比外头闻着还要香一些。
晚歌揭开锅盖看了看里头的肉：“家里肉不是还有不少嘛，天气大了放不得，我便想着能不能做成卤味儿，好吃不说，吃不完的咱们还可以拿去镇上卖。”
酒楼里的卤肉一两差不多就要十文钱的样子，要知市场猪肉一斤都才三十文的模样，几乎是翻了几倍。要是她能够做出味道好的卤肉，让宋氿拿去卖也算帮衬家里多挣点儿银子不是，就是不知道她做出来的味道。
晚歌心里有些打鼓的将肉给捞出来，切了一片儿递给宋氿，让他尝尝味道如何。
刚出锅的卤肉可是烫手，宋氿咋呼着放到嘴里，龇牙咧嘴的哈了几口气：“味儿有些淡，肉有点儿老，许是煮太久的缘故，不过总的来说也还行。”
凑合着凑合着还是能够吃的，宋氿这么想着。
“是吗？”晚歌狐疑的看了他一眼，自己动手切了一片儿凉了凉放嘴里，这一尝顿时眉头就皱了起来。
这哪是还行啊，压根儿就是不好吃，跟以前吃的那个味道几乎是天壤之别。肉老难嚼不说，味儿还不对，别说跟酒楼的比了，就是镇上的卖酥鸭卤肉的都弄得比她的好吃不少。也就闻着香吃进嘴里根本就不行，更别说拿去卖了。
果然还是托大了，晚歌有些沮丧。
宋氿拍拍人肩膀：“虽然味道差了点儿，但第一次弄能成这样也是不错了。咱自家吃当下酒菜还是可以的。”说着自己拿起菜板上的刀给自己切了一小块儿放嘴里。
晚歌见他像是小孩儿吃零嘴那样吃着耍失落的心顿时变得哭笑不得。
算了，哪有事情一步就成的，更何况她也只是看人家做过一次而已，手艺秘方这玩意儿真要是那么好学，其他酒楼早学了去了，哪还能屹立不倒那么多年。
晚歌将卤肉切好放盘子里留着晚上加菜，第一次弄，整得不多，等到下次的时候多弄一点儿了再给杜春她们送过去尝一尝，提提意见。
锅里的卤汁没办法再用，只能舀了丢了。看着里头的佐料，晚歌还是有些肉疼，却也法。