第二百一十章 生危机
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橙黄色的纸上整齐的码着十来块甜杏大小的桃粉色糍糕,每一个上面都裹着细白的糖霜,看起来分外诱人。
吕小六咽了口唾沫,包起糍糕转回屋里。
他先跑去柜台里倒了杯泡着蜜姜的甜水,狗腿的放到邹大跟前,道:“掌柜的,这是我从那边弄来的甜糕。你瞧瞧,十个大钱给这么多,怕是连成本都回不来呢。”
邹大拨看了看糍糕,拿出一个捏了捏,软软的还很弹,糯米粉的处理很到位。
他把糍糕掰开,软糯的红豆挟裹着丰润的甜浆缓缓流出,一缕淡淡的花香随即飘散开来。
邹大捏着半个糍糕,小小尝了一口,脸色变得极为难看。
吕小六见邹大看得这么自己,自觉自己办了件大事,很是得意。
“掌柜的,你说他是不是傻?就这他还敢再送一个大钱的,他以为主子的钱都是大风刮来的?”
他喜滋滋的道:“估摸这店不出三天就得被他败黄,亏他还敢放豪言,还要傻五天。”
邹大喝了口蜜姜水,将味道冲散,闷不吭声的站在门口旁边的小窗处,望着即便是正午也依旧人潮拥挤的珵记。
作为掌柜,他很清楚里面的成本,珵记的甜糕真材实料,光算成本,十个大钱真的是亏的,但也亏的有限。
这条街是江宁城里最为繁华的街市之一,一条百丈长的街市光糕点铺子就有几十上百家之多,他一个新开的铺面,以这样的噱头招揽客人,并没有什么稀奇。
且他也说了只让利五天,之后必定会重新调高价格,到时候那些贪小便宜的客源便会流失。
邹大最为忧心的是珵记大师傅的手艺,能够逼出桃花瓣内的那一点浅香,还以石蜜完美糅合,又添上红豆的甘香,这样的糍糕已经堪称精品,偏它的价格还十分低廉,只凭这一样就会为珵记大响名头。
并且从糍糕的制作来看,珵记主打的应该跟自家一样,都是卖相精致的江南小点。
君子坊的大师傅是从苏州请来的,从手艺来看,两家大师傅相差伯仲,只是他们家的大师傅年纪大了,现在做东西的其实是他的两个徒弟,论火候和掌控的能力,还要稍逊一筹。
如果不细究,大家恐怕不会察觉,可一旦有对比,那就很容易发觉差异。
邹大心里清楚,不能让珵记在这里站稳脚,否则他们君子坊只有关门大吉这一条路了。
他皱着眉头纠结的想了一会儿,沉声道:“小六,去请魏教头,就说我晚上在百味楼摆酒,请他务必赏光。”
吕小六‘哎’了声,拔脚要走,刚一转身,他忽然停步,看了看其他伙计,一把抓起油纸包,极快的塞进怀里。
两个正准备等他走了就去尝尝味道的伙计撇了下嘴,低头偷偷的骂了句‘马屁精’。
吕小六耳朵尖,听了一耳朵,他忽的转过头,一脸凶相的盯了过去。
那伙计没想到这他都听得见,吓得一缩脖,赶忙去了里面。
吕小六冷冷的盯了他两眼,感觉吓住他了,才得意洋洋的出了门。
转过拐角,吕小六见周围没有人,便偷偷打开纸包,捏出一个糍糕丢到嘴里。
才咬开软糯的外皮,一股清甜的豆香便在嘴里蔓延开来,薄薄的糯米皮随着磨得细细的红豆沙入口就化了,吕小六只觉得自己就咽了口甜水,小小的糍糕就顺着滑到了肚子里。
吕小六砸吧了下嘴,品了品味,赶忙又塞了一块,很快又是一块。
没过几息,十来块的糍糕就被他解决一空。
吕小六遗憾的把油纸捏成一团,扔到的墙角,转头望着排着长龙的珵记,暗忖他们为什么不去君子坊挖人,那样他就可以每天都吃这样美味的甜糕了。
傍晚时分,邹大早早来到百味楼,伙计将他带到一早预定的雅间,恭敬的上了茶,说菜都已经备妥,问几时上。
邹大摆摆手,说客来了就可以上了。
伙计笑着应答,才要转身,就见厢房的门被推开,一个身形彪悍的汉子走了进来。
伙计看清来人,立刻殷勤的迎过去:“魏大人,你老好久没光顾小店,掌柜的昨天还再三念叨,说要请你吃酒呢。”
魏老八大马金刀的坐下,摆手道:“吃酒就不必了,明天就是交银钱的日子,你去告诉掌柜的,若是晚了,可别怪我那些兄弟不留情面。”
伙计赔笑着说不敢,连连保证明天就会把钱送过去。
魏老八哈哈笑着摆手,伙计小心的倒退着出了厢房。
走出一丈外,他扭过身,觑着紧闭的房门,无声的呸了声,就急忙忙的跑下去找掌柜的传话。
厢房里,邹大笑吟吟的给魏老八倒了茶,魏老八却是不喜欢这些虚的,直接开门见山的道:“你邹大掌柜的就可不是好喝的。说吧,找我来是有什么事?”
