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2千金不换碧螺春

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    这个朝代没有玻璃杯,绿茶不适合陶碗或紫砂碗,瓷碗倒是合适,但道观里没有。

    顾不了那么讲究,苏茗拿了个陶碗和装在小竹罐里的碧螺春敲响了清妙真人的门。

    “茗儿拿了个碗,这是要干什么?”清妙从小看着这孩子长大,虽然平时对道观里的道姑颇为严厉,但对苏茗一直都很是温和。

    “茗儿想给真人泡茶喝。”苏茗笑眯眯的道。

    “泡茶?茗儿是想要煎茶吧!”清妙从小就教苏茗识字学医,却没教过她煎茶。

    看来妮子长大了,想学煎茶了。也是,十二岁都过了,也是时候学了。

    “不是煎茶,是泡茶。茗儿捣鼓的新喝法。”苏茗知道自己想让后山茶园的茶都能做成更好的茶,必须先得到清妙真人的认可。

    “泡茶?茗儿还没学会煎茶,就先自己发明新喝法了?”清妙真人笑这小人儿的异想天开。

    “真人你就试试嘛!茗儿很用心的呢!”苏茗知道清妙对她最是纵容。

    “好吧,且让我看看茗儿的新喝法。”清妙让出位置,坐到桌子对面,把烹茶的位置让给了苏茗。

    旁边的火炉上水已烧开,冒着热气,苏茗跪坐好便把水壶移到桌上,还打开盖子。

    从身上掏出小竹罐,轻轻拔出堵住罐口的布塞,用小木勺舀出一勺干茶递到清妙面前:“请真人赏干茶。”

    “你这鬼灵精还捣鼓出那么多花样!”清妙笑骂,接过了递过来的木勺。

    只见勺内茶叶条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。这茶和平时的茶完全不一样,这是哪来的?

    “这茶……”清妙就要开口,不料却被苏茗打断。

    “真人莫问,细看,细闻,细品。等茶品完,才能发问。”苏茗神秘笑道。

    把水壶的水倒进陶碗里,苏茗端起碗倾斜着轻轻转动,确保每个陶碗地方都被热水润过。

    润完碗的水被苏茗倒在一旁地上。

    没有相关器皿,真的是麻烦。

    伸手拿回清妙真人手中的木勺,把勺里的干茶投进陶碗,轻轻晃动,让干茶和带有余温的碗更多的接触。

    “请真人闻香。”这次苏茗把碗递给了过来。

    接过温热的陶碗,清妙把陶碗置于鼻下。

    怎么会这么香,刚才在木勺里还未闻到有香气。

    这次清妙没有再开口,只是用心嗅赏。

    “请真人把碗还给我吧。”苏茗很满意清妙真人的陶醉。

    把碗放在桌上,苏茗却没了动作,就这么安静的跪坐在蒲团上。

    清妙忍不住了,开口问道:“不是要给我喝茶吗,怎么不动了?”

    “等!”苏茗一脸高深,一本正经的装神弄鬼。

    “等什么?”清妙莫名其妙。

    “说好了不问,真人不许再说话了。”苏茗就是不说。

    清妙只能闭口。这茶从未见过,干茶未煎便比寻常煎好的茶香气更甚,也不知道这妮子从哪弄来,且看她玩出什么花样。

    过了一会,只见苏茗提壶低冲,热水注入陶碗,茶叶在碗内翻飞。

    “请真人观形。”苏茗把碗推至清妙面前。

    水七分满,热气袅袅,香气四溢,茶叶随水平静沉入碗底,细芽缓缓舒展。

    没一会,细芽如刚采摘般尽显春意,茶汤微黄。

    “请真人再闻香!小心烫鼻子哦!”苏茗调皮提醒。

    未低头茶香已冲鼻而入,低头细闻,竟有花果香,芬芳馥郁,浓烈却不浊,香气清新。

    “请真人品茶!”苏茗再度引导。

    捧起陶碗,轻轻一小口,舌底生津,甘甜顺口,,吞咽后有回甘。

    “好茶!”清妙忍不住开口赞道。

    “不急,再稍等片刻。”现在茶味还淡,还没到最好的时候。

    这次清妙没再开口多问,耐心等候。

    不多时苏茗再次开口:“请真人再品。”

    此时的茶汤入口,比第一次品多了一份醇,滋味更丰富。

    “真人,此茶和平时的茶比如何?”看到清妙一脸陶醉,苏茗得意的问道。

    “世间竟有如此好茶,平常茶哪能与之相比?不知茗儿从何处得来?”清妙对于制茶煎茶向来自视甚高,这也是源自她精湛的技艺,但今天这碗碧螺春,让她心服口服,对此茶的制茶之法心神向往。

    “这是茗儿前几日制的茶。”得到肯定的苏茗骄傲的等夸奖。

    “你,你……”清妙竟说不出话来。

    “此茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名碧螺春。”苏茗要让碧螺春在这个世界也成为世人皆知的名茶!

    “碧螺春?碧螺春!真是好名字!”清妙已是忍不住伸手拿过桌上的小竹罐,又舀了一勺出来观赏,果然如苏茗所说,根根卷曲如螺,白豪尽显。

    “此茶喝完这碗,还可再泡两回,一共可得三泡。每一泡滋味不同,变化之间的享受只可意会不可言传呀!”苏茗示意清妙不要过于珍惜碗中之物,不舍品饮。

    又喝下一口茶汤的清妙惊喜万分:“就是不同时候每一口茶汤滋味都有所变化,竟然还能再得两碗,还有更多变化?”

    在苏茗的介绍下,清妙完整的体验了碧螺春三泡的美妙体验。

    “其味头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,个中滋味令人欲罢不能。”苏茗帮清妙回味此中滋味。

    “这碧螺春你是如何制出?”清妙最想知道此茶的制法。

    “此茶用炒青法制成。”苏茗并不隐瞒,她就是想要推广这种制茶法。

    在她没来到这世界之前,人们早已摒弃了蒸青这种古老的制茶技术,大多用炒青和烘青之法制作绿茶。当然,这个世界制茶之法只有蒸青,还没有依据不同的制茶法分类,目前所有的茶都是绿茶。

    “炒青?如何制作?”清妙恨不得现在就让苏茗制这碧螺春给她看。

    “真人若想了解,明日茗儿便制作给您看就是了,现在哪里说得清?不如咱们聊聊,如果拿这碧螺春向京都的贵人们兜售,不知是否可行?”苏茗终于把话引到点子上。

    “若此茶拿出外面售卖,我想,应该会让人千金不换吧!”清妙没有说出来的,若这茶问世,或许会惊动世人。

    “那要不我教道观里的所有人学会制此茶,我们以后茶园里的茶,全制成碧螺春?”苏茗生怕清妙不同意,毕竟碧螺春现在还不被世人所知,如果卖不出去,道观的生计可就断了。

    “你愿意把此茶制法教授众人?”清妙惊骇,这孩子不知道此茶制法或许可以让她富可敌国吗?

    “当然,我希望能大量出产此茶,让所有人都知道碧螺春,让世人都能喝到如此好茶!”苏茗一脸坦荡,眼神有光。