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第241章 二十三糖瓜粘(第1页)

二十三,糖瓜粘。

满满盼望着,盼望着。

新的一场雪都要来了,二十三才到,他感觉,上次吃到糖,都是去年的事儿了。

也不对,去年的他还在皇宫,肯定是吃不到糖的。

所以,二十三那天,铉十八和铉十九就在厨房外面,垒了个临时的灶,然后打了一个大锅。

将黄米和麦芽按照比例放进锅里开始熬制。

铉十八和铉十九不停的在锅里搅拌,到最后,锅里的糖浆开始起泡。

两人已经累的是满头大汗,满满直接搬了一个砖头,就守在灶台边儿,踩着砖头不停的往锅里张望。

苗苗和朵朵则是帮忙抱柴火,团团和圆圆则是在灶台口,一左一右,帮忙填火。

秦晚词看着忙碌的大家,则是不断地指挥,萧暮雨抱着一个小茶壶,隔上一会儿就给她的晚姐姐倒杯茶润口。

程惠嫉妒地咬牙,但是却只能化悲愤为力量,激情劈柴,两砍刀一个。

起泡之后开始“拔糖”

,就是用臂力将熬好的糖塑性,旋转,摔打,缠绕,等糖的韧劲儿足够,铉十八和铉十九,加上秦晚词,三人合作,才能把糖条捋的均匀顺滑。

对折四次,上下合缝,形成一个很细的中空的糖管。

然后借助外面的冷空气,用绳子,将中空的糖管绞开,速度要快,绞开之后,管子的两边因为绳子的力度靠近,然后粘连在一起,形成无数个小糖瓜。

趁热,放进炒熟的白芝麻里滚上一圈儿。

孩子们早就等的焦急了,第一批糖瓜好了以后,都凑了过去。

“原来做糖瓜这么麻烦这么难。”

团团感叹。

苗苗看着:“厨艺好神奇,我决定了,我也要学!”

“咱们不是天天都在学么?”

朵朵疑惑。

就是吧,学是学了,没学会而已。

圆圆拍手:“我可是亲眼看到他们从米和麦芽,变成了如今这个小糖瓜的过程。”

团团点头:“怎么吃呢?”

这时,一个小爪子,从几个孩子的旁边儿,直接就抱着一个糖瓜就跑了,嘴角带着口水,跑了和他们有一段距离之后,张嘴就开始啃。

“啊呜!

好甜,好脆,好好吃!”

满满说道。

苗苗一脸无语:“满满你今天最多吃一个!”

秦晚词则是直接拿着她抱着喝茶的杯子,用力在糖瓜的中间一砸,因为是空心的,直接就被砸开了。

“这样子吃,比啃着吃方便多了。”

满满看着那边儿分着吃一个糖瓜的哥哥姐姐们,又看看自己手里的小糖瓜……

看着,登登的就又跑了回来:“哥哥姐姐,咱们一起吃!”

团团看着满满手里的糖瓜,一脸的嫌弃:“都是你的口水了,我不吃!”

圆圆也拿着糖瓜片,背对着满满。

苗苗本来还要过去和满满说话,被团团拉着就走了。

满满瘪嘴就捂脸,装哭了半天,看除了朵朵要过来哄他,还被圆圆拉住了。

那边儿一人拉着一个,嘴里还吃着糖,满满心酸,满满心里委屈。

把糖瓜放了回去,空着手跑了过去:“哥哥,我错了,你大人不要和我小人儿计较了……”

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