邹大笑道:“也没什么事,就是好些天没见你了,便想请你过来吃吃酒。”
魏老八挑眉,“真没事?”
邹大摇头,“咱们多少年的交情了,我还用跟你客套?”
“正是这个理,”魏老八豪爽的大笑,一拍桌子,朝外面大喝,“人呢,还不快上酒?”
门外伙计赶忙应声,不出十息,就托着大大的盘子进来。
魏老八从托盘上拎起酒壶,推开伙计递来的酒杯,道:“用这劳什子做什么,给我换大碗。”
伙计笑呵呵的从托盘上拿出足有小儿脑袋大小的两个大碗道:“小的一早就给你备好了。”
魏老八哈哈大笑,满意的拍拍伙计。
蒲扇般的大手打得伙计身子一歪,险些把托盘里的酒菜打翻。
魏老八吓了一跳,赶忙收回手,有些嫌弃的道:“你这身子板也太弱了。”
伙计肩膀生疼,却不敢露出半点不满,还得赔笑脸道:“魏大人勇猛,哪里是小的这等弱鸡能比的。”
魏老八被他奉承的高兴,大手一挥,打发他出去。
厢房的门关得严丝合缝,大厅里的声音被隔绝一空。
邹大起身,将酒碗斟满,笑道:“你我好久没有坐下来痛饮,今晚可要不醉不归。”
橙黄色的纸上整齐的码着十来块甜杏大小的桃粉色糍糕,每一个上面都裹着细白的糖霜,看起来分外诱人。
吕小六咽了口唾沫,包起糍糕转回屋里。
他先跑去柜台里倒了杯泡着蜜姜的甜水,狗腿的放到邹大跟前,道:“掌柜的,这是我从那边弄来的甜糕。你瞧瞧,十个大钱给这么多,怕是连成本都回不来呢。”
邹大拨看了看糍糕,拿出一个捏了捏,软软的还很弹,糯米粉的处理很到位。
他把糍糕掰开,软糯的红豆挟裹着丰润的甜浆缓缓流出,一缕淡淡的花香随即飘散开来。
邹大捏着半个糍糕,小小尝了一口,脸色变得极为难看。
吕小六见邹大看得这么自己,自觉自己办了件大事,很是得意。
“掌柜的,你说他是不是傻?就这他还敢再送一个大钱的,他以为主子的钱都是大风刮来的?”
