022章 面疙瘩汤
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顾清影夹起一个生煎包,小小咬了一口,底下煎的一面,酥香又不失柔韧,不过内里的馅料味道有点差强人意,看起来不像是现包的。
她转头一看,发现小石头却一口也没有吃,她轻声问道:“你怎么不吃啊?”
小石头脸上‘露’出嫌弃的表情,“我不喜欢吃皮蛋,皮蛋里面含有很多重金属,吃了会变笨。”
“唔,其实偶尔吃一点点也关系啦,不过还是我考虑不周全没有问清楚。”顾清影尴尬的说。
“是我以前没在这里吃过饭,他们也都不知道。”小石头摇了摇头。
“这样啊?那我去厨房看看还有什么吃的!”刘妈不在这里,顾清影起身往厨房走去,发现燃气炉上还小火炖着一锅香菇鸡汤。
顾清影揭开锅盖,里面炖的是一只很老的母鸡,所以到现在都没有炖软烂,这大概也是刘妈刚才没有端出来的原因。
事实上,萧屹擎一年都难得到这里住上两天,这里只有人负责搞卫生,平时这里不开火,今天要不是萧屹擎交待,刘妈也不会准备食物。
不过她今天买的菜也不多,一方面是老板跟小少爷从来不在这里吃饭,另外一方面以她对老板的了解,也觉得顾清影大概并不会留在这里,大概吃过饭就会离开的。
所以她也只做了皮蛋瘦肉粥,包子是买来的速冻的包子,稍微煎过。
刚才她问小少爷想吃什么,小少爷只是说她不用另外给他做吃的,还让她不要留在餐厅。
顾清影找到一袋1公斤的精装面粉,又从冰箱里拿出了两只鸡蛋以及一小把青菜跟一小块里脊肉。
食材不多,她想起一道小吃,也算是主食,做法也简单,她担心做其他的小石头等太久了。
小石头这时候跟了过来,顾清影笑着问:“小石头,你吃面疙瘩吗?”
小家伙没有吃过面疙瘩,不过他还是点了点头。
顾清影迅速的将青菜跟瘦肉都洗干净,一一切好。然后烧了一锅水,等水烧开的时候,剩下的一个鸡蛋,被顾清影慢条斯理的在平底锅里煎着,很快一颗蛋白嫩滑,蛋黄八分熟,糖心般软溶的完美状态的荷包蛋就出来了。
面粉倒出来一小饭碗,加入一个鸡蛋、盐混合拌匀,揉成不粘手的面团,醒几分钟。
将面团搓成长条,揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用,然后将青菜稍微过下沸水捞出断生。
用大勺子舀出一些鸡汤,加入瘦肉,调上一点调料,放入准备好的面疙瘩跟青菜拌匀即可,再倒上一点点香油,出锅后的面疙瘩汤上面放上刚煎好的荷包蛋,一大碗香喷喷的疙瘩汤就做好了。
等顾清影准备把面疙瘩汤端出来的时候,却发现厨房门口依靠着一个短发女孩,她正用饿得发光的眼珠子看着那碗疙瘩汤咽着口水,空虚的肚子正大奏饥饿交响曲。
“顾小姐,我好饿啊,能不能分一半给我吃啊?”萧缇娜已经哭起来了。
顾清影看不过去,问道:“你们怎么都没吃饭,现在都是下午了!”
“我好饿!”萧缇娜虚弱的回答,实在是饿过头了,她抓起小睿睿的小手,低头就放进嘴巴里。
小睿睿皱紧小眉头,嫌恶的将自己的小手抽了出来。
顾清影蹙着眉头,这太不正常了,“到底怎么回事?”