他喜滋滋的道:“估摸这店不出三天就得被他败黄,亏他还敢放豪言,还要傻五天。”
邹大喝了口蜜姜水,将味道冲散,闷不吭声的站在门口旁边的小窗处,望着即便是正午也依旧人潮拥挤的珵记。
作为掌柜,他很清楚里面的成本,珵记的甜糕真材实料,光算成本,十个大钱真的是亏的,但也亏的有限。
这条街是江宁城里最为繁华的街市之一,一条百丈长的街市光糕点铺子就有几十上百家之多,他一个新开的铺面,以这样的噱头招揽客人,并没有什么稀奇。
且他也说了只让利五天,之后必定会重新调高价格,到时候那些贪小便宜的客源便会流失。
邹大最为忧心的是珵记大师傅的手艺,能够逼出桃花瓣内的那一点浅香,还以石蜜完美糅合,又添上红豆的甘香,这样的糍糕已经堪称精品,偏它的价格还十分低廉,只凭这一样就会为珵记大响名头。
并且从糍糕的制作来看,珵记主打的应该跟自家一样,都是卖相精致的江南小点。
君子坊的大师傅是从苏州请来的,从手艺来看,两家大师傅相差伯仲,只是他们家的大师傅年纪大了,现在做东西的其实是他的两个徒弟,论火候和掌控的能力,还要稍逊一筹。
如果不细究,大家恐怕不会察觉,可一旦有对比,那就很容易发觉差异。
邹大心里清楚,不能让珵记在这里站稳脚,否则他们君子坊只有关门大吉这一条路了。
他皱着眉头纠结的想了一会儿,沉声道:“小六,去请魏教头,就说我晚上在百味楼摆酒,请他务必赏光。”
吕小六‘哎’了声,拔脚要走,刚一转身,他忽然停步,看了看其他伙计,一把抓起油纸包,极快的塞进怀里。
两个正准备等他走了就去尝尝味道的伙计撇了下嘴,低头偷偷的骂了句‘马屁精’。
吕小六耳朵尖,听了一耳朵,他忽的转过头,一脸凶相的盯了过去。
那伙计没想到这他都听得见,吓得一缩脖,赶忙去了里面。
吕小六冷冷的盯了他两眼,感觉吓住他了,才得意洋洋的出了门。
转过拐角,吕小六见周围没有人,便偷偷打开纸包,捏出一个糍糕丢到嘴里。
才咬开软糯的外皮,一股清甜的豆香便在嘴里蔓延开来,薄薄的糯米皮随着磨得细细的红豆沙入口就化了,吕小六只觉得自己就咽了口甜水,小小的糍糕就顺着滑到了肚子里。
吕小六砸吧了下嘴,品了品味,赶忙又塞了一块,很快又是一块。
没过几息,十来块的糍糕就被他解决一空。
吕小六遗憾的把油纸捏成一团,扔到的墙角,转头望着排着长龙的珵记,暗忖他们为什么不去君子坊挖人,那样他就可以每天都吃这样美味的甜糕了。
傍晚时分,邹大早早来到百味楼,伙计将他带到一早预定的雅间,恭敬的上了茶,说菜都已经备妥,问几时上。
邹大摆摆手,说客来了就可以上了。
伙计笑着应答,才要转身,就见厢房的门被推开,一个身形彪悍的汉子走了进来。
伙计看清来人,立刻殷勤的迎过去:“魏大人,你老好久没光顾小店,掌柜的昨天还再三念叨,说要请你吃酒呢。”
魏老八大马金刀的坐下,摆手道:“吃酒就不必了,明天就是交银钱的日子,你去告诉掌柜的,若是晚了,可别怪我那些兄弟不留情面。”
伙计赔笑着说不敢,连连保证明天就会把钱送过去。
魏老八哈哈笑着摆手,伙计小心的倒退着出了厢房。
走出一丈外,他扭过身,觑着紧闭的房门,无声的呸了声,就急忙忙的跑下去找掌柜的传话。
厢房里,邹大笑吟吟的给魏老八倒了茶,魏老八却是不喜欢这些虚的,直接开门见山的道:“你邹大掌柜的就可不是好喝的。说吧,找我来是有什么事?”
邹大笑道:“也没什么事,就是好些天没见你了,便想请你过来吃吃酒。”
魏老八挑眉,“真没事?”
邹大摇头,“咱们多少年的交情了,我还用跟你客套?”
“正是这个理,”魏老八豪爽的大笑,一拍桌子,朝外面大喝,“人呢,还不快上酒?”
门外伙计赶忙应声,不出十息,就托着大大的盘子进来。
魏老八从托盘上拎起酒壶,推开伙计递来的酒杯,道:“用这劳什子做什么,给我换大碗。”
伙计笑呵呵的从托盘上拿出足有小儿脑袋大小的两个大碗道:“小的一早就给你备好了。”
魏老八哈哈大笑,满意的拍拍伙计。
蒲扇般的大手打得伙计身子一歪,险些把托盘里的酒菜打翻。
魏老八吓了一跳,赶忙收回手,有些嫌弃的道:“你这身子板也太弱了。”
伙计肩膀生疼,却不敢露出半点不满,还得赔笑脸道:“魏大人勇猛,哪里是小的这等弱鸡能比的。”
魏老八被他奉承的高兴,大手一挥,打发他出去。
厢房的门关得严丝合缝,大厅里的声音被隔绝一空。
邹大起身,将酒碗斟满,笑道:“你我好久没有坐下来痛饮,今晚可要不醉不归。”