“睿睿不吃中午饭,吵着要去找你,我怎么劝也没用,后来只好告诉大堂哥,也是大堂哥让他过来这里等他的,至于我,是打算陪着他一起挨饿,他要是一餐不吃,我也不吃。”
顾清影夹起一个生煎包,小小咬了一口,底下煎的一面,酥香又不失柔韧,不过内里的馅料味道有点差强人意,看起来不像是现包的。
她转头一看,发现小石头却一口也没有吃,她轻声问道:“你怎么不吃啊?”
小石头脸上‘露’出嫌弃的表情,“我不喜欢吃皮蛋,皮蛋里面含有很多重金属,吃了会变笨。”
“唔,其实偶尔吃一点点也关系啦,不过还是我考虑不周全没有问清楚。”顾清影尴尬的说。
“是我以前没在这里吃过饭,他们也都不知道。”小石头摇了摇头。
“这样啊?那我去厨房看看还有什么吃的!”刘妈不在这里,顾清影起身往厨房走去,发现燃气炉上还小火炖着一锅香菇鸡汤。
顾清影揭开锅盖,里面炖的是一只很老的母鸡,所以到现在都没有炖软烂,这大概也是刘妈刚才没有端出来的原因。
事实上,萧屹擎一年都难得到这里住上两天,这里只有人负责搞卫生,平时这里不开火,今天要不是萧屹擎交待,刘妈也不会准备食物。
不过她今天买的菜也不多,一方面是老板跟小少爷从来不在这里吃饭,另外一方面以她对老板的了解,也觉得顾清影大概并不会留在这里,大概吃过饭就会离开的。
所以她也只做了皮蛋瘦肉粥,包子是买来的速冻的包子,稍微煎过。
刚才她问小少爷想吃什么,小少爷只是说她不用另外给他做吃的,还让她不要留在餐厅。
顾清影找到一袋1公斤的精装面粉,又从冰箱里拿出了两只鸡蛋以及一小把青菜跟一小块里脊肉。
食材不多,她想起一道小吃,也算是主食,做法也简单,她担心做其他的小石头等太久了。
小石头这时候跟了过来,顾清影笑着问:“小石头,你吃面疙瘩吗?”
小家伙没有吃过面疙瘩,不过他还是点了点头。
顾清影迅速的将青菜跟瘦肉都洗干净,一一切好。然后烧了一锅水,等水烧开的时候,剩下的一个鸡蛋,被顾清影慢条斯理的在平底锅里煎着,很快一颗蛋白嫩滑,蛋黄八分熟,糖心般软溶的完美状态的荷包蛋就出来了。
面粉倒出来一小饭碗,加入一个鸡蛋、盐混合拌匀,揉成不粘手的面团,醒几分钟。
将面团搓成长条,揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用,然后将青菜稍微过下沸水捞出断生。
用大勺子舀出一些鸡汤,加入瘦肉,调上一点调料,放入准备好的面疙瘩跟青菜拌匀即可,再倒上一点点香油,出锅后的面疙瘩汤上面放上刚煎好的荷包蛋,一大碗香喷喷的疙瘩汤就做好了。
等顾清影准备把面疙瘩汤端出来的时候,却发现厨房门口依靠着一个短发女孩,她正用饿得发光的眼珠子看着那碗疙瘩汤咽着口水,空虚的肚子正大奏饥饿交响曲。
“顾小姐,我好饿啊,能不能分一半给我吃啊?”萧缇娜已经哭起来了。
顾清影看不过去,问道:“你们怎么都没吃饭,现在都是下午了!”
“我好饿!”萧缇娜虚弱的回答,实在是饿过头了,她抓起小睿睿的小手,低头就放进嘴巴里。
小睿睿皱紧小眉头,嫌恶的将自己的小手抽了出来。
顾清影蹙着眉头,这太不正常了,“到底怎么回事?”
“睿睿不吃中午饭,吵着要去找你,我怎么劝也没用,后来只好告诉大堂哥,也是大堂哥让他过来这里等他的,至于我,是打算陪着他一起挨饿,他要是一餐不吃,我也不吃。”